ส้มตำทอด อร่อยๆ แจกสูตรแป้งทอดกรอบที่ปรุงได้ด้วยตัวเอง ง่ายมากๆ
ส้มตำทอด อร่อยๆ ด้วยแป้งทอดกรอบที่ปรุงได้ด้วยตัวเอง ง่ายมากๆ ท่านใดทีเคยทาน สัมตำปู ส้มตำปลาร้า ส้มตำไทย ตำมั่ว ส้มตำป่า ส้มตำถาด หรืออื่น ๆ อีกมากมายมาแล้วตามร้านอาหาร หรือร้านส้มตำ ต่าง ๆ ก็ดีลองหันมาทำ ส้มตำทอด ทานเองบ้างก็ได้นะค่ะ
ส่วนผสมของแป้งทอดกรอบ : แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถต
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถต
แป้งมัน 1/2 ถต
เกลือป่น 1/2 ชช
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
โซเดียมคาบอเนต 1/4 ชช
วิธีทำ : ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันดี จากนั้นเก็บใส่โหลไว้ใช้ได้ทุกเวลา (ถ้าต้องการทำจำนวนมากให้เพิ่มปริมาณได้ค่ะ)
ส่วนผสมของเครื่องส้มตำ : มะละกอดิบขูดเป็นเส้น ๆ ประมาณ 1 จาน
แครอท 1/4 ถต
น้ำเย็น พอประมาณ (ดูได้ตามคลิปค่ะ)
แป้งทอดกรอบ พอประมาณ (ดูได้ตามคลิปค่ะ)
มะเขือเทศ ลูกเล็ก 3-4 ลูก
น้ำมะนาว 2 ช้อนทานข้าว
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนทานข้าว
น้ำปลา 1+1/2 ช้อนทานข้าว
กุ้งแห้ง 2 ช้อนทานข้าว
พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
กระเทียม 2 กลีบ
ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนทานข้าว
(ผักแต่งจานและผักแก้มตามต้องการ)
Пікірлер: 24
น่าทาน ต้องลองทำแล้วละคะ
@user-oy2oc6tn4w
5 жыл бұрын
เราจะทอดเส้นมะละกอยังไงไห้มันเป็นเส้นๆและไม่ติดกันค่ะและจะกรอบได้นานกึ่ชั่วโมงค่ะ
ต้อง ลอง น่าจะอร่อย
@meawstyleathome
6 жыл бұрын
Aomjai Phannong อร่อยมากค่ะ ลองทำดูนะค่ะ
เห็นละอยากกินเลย... 😋😋 *ตำไทยอร่อยมาก* แต่ตอนนี้หากินยากสุดๆไปร้านไหนก็ไม่มีขาย... 😭😭
@meawstyleathome
4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆเลยคร้าพี่แมว ชอบดูพี่แมวจัง ทำอาหารเก่ง พูดเพราะ แถมสวยอีกต่างหาก #ทำคลิปมาอีกเยอะๆนะคะเป็นกำลังใจให้นะค่ะ
@meawstyleathome
5 жыл бұрын
Tamon kasemsuk ขอบคุณมาก ๆ ที่ติดตาม และเป็นกำลังใจให้นะค่ะ
ทำส้มตำทอดได้ ทำตำขนมจีนย่างบ้างนะจ๊ะ ให้เส้นขนมจีนไปย่างและตำน้ำลาบก้อยก็ได้ไส้ถั่วข้าวขั้วแล้วปลาร้าไป ปรุงน้ำอร่อยแล้วใส่เส้นขนมจีนยางได้ จะได้เพิ่มกลิ่นหอมให้เส้นขโนมจีนย่างอีก ได้กลิ่นหอมเพิ่มด้วย อธิบายไม่ค่อยถูกแต่เคยทำกินกับเพื่อนๆกิน40กันอยู่บ่อยๆเอง 🤣🤣🤣
อยากได้แป้งทอดกรอบทำองคะ
@meawstyleathome
6 жыл бұрын
kanyapuk puk เข้าไปดูในคลิปการทำแป้งทอดกรอบของพี่แมวได้เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
@user-fe8tu1yt2v
5 жыл бұрын
@@meawstyleathome ขอสูตรแป้งทอดกรอบทำเองค่ะคุณแมวน่าทานมากๆค่ะ
@meawstyleathome
5 жыл бұрын
@@user-fe8tu1yt2v ขอบคุณค่ะ เข้าไปดูได้ในคลิปสูตรแป้งทอดกรอบค่ะทำคลิปออกไปให้แล้วค่ะ
แล้วทอดเก็บได้ไหมค่ะแล้วจะคงกรอบไหมค่ะ
@meawstyleathome
6 жыл бұрын
เพ็ญศิริ ธนสิทธิ์นารีกุล ทอดใหม่จะดีกว่าค่ะได้ทานอร่อยๆค่ะ
เอาเป็นข้าวโพดแทนแป้งมันได้ไหมคะ
@meawstyleathome
3 жыл бұрын
แป้งข้าวโพดดีกว่าคะ ไม่แนะนำแป้งมันคะ
โวเดี่ยมคาบอเนต เป็นอย่างไรคะ
@meawstyleathome
6 жыл бұрын
Thanyalak Henderson โซดาผง ที่ใช้ทำขนมเค้กค่ะ
@thanyalaksana
6 жыл бұрын
Baking soda ใช่ไหมคะ
@meawstyleathome
6 жыл бұрын
Thanyalak Henderson เมืองไทยบ้างคนเรียกว่าโซดาผงค่ะ หรือทางยุโรปคือ Bicarbonate of Soda ค่ะ
น่ากินจังต้องลองทำบ้างแล้วขอบคุณคะ
อะไรก็สู้ส้มตำมะละกอดิบของเดิมไม่ได้หรอก กินแล้วไม่อ้วน อันนี้มันมีไขมันเพิ่มด้วย แต่ก็อย่างว่าแหล่ะ คนเรามันก็สรรหากันไปเรื่อย ๆ แก้เบื่อ เปลี่ยนรสชาติเปลี่ยนอารมณ์
@meawstyleathome
5 жыл бұрын
ถูกต้องค่ะ อะไรก็สู้ส้มตำมะละกอไม่ได้ เห็นด้วยค่ะ พี่แมวนำเสนอและอัพเดทสิ่งใหม่ ๆ ให้บ้างเผื่อมีใครสนใจค่ะ ขอบคุณค่ะ