طريقة عمل شوربة الحريرة مع الشيف أفنان - مطبخ فتافيت
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
شوربة الحريرة هي شوربة مغربية تقليدية تقدم في رمضان. تعلموا الطريقة المثالية لصنعها مع الشيف أفنان
مقادير هذه الوصفة
٢٠٠ جم لحم مقطع صغير
١ بصلة مفرومة
٤ حبات طماطم، معصورة
١/٢ كوب بقدونس مفروم
١/٢ كوب كزبرة مفرومة
١٠٠ جم عدس بني
١٥٠ جم حمص مسلوق ومقشر
١ لتر ماء
١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة كركم
٣ ملاعق طحين + ٢ ملاعق ماء
١/٢ كوب شعيرية
٢ ملعقة كبيرة صلصة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فتافيت، فن الطبخ والحياة الجميلة. وصفات، طرق طبخ وبرامج. شاهدوا، اطبخوا، استمتعوا
اشتركوا على يوتيوب ► bit.ly/2RPPHxI
/ fatafeat
/ fatafeat
/ fatafeatchannel
Пікірлер: 152
تسلم الأيادي والله يعطيكي العافية انا مغربية باينة لذيذة ماشاء الله لكن نسيتي اهم مكون فيها وهو الكرافس والسمنة بيديها طعم تاني
@AHMAD98561
4 жыл бұрын
Hanane Argadi الله يحفظك اقدر ابدل اللحم بالدجاج ولا لازم لحم ؟
@abouelias7467
4 жыл бұрын
💚💚💚💚💚💚
@ghizlaneghizlane7263
4 жыл бұрын
@@AHMAD98561 بدون لحم زويينة ولذيذه
@ghizlaneghizlane7263
4 жыл бұрын
@@AHMAD98561 اللحم مش ضروري او حتى السمنة مش ضروري لكن الكرافس ضروري هو سر الحريرة
@mohmmedmokey3349
4 жыл бұрын
@@ghizlaneghizlane7263 اختي ممكن استبدل البقدونس والكزبره بالكرفس فقط اختك من العراق وحابه اجربه
بصحتكم الحريرة المغربية اللحم اختياري هناك من يضيف بيضة في اخر مرحلة ويحرك بسرعة
انا بعشق هالشوربة بس دايما اعملها بدون لحم لكن لما جربتها بالطريقة هي اكتشفت الطعم الحقيقي لشوربة الحريرة
الحلو في وصفات الشيف افنان انها تشرح ليه بتسوي كل شي وكانك في حصة طبخ
مبدعة ومتقنة ما شاء الله عليك بنت بلادي أحلى شيء فيك إنك تقدمي وصفات متنوعة من بلدان مختلفة وبإتقان. بالتوفيق يا شيف أفنان
شيف افنان يكفي ابتسامتك الرقيقه وترتيبك وشرحك البسيط بنحب نشوف اي شئ تقدميه ومشاركه معك للآخر
ماشاء الله جدا ممتازه الطريقة ومرتبه بالتوفيق
والله يا شيف بس اشوف اشعار انك انتي قلبي بيفرح من جوا كذه بنبسط حتى في بعض الأكلات ما احبها صرت احبها منك و اجرب الوصفات تبعك الله يسعد قلبك
الله يعطيك العافية...وتسلم ايدك
روعة جدا انا عملت هذه الطريقة وعجبت اولادي تسلم يدك
نسلم يديك روعه جربي تضيفي اوراق كرفس مع الكزبره واابقدونس تعطي طعم ولا اروع شكرا لك
@AD-mt7ur
2 жыл бұрын
هي الشعريه مش بتزيد وتشرب الصوص بتاع الحريره والعدس اصفر ولا اسمر ممكن رد لو سمحتي كمان فيه ناس بضيف دقيق
وتعجبني طبخاتك بزاف
سهلة ولذيذة ومفيدة سأجربها
مبدعه فعلا شيف مش اي كلام
تسلم أيدك باين رائعة
الله يعطيك الصحة
تسلم إيدك كل ماتقدميه لذيذ زي خفت دمك العسل وابتسامتك الجميلة تخلينا نتابعك بدون اي تأخير مزيد من التألق والنجاح حياتي ❤️
والله تسلم ايدك انا احب الحريرة
يا روعة بارك الله فيكم سلم يدينك والله يعطيك العافية
يا سلام على الوصفة .
