No video

ซาลาเปาไส้ผักเจ สูตรอาม่า แป้งนุ่มข้ามวัน สูตรทำขาย 菜包

#ซาลาเปา#ซาลาเปาเจ#เทศกาลกินเจ
ซาลาเปาสูตรนี้ใช้เวลา3ชม.
ตัวแป้งแบ่งเป็น2ส่วน
ส่วนแรก
ร่อนแป้งสาลี 500 กรัม
น้ำ 350 กรัม
ยีสต์ 1 ชต.
ผสมให้เข้ากันดี แล้วแรปพลาสติก 1ชม.
แป้งส่วนที่2
ร่อนแป้งสาลี 500 กรัม
น้ำ 150 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
เกลือ 1/2 ชช.
เนยขาว 130 กรัม
นำน้ำ/น้ำตาล/เกลือ คนให้ละลาย
เมื่อแป้งส่วนแรกหมักขึ้นเป็นเท่าตัวหรือ1 ชม. นำส่วนที่2 ผสมพร้อมน้ำ/น้ำตาล/เกลือที่คนละลายดีแล้ว ลงหม้อนวด นวดพอแป้งเข้ากันใส่เนยขาว นวดต่อจนเนียน ประมาณ15-18นาที จนแป้งเป็นฟีล์มเป็นอันใช้ได้ค่ะ สำหรับนวดมือใช้เวลาประมาณ1/2ชม. พักแป้งให้คลายตัวแบ่งแป้งก้อนละ35กรัม ได้50 ก้อน คลึงกลม คลุมผ้าพักแป้ง5นาทีแล้วห่อไส้ แป้งที่คลายตัวจะห่อง่ายค่ะ ทำเปาต่อครั้งใช้เวลา3ชม. ค่ะ ตัวซาเปาก็จะขึ้นได้เวลานึ่ง นึ่ง ไส้ผัก/ไส้หวาน นึ่ง10นาที ส่วนหมูสับจะ12 นาที
ไส้ผัก
-กระหล่ำปลีเอาก้านแข็งๆออก
-โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม จากนั้นก็บีบน้ำออกหมักด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย
-เห็ดหอมแช่ แล้วล้างให้สะอาด ตัดก้านออก ซอยบางๆหมักด้วยซีอิ้วขาว
-เห็ดหูหนู
-แครอทขูดเป็นเส้น เพิ่มสีสัน
-มันแกวขูดแล้วบีบน้ำออก เดี๋ยวไส้แฉะ
-เผือกนึ่งบด ใส่เพิ่ม รส กลิ่น และให้ไส้ผักเกาะกัน แทนแป้งข้าวโพด
-ผงปรุงรสเจ ซึ่งมีรสเค็มแทนซีอิ้ว จะได้ไส้แห้งนะคะ
-พริกไทยตามชอบ
包子:
材料
面粉 500 克
清水 350 克
酵母 一大勺
发酵一个小时
面粉 500 克
清水 150 克
白砂糖 200 克
盐 半小勺
白油 130 克
玉米油
香菇
凉薯
大豆蛋白素肉丝
卷心菜
红萝卜
木耳
香菇调料粉
胡椒粉
蒸芋头
www.facebook.c...

Пікірлер: 244

  • @user-km3cy5rh4z
    @user-km3cy5rh4z3 жыл бұрын

    รักอาม่านะครับ ถึงผมจะไมรู้จักเเต่มองเห็นภาพท่านเเล้วอบอุ่นมาถึงหัวใจเลย ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ ฝากผู้จัดทำคลิปบอกรักอาม่าเเทนผมด้วยนะครับ วิทยาทานที่มอบให้ผมขอให้กุศลนี้ส่งผลให้อาม่าสุขภาพดีอายุยืนยาวนะครับ จากคามิน

  • @user-jn5cs9ws7o

    @user-jn5cs9ws7o

    2 жыл бұрын

    ผมก็รักอาม่า..

