مو حرام مايجيب هاد الفيديو أقل شي ١٠٠ ألف مشاهده أحلى آسيه عملناها بالبيت بدون عدة حلويات وطلعت أحلى من المحلات

فيديو لا يمل منه و الله

@user-sw4sg2zt5e

Ай бұрын

اتمنى لك التوفيق والنجاح عندك هدف خليك متابع وان شاء الله بتوصل لهدفك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

والله ماشاء الله وكان عليك ياشيف محترف

@user-sw4sg2zt5e

10 ай бұрын

خبره طويلة بالحلويات الشرقيه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

تسل ايديك شيف دايما عودتنا عالاروع من تحت ايديك

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

ما شاء الله طريقة سهلة ومفيدة الله يجزيك الخير

@user-sw4sg2zt5e

10 ай бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

يسلمو ايديك على هالوصفه الاحترافيه وبالتوفيق

@user-sw4sg2zt5e

4 ай бұрын

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم

ابداع

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

تسلم ايديك روعة

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

تسلم ايديك

@user-sw4sg2zt5e

8 ай бұрын

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم

هاد الفيديو لحالو بكفي يقول أنك شيخ المعلمين تبارك الله هي بالبيت وهيك لكن كيف لو عندك عدة او بمحل حلو الله يقويك يارب

@user-sw4sg2zt5e

2 ай бұрын

بارك الله فيك أخي الحمد لله احاول تقديم ماعندي بموجودات المطبخ المنزلي حتى يسهل على المتابع تنفيذ اي وصفه شكرا لمتابعتكم ودعمكم

يسلم اديك ويعطيك الصحه والعافيه

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

ياسلااااااااااااام😋

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

الله يجزيك الخير يارب على كل تفصيل حكيتو ماشاء الله

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

اتمنى التوفيق للجميع شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

مشالله عليك شيفنا يعطيك الالف عافي بتشرح بكل صدق الله يسلمك يارب وكل عام وانت بالف خير

@user-sw4sg2zt5e

4 ай бұрын

الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم

ما شاء الله الله يعطيك الف عافية

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

الله يعطيك العافيه ويبارك فيك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

يعطيك العافيه شي بشهي ربنا يقويك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

بسم الله ماشاء الله عليك ... الله يباركلك ياشيف يا طيب

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

يا عيني عليك يا مبدع صدقاً بستنى فيديوهاتك بالدقيقة متعة بحد ذاتها

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

ياسلام شغل مرتب وراقي يعطيك العافيه

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

ماشاءالله عليك معلم شي ناهي

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم اتمنى ان تنشروا رابط القناة بين الأهل والأصدقاء وكل عام وانتم بخير

الله يعطيك العافيه والصحه يارب. دائما مبدع ماشاء

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

الله يعطيك الف عافية، ويفتحلك ابواب النجاح يا رب

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

ما شاءالله تبارك الرحمن يعطيك الف عافية يا رب دائما في قمة الإبداع و التميز

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

يسلموا إيديك ويعطيك العافية ..روعة

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

الله يعطيك الف عافية شيفنا الغالي شغل راقي ومحترف

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

ماشالله شغلك ممتاز ورائع

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

الله يعطيك العافية شغل مرتب

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

ياعيني وسلام والله شي بطيير الأعل ربي يسلم إيديك ويعطيك الصحه والعافيه والقوه ويرزقك من حيث لاتحتسب ويجزيك كل الخير يامعلم

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

ما شاى اللله شي بياخد العقل جزاك الله كل الخير يا شيف

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

فنان ماشالله عليك 👍

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

شي بشهي والله وشغل معلم محترف ماشاء الله عليك👍👍👍

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

الله يعطيك الف عافية ويقويك يا شيف ومو اي شيف انت مدرسة ماشاء الله عليك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

تسلم ايدك ياسيد المعلمين

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

الف شكر احلى معلم يسلموا ايديك تعليم عنج رائع ومفصل ربي يحفظك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

هل حلويات عشقي تسلم الأيادي بتشهي القلب

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

ألف صحة وعافية أختي الكريمة ممكن نعمل كل أنواع الحلويات العربية بالبيت وبأبسط الأدوات ولكن أريد منكم التركيز بكل مرحلة مهما كانت بسيطه لأنها مهمه جدا وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم

الله يبارك فيك وتسلم دياتك انشاء الله بتوفيق والنجاح دائما ياغلي ابو سمير الغالي جزاك الله خيرا ان شاء الله في صحيفة أعمالك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

انت مبدع بالحلويات وشيف بمعنةًالكلمةً الله يوفقك

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

عاشت إيديك ... يا سيد المعلمين.

