ساندویچ زبان به روش اصیل دهه ۴۰ با نان بولکی و پیاز‌جعفری همراه با آموزش کامل بهترین روش پخت زبان

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار روش تهیه ساندویچ زبان کلاسیک را به خالص‌ترین و اصیل‌ترین فرم تاریخی آن، تقدیم نموده.
لطفا برای کسب حداکثر لذت از این ویدیو، در تلوزیون با کیفت HD و با اسپیکرهای خوب یا هدفون خوب مشاهده بفرمایید!
مهیار با شرح دقیق همه نکات مهم، شامل بهترین روش پخت زبان گوساله برای حفظ خواص و تقویت طعم خوش آن، یک رسپی اوریجینال قدیمی را با امضاء ویژه خود با نشان دادن تمام مراحل کار و ریز جزییات به زبان ساده، بازسازی می‌کند.
از یک طعم تاریخی و خاطره‌انگیز که یادآور خاطراتی شیرین از روزهایی خوش برای بسیاری از ایرانیان است، لذت ببرید!
مواد مورد نیاز (یک عدد زبان پاک شده ۱.۵ کیلویی حدودا برای ۱۰ ساندویچ کافی است)
زبان گوساله تازه و پاک شده: یک عدد (حدود ۱.۵ کیلو)
کرفس: ۱ شاخه
هویج متوسط: ۱ عدد
پیاز درشت: ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه تازه‌ساییده: به مقدار دلخواه
روغن مایع گیاهی ۱ قاشق غ.خ
کره طبیعی پاستوریزه: ۱۵ گرم
پیاز، جعفری، لیموترش، خیارشور و گوجه فرنگی رسیده به مقدار دلخواه.
لینک به ویدیوی ساندویچ مغز برای دیدن روش تهیه پیاز‌جغفری:
kzread.info/dash/bejne/dZaHmtGgkdGag5c.html
لینک به ویدیوی خیارشور پروبیوتیک به روش تخمیر لاکتیکی
kzread.info/dash/bejne/oq2bz6t7ptjUnpc.html
لینک به ویدیوی آموزش روش نچسب‌کردن ظروف پخت استیل:
kzread.info/dash/bejne/lJWH2dCGZ5fFe9Y.html
لیست پخش همه ویدیوهای «ساندویچ جات»:
kzread.info/head/PLuS_Qz3Dj4FQ1ibCYFVolqMQxpD1uEQoT
لیست پخش همه ویدیوهای «مزه جات»:
kzread.info/head/PLuS_Qz3Dj4FTrYmcTeAtrhbnWld4RDm2Q
لینک به ویدیوی نان مناسب برای ساندویچ:
kzread.info/dash/bejne/mqSZk6iTlcu1c9o.html
لینک به ویدیوی نکات بهداشتی و طرز صحیح استفاده از دستکش در آشپزی:
kzread.info/dash/bejne/lIudqaivhbC_qLg.html

Пікірлер: 757

  • @benzi.official
    @benzi.official10 ай бұрын

    چقدر یک انسان میتونه متین . موقر . با شخصیت . با پرستیژ . با حوصله باشه ؟؟!. عمو مهیار شما نمونه ی بارز یک معلم بزرگ هستی قربان ♥️🫂

  • @alirezaesfandiari5942
    @alirezaesfandiari5942 Жыл бұрын

    ویدیوهای شما صرفا آشپزی نیست، انرژی خیلی خوبی به آدم میدید.

  • @bojanamir1988
    @bojanamir1988 Жыл бұрын

    مهیار خان نبودید دلتنگ شدیم ویدیوهای پیشین رو بارها دیدیم بدجوری عادت کردیم به یامی گسترونومی🥃🧊

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    Жыл бұрын

    درودها و تقدیم سپاس بیکران در خدمت شما و دوستان هستیم، و البته شدیدا دچار کمبود وقت. کاش هر روز ۵۰ ساعت بود.