  • @user-uu4me4ux8r

    @user-uu4me4ux8r

    2 жыл бұрын

    ใช่ค่ะ❤️❤️❤️❤️

  • @chillaxmystyleinsweden2354
    @chillaxmystyleinsweden2354 Жыл бұрын

    คลิปนี้เกือบจะสามปีแล้ว ยังตามมาดูสูตรแป้งอยู่เลยค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับการแชนะคะ 👍🙏

  • @permjitjarumongkonsak3973
    @permjitjarumongkonsak39732 жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่แบ่งปัน น่าทานมากๆคะ ขอให้บุญกุศลนี้ส่งผลให้ครอบครัวอาม่ามีสุขภาพแข็งแรงทุกคนนะคะ

  • @Tingja
    @Tingja Жыл бұрын

    ลองทำแล้วค่ะ แป้งฟินมากๆๆๆ นุ่มหนึบ อร่อยค่ะ แต่ทำใส้ถั่วดำนะคะ ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวต่อยอดทำขาย แล้วทำไปทำบุญด้วยค่ะ เลิฟอาม่าค่ะ

  • @00514458

    @00514458

    Жыл бұрын

    สูตรนี้ ไม่ต้องใส่ ผงฟู หรือคะ

  • @sittinachjsbach5136
    @sittinachjsbach5136 Жыл бұрын

    ลองทำสูตรของอาม่าครั้งแรก นุ่มอร่อยมากเลยค่ะ แต่แอบโกงเล็กน้อย ใส่ผงฟูไป 2 ชช. เพราะทำมาหลายสูตรล้วนใส่ผงฟู ปรากฎว่า แป้งนุ่มฟูเบามากเลยค่ะ ขอขอบคุณผู้ที่จัดทำคลิปนี้นะคะ และขอบคุณอาม่าด้วย ขอให้อาม่าร่างกายแข็งแรงๆนะคะ❤

  • @Amashantou

    @Amashantou

    Жыл бұрын

    สูตรนี้ไม่ใส่ เพราะไม่ต้องใส่ก็นุ่มมาก และเหมาะสำหรับคนฟอกไต ผงฟูกับคนสูงอายุไม่ดีต่อสุขภาพ อาม่ากินขนมที่มีผงฟูมักท้องอืดค่ะ

  • @bchompoo

    @bchompoo

    Жыл бұрын

    @@Amashantou ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงนะคะ

  • @namtarnkaimod57

    @namtarnkaimod57

    27 күн бұрын

    อาม่าขอสูตรใส้วุ้นเส้นเจค่ะ

  • @user-tw1im4fk9k
    @user-tw1im4fk9k3 жыл бұрын

    อาม่าน่ารัก ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ

  • @user-gi2xt9ct2l
    @user-gi2xt9ct2l Жыл бұрын

    ทำแล้วค่ะแป้งนุ่มอร่อยมาก.. ไส้เปลี่ยนไปตามชอบ ขอบคุณอาม่าให้สูตรจริงทานอร่อยมากๆๆๆ​

  • @suteesuti3120
    @suteesuti31203 жыл бұрын

    ทานเจทานมัง ชอบเมนูแนวนี้มากค่ะ ขอบคุณค่ะอาม่า

  • @praneesiriratana841
    @praneesiriratana8413 жыл бұрын

    นำเสนอเป็นขั้นตอน​ มีคำอธิบายชัดเจน​ เข้าใจง่าย​ค่ะ​ วันนี้ได้ทดลองทำตามคลิป​ ขอบคุณมากค่ะ​ 💐

  • @Buaban2556
    @Buaban255610 ай бұрын

    จะหัดลองทำไปแจกเพื่อนๆที่วัดในวันพระค่ะ ขอให้อาม่ามีสุขภาพแข็งแรงๆนะคะ

  • @user-df1lk7mv6y
    @user-df1lk7mv6y2 жыл бұрын

    น่าทานมากๆค่ะอาม่า..หนูก็เป็นลูกสะใภ้คนจีน.แต้จิ๋วค่ะ..หนูชอบมากๆเลยค่ะขอบคุณอาม่ามากๆนะคะที่ให้สูตรค่ะ

  • @bchompoo
    @bchompoo Жыл бұрын

    น่าทานจังค่ะ ชอบซาลาเปาไส้ผักมากที่สุด เห็นจะต้องลองทำบ้าง

  • @user-pt5ii5xl1v
    @user-pt5ii5xl1v2 ай бұрын

    ชอบสูตรของอาม่าค่ะ

  • @user-Sreepathumma5163
    @user-Sreepathumma5163 Жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน🙏

  • @user-nr9rr1cv5f
    @user-nr9rr1cv5f3 жыл бұрын

    ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงนะคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะสุขภาพแข็งแรงเฮงเฮงรวยรวยค่ะ

  • @mamatofu3809
    @mamatofu38093 жыл бұрын

    อาม่าน่ารักค่ะ ขอให้อาม่า และลูกหลานสุขภาพแข็งแรง ทุกคนนะคะ รักอาม่า ค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะสุขภาพแข็งแรงเฮงเฮงรวยรวยค่ะ

