طريقه الفايش الصعيدى على اصوله على طريقه اهل درنكه * حانعمله بخميرة الحمص * جربوه واحكموا
من فضلكم ما تنسوش تشتركوا فى القناه وتعملوا سبسكرايب وتفعلوا الجرس علشان نتقابل مع بعض فى فيديوهات جديده
المقادير
كل كميه الدقيق المستخدمه 2كيلوا ونص . نقصنا منهم حوالى كوبايه بدل الحمص
نص كيلوا لبن مغلى
تلتين كوب حمص مطحون كويس
ثانى مرحله للخميرة بعد الحمص قلبت كوب دقيق عليه بعد 24 ساعه
ثالث مرحله للخميرة واخر مرحله قلبت كوبايتين ماء دافيين وكوبايتين دقيق
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه كبيرة محلب
معلتين ونص كبار كركم
اتنين ونص كيلوا دقيق * نقصنا منهم كوبايه بدل الحمص
2 كوب سكر بودره
نص كيلوا سمنه بلدى
عجنت بحوالى 2 وربع كوبايه لبن على ماء
وما تنزلوش باللبن والميه مرة واحده لان الدقيق انواعه بتختلف عن بعضها
ملحوظه مهمه جدا
لو بتعملى الفايش فى الصيف هى دى المقادير وبيطلع روعه
لو بتعمليه فى الشتا فى اخر مرحله فى العجين ضيفى باكو بيكينج باودر او ملعقه كبيرة خميرة فوريه فى اخر مرحله فى العجين
الطريقه
نغلى اللبن جيدا ثم نضع عليه الحمص المطحون . ونقلبه تقليب جيد ثم نغطيه بغطى تقيل ونضعه فى مكان دافى حوالى 24 ساعه حتى يتفاعل ويفصل زى ما شفتم فى الفيديو .
بعد 24 ساعه نكشف عليه اذا كان فار نقلب عليه كبايه دقيق ونرجع نغطيه ونتركه حتى يتفاعل مرة تانيه .
نكشف عليه بعد حوالى ساعتين ونقلب عليه كوبايتن ماء دافيين وكوبايتين دقيق . نقلبهم كويس جدا ونتركهم فى مكان دافى ودى اخر مرحله للخميرة .
وبعد ما تتفاعل نبدأ نعجن نقلب الدقيق على السكر والملح والمحلب والكركم ونضع عليهم الخميرة ونبدا نعجن باللبن والميه والسمنه .
نتركها فى مكان دافى حتى تخمر . ونبدا نقطع ونتركه يرتاح . نخبزه على درجه حراره 350 ونتابعه لانه زى الكيك . وكل واحده حسب الفرن بتاعها .
نطلعه من الفرن نسيبه يبرد ممكن نسيبه ليله كامله . انا ببرده وبسيبه فى التلاجه حوالى ساعتين .ونبدأ نقطعه ونرصه فى الصوانى وندخله يتحمص على درجه حراره 300 ونتابعه لغايه ما يتحمص كويس
وبالهنا والصحه
#طريقه_الفايش_الصعيدى_على_اصوله
Пікірлер: 502
طريقتك ماشاء الله ممتازه وشرحك جميل ومفيد تسلم ايديكى
@umgeorgeskitchen4294
2 ай бұрын
حبيبتى يا نور مانحرمش منك وبشكرك على المتابعه
ماشاء الله تسلم ايدك حلوه اوى طريقتك جديده توفر وقت وجهد زى العيش التوست
تسلم ايدك حبيبتي احلى طريقة شوفتها
تسلم ايدك يا حبيبتي ربنا يبارك
تسلم الأيادي الله يعطيكي العافية
تسلم ايدك حبيبتى كل حاجة هتعمليها رووووووعة 🥰🌹🌹🌹🌹🌹
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى الله يسلمك ويخليكى ليا اغلى اخت فى الدنيا
جميل تسلم ايدك بجد تحفه وشرحك ممتاز جدا تسلم يارب العالمين
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
الله يسلمك حبيبتى مانحرمش منك على الكامنت الجميله ربنا يخليكى يا وسام . على فكرة اسمك جميل
تسلم الايادى جزاكم الله خيرا
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى يا اسماء . ما انحرمش منك وانتى بكل خير
تعيش ايديكي طبعا هو ده الفايش الي علي حق بالف صحه وهنا🙏🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
براڤوا عليكي بصراحة الرب يباركك فعلا شكله في منتهي الجمال
اجمل فايش تسلم ايدك والف هنا
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الف شكر ما انحرمش منك
ماشاءالله شكلها تحفه تسلم ايدك حبيبتي
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك حبيبتى ما انحرمش منك
تسلم ايدك يا ام جورج ربنا يباركك
ماشاء الله اللهم بارك تسلم ايدك ربنا يوفقك
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
رحمة حبيبتى ما انحرمش منك اسمك حلو واسلوبك احلى ربنا يخليكى حبيبتى
انا عملته على طريقتك طلع تحفه
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
هو طلع تحفه علشان انتى شطورة . بالف هنا حبيبتى
