طريقة المناقيش على الأصول
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#manakeesh #zaatar #cheese
المنقوشة تعتبر من أكثر الأكلات المتناولة وقت الإفطار. في هذه الحلقة، سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير المنقوشة. أتمنى أن ينال هذا الفيديو إعجابكم وأرجو منكم إخباري في التعليقات عن تجربتكم واسئلتكم
المقادير:
٢٠٠ غرام (كوب ونصف) طحين زيرو (نسبة بروتين عالية)
٣٠٠ غرام (كوبين ونصف) طحين متعدد الاستعمالات
١٠ غرام (ملعقة كبيرة) خميرة فورية
٣٥ غرام (ملعقة كبيرة ونصف) سكر
٥ غرام (ملعقة صغيرة) ملح
٢٥٠ غرام (كوب وربع) ماء
تمزج المكونات وتعجن. تترك لترتاح ٦٠ دقيقة. تقطع الى قطع صغيرة وزن ١٦٠ غرام ثم تترك لترتاح ١٥ دقيقة. ترق بشكل دائري ثم نضع الزعتر أو الجبنة وتخبز في فرن عالي الحرارة حتى تتحمر. ألف صحة وهنا
Manakeesh is one of the most popular dishes eaten at breakfast time. In this episode, we will learn about the correct way to prepare authentic manakeesh. I hope you like this video and please tell me in the comments about your experience and your questions
Ingredients:
200g (1.5 cups) Flour zero (High in Protein)
300g (2.5 cups) all-purpose flour
10 grams (1 tablespoon) instant yeast
35 grams (1.5 tablespoon) of sugar
5 grams (1 teaspoon) salt
250 grams (1.25 cups) of water
Mix the ingredients and knead. Leave to rest for 60 minutes. Cut into small pieces weighing 160 grams and then leave it to rest for 15 minutes. Roll in a circular shape then put zaatar or cheese and bake in a high-temperature oven until browned.
Enjoy
www.chefranje.com
Email: media@chefranje.com
Facebook: / alchefranje
Insagram: /
tiktok: / chefranje
Music: freemusicarchive.org/music/Zi...
Пікірлер: 817
صل علي النبي كلمتان خفيفتان علي اللسان ثقيلتان في الميزان سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
@muhammedissa6888
2 жыл бұрын
اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد
@user-ei8jj6rh5k
4 ай бұрын
صلى الله عليه وسلم
بحب كل شي لبناني شعب كلاس مثقف ومحب والله بيحب لبناني ولبنان xغرامي المنقوشه ب زعتر لبناني جنوبي أطيب خلطه كتير سماق بطعيها طعمه الحموضة وكتير سمسم بحبك يا لبنان وشعبك وارضك ومنقوشتك بتشهيييييي يسلموا ها الديات وناطرين شو راح تعملنا next 🇱🇧✌💛❤🇱🇧
@chefranje
3 жыл бұрын
تسلمي كلك ذوق. شكراً على الكلام الحلو، هيدا دليل قديش انك مذوقة 😊
@munakhoshaba6393
Жыл бұрын
اسمها مناقيش لانه يغرس فيها الشوكه وتمرر على االمنقوشه قبل ما يضاف فوقها الخلطه ايا كانت زعتر او جبنه حتى تكون اسهل للشوي و يعطيكاللف عافيه
ماشاء الله شيف يسلموا يارب 🙏 روووعة
قاعدة الالومينوم يلي بستخدمها بالفرن: kzread.info/dron/owPCnBqkcAqq6Hm801TDiQ.htmlcommunity?lb=Ugz9gN2q_bMvKojQ7YZ4AaABCQ
أكثر شي عجبني البساطه بمكونات العجينه لهيك طلعت بتجنن بالفرن
@amalmali1546
2 жыл бұрын
فعلا كلش سهل خاص مبتدئين تصير عندهم سهله
وصفة وطريقة تقديم رائعة شكرا شيف
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً كتير الك ❤️🙏
شيف انا بتشكرك جدًا حقيقي عملت المناقيش طلعت تحفة انا بطلت اشوف وصفات معظمهم مفيش مصداقية ربنا يبارك فيك ❤❤❤❤❤❤❤❤
@chefranje
Ай бұрын
الف صحة وهنا 🙏❤️
اي والله احلى ما في الموضوع الفرن هو ال بخلي المناقيش طعم وشكل
الله على الاكل اللبناني الذيذ اليخبل مرتين رحت على لبنان اطيب ناس واطيب اكل وزيت الزيتون يخبل والزعتر غير شكل احبكم متابعة من العراق
@chefranje
Жыл бұрын
شكراً الله يسلمك 🙏
@zubaidataataa9040
Жыл бұрын
الخبز أثناء الشوي نضعه فوق بعضو و في النهايه نفرده على طاوله لمده دقيقه ثم نضعه في كيس و بالبراد
تسلم ايدك شيف على اطيب منقوشة واووووو
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏🙏❤️
جربتها اليوم، اطيب و احسن وصفه مناقيش.
