Johan, du bara måste åka och kolla hur dom gör Frödinge kladdkaka (samt tårtorna osv)!!

Kan inte du göra en video där du visar hur man gör för att lyckas med sötpotatis pommes frites? (Stav)

@isakolsson2610

7 жыл бұрын

Hanna Hedman har haft problem med det

@SuperPunken

7 жыл бұрын

Lägg dom i en vatten/salt blandning efter du skurit dem i ungefär 1 timme! testa sen igen! blir super! :)

@Rymden2

7 жыл бұрын

Haha timingen här, ska göra det ikväll ;)

@natalie1796

7 жыл бұрын

Receptet jag tycker funkar bäst är: skiva dom som stavar, med eller utan skal. Skrubba potatisen om du har skalet kvar så smutsen försvinner. Lägg ner i iskallt vatten i minst 30 min. Häll av vattnet, torka lätt av potatisen med en kökshandduk och sedan ner med potatismjöl (majsmjöl funkar också) i bunken. Skaka om så alla stavar får mjöl på sig. Lägg upp stavarna på plåten, de får inte ligga på varandra. Ringla över olja In i ugnen. Supergott👌🏼👌🏼

@Rymden2

7 жыл бұрын

Tror du det går lika bra o fritera dem?

Något som min pappa introducerade mig till när jag åt västerbottenost paj för första gången var något han kallar heta räkor, väldigt enkelt så är det räkor som är "marinerade" i chili sås (helst luculus chili sås). Detta va något så vansinnigt gott så att varje fredag när vi åkte till landet blev det västerbottenost paj med heta räkor :)

Mitt tips är Västerbottenpaj med smörstekta kantareller och färska rökta räkor till i massor. Serveras med en frisk sommarsallad och en iskall ljus lager.

@matgeek

7 жыл бұрын

UNDERBART! Du är en av vinnarna! Maila mig din adress så kommer priset på posten - johan snabel-a matgeek.se

När jag blev fast anställd på det jobb jag har nu firade jag med: VB-paj, svarta oliver (obs, med kärnor), inlagda vitlöksklyftor, tunnt skivad chorizo-salami och ett bra zinfandelvin. Helt underbar svensk-centraleuropa-tapas med lite Amerika på ett hörn, det bästa av tre världar. Prova!

Min fråga är: Varför för guds skull har de margarin i pajen? Är det så svårt att använda gammalt hederligt smör?

@fannyisaksson9467

7 жыл бұрын

ramlosa98 tror det beror på att magasin har längre hållbarhet än smör som lätt härsknar

@Tony-wj1dq

7 жыл бұрын

Fast smör härsknar inte lätt vid rätt förvaring.

@87Montana

7 жыл бұрын

Funderade också på det. Det ända jag kan komma på är att ur ett ekonomiskt perspektiv blir mycket billigare.. Alla vet ju att med riktigt smör får man bäst resultat i både matlagning och bak. Sen förstår man ju att Johan inte kan vara så värst kritisk när han blir sponsrad av Carolines Kök!

@ramlosa98

7 жыл бұрын

Nä, jag vet... Det är en av nackdelarna med sponsring...

@pehrlagerfelt5849

4 жыл бұрын

Degen blir lättare att hantera med margarin. Vet inte varför men det är så jag har hört från lite olika håll.

jag älskar att steka upp kantareller med lite lök och spenat att ha till, samt en klick gräddfil

det vore jättekul om du kunde dra till siljanschark i Rättvik!

Har kört en sallad med rödkål, lingon, olivolja tillsammans med sallad från ett salladshuvud och sedan salt och peppar några gånger nu. Riktigt gott och kan rekommenderas!

Stuvad spenat! Går ihop så otroligt bra med Västerbottenpaj. Har du inte provat har du aldrig ätit Västerbottenpaj på riktig...

Förvånansvärt mycket manuellt arbete, jämfört med många andra fabriksbesök ni har gjort.

Jag har till västerbottenspaj sallad med rödlök, cocktail tomater, sallad, lite rapsolja, italiensk salladskrydda, gurka, avokado, paprika, oliver! Och en klick cremé fraiche bredvid! As gott, as enkelt, as nyttigt!!! Älskar dina videos!!!

Bästa tillbehöret till en Västerbottenostpaj är ju givetvis den fantastiska Kalix löjrom! That simple! :D

Bästa tillbehöret....Kall öl och iskall snaps.

bästa tillbehöret är kräftor!

Kräftor såklart!

Klassikern Kalix löjrom, smetana, picklad schalottenlök och picklad krondill är ju grym. Smetana är lite härligare än Creme fraise och schalottenlöken är även där ett mer passande alternativ jämfört med rödlöken.