حلو اوي تسلم ايدك ❤️
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا جاكلين الله يسلمك ما انحرمش منك
أحلى فايش صعيدى تسلم ايدك
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك حبيبتى ربنا يخليكى ليا
تسلم ايدك شرحك واضح وجميل
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك والف شكر على الكامنت الجميلة
تسلم ايدك تحفه 👍
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى يا بلبله الله يسلمك
رووووعة حبيبتي تسلم ايدك بالهنا
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك حبيتى
الف هنا والشفا تسلم ايدك يا حبيبتى
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يهنيكى حبيبتى ما انحرمش منك
تسلم إيدك ❤ طريقة مظبوطه 💯💯
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
الله يسلمك . الف شكر لحضرتك وكل سنه وانتم طيبن
@Om_Ahmed.
Жыл бұрын
@@umgeorgeskitchen4294 وانتي طيبه وبخير حبيبتي ❤
جميل تسلم ايدك الف هنا وشفا
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك حبيبتى ما انحرمش منك
تسلم ايدك ياحببتى ماشاء الله
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى الله يسلمك ما انحرمش منك
برافو ياشيف رائعة 👍🌸🌴🏵
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
ربنا يخلى حضرتك أ وجدى
ربنا يديك الصحة والعافيه ويسلم ايدك هجربه واقول لحضرتك
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
خلاص حبيبتى جربى وانا مستنيه تقوليلى
أستاذة ياام جورج ما شاء الله عليكى تسلم ايديكى
عاشت الايادي يارب تحفه بجد
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
تعيش يارب يخليك ويحافظ عليك
تسلم إيدك بجد 🥰
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
الله يسلمك حبيبتى مانحرمش منك يا سحر
ربنا يبارك في حضرتك شكله حلو قوي
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
ربنا يخليكى حبيبتى . كل سنه وانتى طيبه
@amalmoussa9036
2 жыл бұрын
@@umgeorgeskitchen4294 وحضرتك طيبة و بخير
واااااااو احلي فايش ده ولا ايه تسلم ايدين حضرتك
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك والف شكر لحضرتك
شغلك فيه بركه ربنا يزيدك الفيديو كله راحه نفسيه ايه الجمال ده♥️♥️
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
ربنا يخليكى ليا حبيبتى دا من محبتك ربنا يفرح قلبك
تسلم ايدك حبيبتي 💞
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك يا هدى ما انحرمش منك حبيبتى
مشاء الله تسلم يدينك مرررره يجننا حبيبتي انتي ب التوفيق ان شاء الله❤️❤️❤️❤️❤️
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى حبيبتى انتى ربنا يخليكى ليا ويسلم عمرك . . الف شكر على الكلام الجميل وعلى محبتك
تسلم ايدك جميل ❤❤❤
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
الله يسلمك الف شكر لحضرتك
ممتاز تسلم ايديكى يا حبيبتى
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى ربنا يخليكى ما انحرمش منك
تسلم ايدك طريقة روعة وحاجة تفتح النفس
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك حبيبتى ما انحرمش منك
تسلم ايدك 🌹
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك يا شيف ما انحرمش من حضرتك انا بتعلم منك استاذى
يباركلك الرب الهك في كل ماتعمل
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الف شكر لحضرتك ربنا يملا مخازنكم بركه وفرح وسلام وكل ثمار الروح القدس
جميل يسلم يديك حبيبتي
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك حبيتى ما انحرمش منك
عاشت ايدك حقيقى تحفة
تسلم ايدك روعة حبيبتي احلي 👍🌹✋
❤تسلم ايدك فعلاطريقه امى فى الصعيد زى العسل
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
ربنا يخليكى ويخلى والدتك وتعيشى وتعملى . بشكرك على المتابعه
شكله حلو واكيد طعمه