  • @mamatofu3809

    @mamatofu3809

    3 жыл бұрын

    @@Amashantou 🙂

  • @ammmm1713
    @ammmm17132 жыл бұрын

    อาม่าทำอาหารเก่งมากคะ สุดยอดเลยคะ

  • @user-om7lm3zc6h
    @user-om7lm3zc6h Жыл бұрын

    ขอบคุณสูตรคะ ถ้ามั่นใจแล้วจะทำขายคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    Жыл бұрын

    เฮงเฮงรวยรวยค่ะ

  • @user-wy9fn4nk2y
    @user-wy9fn4nk2y Жыл бұрын

    อาม้าน่ารักม่กเลยค่ะ

  • @numaoybb5168
    @numaoybb51683 жыл бұрын

    ขอบคุณสูตรอาม่ามากๆน่ะค่ะ อาม่าน่ารักมากๆค่ะ😍

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @JanJan-tg2eg
    @JanJan-tg2eg3 жыл бұрын

    เค้าตั้งใจสอนดีมากๆค่ะขขอบคุณมากค่ะ

  • @pikulchinthaisong9362
    @pikulchinthaisong9362 Жыл бұрын

    ชอบคลิปนี้จังค่ะ

  • @vareesaeiap2668
    @vareesaeiap26684 жыл бұрын

    น่ากินมากๆผัดเห็ดน่ากินจังอาม่า

  • @vareesaeiap2668

    @vareesaeiap2668

    4 жыл бұрын

    น่ากินมากๆพี่อยากกินเรากินเจตลอดชืวิตจ่ะอาม่าคุณคงทำอาหารเก่งสิจ้ะ​ ดนตรีเพราะด้วย​ กดติดตามแล้วนะคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-gw7xx9gj1n
    @user-gw7xx9gj1n3 жыл бұрын

    ขอบพระคุณมากๆค่ะชอบที่สุด

  • @user-db4ni6ll4q
    @user-db4ni6ll4q3 жыл бұрын

    ชอบอาหารที่อาม่าทำมากค่ะ บางอย่างหาทานอยากมาก

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ค่ะ😊

  • @arenijormsridhana5971
    @arenijormsridhana59712 жыл бұрын

    ท่าทางอาม่ากินน่ารักดีค่ะ

  • @user-qb4ro7rs6r
    @user-qb4ro7rs6rКүн бұрын

    ❤ขอบคุณอาม่าที่แบ่งปันสูตรเจนะค่ะ❤รักอามามากนะค่ะ❤

  • @cisum_cisum5463
    @cisum_cisum54632 жыл бұрын

    ลองทำแล้วแป้งนุ่มมากเลยค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    2 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-uu4me4ux8r
    @user-uu4me4ux8r2 жыл бұрын

    ขอบคุณมากๆค่ะ❤️❤️❤️❤️

  • @user-rt7rw5en7e
    @user-rt7rw5en7e3 жыл бұрын

    ขอบคุณอาม่าจังได้บุญมากเลยอาม่าเป็นโพธิสัตว์มาเกิดเผื่อแผ่ผู้อื่นขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงพระคุ้มครองค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะสุขภาพแข็งแรง

  • @varuneevareetipkul4503
    @varuneevareetipkul45032 жыл бұрын

    ขอบคุณอาหม้าที่ให้ความรู้

  • @user-ul8ji7ys4v
    @user-ul8ji7ys4v3 жыл бұрын

    ไว้มีเวลาว่างจะทำตามนะคะ​ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ยินดีค่ะ

  • @applephone7274
    @applephone72743 жыл бұрын

    ขอบคุณ มากค่ะ ที่แบ่งปัน

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ยินดีค่ะ

  • @greenhands-p8936
    @greenhands-p89363 жыл бұрын

    ขอสอบถามหน่อยครับพอหลังจากทำตามแล้ว ลองเอาไปนึ่งเป็นหมั่นโถ่วโอเคเลยครับ แต่พอทำหมูสับ แป้งด้านนอกเปียกไม่ขาวเนียน ไม่ขึ้นฟูเท่าที่ควร ไม่ทราบว่าสาเหตุมาจากอะไรครับหรือควรผัดไส้ก่อน

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ห่อไส้เสร็จพักแป้งก่อนประมาณ15-20 นาทีค่ะ ถึงนึ่งได้ค่ะ

  • @littlefamily6508
    @littlefamily65082 жыл бұрын

    ขอบคุณมากคะ ไม่ต้องใส่ผงฟูใช่มั้ยคะ

  • @tikpoyen1410
    @tikpoyen14103 жыл бұрын

    ขอบคุณมากๆๆๆๆนะค่ะกำลังตามหาสูตรค่ะ ขอให้โชคดีในชีวิตนะค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะ

