طرز تهیه چیکن کوردن بلو

♦️در این آموزش کوردن بلو را در آخر به دو روش پختم یکی در فر در دمای دویست درجه حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت و در روش دیگر در روغن سرخ کردم.
♦️وقتی در روغن یک طرف کاملا طلایی نارنجی شد آن را برگرداندید و در این مرحله چند دقیقه درب ظرف را روی آن بگذارید تا حرارت کاملا کوردون بلو را مغز پخت کند. هر دو روش نتیجه یکسانی بوجود می‌آورند و قطعا در فر سالم‌تر و کم‌چرب‌تر خواهد شد 👍⁣

♦️آرد سوخاری که استفاده می‌کنم پانکو تایلندی یا تردک ایرانی هست هردو کاملا شبیه هستند با بافت درشت و رنگ نارنجی.⁣

♦️در این غذا می‌نوانید از پنیرهای تست ورقه‌ای مثل گودا و چدار یا پنیر‌پیتزا هم استفاده کنید.⁣

♦️سس خردلی که استفاده می‌کنید بهتر است خردل خالص باشد و از نوع ملایم یا دیژون اگر استفاده نکنید نتیجه بهتری به دست می‌آید.⁣
For more videos subscribe to our channel: bit.ly/YT_AshpazTV
Visit our website: ashpaz.tv
Follow us on Instagram: / ashpaz.tv
Join our Telegram channel: t.me/ashpaztvcom
#PersianFood
#AshpaziIrani
#PersianCooking

Пікірлер: 75

  • @parvanehpoostforoosh4031
    @parvanehpoostforoosh40313 жыл бұрын

    از طرز آموزشتون مشخصه انسانی بی ریا ومردم دوست وباشخصیت وراحتی هستید 👌👌👌💐مثل همیشه عالی بود👏👏👏👌

  • @siminerahimi8492
    @siminerahimi84924 жыл бұрын

    آقای جعفری درود برنامه شماعالی و درجه یک است. فرق برنامه شما با سایر برنامه های آشپزی: بدون مقدمه طولانی و بی مورد برنامه را آغاز میکنید. ظاهر و بخصوص دستان شما و لوازم آشپزی بسیار تمیز است. خوراک هایی تهیه میکنید... گران، پیچیده و پیش پا افتاده نیست. کلاس خودش را دارد. توضیحات بسیار کامل. طوری که تصور راحت درست کردن در ذهن متبادر میشود. موفق باشید. سپاس

  • @Hivi9208
    @Hivi92083 жыл бұрын

    بسیار عالی با توضیحات ساده و روان اما پر محتوا .... بسار سپاسگزاریم

  • @sezar7983
    @sezar79834 жыл бұрын

    آفرین متواضع و کم حرف ،با دستپخت های ساده و مدرن و زیبا

  • @user-if5ki3zv2d
    @user-if5ki3zv2d4 жыл бұрын

    ممنونم ازتون اقای ابوالفضل جعفری چقدر خوب دراومد... خداحفظتون کنه.....

  • @haniyehme7692
    @haniyehme76923 жыл бұрын

    عالی چقدر آشپزی با شما لذتبخشه پر از آرامش و سادگی مرسی مرسی مرسی

  • @faribahagh7694
    @faribahagh76944 жыл бұрын

    بسیار عالی،خیلی ممنون از آشپزی بینظیرتون🙏🙏🙏👍👌👏🌹🌹🌹

  • @nasrinabbasi4770
    @nasrinabbasi47704 жыл бұрын

    سلام آقای جعفری بسیار شیک وخوشمزه ممنون از اموزش های متنوع شما👌

  • @homabehrouz6109
    @homabehrouz61095 ай бұрын

    عالی ، عالی ، ممنون .