روعة بجد تسلم ايدك
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
الله يسلمك الف شكر
بأمانه تسلم ايدك تحفه بجد
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا اعتماد الله يسلمك
تسلم ايدك رائعه جدا جدا جدا 👍
تسلم ايدك شكله جميل جدا
تسلم ايديكى يا حبيبتى
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا حنان الله يسلمك
تسلم أيدك يا طنط
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى الله يسلم ما انحرمش منك
تسلم ايديك حببتي بالتوفيق ❤️
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا فيفو ربنا يخليكى
تسلم ايديكى
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
الله يسلمك حبيبتى
بجد تسلم إيدك يا ام جورج
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
حبيبتى يا منه الله يسلمك
جميل تسلم الايادي يا قمر
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا هاله الله يسلمك
تسلم ايدك يا ام جورج
تسلم ايدك حبيبتي بألف بركه وهنا وشفا حببتى وألف سلامه عليكي
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى الف شكر ربنا يخليكى ليا وما انحرمش منك
كل سنه وانتي طيبه بجد احسن حاجه بتعمليها انك بتكنبى المقادير والطريقة
تسلم ايدك💕💕💕💕💕
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا منى الله يسلمك ومانحرمش منك
شكله يجنن يا ام جورج يا قمر
طريقه الفايش جميل ومشهى للأكل بألف هنا حب الخير للغير هنكبر ونزيد ومع بعض مكملين 🌹
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
.الله يهنيك يا كيرلس طبعا بنعمه ربنا نكمل مع بعض
عاشت ايدك ياطنط حبيبتي احلي فايش في الدنيا
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى يا انجى انتى اللى احلى و اغلى بنوته فى الدنيا . ربنا يخليكى ليا وما انحرمش منك
تسلم الايادي وهنا وصحة على قلب اللي حيفطرو بيه..
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
يا حبيبتى ربنا يخليكى ليا وما انحرمش منك
رائع تعيش ايديك
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
تعيشى حبيبتى ربنا يخليكى
جميل تعيشى و تعملى حبيبتي
جميل جدا جدا تسلم ايدك تحفه ربنا يرحمك يا امي
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى يا حنان الله يسلمك . وربنا ينيح نفس والدتك حبيبتى وتعيش وتفتكرى ويديكى العمر انتى وكل خواتك حبيبتى . سامحينى لو فكرتك بيها
@hanannageb4316
3 жыл бұрын
@@umgeorgeskitchen4294 تعيشي حبيبتي ربنا يخليكي ويديكي الصحة والعافية والعمر الطويل ليكي يارب عمرها ما تتنسي حبيبتي
بصراحة طريقتك مية فل وعشرة سلم ايد حضرتك بصراحة كنت بدور على حد بيعمل 2كيلو بس لغاية ما عطرت فى حضرتك عاشت ايديكى
كل عيد وانتم بخير جمل جدا
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
وحضرتك والاسرة بخير
تسلم ايدك يا حبيبتي 🌹 بالتوفيق للجميع 👍
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى ربنا يخليكى انا شفت عندك احلى شويه باميه بالتوفيق حبيبتى
اول مره أشوف حضرتك بجد جميله وطريقة حضرتك بسيطه
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
الف شكر ليكى حبيبتى مانحرمش منك . انا اخدت بركة بوجودك
@sohairryoussef3323
2 жыл бұрын
بدوم وجودك وعميلك حبيبتي بس ليه مش شايفه فديوهات حديثه لإن ده تاريخه قديم بس على فكره ها أعمل الفايش بطريقتك ومتاكده انه هيكون ناجح جدا ربنا يحفظك من كل شر وشبه شر يا رب
براڨو عليكى 🌹
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
ربنا يخليكى حبيبتى
سلام أم چورچ، اشكرك جدآ علي ردك السريع، وايضا علي هذه المعلومات القيمة من انسانة محترمة وأمينة زيك. الرب يبارك في كل حاجة تمدي ايدك فيها وتعيشي وتعلميني
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
تعيشى حبيبتى ربنا يخليكى ويديم محبتك . انا اللى بشكر حضرتك على الكامنت اللى كلها محبه .