  • @pontipaonneam5303
    @pontipaonneam53033 ай бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @bymobile1537
    @bymobile15372 жыл бұрын

    ขอบคุณอาม่ามากๆค่ะ

  • @onumaratt4427
    @onumaratt4427 Жыл бұрын

    อยากได้ไส้เผือกเค็มเจบ้างค่ะ มีสูตรบ้างไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @sirichailee9938
    @sirichailee99382 жыл бұрын

    เคี้ยวตุ้ยๆเลยอร่อยมั๊ยคะอาม่า

  • @churace
    @churace2 жыл бұрын

    อยากให้สอนทำซาลาเปาใส้ถั่วดำที่เคยซื้อสมัยก่อน ทานอร่อยมากค่ะ คิดว่าอาม่าทำได้แน่นอน

  • @user-fr5oh4rh9b
    @user-fr5oh4rh9b4 жыл бұрын

    ใส่น้ำมันแทนเนยขาวได้รึเปล่าค่ะถ้าไดใส่ในอัตราส่วนเท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @plapiyatida7366
    @plapiyatida73663 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ รักอาม่า🙏❤️

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ บอกอาม่าว่ามีคนกล่าวถึง มีคนรัก อาม่าดีใจมากค่ะ

  • @sakuna7
    @sakuna73 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะอาม่า นู๋รอดตายแบ้วววววววววววว

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ยินดีค่ะ

  • @tonthammarong8690
    @tonthammarong86902 жыл бұрын

    ทำไมต้องใส่เนยขาวครับ ไม่ใส่ได้ไหมครับ

  • @sangduan.s7093
    @sangduan.s70932 жыл бұрын

    มืออาชีพมากค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    2 жыл бұрын

    ทำขายค่ะ

  • @WatchareeChongphattararo-bf2gf
    @WatchareeChongphattararo-bf2gf Жыл бұрын

    สอบถามการนึ่งหน่อยค่ะ ควรนึ่งยังไงให้แป้งไม่แฉะน้ำหลังนึ่งสุกแล้วคะ

  • @wippat7421
    @wippat74213 жыл бұрын

    ขอบคุณวิชาความรู้แบ่งปันให้ลูกหลานขอให้ท่านมีความสูขบุญรักษาค่ะ

  • @bailayppp2408
    @bailayppp24084 жыл бұрын

    อาม่าคะ อยากได้สูตรเผือกทอด เเป้งฟูคะ

  • @user-ci7in4sp8b
    @user-ci7in4sp8b Жыл бұрын

    นึกถึงอาม่าที่บ้านจังเลยค่ะแต่อาม่าเสียไปแล้วค่ะ

  • @ratchratch6514
    @ratchratch65143 жыл бұрын

    จร้า ขอบคุณมากค่ะ👍🙏 แป้งส่วนที่ส่วนใส่เวลาไหนค่ะ ดูหลายรอบไม่มีแป้งส่วนที่ลงเลยค่ะ🥰👍

  • @luxsanasatjawattanawimol319
    @luxsanasatjawattanawimol319 Жыл бұрын

    ไก้ลจะกินเจแล้วจะลองทำทานคฝต้องอร่อยแน่นอนคะ

  • @noppananratanawicha7784
    @noppananratanawicha77842 жыл бұрын

    คือ ไม่มีสัดส่วนของ ไส้ผักเหรอครับ ว่าใช้อะไรกี่กรัมครับ คือเห็นบอกแต่สัดส่วนของแป้งซาลาเปาครับ ไม่เคยทำครับ กลัวกะสักส่วนในส่วนผสมของไส้ผักผิดครับ รบกวนของน้ำหนักเป็นกรัมของส่วนไส้ผักได้ไหมครับ กราบขอบพระคุณครับ

