《素食教煮》第83集：日式芝麻燕麥濃湯拉麵 (中文字幕)
《素食教煮》第三季，主持鄺梓罡（Ken Kwong）繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜，除了強調簡單易做之外，還會講解當中不同食材的營養配搭，讓大家食得更「有營」更健康！也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 - Ken Kwong】，和他分享素食心得！
不少香港人愛吃日式拉麵，尤其喜愛又香又滑的豬骨濃湯底，含有不少鈣質營養。今集Ken研發一個純素豬骨湯，製成「日式芝麻燕麥濃湯拉麵」，顧名思義採用芝麻粉和燕麥奶為主打。Ken表示芝麻的鈣質比豬肉及豬骨還要多，也令湯底帶有濃濃芝麻香味；燕麥奶就令口感更滑溜。除此之外，這款素豬骨湯還用上哪兩種食材增加鹹香？製作上有何秘訣？建議配搭哪些蔬菜同吃？一同Click入短片看看！
（鳴謝：好素純素餐廳）
＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。
詳細食譜及食材份量請登入Veggie365：bit.ly/3P5uArA
《素食教煮》第1、2季重溫：bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫：bit.ly/3FEI4D8
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Пікірлер: 25
感恩無私分享！幫助素食人士，功德無量🙏🙏一定會試整😀
I love his restaurant very much. He’s such a creative person seriously
見到都想食，一定要試。感恩分享！南無阿彌陀佛🙏🙏🙏
🐔🍗🐷🥓🐂🥩 🦐🍤🐠🍥🦪🍲 素食之人 易得安樂
Ken : 懷念在香港時吃你的美食😍。又可在這頻道見到你，回美國後，又要自己動手做了，幸好你的又簡單又有營養，又好味😋👍🙏😍
好實用，多謝分享🙏🏼🙏🏼。 最近先發現呢個Channel, 正努力追番之前d片👍🏼👍🏼
@Veggie365
3 ай бұрын
感恩支持，可前往我們的網站，內裡除有素食示範短片，還有素知識、素店等不同資訊：www.veggie365.org/
很有心思，你的節目很有熱誠，感謝分享
Ken師傅，這個湯非常好味😋多謝
很喜欢你的节目 , 加油
KEN~好多謝你介紹咁容易整嘅素拉麵🙏🏻☺️ 大家都可以由簡單開始整起
Thank you!
I live in Calgary, Canada. I have never seen yellow fungus at all. Can I use anyother kind of mushrooms instead?
@Veggie365
Ай бұрын
Thanks for your inquiry, the yellow fungus is just the suggested ingredient, you can choose other vegtable / vegan food as you like.
請問海帶芽是甚麼地方出的？甚麼牌子？在哪裡買得到？
@MJ88600
4 ай бұрын
海帶芽可到日式超市或有機店有賣，好幾個牌子可自選，沒多大差別，日本出產的比較多
@idalung930
4 ай бұрын
@@MJ88600 🙏
@MJ88600
4 ай бұрын
唔記得，仲有樓上都有得賣同教主嗰啲咁多色啊
@idalung930
4 ай бұрын
@@MJ88600 🙏
@Veggie365
4 ай бұрын
謝謝你的查詢。片中素食教煮用的海帶芽是在台灣出產，可在教煮的好素純素餐廳買到。
你剛才用的面試是中國面試定係日本的？麵豉有分別嗎？
@margarettou
4 ай бұрын
因為係做日式嘅湯底，所以係用日本麵豉
@Veggie365
4 ай бұрын
謝謝你幫忙回覆🙏🏻
@Veggie365
4 ай бұрын
謝謝你的查詢，這食譜是用日本的面豉。