تسلم ايديكي
تسلم ايدك حبيبتي طريقه جميله لعمل الفايش والخميرة ناجحة شوفى عندى فايش صعيدى للعيد
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى ما انحرمش منك . انا شفت على القناه بتاعتك احلى فايش يا قمرايا
تسلم ايدك يا أم جورج اسلوبك هادي و جميل. بإذن الله هجربها وأقولك.
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا اسماء جربى وقوليلى
الله ينور عليكي الفايش روعه والفيديو رووعه وصوتك مريح جدا ربنا يديكي الصحه وتعيشي وتعلمينا❤❤❤
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
حبيبتى يا موندا مانحرمش منك يارب والف شكر على الكامنت اللى كلها طاقه ايجابيه
اشكرك اختي على الرد وحجرب السمسم ربنا يباركك على اهتمامك باى
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى العفو ربنا ما يحرمنيش منكم
هو ده تسلم ايدك خالتي الله يرحمها كانت بتعمله كدة وكنت هاتجنن ع الطريقة
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا ولاء ربنا يخليكى ويرحم خالتك . يلا جربيه وقوليلى . متأسفه على التأخير فى الرد
تسلم ايدك
الف سلامة
ربنا يوفقك يا ام جورج
الله ينور عليكى
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
ربنا يخليك الف شكر لحضرتك
روعه جدا واجمل صباح
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
صباح النور أ ماجد
تسلم اديكي يا اجمل واطيب واحن ماما ام جورج اية الجمال دة واية الفن الجميل دة انا مش حاسة ان حد بيعمل فايشان حاسة ان فنان بيرسم اجمل لوحة تسلم اديكي يا اجمل واطيب ماما ام جورج
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
نور عين ماما انتى ربنا يخليكى ليا على الكامنت اللى كلها حب من احلى بنوته فى الدنيا . حبيبتى مانحرمش منك وكل سنه وانتى وكل اسرتك بخير يارب
تسلم ايدك تحفه
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا جنى الله يسلمك
@ganaibrahimmohamednagah8696
2 жыл бұрын
@@umgeorgeskitchen4294 عملتو بطريقتك من اسبوع طلع مفيهوش غلطه تسلمي
ماشاء الله عليكي غير إنك إنسانة محترمة وأمينة في توصيل المعلومة بدقة بصراحة بتعمليه بطريقة المحترفين 👍👍💯💯🌹🌹❤🌹🌹
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
حبيبتى الف شكر ربنا يخليكى ومانحرمش منك .❤️❤️❤️
تسلم ايدك يامبدعة وألف الف الف سلامة ليكى👍👍👍👍💋💋💋💋❤️❤️❤️💕💕💕
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى يا منى ربنا يخليكى ليا وما انحرمش منك ولا من محبتك يا قلبى
@shafeektowfeek5353
2 жыл бұрын
الله ينور عليكي
تسلم الايادي روعه
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا لطيفه الله يسلمك
@lateefaibrahim7426
2 жыл бұрын
@@umgeorgeskitchen4294 عملته بس مكنش مرتفع كتير بس طعمه كان رائع تسلمي حبيبتي
اشكر حضرتك كتير خالص عملت الفايش بوصفتك طلع جميل جدا تسلم ايديكى يا حبيبتى وكل سنة وحضرتك طيبة 🥰🥰🥰🥰
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
وانتى طيبه وكل حبايبك طيبين . انا اللى بشكرك فرحتينى انه طلع معاكى جميل . بالهنا والشفا وتعيشى وتعملى حبيبتى .