Bra timing, Johan. Äter precis nu en paj. Skön video som alltid. :)

Mitt tips till Västerbottens ost paj är en rom sås, ta den rom som du tycker om (röd för färgens skulle har jag) och blanda med 2/3 creme Fraiche och 1/3 majonnäs, någon klyfta med med vitlök och lite rödlök som ger ett gött tugmotstånd. klart

Det vore kul att se lite mer slowmotion "b-roll" snuttar i transitions, på liknande sätt som vloggare gör. Bara ett tips på vad jag tror hade passat bra in. Keep up the good work! :)

Det är ett simpelt tillbehör men lite creme fraiche och dill. Creme fraichen med sin syrlighet bryter av så bra med den kraftiga och tunga smaken av västerbottenost.

Bästa tillbehör, kalixlöjrom, créme fraish dill och hackad charlottenlök!

@laka0013

7 жыл бұрын

Jag håller med dig!

Det ultimata tillbehören till min västerbottenpaj är 4-5 st kokta havskräftor, en enkel grönsallad med silverlök, ett par skivor pain riche och en chili/lime aioli som har lite extra sting i sig!

Hej! En fråga, vad betyder den där ugglan/fågeln som du har på många tröjor i dina videos? :)

@klararydell7376

7 жыл бұрын

razer1337x Antar att han bara gillar ugglor, alternativt något företag/märke som har dessa ugglor

Visste inte att färdigmat kunde hålla så hög kvalité.

Brukar ha lite torkade bär/frukt och nötter i min sallad till pajen. Brukar ta det som jag har hemma men tycker att den torkade fruktens sötma bryter av sältan i pajen på ett fint sätt :)

Tips jag brukar äta räkor dill och kallrökt lax till det är det bästa och allt är färskt och brukar fiska laxen och filea den så den grillas och färska räkor med dill

Kräftor ska de vara! Något annat kan jag inte tänka mig till västerbottenpaj :)

En fräsch sallad med stjälkselleri, skalade äppelklyftor och någon vinägrett, skulle jag helst äta till en västerbottenpaj :)

Bra att personalen har handskar, men är men med livsmedel så ska man inte ha smycken eller liknade på händerna, handen eller i ansiktet. Det är en hygiensak som ska följas.

Skulle du inte kunna besöka Engelholmsglass? Enligt mig den godaste och krämigaste glassen☺️🍦

Enkelt. Serveras toppad med kalixlöjrom och med en avocadosallad med ruccola, rosé- och frisésallad.

Kan du inte besöka Engelholmsglass? Enligt mig den godaste och krämigaste glassen.

Till min västerbottenpaj: En fräsch sommarsallad gjord på krispsallad, rädisor, granatäpplekärnor (textur och syra), tomat, gurka och vårlök. Salladen serveras tillsammans med en god dressing gjord på honung, senap, vinäger, olivolja.

Godast till pajen är en asiatisk råbiff, fint hackat kött, smaksatt med sesamolja, ingefära, vitlök och lite chili 😋

Sjukt bra video! Skulle du kunna besöka en glassfabrik?

@klararydell7376

7 жыл бұрын

Sture Edgren Ja! SIA!

Bästa tillbehöret till västerbottenpaj är en enkel sallad gjord av ruccola och granatäpple spetsat med lite balsamvinäger!

en sallad på roccula, körsbärstomater, gurka, rödlök, äpple och valnötter med en god dressing gjord tex på olivolja, vitvinsvinäger, persilade, lite vitlök, salt o peppar passar väldigt bra till Västerbottenpaj.

Kan du inte besöka Orkla Foods Grandiosafabrik där dom lagar 30 miljoner pizzor per år?!?!?!

Jag gillar att ha smörstekta kantareller till min Västerbottens paj!

Tjena Johan! skulle jätte gärna vilja komma i kontakt med dig. har ett par frågor. Hur kommer man lättast åt dig?

Jag håller det gärna enkelt. Ett gäng kräftor, någon burk sill, en västerbottenpaj och någon trevlig dryck i goda vänners lag.

Det bästa tillbehöret till västerbottenpaj är en smarrig sallad bestående av ruccola, körsbärstomater, rostade pinjenötter, rödlök, balsamico och olivolja 😻😻

Ännu en intressant video 😊🖒

Du kanske kan åka till Värmdö musteri någon gång?

Mitt bästa tillbehör är en Ägg och gräslöksröra. Den består av: Créme Fraiche Majonäs Rödlök Gräslök Ägg (hårdkokt) Salt och peppar Med en enkel "sommarsallad" höjs nivån på hela måltiden ytterligare.

Picklad rödlök och grönsallad med söta tomater, underbart i all sin enkelhet.

Kräftor

Mitt bästa tips är: Tio burkar starköl till pajen. Somnar man gott på soffan sen. Tjena!

underbart hur exalterad du är

Bäst till västerbottenpaj är sötvattenskräftor. Krondill, kräfta, ost, sälta och nubbe perfekt bara så.