تسلم ايدك يا شيف افنان
الشوربة جميلة تسلم الأيادي وانتي جميلة
تسلم ايدك
يسلموووووو ايدك ربي يحفظك🌹🌹
عاشت الايادي ما شاء الله تحياتي لكم من العراق
زين ماشاءالله
الحريرة مغربية ولازم تطبخ بالطريقه الصحية
شكرا شاف
تسلم يديك ياعسل وعقبال نفرح بحجابك
لازم تضبفي أوراق الكرفس والا ما تطلع نكهة الحريرة المغربية المميزة
ماشاء الله
Harira anwaâ fi Maghreb 🇲🇦wel jazair🇩🇿
رب احفظك
شيف أفنان بالله الله يكرمك كثري من الطبخات السريعة والحاملة فوائد غذائيه عاليه واللي تجهز في أقل من ١٥ دقيقه خدمة للعاملين ساعات طويله يوميا
يعطيك العافية لازم كرفس و سمن مغربي بما انه السمن صعب الحصول عليه نحط الكرفس على الأقل
@yasmeenahmed2037
5 ай бұрын
نحطه امتي
عاشت ايدج
حبيبتي ياريت التصوير يكون اقرب مانشوف شئ بعيد 🌹
تسلم ايدك شيف ، ممكن نستبدل الدقيق بالشوفان
تححححححححفه تصدقي جعت
انت رائعه ما قل ودل
تسلم ايديكي وذوقك افنان بس لي ملاحظة من بعد اذنك لو حمصنا الشعريه عشان ماتلبك بالشوربه وخصوصا ان الشوربة فيها دقيق مش تصير طعمت الشعريه منفصله متل باقي المكونات شو رايك
اما من المغرب الله اعطيك الصحة وتبارك الله عليك
جميل
ماقول من زمان ماشفنا عل اي سانليت موجودة فتافيت
تسلم يدك ... شي هاني .
السلام عليكم يعطيج العافيه على الطبخه والوصف البسيط وكتابة المكونات بس عندي نصيحه غطا الجدر لا تحلينه على الطاوله خليه معكوس لأن ما تعرفين شنو على الطاوله ويعطيج الف عافيه
أنت رائعه
وين الكرافس ضروري بالحريرة تعطي مداق غيييير مرة لديد
الكرافس ضروري ومكون مميز للحريرة المغربية والا ماصارت حريرة
انت طباخة عسل بس ايش شوربة حريرة مغربية بطريقة فرنسية ما اخدت استقلا لها يعني وفين الكرافس مكون أساسي بالحريرة
@sally7208
3 жыл бұрын
و السمن، أنا بالنسبة لي الحريرة بدون سمن ما بتعحبني
سمن والكرافس ضروري في الحريرة المغربية
يوضع لها حبه بيض بكون شكلها وطعمها روعه قربي الكيمرا لو سمحتي ه
والتجربة خير برهان ..أحسنت شيف افنان
تسلم ايدك! الموسيقى ازعجتني😞 مرّة عالية و مزعجة😞
😍
#حالات_واتساب_يوم_الجمعه #حالات_واتس_اب_يوم_الجمعه #جمعه_مباركه حالات واتساب يوم الجمعه // جمعه مباركه 🌸🍃// حالات واتساب دينية // مقاطع انستغرام
وينك شيف افنان تسلمي افتقدك كثير👏👏
تسلم الأيادي شيف أفنان عمل رائع وبطريقة احترافية. فقط أحب بعض المكونات التي تستخدم في شوربة الحريرة وهي الكرفس وحبة من البيض. الكرفس الصراحة يعطيها نكهة رائعة اما البيض غير ضروري أخوك علي كمان حجازي زيك بس ما تعتقدي اني مغربي
@oumaimaadam3804
3 жыл бұрын