@chefranje
2 жыл бұрын
👍🙏❤️
جربتها تجنن ما شاء الله
الله يعطيك العافية اكيد طيبة فرن بساعد تطلع طيبة وجيدة
ممتاز كلك ذوق
عالقوه شيف ننتظرالمزيد👍🏻👍🏻👍🏻
@chefranje
3 жыл бұрын
🙏❤️
يعطيك العافية جهودك وخبرتك واضحة حداً فعلاً فيديوهاتك متعوب عليها لوجستياً وفنياً وجهداً وفقك الله
@chefranje
2 жыл бұрын
بارك الله فيك حبيب القلب 🙏❤️
عاش الايادي، والله بيشهي خلاص بكرا انشاءالله، راح اعملها، شكرا جزيلا لحضرتك
@chefranje
3 жыл бұрын
🙏❤️
ما شاء الله يسلمو دياتك شيف
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
ماشاء الله تبارك الله وايد حلو تسلم على المناقيش ما شاء الله عليك تسلم
@chefranje
2 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏❤️
@rabihknh1896
5 ай бұрын
يا اخي قلبك عامر بالايمان سد دينيك
الجمال كله في الفرن هدا الفرن يخلي كل شي احلى
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً 🙏❤️
@user-cm9rg5fy6l
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/m6xssbh_o9WxoLQ.html
@mamitaliberty8357
3 жыл бұрын
صحيح،الفرن يعطي نكهة مميزة
@sandgrains3418
3 жыл бұрын
هذا الفرن حجري
@sandgrains3418
3 жыл бұрын
بس يوجد على الصاج وكمان حلو
دائمًا متألق ومبدع
المنظر بياخد العقل الله يعطيك العافيه
@chefranje
2 жыл бұрын
الله يعافيكي 🙏❤️
مشكور اخي العزيز انا من لبنان وانا في الغربه وانا اعشق الطبخ و عمل المعجنات
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً على المتابعة. تحية لكل المغتربين 🙏❤️
@sanadhifi7150
3 жыл бұрын
السلامو عليكم ورحمة الله وبركاته هيا بيدسى وحضرتك تقدر اتسميها منقوشه بي لغتك 🙋♂️
الله يعطيك العافية 👌
قمه الروعه تسلم إيدك
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يسلمك ولا يحرمنا منك ❤️🙏
ماشاء الله روعة
الف صحه و يسلم ايدك
رووووعه تسلم إيدك 💜🍃🌺🌸
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً كتير الله يسلمك ❤️🙏
عاشت يدك ياشيف فعلا طيبة المناقيش
@chefranje
Жыл бұрын
الف صحة وهنا
ما شاء الله تسلم ايدك
بجد والله بدئ جربها شكرا الك
تاني مره بعملها عطريقتك وبتجنن بصراحه ❤️
@chefranje
Жыл бұрын
الف صحة وهنا 🙏❤️
يعطيك العافيه شيف رنجي الله يسلم إيديك
اطيب باكلوا وقت بروح لبنان ياسلام شي طيب يسلموا ايديكي
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً 🙏
تسلم يديك.. اتشهي 😍😍
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏
I have been craving mana'oushe since I visited lebanon last month. Can't wait to try this recipe. ألف شكر
@chefranje
Жыл бұрын
الف صحة وهنا 🙏❤️
@Anzi1997
Жыл бұрын
اخي ممكن تفيدينا بطريقه الفرن الحجري حابه اسوي كذا
Thanks for the receipe I will try today
ماشاء الله حفظك الله ورعاك
@chefranje
2 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏❤️
الله يعطيك العافية كتير قريب عل القلب
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يعافيكي 🙏❤️
أدائك حلو ومرتب .الله يحميك
@chefranje
3 жыл бұрын
🙏❤️
عجنتها واستنى تخمر متحمسة اذوقها 😍
@prestigembk1315
Жыл бұрын
ناطرين 😋
فعلا رائعه يسلمو الايادي
@chefranje
Жыл бұрын
الله يسلمك
عاشت الايادي انا بحب منقوشة الزعتر 🌹🌹👍👍🇮🇶🇮🇶🇺🇸🇺🇸
@chefranje
Жыл бұрын
👍
مشاء الله
راح جربها ورد عليك انا من المغرب تحية لاهل لبنان الحبيب بحب كثير منقوش بتلزعتر كنت بشتريا ب ٥٠٠ ليرة لما كان رخص بلبنان ❤
الف شكر شيف هشام لان انطيتنا المقادير بالكوب والغرامات.. وعاشت ايدك روعههههه
@chefranje
Жыл бұрын
الله يسلمك 🙏
تسلم إيدك
