【アールグレイ フィナンシェ】発酵バターとアールグレイを使って香りと奥深い味に仕上げる！
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料亭で板前を３１年やっております。旬の食材を使った料理レシピやお弁当作り、休日のスイーツ作りなどの動画を配信致します。
＃フィナンシェ＃スイーツレシピ＃おやつ
今回は、発酵バターで奥深い味わいのアールグレイフィナンシェのご紹介です。
⭐️アールグレイフィナンシェ（３０g １７個分）⭐️
・冷凍卵白 １５０g
・グラニュー糖 １２０g
・水あめ ２０g
・アールグレイ ６g
・発酵バター １５０g
・薄力粉 ７５g
・アーモンドプードル ７５g
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/ @itamae-kyuujitu
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