  • @bojanamir1988

    @bojanamir1988

    Жыл бұрын

    @@YummyGastronomy زنده باشید 💚🤍♥️

  • @Mohsen.k81
    @Mohsen.k81 Жыл бұрын

    تنها کانال آشپزی توی یوتیوب که غذاهایی عالی با طعم اصلی به صورت کاملا علمی و حرفه توسط استاد مهیار عزیز تدریس میشه. استاد مهیار ممنون بابت همه زحمات❤❤

  • @mahdi.p3477
    @mahdi.p3477 Жыл бұрын

    درود بر شما استاد گرانقدر اگر امکانش هست یک ویدیو از بیوگرافی کامل خودتون تهیه کنید . با تشکر از شما 🌷

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    Жыл бұрын

    درود بر شما دوست گرامی خیلی طولانی خواهد شد! سوابق مختصری در حد کفایت در صفحه About کانال تقدیم شده. قربان محبت شما.

  • @RezaB-yh4cp
    @RezaB-yh4cp Жыл бұрын

    یکی از بهترین مدیتیشن ها، آشپزی با روشیه که شما آموزش میدین

  • @kiarashtajalli
    @kiarashtajalli Жыл бұрын

    فوق‌العاده هستید شما عمومهیار عزیز 🙏🏻

  • @pahmadii
    @pahmadii6 ай бұрын

    سلام. من هم لذت بردم و هم خاطرات ساندویچ آندره برام دوباره زنده شد. ممنون

  • @user-vb2tn3ws8q
    @user-vb2tn3ws8q Жыл бұрын

    درود به شما استاد مهیار عزیز همیشه موفق پاینده و سالم باشین مثل همیشه عالی❤❤

  • @user-jn3hq7rw2m
    @user-jn3hq7rw2m6 ай бұрын

    عاشق اون تست آخری هست که میبینیم پاینده باشید❤

  • @pdarayatdarayat7715
    @pdarayatdarayat77152 ай бұрын

    با درود و سلام و سپاس بیکران از شما عزیز ❤❤❤❤

  • @SomayehAliBeigi
    @SomayehAliBeigi10 күн бұрын

    در عین سادگی فوق العاده بود و در ضمن جناب عالی فوق العاده کار بلد و متین هستید موفق و پیروز باشید

  • @niloofarehsanzadeh9917
    @niloofarehsanzadeh9917 Жыл бұрын

    متشکرم بسیار عالی مثه همیشه ❤❤❤🌻👌🌻🌻🌻👌

  • @MM-yj3mr
    @MM-yj3mr Жыл бұрын

    درود و سپاس

  • @faridehadibi9088
    @faridehadibi9088 Жыл бұрын

    خیلی با حوصله وتمام نکات رو بررسی میکنید وبیان میکنید وواقعا با لذت وعشق آشپزی میکنید ممنون که هستید❤

  • @aliposhtpazan2625
    @aliposhtpazan2625Ай бұрын

    ممنون بابت برنامه خیلی جالبتون خیلی عالی سپاسگزارم

  • @kattybolouri427
    @kattybolouri427 Жыл бұрын

    با سلام و احترام. سپاس فراوان

  • @feerouzehsaidian6806
    @feerouzehsaidian6806 Жыл бұрын

    به به

  • @nozhanrashidiasl8222
    @nozhanrashidiasl82227 ай бұрын

    بسیار سپاسگزارم 🪷🌹🪷

  • @amsha2887
    @amsha2887 Жыл бұрын

    بسیار از مهارت و نگرش شما لذت میبرم🙏❤️

  • @fatemerz4736
    @fatemerz4736 Жыл бұрын

    خیلی عالی 👏👏

  • @lilygrigorian421
    @lilygrigorian421 Жыл бұрын

    عالی عالی عالی

  • @mauricemoayer9488
    @mauricemoayer9488 Жыл бұрын

    استاد مهیار عزیز، درود فراوان بر شما که نه تنها ما رو از هنر آشپزیتون بهرمند میکنید، بلکه حواستون به وضعیت درونی و احتیاجات روحی اعضای کانالتون هم هست. 🍷🍷به سلامتی شما و همه دوستداران ایران زمین

  • @azizazizikhoshsirat692
    @azizazizikhoshsirat6925 ай бұрын

    عالی.....................