ياسلام عليك يامعلم.. 👌👌 انا من عشاق المناقيش 😍 توني اعرف قناتك وتم الاشتراك والايك👍 يعطيك الف عافية شيف💐
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
تسلم ايدك يا شيف والريحة وصلت لهون بكندا الله يوفقك ويسعدك
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏❤️
يا سلام، الله يعطيك العافية 🌼
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يعافيكي 🙏❤️
👍🌹 برافو جميل
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً 🙏
يسلموا ع المنقوشه والغنيه المصريه كمان
@chefranje
2 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏
بكرة شكلي رح جربها. يسلموا إيديك شيف
@chefranje
Жыл бұрын
الله يسلمك 🙏
اولا حاجتك نظيفه جدا وتانيا طريقه بسيطه وسهله كتير لا لبن ولا بيض سهله بنشكرك عايزنها في فرن البيت
@chefranje
2 жыл бұрын
شكراً الله يسلمك Manakeesh in the Home Oven - المناقيش في فرن البيت kzread.info/dash/bejne/eHWNrqqTfsitmcY.html
تسلم الأيادي ما شاء الله جات حلوة
@chefranje
6 ай бұрын
الف صحة وهنا 🙏
Loved this vide ❤️
تسلم يدك روعه
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يسلمك ❤️
تسلم يدينك احبها كثيير المنقوشه انا من اليمن
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يسلمك 👍❤️ تحية لكل اهل اليمن الحبيب
اول شخص تعجبني طريقته عاشت ايدك
@chefranje
2 жыл бұрын
شكراً الله يسلمك 🙏
تسلم الأيادي
اسمالله عليك 🤩
طلعت مظبوطه 👌ونفس الجاهزه جزاك الله خير 😍😍
@chefranje
2 жыл бұрын
🙏❤️
@dialaelabdullaj1130
8 ай бұрын
فينا نستعمل بس طحين عادي
@alaatag3724
8 ай бұрын
انا استعملت طحين متعدد الاستخدامات
شكرا كتير على الوصفه شيف عملتها وكانت كتير بتشهي والعجينه مزبوطه %100 عنجد شكرا الك ❤
@chefranje
2 жыл бұрын
الف صحة وهنا 🙏❤️
تسلم ايدك حلوه اوي
@chefranje
2 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏
عاشت ايدك
روعة شكراً
Much love you chef and to Lebanon 🇱🇧. 🙏👏❤️. شكرا يا حبيب الشعب 👏👏👏
يسلم ايديك من زمان وانا نفسي اكل مناقيش مثل الجاهز يعطيك العافية والله يقويك متابعتك من اميركا
@chefranje
Жыл бұрын
الله يسلمك 🙏
سميت بالمناقيش بالتاكيد لان العجين كان ينقش بمنقشه أو ينقش بأصابع اليدين هذا كان يحدث امامى منذ صغري بفلسطين والله أعلم
@chefranje
3 жыл бұрын
صحيح، شكراً على المشاركة والمتابعة 🙏❤️
جربت العجينة وطلعت بتجنننننن شكرا كتير ❤️
@chefranje
2 жыл бұрын
الف صحة وهنا 🙏❤️
@samarmahmoud7009
2 жыл бұрын
فيني اعمل نفس العجينة وحطها بفرن البيت العادي
@maryk96
Жыл бұрын
@@samarmahmoud7009 اي اكيد كل شي من بيت طيب جربي
يسلموا هالايدين يا رب
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏❤️
تسلم ايدك شيف الله يباركلك في أولادك يارب العالمين ماشاءالله تبارك الرحمن انا دايما اعمل المناقيش أنا ام أشرف من العراق من بغداد تحياتي لكم جميعا وتحيا سوريا
@nadaphone9661
5 ай бұрын
ام اشرف الشيف لبناني والمنقوشة اللبنانية
ماشاءالله بتشهي
@chefranje
2 жыл бұрын
🙏❤️
جربتها على طريقتك تهبل تهبل تهبل روح قلبي وربي راضين عليك 😬🤝اكلت ودعيتلك من قلبي دخيل قلبك الطيب بدي طريقه المكدوس وطريقه حفظو و ما يخرب مني فديت راسك والله
@chefranje
2 жыл бұрын
الله لا يحرمنا منك شكراً كتير على الكلام اللطيف 🙏❤️
Ok this actually works... Excellent dough exactly like what we usually eat in Lebanon... Best receipt ever... I made is several times... Mine needed a little more water... I have normal home oven... I set it to max... 550 Fahrenheit... It takes 3-4 min max... Amazing keep it up...