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

طبق صنع بحب. تسلم يدك والله يعطيك ليرضيك.

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

شغلك مرتب

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

ما شاء الله عنك انت مو معلم انت استاذ واضح من طريقتك الاحتراف الله يقويك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً أخي أتمنى الفائدة للجميع وكل عام وانتم بخير

الله يعطيك الصحة والعافية

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

الله ياعطيك العافي معلمانا ابن مهني كمان

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

تحياتي لك شيف ابو وليد شغلك لا يعلى عليه. يسلمو الايادي مشكور ع التفاصيل كلك مفهوميه

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

الله يسلم إيديك ياشيف والله الواحد أد مايكون لوح لازم يتعلم من معلميتك الله يجزيك كل الخير آمين

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

والله أخي الكريم أغلب المتابعين مالن خلق يتفرجوا عالفيديو غير شوي من أوله وشوي من آخره وأغلب الأسئلة اللي بتجي على أي وصفه بتكون الاجوبة وسط الفيديو حتى بيجي طلبات لوصفات هيه بالأصل موجوده على قناتي اتمنى الفائدة للجميع وكل عام وانتم بخير جميعا

السلام عليكم بصراحه شي راقي وكلك معلمية كثر الله خيرك رغم مجرد معدات بصيطه ربي يحميك وكل عام والجميع بخير

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

الله يعطيك العافية

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

تسلم ايدك ان شاء الله توصل للمليون

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

ان شاء بهمتكم ودعمكم شكراً لكم

تسلم ايدك ياشيف رائع جدا جدا بالتوفيق ان شاء الله الحقيقة شغلك رائع جدا جزآك الله خيرا وبالتوفيق ان شاء الله الحقيقة شغلك رائع جدا جزآك الله خيرا وبالتوفيق ان شاء الله

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

عاشت ايدك شغل روعة

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

ألف عافيه عاشت الأيادي تحياتي اختكم من بغداد 😊😊😊

@user-sw4sg2zt5e

4 ай бұрын

أهلا وسهلا اختي بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم

ألله يجزيك الخير

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

الله يسلم ايديك يارب كل وصفة عم شوفها احلى من التانية رب يعطيك الف عافية يارب ع كلشي عم بتقدمو مشكور اخي ابوسمير

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

ماشاء الله تسلم ايدك شيف شيف حلويلت مبدع عقبال 100الف مشترك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

ان شاء الله بتعاونكم معنا سنصل بإذن الله وكل عام وانتم بخير

تبرك الله عليك احلا عيلة ماشاء الله تسلم ايدك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

ربي يحفظك ويرزقك معلم

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

تحيه الك من جنوب الاردن من معان

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

❤❤❤

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

❤❤❤❤❤❤❤

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

شكراً لك وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم

عاشت الايادي

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

بتوفيق لك ولي قناتك الجميلة أنا تعلمت منك ومن شيف فراس كتير وصرت أعمل بقلاوة في البيت وأبيع

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

الله يرزقك ويبارك لك وكل عام وانتم بخير

مبدع بكل معنى الكلمه ...سؤال الفرن شغال من فوق وتحت بنفس الوقت

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

فرن كهربائي مروحه من فوق وتحت بنفس الوقت على حراره ١٧٠ وكل عام وانتم بخير

تسلم الأيادي ياريت تعمل لنا حلويات عش البلبل

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

ان شاء الله في الوصفات القادمه وكل عام وانتم بخير

ماشاءالله اللهم بارك... يعطيك العافيه شيف أبوسمير من بعدأذنك درجة حرارة الفرن اديش لازم تكون ولكم كل الأحترام

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

١٧٠ درجة وذكرتها أخي بالفيديو وكل عام وانتم بخير

الله يسلم إيديك ياشيف اذا ممكن هل الفستق محمص ام لا؟ وألف شكر لك.