مع احترامي لشيف بس هذه ماشي حريرة مغربية فيها بزاف اغلاط وهيك بضيع الوصفة الأصلية مغربية مرت من هنا
@freed0mi
2 жыл бұрын
@@oumaimaadam3804 طيب اذكري الاختلافات
هو ممكن استغني عن العدس
ربينا يحفضك من كل مكروه حبا اشوف قناة فتافيت على تلفزيون ممكن كود قناة من فضلك جاوبي فضلا وليس امرا اعطيني رقم ولي عارف لايبخل عليا
الحريرة هي الكرافس يا أختاه
لازم هذا النوع من العدس ؟؟ ميصير غير نوع ؟؟؟🥹🥹🥺🥲
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
شكرا على مجهودك لكن معليش الحريرة المغربية هي مداق الكرافس والقزبرة والسمن البلدي الاصلية لا نضع القرفة بضيع نكهة المكونات الاصلية للحريرة
السلام عليكم
ياريت يكون وصف وطريقة العمل باللغة العربية الفصحي
تسلم ايدك اش نوع اللحم المستخدم في الشوربه؟؟؟
@theunknown4898
Жыл бұрын
لحم بقري
لماذا تختصرون خطوات من الطبخة مثل إضافة الطحين والماء
❤❤❤
العدس ننقع في الماء
الحريره المغربية على الطريقه الفرنسية؟؟؟؟ هو منين بيودي على فين 😁 😂
بس انا شوفت ناس بضيف دقيق والعدس اصفر ولا اسمر ممكن رد لو سمحتوا
هو الحمه ترتاح من مشور كانت فيه
مرحبا حبيبي
خواتنا الجميلات المغربيات ذي الطريقه الصح ولا؟ سويت كذا طريقه لكن مو حلى واكتشف انها مو الطريقه الاصليه ومقاطع المغربيات مافهم كلامهم ياليت تعلمونا ذي صح ولا🥺💕
@saida1520
4 жыл бұрын
عزيزتي بسومه طريقة سليمة باس ناقص مكونين هوما الكرافس وسمنة المغربية أما طريقة تشحر لحمة لوحدها وتشيلها غلط لحمة والقزبرة ولبصل وطماطم وسمنة ولبهرات وولكرافس يتشحرو كلهم دفعة وحدة وبعدين بعدين تحطي ماي وتغلي طنجرة على حسب الحمة لازم تستوي ولباقي كملي فيديو بصحة وعافية 🍒🌿💕💖❤️❤️💖💕🍒🌿
@haya4895
4 жыл бұрын
@@saida1520 بنفع بدون لحمة؟؟
@saida1520
4 жыл бұрын
@@haya4895 أكيد بدون لحمة لأن هي عبارة عن شوربة لحم أبدا مش ضروري 🌲💚🌿🍀🌴🥀🥀🌴🍀🌿💚🌲💐🌸❤️❤️
@haya4895
4 жыл бұрын
@@saida1520 شكرا كتييير، شكلها طيبة بالشتوية
@toutamoro707
4 жыл бұрын
بسومه kzread.info/dash/bejne/n2ygx7h6qrqqlpM.html
🇲🇦🇲🇦🇲🇦
ماحطتيش فيها شعرية ليه
نقدر نستخدم العدس الاصفر ؟؟
@berinaloush7761
3 жыл бұрын
لا ضروري عدس اخضر
@berinaloush7761
3 жыл бұрын
واذا ماعندك فيكي تستغني عنو
@user-vm7ce5el8d
4 ай бұрын
الموسيقى حرام يا ناس فلا تحملوا أنفسكم والبشر ذنوب انتو في غنى عنها. ثانيا يا أختي الكريمة يا بنت الحجاز المباركة اينك من تعاليم الدين؟؟ اينك من الحجاب الي اقصده الخمار الي يغطي وجهك..... كثير طباخات و مشهورات ولا قد ظهر لها ظفر من الحشمة والستر.
