Всем привет! Меня зовут Галина. Рада приветствовать Вас на своëм канале. Добро пожаловать!
Ставьте лайки. Подписывайтесь на канал, жмите на колокольчик,чтобы не пропустить новые видео. Они выходят каждую неделю.
Блюда к Новогоднему столу:
Наш Семейный "Оливье с тунцом". Этому рецепту 50 лет!
• "Оливье с тунцом"- Наш...
Хлебные тарталетки с рулетиками из красной рыбы
• Тарталетки из хлеба с ...
Свиные отбивные "Праздничные"
• Самые вкусные свиные о...
Пряные мандарины в сиропе с мороженым
• Пряные мандарины в сир...
Десерт- Ананасы под джемом в желе из каркаде
• Десерт Желе 🍧 - быст...
Нежный банановый десерт из белого шоколада с клубникой и голубикой
• Банановый десерт из бе...
Сегодня готовлю рулет - куриное суфле с зелёным горошком и лисичками в беконе.
Грибы я использую отварные замороженные лисички - можно заменить на любые другие, либо взять свежие. Зелёный горошек также можно заменить на кукурузу или другие овощи, как замороженные, так и свежие.
Куриное суфле с зелёным горошком и лисичками в беконе.
Куриное филе (я использую грудку) - 600 г
Бекон - 200 г
Лисички(отварные замороженные ) - 250 г
Зелёный горошек(замороженный) - 150 г
Молоко - 75 мл
Карри - 0.5 ч. л.
Мука - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры ) - 20 г
Перец чёрный молотый
Приготовление:
1. Грибы (я использую отварные замороженные лисички. Можно заменить на любые другие, либо взять свежие)и горошек(его также можно заменить на кукурузу или другие овощи) разморозить.
2. Яйцо разделить на белок и желток.
3. В чашу блендера положить филе грудки и измельчить.
4. Добавить молоко, желток, муку, карри, соль, перец. Смешать до однородности.
5. Добавить мягкое сливочное масло и снова смешать до однородности.
6. Полученную массу выложить в миску. Добавить грибы (отложить горсть для украшения)и горошек. Хорошо перемешать.
7. Белок взбить до крепкой пены и добавить в массу.
8. Обратной стороной ложки перемешать до однородности. Должна получится пышная масса.
9. Бекон уложить внахлёст в форму для запекания. Смазывать её не надо.
10. Выложить на него полученную массу, утрамбовывая и приглаживая.
11. Закрыть выложенную массу беконом, начиная с последней уложенной полоски. Одновременно стараемся беконом (он же тянется) как бы округлить рулет, тем самым придавая ему округлую форму. В тоже время сильно не затягивайте, ведь суфле при выпечке немного увеличится в объёме.
12. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180° 35-40 минут до готовности.
13. Украсить отложенными грибами.
Приятного аппетита 🍵!
Песня из видео: Secret To Happiness - JayJen [Audio Library Release] · Free Copyright-safe Music
Взято с канала: Audio Library Plus - Official Releases
Проверено на сайте: eproves.com