Yo no te hago ninguna observación...te felicito por la buena onda y la voluntad que le pones como siempre... maestro🍻🍻🍻

Todo el proceso e ingredientos estan correctos. La unica observacion que te haria es que el bife de lomo lo cortes a la ancho, pero lo hagas mariposa para lograr que sea lo mas delgado posible, sin dejar de tener un buen gramaje. La plancha bien caliente vuelta y vuelta para que no se pase. El jamon y el queso arriba de la carne en la segunda vuelta para que derrita. El huevo en la misma plancha donde cocinas y trata de escurrirlo rompiendole la yema a la largo para lograr longitud. Lo adheris al lomo con carne y queso para que mantenga temperatura. El pan en los lomitos cordobeses, SIEMPRE, se tuesta por fuera. Un tip, la lechuga siempre arrepollada para que sea mas crujiente y el tomate mejor redondo (mas jugoso). A ambos le tiras una pizca de sal anter de montar la carne. Impoortante siempre usar mayo casera con limon y toque sutil de ajo. Saludos desde Córdoba

@maestroroche1696

Жыл бұрын

Hijuemil me hiciste desear solo con el comentario jajaja

@raulgalvan1227

Жыл бұрын

Asi tal cual se hace en santiago. Creo que la diferencia (o no) es el pan sanguchero.

@maximilianocasella6283

Жыл бұрын

El ajo fundamental..

@MariaFernanda-vu4db

Жыл бұрын

Menos mal que era solo una observación...le dió clase magistral, estilo Master chef. Que buena onda!

@Innature2024

Жыл бұрын

Buen comentario. Venga para acá! Jajajaja! vamos cocina y rock and roll! Es como la cocina del barrio. Piola!

Saludos de Córdoba capital...te empeze a seguir del vídeo de los churros hace como 3 años...son un crack💟😎 al huevo lo hubiera echo en la plancheta ....

Espectacular, jamón del medio, 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👍🤤🤤🤤🍻🍻🍻🍻🍺🍺🍺🍺🍺🍺🥂🥂🥂🍸🍸🍸🍷🍷🍷🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🤤🤤🤤👍👍👍👍👍👍👍👍🎇🎆👍👍👍🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤, un gran y muy súper enorme abrazo

@gabrielponte3691

Жыл бұрын

buenisimo jaro ñoxes cacher lasañ!!soygabfiel de quimes

Una locura lo rico que te salio. Jamón y queso siempre infaltables para mi. Gracias. Una bomba

Que crack que sos amigo, lo explicas fácil rápido y con sencillez, me la paso viendo tus recetas amigo, saludos.

Alto "sanguchazo".....excelente maestro!!!!!

Que rico.... Y yo en ayunas... 😀😀

Está receta me hace acordar a cuando anunciaron la vacuna contra el COVID!!!

En Mendoza se come mucho también. Se le puede agregar provoleta, palta, pimiento asado, cebollas en realidad lo q te guste. El el que hiciste se llama lomo completo

@luchiano8825

Жыл бұрын

uh tremendo con provoleta, ya lo voy a probar, gracias genio!

GRANDE FLACO ÍDOLO TE PASASTE!!! Soy Cordobés te salió joia jajaja! Te cuento en algunos lugares saben ponerle el queso y jamón sobre el lomo minutos antes de sacarlos, pero creo va a gusto propio. Un saludo enorme desde la docta!

@cocinayrockandroll5222

Жыл бұрын

👌😄👍

MUY SIMILAR A NUESTRO CHIVITO URUGUAYO. ABRAZO FLACO QUERIDO

@Bardoh.87

Ай бұрын

El sanguche es de cordoba, casualmente la joda del chivito se la hicieron a una cordobesa.

@Basta_de_chantas

Ай бұрын

@@Bardoh.87 jajajajajajajajaja que guaso que sos q'liao .!!

Bien Ahí! Igual que los Cordobeses . Sos un genio 👏👏👏👍

Q grande garoto!! Alternativa al lomo bondiola o entrañita. Esto es un chivito uruguayo vos lo sabes bien. Cuando puedas mandate una de la pamplona uruguaya de pollo q es tan rica. Aparecio el Corsita q grande!! Y el acompañante con remera de AC/DC crack!! Larga vida R&R. Saludos desde Mar del Plata.

Tremendo se ve lomo, una bomba, gigante y abundante, lomo completo propiamente dicho. Javier nos honras y nos halagas a los cordobeses, te pasaste ¡Felicitaciones! 🌟🌟🌟 y un gran abrazo desde la Docta.

Excelente video Maestro del rock 👍👍 Un recetooonn 😂 El tip del jamón y el queso sobre el bife y la mayonesa casera con ajo te lo elevan nivel Dios ‼️ Gracias por compartir tus recetas y gracias a todos los que aportan tips para enriquecer el canal. Saludos desde Córdoba capital Argentina

Grande Javier con tus recetas la barra agradecida campeón fuerte abrazo

Sos lo más Javi! Qué chef!