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي الكريم الفستق غير محمص إنما يتحمص بالفرن شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

يعطيك الف عافية..ممكن استخدم الفستق المبروش او اي مكسرات ثانية

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

نعم ممكن استخدام كل أنواع المكسرات ولكن اي نوع مبروش مابيشتغل لازم يكون مجروش وعندي عدة وصفات عالقناة للبقلاوة بحشوات مختلفة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️😋

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

الله يحفظك ويعطيك الصحة والعافية سؤال شيفنا بيصير نعجن العجين وثاني يوم بنكمل شغل ؟

@user-sw4sg2zt5e

6 ай бұрын

ممكن نعجن العجين ونوصل لمرحلة الشوبك فقط ونحط العجين بكيس نايلون بالتبريد العادي لتاني يوم شكرا لمتابعتكم ودعمكم

يعطبك العافيه شو فائده حط بيضه بعجين البقلاوه وفينا نستغني عنا

@user-sw4sg2zt5e

5 ай бұрын

البيضه بتساعد باللون وممكن الاستغناء عنها في وصفات كتير عالقناة بدون بيض شكرا لمتابعتكم ودعمكم

ربي يباركلنا فيك عمي اب سمير... سؤال ازا عندي فستق حلبي اخد طعمه من الفريزر كيف فيما نسحب منو هالطعمه شو بتنصحني اعمل مرطب طعمه رطوبة

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

إذا عفونه مالها حل أما إذا طعمه انشرهن بالشمس بس انتبه ياكلوهن الستاتي وكل عام وانتم بخير

ألله يعطيك العافية سؤال لو تكرمت ليش ما بتحط شبة بدل حمض الليمون مشكور على الإفادة

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي الكريم الشبه اغلبها مغشوش صارت معي من حوالي ١٥ سنه واكتشفت إنه حاطين معها ملح صخري وصار يسكر القطر وهون دقت شوي ولا ملح إلا إذا كانت شبه حجر لذلك من يومها بدلت على حمض الليمون وكل عام وانتم بخير

@hkj2247

2 жыл бұрын

@@user-sw4sg2zt5e مشكور على الرد بتمنى لك ايام طيبة وصحة جيدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته استاذي الكريم ممكن عملها بالفول السوداني بنفس الطريقة وهل اقوم بتحميص الفول السوداني ام لا ولك جزيل شكري بارك الله بعمرك وصحتك ورزقك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

اكيد ممكن بالفول السوداني ومافي حاجه نحمص الفول لأنه رح يتحمص من خلال وجوده بالفرن لمدة لاتقل عن ساعه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

مشكور ياشيف ابو سمير والله يعطيك الصحه والعافيه ياحبيبنا بوركت يمناك ياغالي حبيبنا اللزم ماشاء الله عليك ربي يطول بعمرك ويزيدك من نعيمو دنيا واخره حبيبنا سؤال صغير من بعد امرك بالنسبه للفستق منحطو ني ولا منحمصو قبل شغله تسخينه بسيطه بالفرن وبارك الله بيك تحياتي الك

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

أخي الكريم الفستق لازم يكون ني والفرن بيتحمص لأنه الصينيه رح تاخد ساعه وربع تقريبا بالفرن شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

@freebirdk_z

Жыл бұрын

@@user-sw4sg2zt5e لك عاراسي والله ياغالي ربي يسعدك ماقصرت 🙏

شيفنا انا كتير بتشكرك وعم اتعلم منك أدق التفاصيل بس بتمنى منك وصفة الكعك المالح أصابع بطعم الكمون والحد وبعد اذنك طريقة الكريما للكاتو وهريسة اللوز لتغليف الكيك إن أمكن تكون ضمن الفيديوهات اللاحقة وشكرا من قلبي الك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

ان شاء الله قصدك عجينة اللوز وكل عام وانتم بخير

@mallekalgabaah833

2 жыл бұрын

@@user-sw4sg2zt5e اي نعم ونت بألف خير يا رب

يعطيك لعافيةبس ما رح نعرف نشتغل متلك

@user-sw4sg2zt5e

3 ай бұрын

مع الاراده والتجربة بتعمل كل شي شكرا لمتابعتكم ودعمكم

جزاك الله خيرا كم عدد رقائق العجين صاروا درجة حرارة الفرن

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي مابهم عدد الطبقات انت عندك كمية طحين محدده وعجين لازم يتوزع بالنص فوق وتحت ودرجة الحرارة ١٧٠ وانا ذكرتها بالفيديو وكل عام وانتم بخير

بارك الله بكم ولكم شكرا شيخ الكار أبو سمير ولو سمحت ما هو الفرق الاساسي بين البقلاوة بالفستق والاسية أعتقد مهم للمتابعين والله أتمنى مشاهدة أبو سمير باالمعمل مع إنه بهذه الإمكانات المتواضعة بالبيت أروع آسيية. على التيوب بل من الأروع. لوجود بعض المبدعين رزق الله الجميع الصادقين بعملهم رمضان مبارك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

اهلا اخي الكريم وشكرا لك الفرق الأساسي بين البقلاوة والآسيه هو كمية العجين والفستق البقلاوة عجين اكتر فستق أقل بينما الآسيه عجين أقل فستق اكثر وكل عام وانتم بخير