  • @somboonsirionsucon4502
    @somboonsirionsucon45023 жыл бұрын

    谢谢您的分享 很好

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ☺️

  • @PK-xh3bm
    @PK-xh3bm4 жыл бұрын

    สอบถามครับ สูตรนี้ไม่ใส่ผงฟู แต่แป้งก็ขึ้น เหมือนกันใช่ไหมครับ ตอนพักแป้ง ก่อน เอาไปนึ่ง??? และลักษณะของแป้งที่นึ่งแล้ว ก็นุ่มใช่ไหมครับ?? พอดี ที่ลองทำอยู่ คือใส่ผงฟู มันก็นุ่มอยู่ครับ แต่มัน นุ่มแบบ นุ่มนิ่ม .. แต่ อยากได้ แบบ นุ่มแบบ แน่นๆหน่อยอ่ะครับ เบยอยากจะลอง แบบ ไม่ใส่ผงฟู ดูบ้าง แต่ยัง สงสัย ว่าจะขึ้นไหม.... 😅😅 ที่สำคัญ ผมทำแป้ง รอบเดียวครับ ไม่ได้ทำ เป็น 2 ส่วน แบบ รอบเร็วอ่ะครับ ... รบกวนให้ความรู้หน่อยน่ะครับ ดูคลิป ซ้ำๆๆ บ่อยมาก ในการทำซาลาเปาสูตรอาม่า ชอบมาก .. ดูแล้ว มัน บรรยากาศซัวเถา จริงๆ 😊👍 ถ้ามาตอบ จะขอบคุณมากๆ ยิ่งๆเลยครับ ปล. ทำขายได้สักพักแร้ะครับ แต่อยากปรับให้ดีขึ้นๆไปอีก เอาแบบ ของอาม่าเลย ชอบครับ ขอบคุณล่วงหน้าน่ะครับ 😃🙏🙏🙏

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    สูตรนี้ใส่เพียงยีสต์ค่ะ แป้ง1กิโลใส่ยีสต์1ชต. น้ำตาล200กรัม เนยขาว120-130กรัม ส่วนน้ำ ส่วนแรก350กรัม ส่วนที่สอง150กรัม นุ่มเหมือนกัน แต่ต่างตรงตัวนี้เวลากิน แป้งจะไม่ติดเพดานปากเหมือนใส่ผงฟูค่ะ แป้งจะนุ่มคล้ายขนมปัง

  • @bchompoo

    @bchompoo

    Жыл бұрын

    สูตรที่ทำไม่ได้ใส่ผงฟูเหมือนกันค่ะ ออกมานุ่มหนึบ แนวขนมปัง ก็อร่อยดีนะคะ แต่คงจะนวดนานไปหน่อยหรือไม่ได้ใช้น้ำมัน/เนยขาว เลยหนึบไปนิด และสีขาวขุ่นไม่ขาวใสเหมือนซาลาเปาเซเว่น (หน้าตา กลิ่น และรสชาติจะเหมือนซาลาเปาโบราณตามรถเข็นในย่านจีนๆ) ตอนนี้เลยมาดูสูตรแป้งเพื่อปรับสีและความนุ่มนิดนึงค่ะ

  • @fafango.2465
    @fafango.24653 жыл бұрын

    อาม่าคะ ถ้าไม่อยากใช้เนยขาว ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนได้ไหมคะ ถ้าได้ ในอัตราส่วนเท่าไหร่ดีคะ?

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    เท่ากันค่ะ

  • @trd4675
    @trd4675 Жыл бұрын

    ถ้าไม่มีเนยขาว ใช้น้ำมันแทนได้ไหมค่ะ

  • @jiroxamonuty3775
    @jiroxamonuty37753 жыл бұрын

    ฟังไปดูไปเสืยงดนตีเพาะ

  • @godziilala1327
    @godziilala13272 жыл бұрын

    รบกวนถามคะ เผือกนึ่งต้องใส่น้ำตาลไหมคะ? หรือ นึ่งเผือกให้นิ่มแล้วใช้ได้เลยคะ?

  • @ketkaew9417
    @ketkaew94173 жыл бұрын

    ก่อนเอาขนมไปนึ่งต้องพักแป้งมั้ยค่ะ ถ้าพักแป้งก่อนนึ่งต้องพักกี่นาที หรือขึ้นรูปซาลาเปสเสร็จนึ่งได้เลยค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    พักแป้งค่ะ สังเกตขนมขึ้นเท่าตัวก็นึ่งได้ค่ะ

  • @mohdsuib4633
    @mohdsuib46334 жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับสูตรซาลาเปาทำขายแป้งนุ่มๆขายหมดทุกครั้งเลยค่ะ🙏👍

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    ยินดีด้วยค่ะ

  • @prapaphonjungpraditphol2370
    @prapaphonjungpraditphol23702 жыл бұрын

    อยากทำให้คุณแม่ทาน แต่ท่านไม่ชอบกลิ่นเนยและท่านคิดว่าเนยขาวไม่เจ. จะใช้น้ำมันพืชแทนเนยขาวได้ไหมคะ? ใข้อัตราส่วนเท่ากับเนยขาวไหมค?. และแป้งที่นึ่งออกมาจะนุ่มเหมือนกับแป้งที่ใส่เนยขาวไหมคะ?