الموسيقى مزعجة جدا😢
فين الكرفس والثوم😢
اعطيها اسمها الحقيقي المغربي
الحريرة المغربية بطريقة الشاف فاتافيت. توجد اختلافات بسيطة لتحضيرها في مختلف مناطق المغرب. لكن ليس هناك طريقة فرنسية لتحضير الحريرة المغربية. مع احتراماتي
احنا في المغرب مكنطبخوش الحريرة بهاد الطريقة هادي اسم بلا مسمى الحريرة المغربية بدون سمن مالح و كرافس ليست بحريرة
@hadeelomarjlilaty5920
4 жыл бұрын
أم جيداء انا كتير بحبا كتبي طريقتا
@ghizlaneghizlane7263
4 жыл бұрын
@@hadeelomarjlilaty5920 دور باليوتوب راح تلاقي الحريرة الاصليه
مفروض تبدأ في المقادير
شكرا على تقديمك الرائع ولكن الحريرية مانحط صلصة الطماطم من الاول مع اللحمة، مع الدقيق فالاخير وطماطم طازجة كتكون بزيادة على لي حطيتي اما طريقتك فاللحم مع البصل هي الصح ومش فرنسية انما فالمغرب فيه مناطق كيقليو باش تروح زفارة اللحمة والله يوفقك
اقلك خليك في طبخك احسن ههههه الطبخ المغربي مايعرفوه الا المغاربة
من فضلك قولي مقادير و قولي ان الحمص مسلوق و لما تفضى الاطباق تفضيها لاخرها مش ترمي بقدونس و صلصة و كرفس و بصل مش شغل غناوة هو ده النعمة تزول ثم هو العدس هيستحمل لما اللحمة تستوي
ارجو.الي.يعرف.تردد.قنات.فتافيت.يكلي.لئن.انمسحت.عندي.ارجو.الرد.وشكرا
طريقة التقديم ماهي واضحة
وبعد ماتشربي الشربه نار نار نار حرقان في الصدر
اخوتي المغاربة ...هل هذه شوربة الحريرة على أصولها ولا فيه اختلاف ..الرجاء الرد ...
@ghizlaneghizlane7263
4 жыл бұрын
الاصلية فيها الكرافس ضروري اما اللحم او السمنة البلدي حسب الرغبة مش ضروري او نصيحة هي مش ضروري تكون ثقيلة واللى عايز ها تكون خفيفة يزود شوية ماية اذا عملتيها بطنجرة الظغط 15دقيقة كافية او بعدين نضيف ملعقة دقيق ابيض مع شوية ماية تم نضيف الشعرية على حسب الرغبة
@omniaalaaeldin1272
4 жыл бұрын
@@ghizlaneghizlane7263 الحمص والعدس ضروري ومتى بينضافوا
انا آسفة لا الطريقة ولا المكونات يخضعون للترتيب الاساسي للحريرة، على سبيل المثال اللحم يكون قليل جدا ،لانها ليست طبخة ،بل شوربة تحتاج فقط للتنسيم،كمية العدس كثيرة جدا،تراتبية المكونات مغلوطة.
مكاينش حريرة بدون كرافس و سمن👎👎
@user-mv1lb7gk6f
Жыл бұрын
للاسف ادور على طريقة الحريره الاصليه واشوف التعليقات المغربيات يعلقون انها ماهي طريقه الاصليه☹️
هاذي sopa ماشي حريرة المغربية اهم شيء في الحريرة المغربية هي الكرافس و السمن. و هاذي ما فيها كرافس و لا سمن. الطريقة كذلك شوية مختلفة. لكن اكيد مذاقها ما هو حريرة بسبب الكرافس اللي ما فيها و السمن اللذي يعطيها المذاق
الحريرة اصلها من الغرب الجزاىر بلاش تساعدووو مغربيات في السرقة 😢
Moroccan soup is with celery otherwise, it is not!
La chorba que vous venez de préparer n'est pas marocaine mais Algérienne à 100% ...
حريرة بالطريقة الفرنسية ؟! ليش يعني؟ حطيها بالطريقة المغربية الفرق شاسع بين الحريرة الاصلية المغربية وبين لي سويتيها
الحريرة اصلها حقيقي من الغرب الجزائر. بلاش تساعدو. سراقين 😢
لغة ولا لهجة 🙄