الله يرحمهم ويغفر لهم ويكرم نزلهم 🤲

@ahmedabdelsalamyounes

Жыл бұрын

اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏

الخبز لي تتعب عليه وتحضره وانت مستمتع وبدون عجلة يكون أكثر من رائع وصحي وتخرج منه صدقة من كثرة فرحتك بيه رحم الله والديك 🇩🇿🇵🇸🇩🇿🇵🇸🇩🇿🇵🇸

@ahmedabdelsalamyounes

7 ай бұрын

فعلا كلامك صحيح

اللهم بارك

@ahmedabdelsalamyounes

10 ай бұрын

شكراا جزيلاا 🙏💐💐💐💐💐

تسلم ايدك

الله ينور عليك يا شيف احمد ممتاز

@ahmedabdelsalamyounes

Жыл бұрын

شكرا 🙏

رحمه الله علي والديك

@ahmedabdelsalamyounes

10 ай бұрын

اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🙏

ماشاءالله تبارك الله😍😍 🧈

@ahmedabdelsalamyounes

Жыл бұрын

شكرا جزاكي الله خيرا

يعطيك العافيه برنس نريد درس خبز البرقر زي المحلات والمصانع

الله يرحم والديك انا بحب هاد الخبز الإيطالي

@ahmedabdelsalamyounes

2 жыл бұрын

شكرا 🙏

تسلم يا شيف احمد بروفيشنال المهنه ربنا يرحمهم ويسكنهم فسيح جناته

@ahmedabdelsalamyounes

2 жыл бұрын

اللهم امين احنا واياكم

تسلم يدك ياشيف ممكن اعمله بالدقيق الاسمر

@ahmedabdelsalamyounes

8 ай бұрын

ممكن

تسلم ايدك شيف احمد. كنت محتاج رسبى اى حشوه لتجليس التورت تحت عجينه السكر لو سمحت

إسم الوصفة

@ahmedabdelsalamyounes

Жыл бұрын

خبز الشاباتا

الله يرحم جيم امواتنا

@ahmedabdelsalamyounes

2 жыл бұрын

اللهم امين احنا واياكم

تسلم يا شيف بعد اذنك تكتب المقادير في الكابشن رحم الله والديك وغفر لهم

@ahmedabdelsalamyounes

7 ай бұрын

تم الكتابه في صندوق الوصف. وشكرا جزيلا للمتابعه المقادير ٤٠٠ جرام ماء ٤ جرام خميره فوريه ٩ جرام ملح ٣٥ جرام زيت زيتون ٥٠٠ جرام دقيق صف كيلوا

@sallybadreldeen998

7 ай бұрын

شكرا جزاك الله خيرا

العيش المصري اللى من قديم الازل بقى ايطالي

@ahmedabdelsalamyounes

2 ай бұрын

انت طيب خالص. والملوخية متسجله باسم اليابان فى التراث العالمى

ربنا يرحم والديك ووالدينا لو خميرة طبيعية كم مقدار ؟

@ahmedabdelsalamyounes

2 жыл бұрын

٢٠جم

تسلم ايدك يا شيف ربنا يحسن مابين ايديك ممكن اعرف لو عملت كمية وباقي منها اقدر احفظها ازاي وهل ممكن افرزنها في الفريزر؟وشكرا لحضرتك

@ahmedabdelsalamyounes

Жыл бұрын

فى الفريزر سنه

@nonagm9047

Жыл бұрын

@@ahmedabdelsalamyounes تسلم ياشيف ربنا يوفقك وشكرا على الرد 🌹

انا عملتها بطحين معدد الاستعمالات ياشيف طلعت معجنه شو الطحين الافضل او شو النسبه لعمل هك معجنات الله يرحمون ويجعل مثواهم الجنه يارب ويرحم موتانا وموت المسلمين وجزاك الله خير

@ahmedabdelsalamyounes

Жыл бұрын

طحين المخصص للخبز لو عملت نفس الخطوات هاتطلع زى الفيديو

لو سمحت ياشيف الطحين العادي ينفع للباجيت والشباتا ولا لازم طحين تاني عشان الجوده

@ahmedabdelsalamyounes

10 ай бұрын

كل حاجه ليها نوع الدقيق بتاعها ممكن تتتفرج علي جلقه كل انواع الدقيق اكتب احمد عبدالسلام يونس دقيق او كل انواع الدقيق

هو مش هنحط سكر عشان الخميرة تتفاعل

@ahmedabdelsalamyounes

2 жыл бұрын

لا الدقيق والماء غذاء للخمير

ايه حكايه الفوطه دى هل متتحرڤش من الفرن ؟

يسلم ايديك ياشيف عندي سؤال المية باردة ولا بحرارة الغرفة ولا دافية 37 درجة وبعد ما انقطع العجينة حسب القياس يلي عاوزينو اتركها تتخمر اد ايه ؟؟؟؟ ممكن احطها بقالب للخبز لتحافظ ع شكلها او بتبقى زي ماهي ع شكلها بالفرن

@ahmedabdelsalamyounes

2 жыл бұрын

ماء عادى الافضل ٣٧ درجه ترك العجين الافضل ساعه كل مره تخمير

السلام عليكم شيف أحمد انا جربت طريقة حضرتك في خبز الشاباتا وتمام نجحت معايا من اول مره بس في حاجه بعد التسوية اما بتهدى الخبزة وتبرد مش بتفضل كرسبي وبتكون طريه خالص ذى الفينو ايه المفروض اعمله عشان تفضل كرسبي حتى بعد ماتبرد شكرا لك

@ahmedabdelsalamyounes

Жыл бұрын

اولا لا تغطى الخبز ثانيا بعد التسويه بربع ساعه حطه تانى فى الفرن ١٠ دقايق على ١٦٠ درجه مويه حتى ينشف خارجيا