  • @zarirofagha6561
    @zarirofagha6561 Жыл бұрын

    بسيار عالي بود 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @behnaznazari6381
    @behnaznazari63814 жыл бұрын

    عالى بود مثل هميشه. . برنامه غذايى من از روى ارزش شماست . هرچيز ياد بديد غذاى روز بعد ماست. خيلى اسون اموزش ميديد. بعضى از اشپز ها خيلى ميپيچونن و ادم از درست كردن اون فرار ميكنه. اما شما روش اموزشتون خيلى خوبه، معلم خوبى هستيد، همينطور يك جنتلمن. هميشه موفق باشيد.

  • @xxfreesia6513
    @xxfreesia65134 жыл бұрын

    مثل همیشه سریع ، دقیق و عالی و خوشمزه☘

  • @maryamjager6709
    @maryamjager67094 жыл бұрын

    دستتون درد نكنه بسيار عالى🌺

  • @nazaningolmohamadi5921
    @nazaningolmohamadi59214 жыл бұрын

    هر دو عالی شد

  • @abolfazlahanchiyan6666
    @abolfazlahanchiyan66664 жыл бұрын

    بسیار عالی. موفق باشی باسلیقه.

  • @mahdokhtmirzaamin4185
    @mahdokhtmirzaamin41853 жыл бұрын

    عالی خسته نباشین

  • @Sol-fi1vk
    @Sol-fi1vk4 жыл бұрын

    خیلی عالی ممنون🌹

  • @hamis3093
    @hamis30933 жыл бұрын

    کاراتون بسیار عالیه۰تخم مرغ را توی ظرف مستطیل میشکستید بهتر بود اون کاسه گود برای این رول خوب اغشته نمیشه موفق باشید

  • @faridehv.k.6631
    @faridehv.k.66313 жыл бұрын

    بسیار عالی ممنون

  • @donyakomajian7540
    @donyakomajian75402 жыл бұрын

    عاشقتم زود به زود بزار ویدیو چاکس

  • @asal3332
    @asal3332 Жыл бұрын

    عالی بود👌سپاس🙏🌸

  • @lielabanafsh6200
    @lielabanafsh62004 жыл бұрын

    به به حتمن درست میکنم سرآشپز❤❤

  • @nadiayu6418
    @nadiayu64184 жыл бұрын

    ممنون از شما که بی نظیر ...🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @naderahmadi6416
    @naderahmadi64164 жыл бұрын

    دست شما درد نکنه، You are a real cheff

  • @kanitaram8851
    @kanitaram88514 жыл бұрын

    مث همیشه عالی☺☺

  • @azadahscuisine

    @azadahscuisine

    4 жыл бұрын

    دوست عزیز میشه لطفا کانال یوتیوب من رو هم ببینید و ساباسکرایب کنید ؟پیشاپیش تشکر 🙏💕

  • @homah8664
    @homah86644 жыл бұрын

    ممنون ازتون کوتاه کامل و عالی توضیح میدیم ❤️❤️

  • @parvinamirshahi1149
    @parvinamirshahi11492 жыл бұрын

    عالی بود

  • @mamanpary8752
    @mamanpary87524 жыл бұрын

    باسپاس فراوان دست گلت دردنکنه بسیار عالی

  • @abbasmohammadi6914
    @abbasmohammadi69143 жыл бұрын

    بهترین دستور پخت کوردون بلو بود ممنون

  • @hastieck7693
    @hastieck7693 Жыл бұрын

    ممنونم 🌷

  • @parisabrilliant5066
    @parisabrilliant50664 жыл бұрын

    خیلی خیلی عالیه ادم هوس میکنه

  • @dinamarandshojaei1391
    @dinamarandshojaei13914 жыл бұрын

    Datmarizad ostad khieli manoon az amuzeshe besyar allitun, dar kutahrain zaman va ba tozihe mokhtasar va dar eynehal besyar kameleoon, sepase faravan 🏆💝🏆