Exelente como siempre... muy bien explicado.iii espero platos dulces también , pero todo muy bueno ...

BRUXX VILLA ALLENDE Y LOS PRIMOS restobar de SALDAN los preparan con ese pan casero...mayo casera riquísimo PROV DE CÓRDOBA

Grande pa sos una máquina ese lomito un espectáculo de diez y esa birra bien frape 💯👍👏👏👏🤗🍖🍻😋🇦🇷🇦🇷🇦🇷

Que buen cocinero , me encantan todos tus videos. Un saludo desde comodoro rivadavia!!

Que bueno que salio amigo javi! Un lujo💥✌️

Increíble como se ve eso! Saludos

Saludos. . .Muy Buena receta....

Acá en Uruguay se le llama Chivito. Es igual. También se le puede agregar panceta en fetas

@BorgesyAlvarez

Жыл бұрын

Como me cagaron con el chivito uruguayo... yo creía que se hacia con carne de chivo o cabrito, pero no, resulta que es con lomo de vaca. muy rico, lo admito, pero yo pensaba que era otra cosa. Saludos!

@algunserhumano5698

Жыл бұрын

@@BorgesyAlvarez jajajja de chivo solo el nombre. Se hace con cerdo también o pollo. Saludos

Saludos desde Argentina

Muy bueno ese lomo un abrazo desde La Rioja Capital

q crack q sos ! hace tiempo te sigo , son geniales tus videos ! abrazo grande y te salio mortal el lomito !

Los bifes suelen ser mas finos o aplastados. Pero tremendo, que bien esos bifes jugosos que salieron!!! Aguante CORDOBA!, LOS LOMITOS, Y AGUANTE COCINA Y ROCK AND ROLL!! 🤘🤘

Una belleza ese lomito...venga para acaaaa

Abrazo grande muchachos!los salude cuando se prensentaron a tocar aca en Pilar (TEXAS) tremendo ese lomito...

Estos lomazos están espectaculares

Excelente Javi, puro arte lo tuyo hermanon!!! Saludos desde Montevideo. VENGA PA' CA...

Espectacular!

SOY MÁS CORDOBÉS QUE LA CAÑADA, Y TE PUEDO DECIR QUE ESE SUPERLOMITO ESTÁ MORTAL!!!

@noebrizuela4940

Жыл бұрын

Más cordobés que endeudar al pais por 100 años con tu voto 😂

@giulianoavila4997

Жыл бұрын

@@noebrizuela4940 claro los que están ahora no están endeudadondo el país 🤡

@sebastiancastro6714

Жыл бұрын

@@noebrizuela4940 como te arde todavía.

@noebrizuela4940

Жыл бұрын

@@giulianoavila4997 sabes como se calcula la deuda de un pais ? Como un porcentaje del PBI. Breve recorrido historico de deuda como porcentaje del PBI 2001: 125% 2015: 52% (reducción de la deuda en más de 70 puntos -gobierno kirchnerista-) 2019: 100% (durante el gobierno de Macrincasi duplica el indicador en solo 4 años, recordamos que pidió un prestamo stand by al FMI de 45 mil millones de dolares -el mas grande de la historia del fondo-) 2023: 82% (en 4 años redujeron 18 puntos de deuda) DATO MATA RELATO MAMU, A REPETIR EL LIBRETO A OTRO LADO 😉

@noebrizuela4940

Жыл бұрын

@@sebastiancastro6714 pasa que soy argentino y amo a mi pais, no creias que una deuda a 100 años se iba a olvidar tan facil no ? No mami, te la vamos a recordar hasta el dia que dejes de existir, ahora segui cantando "si se puede", eso si que te debió arder y te rompió todo 😂😂😂

EXELENTE !!!!!! GRACIAS

Un saludo enorme 🤗🤗🤗 Excelente recetas 🥰👍🏻

Buenísimo, mi loco! Abrazos Cordoobeses!

Gracias genio ... Próximamente hacer unos sandwich en familia... Éxitos siempre geniooo

que locura javi !!!!

Cuando sea grande quiero ser como vos!! genio

Tremendo capo!👏🍻

Asi es el original!!!!

Javiii querido Riquísimoooo!!!!!

Que crack. Muy bueno.

¡Felicitaciones! 🙌🤤👍🙏🏅🎊😍

Como Cordobés super aprobado el lomo este Javi !!!

Pa que bueno quedo ese lomito una delicia esta para partirse la boca con una buena cerveza bien fría un saludo grande Javi

Geniooo😋😋aguante cocina y la renga!!😉

Tremendo lomo cordobés te mandaste amigo!