يعطيك العافية شيف وصفاتك بتشهينا نجربا بس انا مهما حاولت ما عم يكبر معي الجين متل يلي انت بتفردو مابعرف شو ساوي وشكرا الك

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

اخواتي جربوا طريقة الشوبك المنزلي سهله كتير ولاتحتاج إلى خبره عاليه راجعوا فيديوهات بقلاوة بالجوز والنموره بالقشطه وكل عام وانتم بخير

@alihamad8483

2 жыл бұрын

السلام عليكم انا كان عندي نفس المشكله اعاني منها قللي الملح الشيف ذكر هالشي عده مرات انا استخدم طحين كويتي احط 8 غرام لنص كيلو بالتوفبق

شيف لو تكرمت بدي اسالك بيزبط إذا كانت هي العجينة جاهزة بدل مانحنا نسويها

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

لا أنصح بالعجين الجاهز لهذه الوصفه لأن العجين الجاهز لايتماسك مع بعضه بسهوله ممكن العجين الجاهز مع وصفة القشطه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

مساء الخير ياشيف كم طبقة للوجه والى السفل، وهل يمكن الاحتفاظ بالرقائق بعد فرد العجينة وألف شكر لك.

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي مو مهم كم طبقه المهم ينقسم العجين بالنص ويتوزع مظبوط وكل عام وانتم بخير

شيف في حلو جوز الهند اسمها لوزينه بمدوها بل صينيه عليها مكسرات متل الهريسه في حمص كانو يسوهابحطولا قطر صناعي يمكن ما بعرف اذا عندك فكره عنها او اي نوع جوز هند مشكور

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

ابعتلي اسمها وكل عام وانتم بخير

@user-cy1ep4dm7l

2 жыл бұрын

@@user-sw4sg2zt5e اسمها لوزيه حماه وحمص ايسوها

شيف لو بدي احط كاجو احمصو ونفس الفكره

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي الكريم كل أنواع المكسرات لازم تنحط نيئه وبالفرن بتتحمص وكل عام وانتم بخير

يامعلم يسعد أوقاتك إذا ممكن ماهو وزن قطعة العجين وكم سنتمر يجب أن تفتح العجينة هل الفرن على درجة الحرارة ١٧٠ من تحت وفوق يرجى الجواب وألف شكر لك.

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي الوزن حوالي ٧٥ سم والعجينة تفتح حوالي ٨٥ سم وفي طريقة فتح العجين بالشوبك بتقدر تطلع عليها راجع وصفات بقلاوة بالجوز ونمورة بالقشطة والحرارة فوق وتحت ١٧٠ واي فرن تستطيع تحديد درجة الحرارة بتقدر تشغل فوق وتحت وكل عام وانتم بخير

@azizmohammed6858

2 жыл бұрын

بارك الله فيك يا شيخ الكار وألف شكر لك

يسلم ايديك شيف بعد اذنك اذا بدنا ندهنا سمن حيواني بعد ماتطلع من الفرن مندهنا قبل القطر ولابعد

@user-sw4sg2zt5e

5 ай бұрын

مابصير نحط عليها سمنه بعد الخبيز ابدا لانه ممكن تفرط ممكن خلط سمن حيواني مع نباتي عند الخبيز فقط شكرا لمتابعتكم ودعمكم

@danyaalnabhan9539

5 ай бұрын

@@user-sw4sg2zt5e تمام شيف شكرا لردك ممكن خلط 100غرام سمن حموي والباقي سمن نباتي

الله يباركلك شيف ممكن سؤال بالنسبة لقطر الاسية الاكسترا بعد الغليان مباشر يتم تصليح القطر بالشبه وبعد مايشق القطر يتم الاطفا النار ولا يتم تعقيدا بضعة دقائق وشكر

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

أخي لما يغلي القطر ويشق ويعطي عين رايقه تأكد أنه السكر داب طبعا حسب نوع السكر في سكر بيعطي عين رايقه بسرعه حتى لو كان القطر تقيل وفي سكر بياخد وقت وبفور وهاد لازم تطول بالك عليه وتهدي النار تحته وماتحط حمض الليمون الا حتى يعطي عين رايقه ولما تحط حمض الليمون بترجع بتعطي نار قويه مع تحريك مستمر لمدة دقيقة وهدي النار بعدها وبعد دقيقه تانيه اطفي تحته وبكون القطر جاهز بإذن الله لأنه إذا تركته يغلي اكتر رح يبدأ القطر يحمر وبعد الغلي اعمل اختبار للقطر انا أشرت لها في عدة وصفات شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