يسلم ايدك يا ام جورج طريقتك تحفة وكمان سهلة انا كمان بفضل خميرة الحمص بتطلع معايا بسرعة بصراحة طالع تحفة وطعمه اكيد احلى من شكله♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘👍👍👍👍
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
مرمر حبيبتى الله يسلمك يا قلبى وما يحرمنيش منك سدقينى ما كنش عندى حمص وجربت قبلها بيوم السمسم . ما نفعش خالص . انا طول عمرى بعمله بحمص وبينجح معايا . حبيبتى فى الاخر انا بتعلم منك يا مرمر انت ست الستات حبيبتى
@marmora60
3 жыл бұрын
@@umgeorgeskitchen4294 حبيبتى الغالية منحرمش منك ولا من كلامك الجميل ده❤️❤️❤️😘😘😘😘
تعيش ايدك
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
تعيشى يا امانى منحرمش منك وكل سنه وانتى طيبه
تسلم ايدك اطيب واحسن واقرب الناس الي همه الاقباط هنا في الغربة ربنا يبارك بيكم بالمناسبة انا مسلمة ❤️
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا لولا الله يسلمك . ربنا يخليكى على الكامنت الجميله . على فكرة انا ليا مش حقول اصحاب حقول اخوات وعشرة عمر واغلى ناس لقلبى مسلمين وعمرى وانا معاهم ما حسيت بفرق فعلا اخوات بمعنى الكلمه عشرة 24 سنه ولما جيت هنا احنا مع بعض على الخط علطول ولما بنزل مصر بيجولى وبروح لهم . حبيبتى مانحرمش منك وسامحينى للتأخير فى الرد لانى عندى ظروف ومش بدخل على الكامنت من فترة كبيرة
عسل رينا يسعدك
@umgeorgeskitchen4294
2 жыл бұрын
حبيبتى يا هدى ربنا يخليكى
اسلام عليكم ورحمة الله وبركاته الفديو جميل تسلمي اتمنا لك التوفيق والنجاح ومشهدة كملة علشان الفايدة تعوم تسلم ايدك حبيبتي الله يسعدك يارب العالمين
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
سلام ونعمه حبيبتى نورتينى وعلى فكرة قناتك حلوة وشفت عندك احلى ايس كريم ما انحرمش منك حبيبتى
عاشت ايديك يا ماما شكله تحفه بجد 👏👏👍وبألف هنا وشفا💕💕 والف سلامه عليكى من البرد
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
. ما انحرمش منكم حبايبى ربنا يخليكم ليا ويحافظ عليكم دايما تدونى طاقه ايجابيه باحلى كامنت
@magebob5983
2 жыл бұрын
رائع جداااااااااااااااا
بجد تحفه تسلم ايديكي يا حبيبتي والف سلامه عليكي من البرد
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
حبيبتى يا فيبى ربنا يخليكى ليا ما انحرمش منك
سلام. انا اول مرة اشوفك والنهاردة بنعمة ربنا هعمل الفايش الصعيدي 😊 شكرا اوي علي تعبك وعلي وصفاتك اللي تجنن! ♥️
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
حبيبتى منحرمش منك وتعيشى وتعملى . كل سنه وانتى طيبه
❤❤👍🏼👍🏼حلوه صوره الملاك
تسلم ايديكي شكله حلو قوي ربنا يباركك❤
عاشت ايدك الرب يباركك
@umgeorgeskitchen4294
3 жыл бұрын
تعيش ويبارك حضرتك
عايزه أقولك عملت الفايش النهارده بطريقتك جميل ماشاءالله شكرا حبيبتي وجزيتي خيرا ❤
@umgeorgeskitchen4294
Жыл бұрын
عاشت ايدك حبيبتى تعيشى وتعملى وبالف هنا وصحه
@Om_Ahmed.
Жыл бұрын
@@umgeorgeskitchen4294 💗💞😍