كيكه رخاميه هشه
نوع الطبق: - حلويات
الصعوبة :سهل
وقت التحضير الاجمالي 30: دقيقه
المكونات
4 بيض حراره الغرفه
1 م ص فانيلا
1 كوب سكر
1م ص خل ابيض
كوب زيت
كوب حليب سائل
طحين 2 كوب
بكنغ باودر 2م ك
خليط الكاكاو
4 م ك كاكاو
ربع كوب حليب سائل
1 م ك زبده لدهن القالب مع طحين
طريقه التحضير:
في وعاء نضيف البيض والسكر والفانيلا نخلطهم لمده 3دقائق حتى يصبح الخليط كريمي
نضيف الخل و نخلط مده 2 دقيقه حتى يتضاعف حجم الخليط
نضيف الزيت ونخلط بالويسك اليدوي ثم نضيف الحليب ونخلط يدويا
نضيف الطحين تدريجيا وثم نضيف البيكنغ باودر مع التحريك اليدوي
نفصل الخليط نضع نصفه في وعاء ونترك نصفه
نضيف للنصف المفصول الكاكاو و الحليب السائل نخلطهم يدويا
ندهن قالب الفرن بالزبده جيدا ثم نغطيه بطبقه من الطحين
نضيف الجزء الاول من الخليط في القالب ثم نضيف فوقه خليط الكاكاو
باتخدام عود خشبي نقوم بعمل حركات دائريه في الخليط حتى يختلط
ندخل القالب الفرن المحمى قبل 10 دقائق على حراره 160 الرف المتوسط مده 35 _40 دقيقه