@chefranje
3 жыл бұрын
Im very happy it worked for you. Thanks for sharing the results with us. 🙏❤️
@Oghniacom
3 жыл бұрын
@@chefranje the only problem I have with this is that we made manakeesh 3 times this week ..can't get enough... So if I gain weight then it's on you :-)... I
@chefranje
2 жыл бұрын
@@Oghniacom 🤦🏻😂😂
بتقول انه المطبخ فى البيت دا كأنه احسن مطعم اكيد المناقيش تيجى حلوة كل الأفران دى الله يبارك نص نجاح المعجنات هو الفرن عن تجربة
من السعوديه الله يحقق لك الجاه والقبول
@chefranje
3 жыл бұрын
تحية لاهل السعودية الطيبين 🙏❤️
مبدع شيف
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً 🙏❤️
بتجنن 😋😋 هلق سويتها كتير طيبة😋
@chefranje
2 жыл бұрын
الف صحة وهنا 🙏
مطبخك جميل حبيتو
Sorry for I do not speak Arabaic (the subtitles helped me). Great video, congratulations! 👏👏👏
@chefranje
2 ай бұрын
Im glad you liked it, thanks 🙏
تسلم ايدك شي رائع جدا
@chefranje
2 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏❤️
فيدو جميل مختصر معلومة جيده طبخ ممتاز ،،،شكرا ،شيف ،،اليمن
@chefranje
2 жыл бұрын
شكراً بارك الله فيك 🙏❤️
عاشت ايدك من بغداد شقوووول ريحتها طالعه من الفرن..
@chefranje
3 жыл бұрын
الله محيي أهل بغداد. تحية من القلب 🙏❤️
جربتها وطلعت رائعة
@chefranje
Жыл бұрын
الف صحة وهنا
اممممم لذيذ 😋
انت فناااااان ومش مكلف ابدا عسل ياخواتي عسل
@chefranje
2 жыл бұрын
🙏❤️
عاشت الايادي .رائعه.
@chefranje
2 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏❤️
Mmmm it seems very delicious. Thank you so much. The problem I have is my oven temperature which is just under 250C!
@chefranje
3 жыл бұрын
If you use a pizza steel and heat it in the oven for one hour, it will work even with 250 degrees temperature
@alyssayoung7595
11 ай бұрын
Recipe is great, thank you! I made it today in my pizza oven and it came out perfect 👍 I used stone temperature around 300-350 C
ماما هيك بتعملها وبابا كمان.... يسلمو استاذ...🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يطول بعمرهم ويعطيهم الصحة. شكراً على الدعم والمتابعة 🙏❤️
SAHTEN ya shef 💓🇱🇧💓
@chefranje
3 жыл бұрын
شكراً كتير 🙏❤️
ممتاز، هذا أكلي المفضل، أنا معك، ما عندي مشكلة أكلها كل يوم 😄
@chefranje
8 ай бұрын
الف صحة وهنا 🙏❤️
يعتيك الصحة و العافية
@chefranje
3 жыл бұрын
الله يعافيكي 🙏❤️
إستمر يا شيخ
بصراحه شغلك شغل معلمين ونحنا مافينا نسوي زيك لاكن نتابع ونضع لايك ونحنا كرمه وانت بتستاهل
@chefranje
2 жыл бұрын
حبيب القلب. عندي فيديوهات بالقناة تشرح طريقة المناقيش بفرن البيت 🙏❤️
@user-vw1sy6nq3j
2 жыл бұрын
@@chefranje 👍
Hab das gemacht sehr gut geworden werde das nur noch so machen . Danke
مبين عليك محترف في المناقيش أنا اشتهيت في بلادي معنا المناقيش عجنتها متل بيتزا . أغنية الفيديو روعة.تسلم الايادي 👍😋
@chefranje
Жыл бұрын
الله يسلمك 🙏
@soadandwfaa
Жыл бұрын
تسلم ايدك ❤
تسلم الايادي لامهر شيف
@chefranje
2 жыл бұрын
الله يسلمك 🙏❤️
مبدع
@chefranje
3 жыл бұрын
🙏❤️
اكثر شي استمتع بالمناقيش لما اسويهم من الزعترات المزروعين بالحديقه
@chefranje
2 жыл бұрын
اكيد الطعم رائع، الف صحة وهنا 🙏❤️