  • @Amashantou

    @Amashantou

    2 жыл бұрын

    เหมือนกันค่ะ

  • @prapaphonjungpraditphol2370

    @prapaphonjungpraditphol2370

    2 жыл бұрын

    @@Amashantou ขอบคุณมากค่ะ

  • @markmpbac8420
    @markmpbac8420 Жыл бұрын

    ขอทราบว่ายีสต์ที่ใช้เป็นยีสต์จืด หรือหวานครับ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    Жыл бұрын

    หวานค่ะ

  • @user-sw1oh3jr6k
    @user-sw1oh3jr6k Жыл бұрын

    ถ้า ไม่มี มันแกว ใช้ อะไรแทน คะ

  • @onumaratt
    @onumaratt2 жыл бұрын

    สอนไส้เผือกเค็มเจด้วยซิค่ะ

  • @monaseadmin5837
    @monaseadmin58373 жыл бұрын

    ใช้แป้งสาลีตราอะไรคะ ใช้ยีสต์ตราอะไรคะ ถ้าใช้ของเหมือนผลจะได้เหมือนค่ะ ขอบคุณค่ะ โอ๊ยเพลงเพราะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    บัวแดง ส่วนยีสต์ตัวไหนถูกก็ซื้อตัวนั้นๆค่ะ

  • @MsBenz999
    @MsBenz9994 жыл бұрын

    ถ้านวดมือขั้นตอนนวดตอนที่2จะนานกว่า15-18นาทีรึป่าวคะ หรือว่าให้สังเกตุว่าแป้งเนียนเข้ากันดี

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    สังเกตได้ค่ะ อย่างเราไม่ถนัดนวดมือเคยนวดใช้เวลาร่วม25นาทีเลย😅

  • @nantichaanansit1849
    @nantichaanansit18493 жыл бұрын

    ถ้าไมีมีเนยขาว ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้ไหม อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    1ถ้วยน้ำจิ้มค่ะ

  • @nantichaanansit1849

    @nantichaanansit1849

    3 жыл бұрын

    @@Amashantou ขอบคุนอาม่าคะ

  • @user-st8fy2cn6g
    @user-st8fy2cn6g7 күн бұрын

    แป้งสาลียี่ห้ออะไรค่ะ (มีหลายอย่าง)

  • @Amashantou

    @Amashantou

    7 күн бұрын

    บัวแดงค่ะ

  • @suwimonkongtool2495
    @suwimonkongtool24952 жыл бұрын

    ต้องพักแป้งก่อนนึ่งไหมคะ

  • @hungrynow55

    @hungrynow55

    2 жыл бұрын

    พัก 15-20นาที ดูว่าลูกใหญ่ขึ้น

  • @polcococo5901
    @polcococo59013 жыл бұрын

    รบกวนถามว่า ถ้าหากต้องการเพียงแค่ 30 ลูก จะต้องลดสัดส่วนอย่างไรค่ะ

  • @sasinpornkonthong3358
    @sasinpornkonthong33582 жыл бұрын

    ถ้าใส่วุ้นเส้นเป็นใส้เปาะเปียะได้เลยนะคะเนียะ

  • @user-zk5vl3td9m
    @user-zk5vl3td9m3 жыл бұрын

    เนยขาว มียี่ห้อให้ไปซื้อตามไหมคะ อาม่า

  • @kittipongkanjanapen4576
    @kittipongkanjanapen45762 жыл бұрын

    ห่อเสร็จ​พักกี่นาทีคับถึงจะนึ่งได้

  • @arenijormsridhana5971
    @arenijormsridhana59712 жыл бұрын

    ที่ใช้นวดแป้งซาลาเปาตามสูตรนี้ ใช้เครื่องนวดแป้งยี่ห้ออะไร ราคาเท่าไหร่ ซื้อที่ไหนคะ ตั้งใจจะซื้อมาใช้จริง ๆ น้า ไม่ใช่ถามไปงั้น ๆ ช่วยตอบด้วยค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    2 жыл бұрын

    ไม่ทราบราคา เพื่อนใจดีให้มาตอนตกงานค่ะ แต่ร้านตั้งจิบเซ้ง พาหุรัด มีขาย 3 ขนาด ราคาหลักหมื่นขึ้นไปค่ะ แต่มีอีกเครื่องที่จะแนะนำคือ เครื่องนวดยี่ห้อ หมี ราคาย่อมเยามาก ใช้งานได้จริง ขนาด 5และ7 ลิตรนวดแป้งได้เป็นโลค่ะ ราคาพันต้นๆเอง มันดีงาม ลองใช้ดู ทำขายได้จริง แนะนำเครื่องตีแบบ 2 แขน จะเหมาะกว่าค่ะ