  • @user-qd8iv9ed3v
    @user-qd8iv9ed3v2 жыл бұрын

    ممنونم

  • @anahitaharp
    @anahitaharp3 жыл бұрын

    عالی

  • @miladghaderinia9325
    @miladghaderinia93253 жыл бұрын

    بسیار عالی و واضح و سلیس توضیح دادین استاد جعفری مرسی از شما

  • @simintalebi3279
    @simintalebi32794 жыл бұрын

    خيلي عالي بود مرسي🌺

  • @azadahscuisine

    @azadahscuisine

    4 жыл бұрын

    دوست عزیز میشه لطفا کانال یوتیوب من رو هم ببینید و ساباسکرایب کنید ؟پیشاپیش ممنون 💕😍

  • @simintalebi3279

    @simintalebi3279

    4 жыл бұрын

    ازاده جون كانال شما را هم سابيكرايب كردم كارهاي شما را هم دوست دارم❤️🌹

  • @azadahscuisine

    @azadahscuisine

    4 жыл бұрын

    @@simintalebi3279 ممنون دوست عزیزم💕🙏

  • @azadahscuisine

    @azadahscuisine

    4 жыл бұрын

    @@nadershadani2854 😅 بله درسته 😂 من میخواستم بنویسم ساب اسکرایب ولی بهتره از این به بعد بنویسم سابسکرایب 😅

  • @jsbatrag-mail618
    @jsbatrag-mail6184 жыл бұрын

    Hi I tried it with chicken salami inside and some mix peppers. It was very tasty 😋...thanks

  • @mazdaordibehesht9601
    @mazdaordibehesht96013 жыл бұрын

    hi i just want to thanks first.i think its better to shallow deep fry first then put in the oven 400 for 10 min,and its better to use dijon mustard instead of traditional .i just give some suggestion because i am teaching culinary school.anyway i like ur cooking and keep doing and tanx for ur cooking show

  • @mahyarmodiri8661
    @mahyarmodiri86614 жыл бұрын

    سلام آقای جعفری خسته نباشید با آموزش این غذای خشمزه وجدیدتون.

  • @harirkiandoust6723

    @harirkiandoust6723

    4 жыл бұрын

    سلام شف جعفری،ممنون از آموزش هاتون.کاش فرصتی میشد شاگردی تونو می کردم.سلامت باشید،موفق و لبخند به لب...

  • @samyarpejmanzad2840
    @samyarpejmanzad28404 жыл бұрын

    perfect😎😎

  • @jsbatrag-mail618
    @jsbatrag-mail6184 жыл бұрын

    Looks very tempting. We don't have kalbas in India. Will try with Chicken Salami...

  • @faridhoseini6056
    @faridhoseini60563 жыл бұрын

    درست کردن خمیر پیتزا و کالباس خونگی لطفا آموزش بدید ممنون

  • @saeidrahmani4377
    @saeidrahmani43774 жыл бұрын

    سلام جناب جعفری عزیز،من این آموزشتونو از سایتتون قبلا دیده بودم،مزه ش فوق العاده بود،فقط یه اشتباهی که کردم ضخامت کالباسم زیاد بود و خوب رول نشدو تو فر پنیر از گوشه هاش بیرون میزد ،مثل همیشه عالی هستید👏🌺👏🌸

  • @mohititay
    @mohititay2 жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @khalidataha6323
    @khalidataha63233 жыл бұрын