  • @sanazr7130
    @sanazr7130 Жыл бұрын

    طبق روال همیشه خاص و عالی ❤ ممنون از شما

  • @amiralihaghighat6427
    @amiralihaghighat6427 Жыл бұрын

    مثل همیشه عالیییییییییییییییییییییییی❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @somayehrouhi501
    @somayehrouhi501 Жыл бұрын

    چقدر شما خوبید، خدا شما رو سلامت و شاداب نگهداره

  • @kingking7724
    @kingking772410 ай бұрын

    عالی

  • @user-jq8vv3gy7i
    @user-jq8vv3gy7i Жыл бұрын

    مهیار جان مثل همیشه بی نظیر واشتها اور👌👍بیخود نیست که میگم دست مریزاد🤗

  • @najmeheskandari3661
    @najmeheskandari3661 Жыл бұрын

    ای جان به شما و کودک درونتون.ممنون از دستور اشپزی های فوق العاده و پر از اطلاعاتتون👌👍🙏

  • @user-rx2yi6vc8z
    @user-rx2yi6vc8z11 ай бұрын

    شما،فوق العاده و بی نظیری......منکه،‌مرتب دنبالتون میکنم با عشق و علاقه

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    11 ай бұрын

    درود بر سرکار خانم مینا از مرحمت شما دوست گرامی سپاسگزارم. لطف و عزت مستدام.

  • @azitamz4934
    @azitamz4934 Жыл бұрын

    حقیقتا ساندویچ زبان ، معرکه است.😋 واقعا حس رضایت بعد از خوردنش غذای روحه! دستتون درد نکنه ، ممنون که هستید .. پرکار باشید دلمون تند تند تنگ میشه براتون ❤

  • @mehrimirzai8753
    @mehrimirzai8753 Жыл бұрын

    این ساندویچ های قدیمی چه حس وحالی میده رفتم تو دوران نوجوانی وبیخیالی👌😉😃👏

  • @keyvansoudmand
    @keyvansoudmand Жыл бұрын

    متشکر از اموزشهای عالی و مفید شما خسته نباشید ❤

  • @haniehz4353
    @haniehz4353 Жыл бұрын

    چقدر تماشای آشپزی شما لذت بخش هست استاد عزیز😍 چقدر متعهد، چقدر مسئولیت پذیر، چقدر آگاه... واقعا از حضورتون در سوشال مدیای فارسی خوشحالم❤🌹 در ویدیوی اولتون گفته بودید به توصیه دوستانتون وارد یوتیوب شدید. از تمام دوستانتون شدیدا ممنون و سپاسگزارم😅

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    Жыл бұрын

    درودها تقدیم به سرکار خانم هانیه عزیز از محبت شما دوست گرامی بسیار ممنونم. قربان لطف شما.

  • @mojganmehrparvar677
    @mojganmehrparvar677 Жыл бұрын

    مثل همیشه عالی؛ سپاس از شما استاد مهیار عزیز؛

  • @MrArianmas
    @MrArianmas Жыл бұрын

    This is arguably the best Iranian sandwich, delicious!

  • @user-tx9ny5ig2h
    @user-tx9ny5ig2h Жыл бұрын

    با سپاس از کار عالی شما استاد گرامی

  • @masodbahram6477
    @masodbahram64777 ай бұрын

    Thank you

  • @amoparsa1684
    @amoparsa1684 Жыл бұрын

    استاد مهیار بی نظیر ❤

  • @hoseinbahrami4734
    @hoseinbahrami4734 Жыл бұрын

    خیلی ممنون. بسیار عالی بود. استاد آموزش کله پاچه و سیرابی هم اگه مقدور هست بسازید.