@malekalayoubi9411

Жыл бұрын

تشكورات شيف للاجابة

شيف انا شفت بعض مشاغل بيشتغلو ئاسيه بورق سليم من فوق وتحت وبكبو قصاصه يعني بتفرق جوده منتج بين ورق سليم وبين قصاصه شكرا لكم

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

مابتفرق الجوده بيفرق الوقت القصاصه بدها وقت حتى تفردها وتظبطها بس وحرام نكب عجين انا الحمد لله عمري ما كبيت عجين

شيف يعطيك عافيه ازا شخص مبتدأ أتقن هي طريقه فتح نشابه وزن قطعه عجين لفقايه70غرام بيقدر يفتح نشابه وزن قطعه عجين 150 وشكرا

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

اكيد مع الوقت والممارسه رح يصير كل شي سهل أتمنى لك التوفيق والنجاح وكل عام وانتم بخير

شيف يعني المشرط بالعرض بس حزيتا حز مهيك

@user-sw4sg2zt5e

10 ай бұрын

تمام بس قصيت العجين من الوجه شكرا لمتابعتكم ودعمكم

سؤال بعد اذنك استاذي حضرتك قطعت بالمشرط عرضيا بعد وضع السمنة هل تقطيع القطعة كاملا بغرز السكين الى الاسفل بعد الخبز ووضع القطر عليها لك شكري وامتناني استاذي الكريم

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

اكيد لازم نقطع لتحت بعد الخبيز والتحلايه وبعد ما تبرد لأنه انا بس علمت بالمشرط عالعجين ومانزلت لتحت غير بس بالتقطيع الأول شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

شيف ازا بدي ساوي صينيه 60بي 40 بقطع 8 حبات عجين وبكبر وزن بخليا 150 او بزود قطع عجين شكرا لكم

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

إذا آسيه حط ١٠ وزن ١٠٠ بكفي

شيف لو سمحت صينية مدورة قياس ٢٧ قديش بدها فستق وسمنة وقطر

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

أخي حط نص الكميه اللي بالوصفه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير

من فضلك صينية فرن ذات ٣٥/٤٠سم كم تاخد من طحين؟ و ليش البقلاوة تطلعلي دائما قاسية؟

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أختي بتاخد ٤٠٠ غ طحين أختي التزمي بكمية النشا والسمنه وان شاء الله رح تطلع ممتازه ٣٠٠ نشاء و٤٠٠ سمنه وكل عام وانتم بخير

السلام عليكم من فضلك شو السبب عندما اضع النشاء يكبتل

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أي اخي ممكن يجمع النشا لأنه بياخد من رطوبه العجين وفيك تحرك النشا بالفرشايه برفق شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

شيف شو سبب طريقة تحلية هالصنف غير الانواع الاخرى

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي هاد يعتبر من الأصناف إكسترا ولازم يكون عجين قليل وقطر قليل ولازم تتصفى وكل عام وانتم بخير

@ghanmkoolkool

2 жыл бұрын

@@user-sw4sg2zt5e اي فهمتك معلمنا الله يسعد قلبك ويبارك فيك

سوال يا اخي انت اعمل البقلاوة وتطلع لونها ذهبي بس طرية مو:مقرمشة

@user-ox9zi7sk8j

2 жыл бұрын

انا

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي الكريم العجين الصحيح لايقرمش بل بيطلع ناعم بعد الخبيز شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

أديش طول عصا النشابة شيفنا؟

@user-sw4sg2zt5e

2 жыл бұрын

أخي مافي طول محدد اشتري النشابه اللي بتناسب خبرتك يعني كل ما كانت النشابه طويله بدها خبره اكتر المهم نعرف اديش نقسط العجين على حسب طول النشابه وكل عام وانتم بخير

هل استعملت كل القطر؟

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

أختي انا عطيتها قطر اكتر من حاجتها وبعد دقيقتين صفيتها شي ساعه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

كم طبقة تحت وفوق

@user-sw4sg2zt5e

5 ай бұрын

٣٥٠ غ طحين نص فوق ونص تحت عمري ما عديت طبقات شكرا لمتابعتكم ودعمكم

سلام عليكم شيف صينيه 64بي40 بقلاوه جوز او كاجو تقريبا يعني قديش بتاخد قطر شكرا لكم

@user-sw4sg2zt5e

Жыл бұрын

أخي حسب اديش رح تحط عجين بتحط سمنه وقطر