W końcu ktoś powiedział to na głos : wegańskie dania mają tę wadę, że nie mają mięsa 👍

wadą w wersji wegańskiej jest to że nie ma mięsa xD oj Kwasior

Idealnie! Tego właśnie brakowało mi do mojego schronu przeciwatomowego, który wczoraj wykopałem w ogródku 💪🏻

Właśnie takiego pomysłu szukałem a Ty mi go podsunąłeś. Kwasior jesteś wielki.

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

From KK with love :*

To bardzo pożywne danie. Pełen kalorii i energii. Twoje zdrowie!

Dla mnie rewelacja! Kwasior, jesteś WIELKI. Genialne w swojej prostocie.

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Dzięki :) Piona !

Panie Kwasior ale żeś mnie Pan zaimponował tym dobrym przepisem . Nie myślałam że jeszcze coś będę zaprawiać a tu proszę wpadł świetny przepis no i słoiki w ruch🤝👊💪👌

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Piona !

@dorotamazurkiewicz9978

Жыл бұрын

@@KuchniaKwasiora 👊🤝

O chłopie... jak mnie zaimponowałeś 😲 to jest w sam raz na moje wędrówki do leśnej kniei🌲 ⛺ 🌲Tylko jak tylko spróbuje tego słoika na wyprawie to od razu dam znać jak weszło itp. Pozdro 👊🤠

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Czekam z niecierpliwością :) Piona !

Wow,czegoś takiego szukałam,super,dzięki 🙃🤗

Super, fajny przepis. Na pewno spróbuję, dzięki i pozdrawiam! PS. Ten motyw z Fallouta na początku pasuje idealnie

Widze tu dobrze rozwiniętego młodego człowieka który daje dobre rady i ma środki. Dziękuje i Pozdrawiam. moze braknąć prądu

Świetny zamiennik dla chleba :))

Skoro kuchnia przetrwania, to może zrobisz przepis na pemmican, który ratował życie tysiącom ludzi w czasach traperów? Nie musi być od razu zaszywany w skórze bizona, z którego był zrobiony, ale może jakaś Twoja autorska wersja do zrealizowania w polskich warunkach? ;)

Pięknie to wygląda. Ja bym sobie to jadł jako chlebek, a do tego cienko krojona słoninka z innego przepisu Kwasiora. Jedynie co to dla mnie wersja bez orzechów laskowych.

Ale zarabisty przepis no Kwasiooooooooor narobiłeś apetytu

Niesamowity przepis jutro robię.

No i jedziemy z przygotowaniami pozdrowienia z Kaszub .

@grabarz83brodaty97

Жыл бұрын

Pozdro z Rumi!

Szanuję i pozdrawiam. Komentarz dla zasięgów. Dziękuję.

Do wersji wege zamiast smażonego boczku dobrze się sprawdzi smażone tofu wędzone , pokrojone w drobną kostkę smaży się w przyjemne skwarki :)

@szozi1980

Жыл бұрын

🤣

Widzę mak, widzę konsystencję i aż chcę powiedzieć - > Kwasior ale masz śmieszną kutię 😂

Podobne składniki używam do batoników dla syna. Co prawda bez boczku i piekę w szerokiej blaszce a później pakuję porcje w pergamin. Ale smak super

Zajebioza 🤤

Dla zainteresowanych: wyszło 12 słoików, zakładając, że do keksówki wchodzą kolejne 3 to mamy 15. Ze składników w opisie wychodzi pi razy drzwi 13524 kcal (sprawdzane w google a nie na opakowaniach produktu). 13524 / 15 = 901 kcal w jednym słoiku. Wynik ok jak na danie bez mięsa, można podbić czymś, wydaje mi się, że drobno pokrojony kabanos mógłby zrobić robotę. Tak samo masło/smalec. Całość waży 6,65kg więc dostajemy 2033kcal na 1 kg = 2kcal/gram. Plusem jest to, że składniki nie są jakieś koszmarnie drogie. Na pewno zrobię swój wariant tego keksu bo jako zapas świetne. edit: 750g kabanosów na całe danie podniosło by średnią kaloryczność jednego słoika o 300 kcal do 1200kcal/słoik. I o taką wersję chyba się pokuszę. Pozdrawiam Kwasiorze, tak trzymaj, dobra robota!