  • @sudbjxjxbdjxbxbnjdbdi723
    @sudbjxjxbdjxbxbnjdbdi7233 жыл бұрын

    ถ้าเราไม่ใช้เนยขาวเปลื่อนเป็นน้ำมันพืชแป้งจะมีปัญหาไหมคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ได้ค่ะ

  • @user-wy9fn4nk2y
    @user-wy9fn4nk2y Жыл бұрын

    ถามหน่อยค่ะไม่ใส่ผงฟูหรือค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    Жыл бұрын

    ค่ะ

  • @tussaporn8277
    @tussaporn827710 ай бұрын

    รบกวนถามอาม่าค่ะ เราใช้มาการีนแทนเนยขาวได้ไหมคะ ยังงัยเป็นเจ อยู่ไหมคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    10 ай бұрын

    ต้องดูว่าเป็นเจป่าว มาการีนบางตัวมีส่วนผสมนม สามารถใส่น้ำมันพืชแทนง่ายกว่า

  • @tussaporn8277

    @tussaporn8277

    10 ай бұрын

    @@Amashantou ขอบคุณค่ะ

  • @parklila8847
    @parklila88474 жыл бұрын

    สูตรนี้นวดมือแทนได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องนวดกี่นาทีคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    ได้ค่ะ นวดจนแป้งเนียน ประมาณครึ่งชม.

  • @parklila8847

    @parklila8847

    4 жыл бұрын

    @@Amashantou ขอบคุณมากค่ะ

  • @mamaa-hug1029
    @mamaa-hug10293 жыл бұрын

    ก่อนนึ่งต้องพักซาลาเปาประมาณกี่นาทีคะ

  • @sasinpornkonthong3358
    @sasinpornkonthong33582 жыл бұрын

    ยีสกับเนยขาวเจกินได้รึคะ

  • @user-xx1hu5bv5f
    @user-xx1hu5bv5f3 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะอาม่าๆสอนขั้นตอนละเอียดมากเลยค่ะ ขอให้อาม่ามีความสุขมีสุขภาพแข็งแรงนะค่ะคุณพระคลุ้มครองค่ะ🙏🙏🙏🌹🌹🌹💐💐💐👏👏👏👍👍👍

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะสุขภาพแข็งแรงเฮงเฮงรวยรวยค่ะ

  • @sarahasava5620
    @sarahasava56202 жыл бұрын

    ถ้าทำ50ลูกกว่าจะปั้นเสร็จลูกหลังๆแป้งพักนานไปไม่เป็นไรหรือคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    2 жыл бұрын

    เป็นค่ะ ถ้าไม่ชำนาญต้องทำครึ่งสูตรค่ะ สำหรับเราห่อเสร็จ50ลูกยังต้องรออีกประมาณ15นาทีถึงจะลงนึ่ง

  • @sarahasava5620

    @sarahasava5620

    2 жыл бұрын

    @@Amashantou หมายถึงถ้าทำขายต้องทำทีละครึ่งสูตร พักแป้งนึ่งแล้วค่อยทำอีกครึ่งหรือคะ มือใหม่ค่ะ

  • @user-zc7fy2qu5b
    @user-zc7fy2qu5b3 жыл бұрын

    อาม่าค๊ะซาลาเปาทำไว้สองวันจะเอาไปออกโรงทานขอถามจะต้องไว้ช่องฟิซหรือช่องล่างได้ค๊ะ ขอขอบคุณที่สอนค่ะทำได้หลายอย่างแล้วค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ถ้าเย็นพอ2วันไม่ต้องค่ะ

  • @yupa996
    @yupa9964 жыл бұрын

    แป้งสาลีที่ใช้คือแป้งอะไร เค้กหรือแป้ง อเนกประสงค์

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    เค้กค่ะ

  • @chalidamcgowan5996
    @chalidamcgowan5996 Жыл бұрын

    ไม่มีเนยขาวใส่น้ำมันหมูได้มั้ยค่ะ

  • @user-vm7ty7kg7j
    @user-vm7ty7kg7j3 жыл бұрын

    ขอโทษนะค่ะ ติดตามนาน ละ แต่ยังไม่ดัยทำตาม รบกวนถามแป้งเค้กยี่ห้อไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ใช้บัวแดงค่ะ

