Sữa Chua Úp Ngược Bất Bại, Ủ Nồi Instant Pot - Vietnamese Yogurt Fail Proof use Instant Pot
Xin chào các bạn, hôm nay mình xin chia sẻ cách làm Sữa Chua Úp Ngược Bất Bại, Ủ Nồi Instant Pot - Vietnamese Yogurt Fail Proof use Instant Pot- Đúng là bất bại, vì mình đã làm mấy chục năm nay với cách pha này. Nhưng thật là ngày xưa chỉ pha sữa đặc với nước sôi và nước lạnh (1 nóng 2 lạnh) là chủ yếu, nên màu sữa chua hơi ngà ngà một chút, dần dần mình thay sữa tươi cho nước lạnh để cho các con ăn được thêm chất. Rồi ủ bằng nồi nấu ăn to to một chút, mà phải pha bao nhiêu nước nóng bao nhiêu nước lạnh để không làm hư yaout, mà có lúc được, lúc cũng chớt quớt nếu nước nóng quá… rồi lấy cái mền ra quấn cái nồi cho giữ nóng... nghĩ lại sao cực thế ... Nhưng dần dà mình ủ trong thùng đá, rồi lò nướng (ủ số nhiều rất tốt luôn), và ngày nay có thêm công nghệ thông minh hơn là ủ trong nồi áp suất đa năng, thì thật sự quá nhàn cho gia đình chúng ta ngày nay
Công thức này ủ vừa nồi 8 lít (instant pot 8qt). Ủ 10 tiếng
Cách làm thật nhanh gọn, mời các bạn xem thêm video để thấy rõ hơn, cách làm và vài mẹo nhỏ để làm thành công ngay từ lần đầu tiên
Tất cả các video nấu ăn và đăng ký kênh tại đây/ All my videos and Subscribe right here:
/ @monngonvietca9009
Nguyên liệu/ Ingredients:
-1 lon (380g) sữa đặc/ 1 can (380g) condensed milk
-1 lon (300ml) nước sôi/ 1 can (~1 1/3cup) hot boiling water
-2,5 lon(750ml) sữa tươi nguyên kem/ 2,5 can (3 1/3cup) 3.25% milk or lower % of your choice
-200ml sữa chua cái (mua sẵn)/ 3/4 cup starter yogurt (plain yogurt store bought)
Dụng cụ / Equitments:
-1 tô (ca) khoảng 2lit/ 1 (7cup) bowl/ glass
-1 tô (ca) 500ml / 1 glass (2cup)
-Cây, muỗng để khuấy/ spatula, spoon to stir
-1 cái vợt để lược/ 1 sieve to strain
-Bao tay chóng nóng/ kitchen mittens
-Bình, nồi nấu nước sôi / kettle, pot to boiling water
-Hủ đựng yaout/ yogurt jars
#suachua, #suachuaupnguoc, #vietnameseyogurtinstantpot, #suachuauinstantpot, #instantpot
Пікірлер: 44
Dạy quá phức tạp VN họ chỉ đơn giản lắm mà rất ngon
Chỉ dẩn rất rõ ràng
Rất thích sự chia sẻ của bạn, thank you so much for sharing ❤
Ban lam rất ky sạch se nhìn ngon lam 👍👍👍
@monngonvietca9009
3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều!
Chi cam on chi muon bang noi nay em chi rat ky
Wow Chi khéo léo và đảm đang quá Hôm nay nghỉ lễ mới có nhiều thời gian xem mấy clip của chị Cảm ơn chị nhiều
@monngonvietca9009
3 жыл бұрын
Không có chi em ơi! Có nồi instant pot rồi em làm thử yogurt nhé
sữa chua úp ngược hấp dẫn ngon quá...mình sang tt mong được kết nối dài lâu,,...🔔👍🤝😍
Thank you Chị món rất ngon &đầy đủ dinh dưỡng,và thời tiết lạnh ăn là tuyệt vời Chúc chị và gia đình luôn bình an và hạnh phúc Happy New Year Chi &gia dinh All the best 2021
@monngonvietca9009
3 жыл бұрын
Cảm ơn em rất nhiều. Chúc em và gia đình đón một năm mới thật bình an, may mắn và hạnh phúc nhé em!
Rat. Hay 💯❤️👍
@monngonvietca9009
3 жыл бұрын
@Susan Nguyen, cảm ơn bạn nhiều!
Great video! I love making sữa chua in my Instant Pot!
@monngonvietca9009
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn! Mình cũng rất thích vì nhiệt nồi ổn định há bạn
Minh Bo Vo freezer lam kem duoc khong ?