  • @batoulhassani5998
    @batoulhassani5998 Жыл бұрын

    باسلام خدمت جناب مهندس مهیار استاد آشپزی من که لذت می برم از تماشای کار شما موفق باشید ❤مثل همیشه عالی ومفید بابا دس مریزا😅

  • @user-ip5ps9pn6n
    @user-ip5ps9pn6n Жыл бұрын

    باز هم مثل همیشه عالی👏👏👏🌺🌺

  • @parhamdeadly8977
    @parhamdeadly8977 Жыл бұрын

    مهیار عزیز مثل همیشه عالی

  • @sohrabazarisamani
    @sohrabazarisamani Жыл бұрын

    لذت بردیم❤

  • @ballinhaard2432
    @ballinhaard2432 Жыл бұрын

    بی نظیر👌🏼

  • @ma-by1bm
    @ma-by1bm Жыл бұрын

    سلام و درود استاد عالی بود 👍👍👍🙏🙏🙏🌹🍀🥀🌿🌹اولین کامنت

  • @anonymoushonest3611
    @anonymoushonest36112 ай бұрын

    I love zaban. It is my favorite food ever.

  • @zahrahosseini6391
    @zahrahosseini6391 Жыл бұрын

    بی نظیر ❤❤❤❤

  • @ArminKYF
    @ArminKYF Жыл бұрын

    عالیییی❤

  • @fereshtehnejad8608
    @fereshtehnejad8608 Жыл бұрын

    عالی بود نوش جونتون 👌👌👌👌👌👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

  • @manijehbanaiee5601
    @manijehbanaiee5601 Жыл бұрын

    شما بینظیر هستید اقای مهیار واقعا ممنون

  • @heidisamadian6641
    @heidisamadian6641 Жыл бұрын

    Delicious 😋

  • @emadmomeni1200
    @emadmomeni1200 Жыл бұрын

    Perfection👌

  • @a.e1791
    @a.e1791 Жыл бұрын

    به به 😊

  • @m.r6668
    @m.r6668 Жыл бұрын

    Best channel 💯🌟

  • @alenhovannisian6913
    @alenhovannisian6913 Жыл бұрын

    Beautiful 👌

  • @shirinenayat2503
    @shirinenayat2503 Жыл бұрын

    عالی عالیییی مثل همیشه❤❤❤❤❤

  • @behnamallahdadi5990
    @behnamallahdadi5990 Жыл бұрын

    عمو مهیار با عشق🥂

  • @mahyarabab6164
    @mahyarabab6164 Жыл бұрын

    Thank you MR Mahyar

  • @n00r369
    @n00r36911 ай бұрын

    Perfect❤

  • @aliazad1566
    @aliazad1566 Жыл бұрын

    آقای شریف و محترم 🤟

  • @mha-sd9yy
    @mha-sd9yy Жыл бұрын

    Good job

  • @user-oq4ty2zt9k
    @user-oq4ty2zt9k Жыл бұрын

    شما عشقید استاد عزیز

  • @irani_agarbaha
    @irani_agarbaha Жыл бұрын

    عالی ❤❤❤

  • @amirahmadi9035
    @amirahmadi9035 Жыл бұрын

    great video

  • @wisepundit
    @wisepundit Жыл бұрын

    بسیار خوشمزه و لذیذ ،....😊

  • @hooriyeh908
    @hooriyeh908 Жыл бұрын

    مرسی از زحمات شما. ❤️❤️❤️

  • @mrezaalipour
    @mrezaalipour Жыл бұрын

    مانند همیشه از ویدئوی شما لذت بردم❤

  • @nargesss9368
    @nargesss9368 Жыл бұрын

    درود بر شما 👏💪

  • @sabershobeiry2514
    @sabershobeiry2514 Жыл бұрын

    Nice 👍🙂

  • @alirahi6705
    @alirahi6705 Жыл бұрын

    gracias !!!!! mr mahyar you are the best@!!!!!!!