Kwachu litości! Takie smakołyki robisz a ja tu się katuje mortadelą w cieście i paprykarzem szczecińskim. 😔.

Siema wkońcu kolejny przepis. ;)

Noo extra pomysł super 😀😀😀

Jak zawsze... Interesująco.

Kuchnia przetrwania 👍

Byq. Super materiał, ale ja bym się nie rozpędzał z pieczeniem orzechów jeśli ma to być posiłek przetrwania. Pieczenie/prażenie + orzechy = tłuszcze trans

Dobre słoje

yyyy...a gdzie karkówka?... żartuję, super że nie jesteś monotematyczny. No ale jak kiedyś upieczesz szarlotkę to z szoku zejdę na zawał....😂😂😂

Ale intro to tragedia.. Jak cię Kwasior uwielbiam to przez to intro aż chciałem wskoczyć pod pociąg. Dobrze że dworzec jest 4 min pieszo ode mnie i nie chciało mi się iść. Reszta odcinka super w chu....

Zmora!!!! moja ulubiona przyprawa!!!!

@farielago

Жыл бұрын

cos tam kupiłem na KK

Buuu siarkowane morele. ;D a tak powaznie, zajebioza.

Ciekawa jaka kalorycznosc ;) wychodzi. Ale swietne batony mocy ;)

No fajne, ciekawe ...

Kwasiorze poprosiłbym o jakieś przepisy do kociołka żeliwnego. Dobre jedzonko i łapy można ogrzać jesienną porą. Z góry dziękuję i pozdrawiam.

- Jaka jest zawartość kaloryczna takiego słoika? - Tak

@tonikogorkowy

Жыл бұрын

:D

@michalzielu8116

Жыл бұрын

Podłączam się do pytania. Ile KCAL na 100g?

@jolantanawrocka2730

Жыл бұрын

Ja też przyłączam się do pytania. Ale chyba sama sobie odpowiem😜 Quźwaaaa , od zaje....ania 😄😁

Ratujesz mi życie, Chłopie.

👍

lubie to :)

Drogi Panie Kwasiorze, piszę do Pana ten list, ponieważ doznałem szoku! Wczoraj wieczorem dumałem sobie co ugotować na obiad i wymyśliłem, że dawno nie jadłem grochówki. Pierwsze co przyszło mi na myśl, to żeby sprawdzić przepis na Pańskim kanale, oczyma wyobraźni widziałem jak gotuje Pan aromatyczną, gęstą, mięsną, wspaniałą zupę. Jednak z niedowierzaniem odkryłem, że takiego filmu Pan nie nagrał! Jest to dla mnie niemały szok, gdyż posiada Pan nawet wojskowy sprzęt do gotowania, myślałem, że bez problemu znajdę u Pana receptę na tę klasykę kuchni polskiej! Czy istnieje szansa, że w przyszłości przedstawi nam Pan przepis na grochówkę? Tylko Panu jestem w stanie zaufać w tej kwestii, ponieważ Pańska twórczość kojarzy mi się z gotowaniem treściwym (tak samo jak najwspanialsze grochówki jakie zdarzało mi się jadać), i w takiej kuchni widzę w Panu autorytet. Dziękuję i pozdrawiam Pana gorąco, Tadeusz.

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Witam serdecznie Panie Tadeuszu. Dziękuję za wiadomość. Spieszę z odpowiedzią, że takowy film powstanie niebawem. Pozdrawiam serdecznie.

👍🤜

Jak jest boczek, to już jest dobrze.

Jak Ty byś wybrał wersję wegańską to by był dopiero koniec świata :D

Kwasior a da radę zrobić babkę ziemniaczaną w ten sposób był bym wdzięczny 😊

Trochę to podchodzi pod kaszubski keks na słono. babcia swego czasu takowy robiła właśnie z bakali i warzyw.

Chłopie!Jak ktoś zmusił Cie do stworzenie wersji wegańskiej to mrugnij dwa razy ! 😂😂😂😂

Wygląda dobrze, smakuje pewnie jeszcze lepiej. Kwasiorze podasz linki do utworów? Świetne te kawałki dobierasz.

@bomber2941

Жыл бұрын

@@deadzio Wczoraj nie widziałem, teraz widzę ale tylko jeden.