    ❤️❤️

  • @armenhay8489
    @armenhay84893 жыл бұрын

    🤩

  • @faribamokhles7071
    @faribamokhles70714 жыл бұрын

    ایکاش کنتاکی داخل فر هم آموزش بدید ممنونم🙏🙏🙏🙏

  • @nahidsoltanian8223
    @nahidsoltanian82234 жыл бұрын

    سلام سرآشپز واسه شما راحته عمرا بتونم رول بدم

  • @user-ir7hk6gm1h
    @user-ir7hk6gm1h4 жыл бұрын

    سلام به اشپز خوب لطفا پاک کردن ماهی کله پاچه را اموزش بدهید

  • @hamis3093
    @hamis30933 жыл бұрын

    استاد جعفری طرز تهیه کیوسکی را برای خانمهای عزیز وجوان ارایه دهید با تشکر

  • @nazokscooking3493
    @nazokscooking34934 жыл бұрын

    👍🏼👍🏼👍🏼👌🏽👌🏽

  • @pooyamanoochehri2539
    @pooyamanoochehri25394 жыл бұрын

    میشه بگید این چه آرد سوخاری هست که درشته

  • @SFawad-tf4db
    @SFawad-tf4db4 жыл бұрын

    با عرض سلام اگر امکان دارد طرز تهیه سمبوسه و نان که حالت کشیدگی نداشته باشه را ما در اروپا یاد دهید چون هر وقت نان درست کردیم بعد از یک روز حالت کشندگی دارد. تشکر

  • @user-if5ki3zv2d
    @user-if5ki3zv2d4 жыл бұрын

    باور کنین من ویدیوهای شماروقبل ازتماشا لایک می‌کنم بی‌نهایت به هنرتون مطمئن هستم....

  • @sakarpashmi3177

    @sakarpashmi3177

    4 жыл бұрын

    منم همین طور چقدر جالب😀

  • @user-if5ki3zv2d

    @user-if5ki3zv2d

    4 жыл бұрын

    @@sakarpashmi3177 خوشبختم ...دقت كردين بعضي ازافراد تا چه اندازه ای برای انسان قابل اعتماد هستن حتما باخیلیها درزندگیتون برخورد کردین ..(جدا از بحث هنر) اقای ابوالفضل جعفری برای من جزء همون دسته از انسانها هستن خدا حفظشون كنه

  • @homabehrouz6109

    @homabehrouz6109

    5 ай бұрын

    منهم ، اول لایک ، چون چند دستور پخت قدیمی تر درست کردم ، بسیار عالی شده بود . مثلا مرغ شکم پر ، برای اولین مرتبه ، برای مهمونهای خیلی رودروایسی دار ممنونم

  • @efikampi8929
    @efikampi89294 жыл бұрын

    ali bood

  • @azarmidokhtmoradi8824
    @azarmidokhtmoradi88246 ай бұрын

    کجایید شیک ترین و بهترین آشپز ایرانی؟

  • @azadahscuisine
    @azadahscuisine4 жыл бұрын

    کورون بلو یکی از غذاهای محبوب منه. ترکیب مرغ و پنیر و کالباس فوق العاده هست. دستتان درد نکنه. 💕 دوستان‌ لطفا کانال من رو هم ببینید و ساباسکرایب کنید. پیشاپیش تشکر 💓🙏

  • @rita6459

    @rita6459

    4 жыл бұрын

    Subscribed

  • @azadahscuisine

    @azadahscuisine

    4 жыл бұрын

    @@rita6459 ممنون دوست عزیز 🙏💕

  • @azadahscuisine

    @azadahscuisine

    4 жыл бұрын

    کوردن بلو*

  • @royahashemi643
    @royahashemi6434 жыл бұрын

    من اونیکه تو روغن درست کردینو بیشتر دوستدارم😚حسم بهم میگه خوشمزه تره😋😁 ولی من نمیتونم انقدر بی نقص درست کنم حتما گند میزنم 😢

  • @user-if5ki3zv2d

    @user-if5ki3zv2d

    4 жыл бұрын

    وا.....خوب حواستو جمع کن ننه.... یکم دست ازقرتی بازیت برداری گند نمیزنی،😁😁😁

  • @mahsamono
    @mahsamono4 жыл бұрын

    عالی بود

  • @user-qi4up4in8r
    @user-qi4up4in8r4 жыл бұрын

    عالی

  • @shivamonfared622
    @shivamonfared6224 жыл бұрын

    عالی

  • @tinahosseini
    @tinahosseini4 жыл бұрын

    عالی

Келесі