  • @akrammohammadi3333
    @akrammohammadi3333 Жыл бұрын

    عالی !

  • @behdadsiahloo1915
    @behdadsiahloo1915 Жыл бұрын

    عاااااااااااااالی خدا قوت

  • @MK-km2wc
    @MK-km2wc Жыл бұрын

    Yum, yum, my favorite sandwich😍

  • @steven1969hs
    @steven1969hs Жыл бұрын

    عالی بود

  • @ardeshirariamehr7569
    @ardeshirariamehr7569 Жыл бұрын

    چقدر لذت بخشه دیدن این ویدئوها از شما

  • @h.a.1593
    @h.a.1593 Жыл бұрын

    Merci super ❤

  • @-khosroemamiahari2883
    @-khosroemamiahari2883 Жыл бұрын

    Very good . Mr. Mahyar❤

  • @parvinsarvestani4799
    @parvinsarvestani4799 Жыл бұрын

    سپاس

  • @ShahryarShahryari
    @ShahryarShahryari Жыл бұрын

    بسیار عالی

  • @sahargh5436
    @sahargh5436 Жыл бұрын

    عمو مهیار شما بی نظیرییییییید.هم برای آموزش خوراکهایی که میدید هم به خاطر آموزه های اخلاقی،الهی که همیشه سلامت باشییییید🌻🌻🌻

  • @user-hl5wk3uj5f
    @user-hl5wk3uj5f Жыл бұрын

    سپاسگزارم

  • @danifox9994
    @danifox9994 Жыл бұрын

    ممنون بابت ویدئو های خوشمزه و آموزنده و آرامش بخش شما ....

  • @iranazad871
    @iranazad871 Жыл бұрын

    بسیار عالی it so very very good ❤❤❤

  • @alisabemat1969
    @alisabemat1969 Жыл бұрын

    تشکر از شما جناب مهیار شف جنتلمن

  • @nm5475
    @nm5475 Жыл бұрын

    باز هم یک ویدیوی فوق العاده، ممنون استاد

  • @behzadmohajer
    @behzadmohajer Жыл бұрын

    بینظیر و فوق العاده مثل همیشه.

  • @alirasti6996
    @alirasti699610 ай бұрын

    درود بر شما

  • @Arz.fkt.
    @Arz.fkt.10 ай бұрын

    استاد مهیار گرامی شما بهترین هستید 🌹

  • @massoud139
    @massoud139 Жыл бұрын

    Dear Mahyar : we love your recipes !

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    Жыл бұрын

    Thank you so much 😊

  • @majid2548
    @majid2548 Жыл бұрын

    درودبرجناب مهیار گرامی بسیار عالی

  • @Amirabbasfalipour
    @Amirabbasfalipour Жыл бұрын

    دوست دارم عمو مهیار😍🤩

  • @kavehkamrani3168
    @kavehkamrani31688 ай бұрын

    so yum yummy 👌❤

  • @cameracamera756
    @cameracamera756 Жыл бұрын

    درود بسیار عالی بود دلچسب 🌹🌹🌹🌹👌👌👌👌❤❤❤❤👍👍👍👍

  • @shahinallpeyghambar9669
    @shahinallpeyghambar9669 Жыл бұрын

    عشقی اقا

  • @meysammajdi1118
    @meysammajdi1118 Жыл бұрын

    دستتون درد نکنه خسته نباشید

  • @soheilsoheil5563
    @soheilsoheil55639 ай бұрын

    درود . بهترین هستید 😍💙🤍❤

  • @MR-me5pm
    @MR-me5pm Жыл бұрын

    Great thx

  • @giantkiller498
    @giantkiller498 Жыл бұрын

    متشکرم از زحمات شما