  • @user-is5ue4um2s
    @user-is5ue4um2s4 жыл бұрын

    ถ้าจะทำแป้งสรูตนี้..แต่อยากทำแบบซาลาเปานมสด..ควรใส่นมแทนน้ำ แป้งส่วนที่ 1 หรือ 2ค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    ใส่ส่วนแรกค่ะ แต่ใจจริงก็อยากให้ลองทำสูตรที่ให้ก่อนค่ะ

  • @user-nr9rr1cv5f
    @user-nr9rr1cv5f3 жыл бұрын

    อยากกินกาน่าฉ่าย ไม่มีลูกสมอใช้โอวหนำได้มั้ยคะ(หนำเลี๋ยบ)

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    เป็นคนกลัวกาหนาฉ่ายมากๆ555

  • @user-pg7de4wg1x
    @user-pg7de4wg1x Жыл бұрын

    ใช้มือนวด ได้มั้ยคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    Жыл бұрын

    ได้ค่ะ

  • @user-hr7dk5gx8u
    @user-hr7dk5gx8u4 жыл бұрын

    เครื่องตีแป้งยี่ห้ออะไรค๊ะกี่ลิตร ราคาเท่าไรค๊ะรบกวนด้วยค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    ขอโทษค่ะ ไม่ทราบราคา เพื่อนให้มาค่ะ

  • @Priyakorn_Ch
    @Priyakorn_Ch3 жыл бұрын

    น้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิปกติคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ปกติค่ะ

  • @aridatatijan1910
    @aridatatijan1910 Жыл бұрын

    ถ้าไม่มีเนยขาวมีอะไรใส่ทดแทนได้ไหมคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    Жыл бұрын

    น้ำมันพืชค่ะ

  • @aridatatijan1910

    @aridatatijan1910

    Жыл бұрын

    @@Amashantou ขอบคุณมากค่ะ

  • @user-ew9gt1pn1u
    @user-ew9gt1pn1u Жыл бұрын

    ขั้นตอนการหมักยีสต์ 1 ช.ม ไม่นานไปหรือค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    Жыл бұрын

    สำหรับสูตรที่บ้านอาม่า เราหมัก 1 ชั่วโมงค่ะ แต่ถ้าคิดว่าห่อไส้ไม่ทันก็ทอนสูตรลงค่ะ

  • @user-lz5gs3hn1d
    @user-lz5gs3hn1d3 жыл бұрын

    อาม่าค่ะใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    บัวแดงค่ะ

  • @user-gx4cs8vq4n
    @user-gx4cs8vq4nАй бұрын

    ไม่ใส่ผงฟูใช่ไหมครับ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    Ай бұрын

    อาม่ากินผงฟูแล้วมักท้องอืดค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่ผงฟู

  • @user-gx4cs8vq4n

    @user-gx4cs8vq4n

    Ай бұрын

    @@Amashantou เยี่ยมมากครับ กำลังทำอยู่พอดี รอนึง ปกติทำขายอยู่ครับแต่ใส่ผงฟู ติดตามอาม่าอยู่เห็นสูตรเลยลองทำดูครับ

  • @tem13546
    @tem135464 жыл бұрын

    เปลี่ยนเป็นแป้งเค้กได้มั้ยคะ แล้วใช้เนยออคิดแบบจืดแทนเนยขาวได้มั้ยคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    แป้งเค้กคือแป้งสาลีค่ะ ส่วนเนยออคิดมีกลิ่นและสี ถ้าไม่ซีเรียสก็ใช้ได้ค่ะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    4 жыл бұрын

    เนยออคิดไม่ เจ นะคะ เปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชแทนก็ได้ค่ะ ถ้ารังเกียจเนยขาว

  • @tem13546

    @tem13546

    4 жыл бұрын

    อาม่าซัวเถา ขอบคุณมากค่ะ แต่ไม่ได้รังเกียจเนยขาวนะคะ พอดีว่าไม่มีเฉยๆค่าาาา

  • @user-no9nl7ry9z
    @user-no9nl7ry9z3 жыл бұрын

    สรูตของอาม่า ส่วนที่2ไม่ต้องใส่ผงฟูใช่ไหมคะ

  • @Amashantou

    @Amashantou

    3 жыл бұрын

    ใช่ค่ะ

  • @Salamander.joke-Y
    @Salamander.joke-Y4 жыл бұрын

    ชอบๆๆๆ

  • @thanyapatpromata8672
    @thanyapatpromata86722 жыл бұрын

    ใส่น้ำเปล่าส่วนที่1เท่าไหร่คะ

Келесі