Bra video!!!❤️

En sås med cream fresh, fetaost, honung, svartpeppar och så lite salt är en perfekt sås till västerbottenpaj :)

Kan du besöka arlas mejerier

Kör med en coleslaw med vindruvor i. En riktig smakupplevelse till en bra västerbottenpaj!

En bra hederlig grönsallad med lite olika trevliga salladstyper och lite små blandade tomater...snabbt dressad med någon ren fräsch vinägrett med någon citrus i för lite syrlighet...

Inte så glamoröst kanske men jag brukar bara köpa en hel västerbottenpaj modell liten och äta den som middag, inga tillbehör, kanske ett glas mjölk... Behövs inget mer

Smörstekta kantareller bästa tillbehöret

Du bode åka till Ostkaksbageriet i Vrigstad @Matgeek

Bästa tillbehöret till pajen är: marinera rödlök med lime och blanda med vattenmelon 🌞

@saranilsson7287

7 жыл бұрын

Och Johan, det är väl ändå dags att åka till Smögen och besöka Lerøy?

Till tävlingen: mitt bästa tips är en fräsch sallad som stabiliserar upp den rätt tunga pajen. I salladen har jag: isbergssallad, avokado, gurka, ananas, tomat, ibland även granatäpple och fetaost.

En riktigt god skagenröra är det godaste tillbehöret! :D

Havskräftor är bäst till västerbottenostpaj! 😍

Mitt bästa tips på tillbehör till västerbottens paj är Löjrom, Gräddfil och rödlök!

Måste vara den människan.... Laxen de använder? är den också ok? vill ha koll på vad jag köper :D

Västerbottenspaj + créme fraiche + rödlök + löjrom = perfektion

löjrom citron creme fraiche rödlök till Västerbottens paj😍😍

Bästa tillbehöret är löjrom och ruccola

tomater och fetaost det är så gott till paj.

Västerbotten ost är det bästa till västerbotten paj

En god västerbottenspaj serveras med grönsallad, vinägerdressing. Nybakad baguette och naturligtvis en skiva västerbottensost. Nomnomnom

Mitt tips är Kräftor. Vad är inte bättre än en Västerbottenspaj och några fina Kräftor?

Jag tycker det blir roligare video när ni får springa runt själva utan att ha med en PR-ansvarig eller liknande när ni besöker fabriker såhär, det känns alltid så spelat när det är "sånna människor" med.

@matgeek

7 жыл бұрын

+torskungen1 Förstår hur du menar men utan guide blir det svårt att fatta vad som händer :)

Kör räkor och en sparrissallad till min västerbottenpaj , sparrisen skall vara stekt med lite citron.

Jag tycker att en fräsch sallad är att föredra till paj alla dagar i veckan. Man kan aldrig få för mycket ost så en fetaostsallad blir det!

Helvete vilken jävla stor paj :D haha

Västerbottenspaj är otroligt god bara för sig, men blir ännu bättre med en kall äppelcider, lite god sallad med gurka, tomater och salladsblad och en otroligt god tzatziki. Blir en sån fantastisk fräsch smak :)

Du borde åka till typ pågen eller grandiosa

Är det bara jag som tycker det är kul hur han hånar frysmat men i nästa video så hyllar han en fryst vara?

@matgeek

7 жыл бұрын

+Jeff Rundgren Förklara det här. Ah, du menar för att jag sågar en DÅLIG fryst vara men hyllar en BRA fryst vara? Ja, det är ju för knasigt :)

@Faildarkness

7 жыл бұрын

:)

Kräftstjärtar, soltorkade tomater och rödlök som steks ihop med Karljohan-honung 😍 Blir ingen riktig midsommar utan detta!

Kräftor är ju bäst till västerbottenpaj

västenbottenpaj passar bäst med kräftor och räkmacka med citron

Kan du inte besöka Cloetta :D

Jag har aldrig ens smakat en sådan paj så därför borde jag vinna :D

Revet ugnar😁dom där har jag byggt

När du säger foccacia menar du panini?

Vitlökssås 👌

Cumberlandsås!

Hej

9:45 nervöst skratt

En redig burgare är ju alltid gott till pajen.

Jag brukar ha gräddfil hahah

Det bästa till en paj är ett glas mellan mjölk

Västerbottenost är salt tycker jag. Och äggstanning är... Stannigt. Därför vill jag ha något sött och krispigt till pajen. Äpple. Gemensam nämnare för sött och salt? Lakrits. Anis. Fänkål. Mitt tillbehör blir en sallad på äpple och fänkål.

Basilika! Ger lite smak men ändå tillräckligt för att en ska känna av det.

jag har oftast en good sallad med ruccola och tomat

Rucolasallad o paj

Tillbehör till västerbottenpaj? Varför ska man ha det? Den är ju så himla god som den är.

Jag kör utan tillbehör jag, pajen i sig räcker gott och väl

Västerbottenspaj med grönsallad, stekta kantareller (alt. skogschampinjoner), en liten bit stekt basturökt fläsk och lite lingon! Voilà!