Baton energetyczny pełną gębą 🙂 Tylko odkrawać po kawałku i na rower!? Ale przy tych wszystkich płatkach to o braku glutenu nie ma mowy! 😜 Pozdrawiam

Zamiast tak się męczyć przy napełnianiu włóż farszu do sporego worka odetnij róg i używaj jak rękawa cukierniczego pęcherzyki powietrza znikną same. Pozdrawiam wygląda pysznie i również uważam że weganskie dania maja ta wadę ze nie ma w nich mięsa. 😂😂😂

mega przepis jak zawsze :) mam pytanie, proces tyndalizacji powtarzamy przy otwartych słoikach czy już zamkniętych ??

@radolix666

Жыл бұрын

Oczywiście, że zamkniętych.

noo taki chlebek ze smalcem i ogórkiem by wjechał :)

zmora, przepis. Dupę urywa! Pozdro podkarpacie

Potężna dawka cukru.

Wspominasz ze to jest wolne od glutenu czy oby na pewno? W tym mixie platkow nie ma?

Wygląda jak jedzenie z Matrixa kiedy Neo się obudził w prawdziwym świecie :)

super jak zawsze;) Kwasior... A mięsiwa pieczone/grilowane/ smażone.... W słoiki..? Na ciężkie czasy.. To będzie?? Bo chyba nie widziałem na kanale... Pozdrawiam

za tą kiszoną słoninę i za to powinieneś dostać Nobla. Zgłaszam Twoją kandydaturę to tego naukowego Oscara.

Czy tutaj tyndalizację można przeprowadzać "klasycznie" czyli słoiki w gorącej wodzie czy tu bardziej chodzi o podkręcenie smaku poprzez podpieczenie plus więcej słoików na raz i dlatego zrobiłeś to w piekarniku?

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Tutaj chodzi o pieczenie czyli nadanie smaku, zawiązanie konsystencji i odparowanie wody.

A w jaki sposób przechowywać ten przygotowany w foremce?

200 stopni C w piekarniku ? Nie za wysoka temperatura? I jeszcze jedno co mnie zdziwiło _ otwieranie i upychanie słoików po wyjęciu z piekarnika?

komentarz w ciemno bo wiem że będzie zajebiście :) pozdrooo :)

@enopoland

Жыл бұрын

nie myliłem się ! ;) yo

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Dzięki :) Piona !

@enopoland

Жыл бұрын

@@KuchniaKwasiora ✌

kwasior a gdzie te mięso 🤔 myślałem że wpakujesz jakaś łopatkę, boczek, golonkę 😜 Spoko przepis 👍😎

Czy mozna tyndalizowac w pakowanej próżniowo folii?

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Nie da rady spalisz folie.

W razie "W", to pierwsze co najadę, to spiżarnię Kwasiora 😂

Bardzo ładne dynie ozdobne pozdrawiam

według mnie lepiej byłoby gdyby dodać Bulin np: warzywny a najlepiej miesny zamiast wody

Dzięki za fajny materiał. Dał mi dodatkowy ciekawy pomysł. Zastanawiam się czy byłaby możliwość zrobienia bardzo gęstej, słodkiej owsianki z orzechami i/lub suszonymi owocami oczywiście w słojach. Myślę głównie o dzieciakach, ale sam też lubię czasem coś takiego zjeść. Raczej na wodzie, ale może mleko w proszku dałoby lepszy posmak, nie wiem tylko czy da się to na długo zakonserwować w takiej konfiguracji. Może mógłbym liczyć na małą podpowiedź z Twojej strony?? Pozdrawiam

@Urgoth88

Жыл бұрын

A dlaczego nie? Zasada ta sama co na filmie :) A jak dla dzieci, to na wodzie i z dodatkiem kakao. To chyba mniej kłopotliwe od mleka w proszku

@rafam1355

Жыл бұрын

@@Urgoth88 No nie do końca tak samo bo ja nie chcę zrobić z tego coś a`la chleb, jak w filmie tylko uzyskać kleistą i gęstą konsystencję trwałą na długi czas. Mleko w proszku jest opcjonalne, a kakao owszem też można trochę dodać, ale tylko do kilku słoików.

Superowe :) a pytanko. Taka wersja z blachy pieczona to ile wytrzyma i czy też ją jakoś zabezpieczyć i jak tak to jak? Pozdro ;)

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Do tygodnia czasu. Można mrozić i wtedy masz na dłuuugo.