Hola Javi Soy Edgar Valentín Aguirre Ranger De Texas cocina roll k rock

Muy bueno.. yo le hubiera agregado mostaza .. y aquí en tucuman se le dora un poco el pan cuando esta armando el lomito.. queda muy rico y le agrega algo de crocante al sándwich. 🤤

Muy bueno Javier saludos desde La Plata

Se ve mortal flaco ... saludo desde las flores bsas

En mi país eso se llama sandwich de lomito completo jaja

@willoughbykipling

Жыл бұрын

si, en cordoba tambien se llama asi :D

Bien regado 🍻 Saludos desde Asunción, Paraguay

Terrible..Sos el mejor flaco

de pedo acabo de descubrir el canal.....nuevo suscriptor!!!!, bien ahi loco buen contenido!!

@cocinayrockandroll5222

Жыл бұрын

👌😄👍

Buenísimo el lomito soy de córdoba!

Volviste con todo Javi !!

Esta muy bien!!! Mostro!

Clave el lomito! Te anotaste a Master Chef, Javi? Sale temporada 3 este año... Mandate, estaría re piola!

@rober13crack

Жыл бұрын

Apoyo la moción

Hola javi....Saludos desde la República de corrientes

Que rico rico 🤤 🤤🤤 saludos Javi 😊

Hermoso!

buenisimo javi sarpado sanguche! aguante el rock me encanta tu canal

excelente ! congratulation ... un par de tips.. ponle un poco de oregano arriba de la mayonesa o del tomate y en cuanto a la lechuga que sea del tipo mantecosa que le da otra consistencia, saludos de Cba. Capital

genial!

Buenísimo. Recomiendo mayonesa de ajo.

Querido amigo Javi soy cordobés y vos mejoraste la versión, una mínima observación perdón el atrevimiento, yo pongo pan con la mayonesa y arriba el tomate, se hace ese juguito rosa de mezcla que es un elixir, el resto te pasaste !! saludos y venga para acaaaaaa

@cocinayrockandroll5222

Жыл бұрын

está bueno. pero. Yo sin propongo la carne arriba del tomate para que no se marchite la lechuga. 😄👍

@leonardocaceres2540

9 ай бұрын

​@@cocinayrockandroll5222 Master Chef!!!!

Que Flaco q me cae bien jaja... Buenísimo el lomito ... Yo soy de Tucumán y aquí es muy parecido Salvo x el pan como lei en otro comentario... Le podrías sumar unas cebollitas rehogadas con vinagre ... Fuaaa... Abrazo Javi !!!

Vamos Córdoba todavía! Un abrazononón! ❤

No conocía esta receta se parece al chivito uruguayo

Que rico al costado del río eso imagínate 😋🐟🦈🎣👋

Siempre crack

Yendome a dormir en Australia con hambre por vos! Jaja

Terrible lomito! Me dió hambre, voy a ver si quedo arroz del mediodía

Mastersssss .......!! 😎😎🔥

Sarpsdisimo sanguchaso 🎸

Una bestialidad

Ya hiciste un clásico cordobés, ahora hacete un clásico tucumano javi, un buen sanguche de milanga 😎🇦🇷

Mmmm que rico se ve,😋😋🤘

Primereando! Grande javiii! Cuando por mendoza??? Abrazos

No engordas nunca chavon !!!! 😂 como haces??? Flor de sanguchazoooo !!! 😮 Que rico Javiiii, Besosss 💋 Venga para Acaaaa 💕

Venga para acá!

Grande Javi.. yo lo único que añadiría es limón a la carne, el sabor de esa combinación yo no la cambio.. y el corte puede hacerce a lo largo y conseguís cortes más grandes, y como es delgado no hay problema de si está duro o x tema.

Hola javi...soy ALDO de lanus !!! Fiel seguidor tuyo !! A ver cuando invitas a ts seguidores papaaaa

@cocinayrockandroll5222

Жыл бұрын

para un millón haremos el festejo. 👌😄👍

Venga para acaaaaa

2:48. A él le gusta jugosa. Igual te queremos Javi. Sos crack.!

Vamos maestros de maestros

Genio

Grande Javi!!!! tenés que hacer el del Chivito uruguayo! ese es el hermano mayor del lomito cordobes!

@cocinayrockandroll5222

Жыл бұрын

lo haré. 👌😄👍

@noebrizuela4940

Жыл бұрын

Le dicen "chivito" a un chegusan de lomo, que descanso 😂

5 palabras: Crack

Rebueno aguante el rock y el metallll saludos

@cocinayrockandroll5222

Жыл бұрын

🤘😄👍

Se me complicó con la baba. Sanguchazo!!

Buena pinta, en España a eso se le llama " chivito" que es un bocadillo muy popular sobre todo en la zona de Valencia, y lleva exactamente todos esos ingredientes pero en pan más estrecho tipo bagette y sin jamón. Saludos Javi.

@yorugua7864

Жыл бұрын

en Uruguay se le llama chivito y se acompaña con ensalada rusa o papitas

@Richard-lw2gr

Жыл бұрын

@@yorugua7864 pues eso es que los españoles que estuvieron y están por uruguay le pusieron el nombre.

Lo hacemos hoy Caaapoooo

Uhhh que buen lomito completo! Esta semana lo hago! Gracias Javi! Y que Sea Rock siempre! Yeahhhh

Que Rico