Amazon có bán hủ Yogurt bằng thủy tinh và nắp. Cách hướng dẫn Khử trùng và làm rất tiện nghi
@monngonvietca9009
Жыл бұрын
Vậy là tốt lắm, mình dùng hủ này cũng rất tiện
I. Like. You. ❤️👍love you
@monngonvietca9009
3 жыл бұрын
@Susan Nguyen thank you so much!
Mình để vô túi bọc cột dây bỏ vào nồi intingpot được không dậy chị vì có bọc nhỏ mà không có hủ mình không biết bọc để vô intingpot có được không thank chị chia sẻ
@monngonvietca9009
Жыл бұрын
@Cuong Nguyen cho vào túi nylon rồi cột lại và cho vào nồi instant pot được đó em. Nồi chỉ ủ ở nhiệt thấp không quá 40°C nên ok đó em. Chúc em thành công nhé!
Mình k có nồi áp suất như trên mình có thể dùng nồi cơm điện cao tần áp suất nội địa của nhật ủ natto đc k ạ ? Cảm ơn bạn !
@monngonvietca9009
2 жыл бұрын
Mình nghĩ là được bạn nhé. Nhiệt độ nồi thấp nhất có thể, hoặc không cần cắm điện dùng nước ấm để ủ và đậy nắp kín
Hi chi . Cho Em hoi Minh lam bang hu ngua co Duoc kg
@huyenta2386
2 жыл бұрын
U bang noi nay ma lam bang hu nhua co Duoc khong a?
@monngonvietca9009
2 жыл бұрын
Huyen Ta được em, vì mình ủ nhiệt rất thấp, nên không bị ảnh hưởng gì đâu nha. Chúc em làm thành công!
@huyenta2386
2 жыл бұрын
Thanh you chi nhieu nha!!!
Cô ban nap mu rieng o Walmart do ban.
@monngonvietca9009
3 жыл бұрын
Cám ơn bạn mình mới thấy và sẽ mua, vì lúc muốn mua lại nhằm mùa mọi người làm mứt và pickle, nên ở đâu cũng không có
Chị mua hủ đựng ở đâu z
@monngonvietca9009
3 жыл бұрын
@Nguyễn Nhi hủ này có bán ở các chợ Tây, khu đồ làm mứt hay muối dưa đó em
Em củng làm đúng vậy nhưng nó ko đặc hoàn toàn, hay sửa va yaourt còn lạnh nên ko đúng phải ko chị
@monngonvietca9009
2 жыл бұрын
Yaourt phải để ở ngoài nhiệt độ phòng 2 giờ cho hết lạnh. Khi sữa tươi lạnh đem ra mà pha ngay với hỗn hợp sữa đặc nước sôi, thì lúc này hỗn hợp sữa đang ở trạng thái ấm rồi em là tốt. Vậy là do yaourt cái chưa được hết lạnh rồi em, hoặc hỗn hợp sữa không đủ ấm khoảng 30°C-40°C hoặc qúa nóng cũng làm men chết nên yaourt không đông được
Có đóng van ko bạn
@monngonvietca9009
3 жыл бұрын
@tom bui riêng làm yogurt, triệt trùng sữa, slow cook, là không cần khoá van nhé. Chúc bạn làm thành công!
@tombui8762
3 жыл бұрын
@@monngonvietca9009 cam on bn
.
Câ'm dien 10 tieng có hao dien ko bn
@monngonvietca9009
4 жыл бұрын
Bạn ơi, mình không biết tốn bao nhiêu điện, nhưng mình biết là rất ít thôi, là nồi giữ ấm rất tốt nên không phải nồi nấu liên tục, và nhiệt độ thấp khoảng 40-50 độ nên không tốn nhiều điện. Bạn có thể lên mạng tìm hiểu thêm nhé
@jamiebolgiano7910
4 жыл бұрын
@@monngonvietca9009 Minh cam on nhieu....Minh se thu....vay Minh cam dien suot 10 tieng phai ko bn?
@monngonvietca9009
4 жыл бұрын
Bạn cứ cắm điện suốt 10 tiếng nhé, sáng hoặc tối trước khi đi ngủ bạn làm, xong thời gian ủ thì lấy ra là để yaout vào tủ lạnh vài tiếng là có ăn rồi nè. Chúc bạn vui vẻ ngày cuối tuần
@huongvo4287
2 жыл бұрын
Sao minh de 8 tieng ma chua qua , co phai do sua chua Cai khg?
@monngonvietca9009
2 жыл бұрын
@Huong Vo, cũng có thể do yaout cái, và mình cũng chưa bị trường hợp quá chua, vậy lần sau bạn ủ 6 tiếng thử xem