A można poprosić o wersje / inne przepisy na średni czas (pojedyncze miesiące) ale nie w słojach. Nie wiem, może w woreczkach do sous vide czy jakkolwiek. Jak się jedzie z plecakiem to jednak szkło (pomimo licznych zalet) ma wadę - jest ciężkie w porównaniu do swojej zawartości. Chociaż pewnie ten baton można poporcjować i "niby tyndalizację" przeprowadzić już w workach próżniowych

@78siwySS

Жыл бұрын

Można przecież wyciągnąć ze słoika w domu i w drogę! No chyba ze tygodniami wędrujesz…

Stary, super! Gdzie moge kupc Twoja ksiazke kucharska ???

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Dam znać na FB jak będzie dostepna

Panie, z tym przepisem to można w spokojności napełnić magazyny gazu w Polsce na full :D

Wącham morele

Wydaje mi się czy to nowa kamera ? Jakość prima sort i ja to szanuję. Pozdrowienia.

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

;)

Ooo. Ktoś tu przyinwestował w nową kamerę:)

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

;)

Witam , próbuje powtarzać te dania ale nie mogę kupić prawdziwego boczku , jestem z Warszawy .

Pamuła taka.

👏🎥😋👍😊

A bez słoika, da się to jakoś przechować przez lata?

@DziedzicGrzegorz

Жыл бұрын

Puszki

Weź to sprzedawaj na słoiki. Spróbowałbym ale boje się tego zrobić samemu :D Za paczkomat zapłacę.

Kwasior kiedyś to już tobie powiedziałem: Jesteś Gość.

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Thx. :)

Po miniaturze myślałem, że to kolejny film z domowym brykietem.

Na ile lat +/-?

jak na twoje możliwości to obie te wersje to Vege...strasznie mało tego mięsa...czyżby jakaś dieta :DDD

Czy zamiast pieprzu można dodać miód

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Zawsze

aż mi się zachciało zrobić kaszanki w słoiku.

Oj Kwasior, żyto zawiera gluten, pszenica orkisz zawiera gluten, owies musi być uprawiany w ściśle kontrolowanych warunkach, żeby nie być zanieczyszczonym glutenem, a u Ciebie płatki z tego wszystkiego są bezglutenowe :P

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Wiem wiem, przejęzyczyłem się i słówko za dużo mi się powiedziało ;

7:03 dlaczego ta woda była spieniona? :-O

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

bo przepłukałem nią puszki po fasoli.

@Adexisss

Жыл бұрын

@@KuchniaKwasiora Aha rozumiem, pozdrawiam.

Kwasior, czy ja tu słyszę soundtrack z gry Majesty?

Czyżby nowy sprzęt do nagrywania? Obraz jak lustro 🤜🤛

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

;)

......

Kiedy grochówka wojskowa na kuchni polowej???

Kwasior, ale pominąłeś wędkarzy którzy też chcieliby coś zjeść na wyprawie. Ryby nie zawsze biorą....

Nie ma miesa nie ma obiadu 🙁😔

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

A boczek to nie mięso ? ;)

@tp-pw8rt

Жыл бұрын

​@@KuchniaKwasiora boczuś to jest bardziej przyprawa niż mięso

Mao miensa 🤣😂🤪

Kwasior z wegańskimi przepisami... piekło zamarzło 😀

@sidonex

Жыл бұрын

Cena mięsa w*ebala w kosmos raczej

@tomit00

Жыл бұрын

To nie jest wegańskie

@heartforthehard9272

Жыл бұрын

Tylko wspomina,ale nie robi xD

@KuchniaKwasiora

Жыл бұрын

Toż robię wersję mięsną ;)

I słonina z beczki z ogórkiem kiszonym

Batony kwasiora < kanibalizm

To jest nasza wersja Pemican'u? Amerkanie robili to na sadle wolowym i nie urzywali mokrych składników jak fasola, dzieki temu cegłę tego ustrojstwa można było trzymać jako podpórka do książek 10 lat a potem zjeść jesli ma sie jeszcze zęby na cos takiego. Amerykańska wersja surwiwalowa podobno nie byla smaczna. Nie wiem. Nie jadłem. Kwasioriwego specyfiku bym sprobowal dla samego doswiadczenia.