ขอบคุณ อ.จ.มากๆๆ

@user-ff3cp9uk4n

11 ай бұрын

ยินดีครับ

ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้มากเลยค่ะ

@user-ff3cp9uk4n

26 күн бұрын

ยินดีครับ

ขอบคุณมากค่ะ

@user-ff3cp9uk4n

6 ай бұрын

ยินดีครับ

ดูนุ่มน่าอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ่

@user-ff3cp9uk4n

9 ай бұрын

ขอบคุณครับ เหนียวนุ่มอร่อยมากครับ

สุดเลยครับอาจารณ์ผมพึ่งจะมาดูอาจารย์ 2-3 คลิปเท่านั้นครับ ผมจะดูอาจารย์ทำคลิปไปเรื่อยๆเผื่อผมจะเอาไว้ทำกินที่บ้านบ้างครับผม ขอบคุณอาจารย์มากนะครับ

@user-ff3cp9uk4n

9 ай бұрын

ยินดีครับ

เบ ได้ดูมาหลายคลิปแล้ว น้องชารีฟ สอนละเอียด ไม่กั๊กสูตร ดูน่าทานมากค่ะ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

ครับ ขอบคุณครับ ที่ติดตาม

ขอบคุณมาดค่ะ กดติดติดแล้วนะคะ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

ยินดีครับ

❤❤❤❤❤❤❤

@user-ff3cp9uk4n

11 ай бұрын

😄😄

รบกวนสอบถามเนยมาการีน กับน้ำมันเนย ยี่ห้ออะไรคะ

@user-ff3cp9uk4n

5 ай бұрын

มาการีนยี่ห้อ เซส น้ำมันเนยของ ดี.อาร์ ครับ

อยากได้สูตรทำแป้งโรตีสายไหมบังเดะพอมีสูตรไหมคะ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

ไม่มีครับ

ขอสูตรแบบ1กิโลหรือครึ่งกิโลหน่อยครับอาจารย์จะทำไว้กินเองที่บ้านครับ ขอบคุณครับ

@user-ff3cp9uk4n

8 ай бұрын

แป้ง 1 กิโล ไข่ไก่ 1 ฟอง นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 500 ml

ถ้าไม่ฟาดเรานำไปทอดเลยได้ไหมคะ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

หมายถึงกดเป็นแผ่นแล้วทอดใช่ไหมครับ ทำแบบนั้นก็ได้นะครับ แต่โรตีจะไม่มีความ นุ่มแบบเป็นชั้น

ถ้าต้องการให้โรตีนิ่มแบบไม่กรอบ ทำไงค่ะ

@user-ff3cp9uk4n

8 ай бұрын

สูตรที่ผมสอนให้เป็นสูตรแบบนิ่มครับ เริ่มตั้งแต่การนวดแป้ง พักแป้ง การทอดไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ทอดเสร็จแล้วตบเพื่อกระทบลอยเกรียมออก จากนั้น ห่อผ้าแล้วใส่ ภาชนะปิดฝา ทำตามขั้นตอนนี้จะได้โรตีที่เหนียวนุ่มอร่อยมาก

บังเดะดูสูตรทำโรตี ปกติเดะใส่นมสดด้วย ถ้าใส่นมข้นหวานแล้ว นมสดจำเป็นอีกไหมคะ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

ไม่ต้องใส่นมสดแล้วครับ

ถ้าอยากให้โรตีนุ่มต้องใส่ยีสต์แห้งมั้ยคะ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

โรตีธรรมดาไม่ใส่ยีสต์ครับ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

รายละเอียด นวดแป้ง ฟาด ทอด ตบ ทำให้โรตีนุ่มครับ

แป้ง4กกได้กี่แผ่นครับ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

ถ้าช่างที่ 50 กรัม จะได้ประมาณ 1 2 4 แผ่น

สวัสดีค่ะ ใช้แป้งปริมาณน้อย 4-5ร้อยกรัม อื่นๆใช้ขนาดไหนค่ะ อยากทำขายมากค่ะ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

หารตามสัดส่วนได้เลยครับ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

ถ้าใส่แป้งน้อย แล้วแต่ไข่ 1 ฟองเท่าเดิม ให้ลดปริมาณน้ำลงนิดนึง สมมุติ คุณตวงน้ำได้แล้ว ให้คุณตัดออก 2 ช้อนชา

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

ผมมีคลิปที่สอนนวดมือนะครับลองเลื่อนดู

@jtjt3743

Жыл бұрын

@@user-ff3cp9uk4n กำลังหัดทำ ไม่รู้จัเอาอันไหนหาร แนะนำได้ไหมค่ะ

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

@@jtjt3743 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือแกง 2 ชั้นชา นมข้นหวานครึ่งช้อนโต๊ะ เนยมาการีนครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 250 ml

นม. เนยใช้ยี่ห้อไรค่ะ

@user-ff3cp9uk4n

3 ай бұрын

นมใช้ Bird Wing เนยใช้ออคิด มาการีนใช้ยี่ห้อเซส

อยากได้สูตรโรตีใส่ไข่.กับกล้วยหอม

@user-ff3cp9uk4n

Жыл бұрын

เลื่อนดูนะครับผมเคยลงไปแล้ว

@user-ig9kj3vy2l

Жыл бұрын

@@user-ff3cp9uk4n ขอบคุณค่ะ

@user-di6iv5ko7w

4 ай бұрын

@@user-ff3cp9uk4nโรตีใส่ไข่

รบกวนบอกวิธีเก็บหลายวันหน่อยคะ😊

@user-ff3cp9uk4n

18 күн бұрын

ถ้าอยากเก็บไว้ 2 เดือน แช่ตู้เย็นช่องฟรีซ ถ้าจะกินเร็วๆแช่ช่องธรรมดา

@coolcat2063

18 күн бұрын

@@user-ff3cp9uk4n ช่องธรรมดาแช่ได้นานเท่าไรคะ

@user-ff3cp9uk4n

18 күн бұрын

@@coolcat2063 ถ้าทอดสุกแบบนี้แช่ได้ 1-2 เดือนสบายๆครับ

@coolcat2063

18 күн бұрын

ถ้าเป็นแบบฟรีซก็ต้องทอดก่อนใช่มัยคะ คือจะทำไปขายที่ตลาด ไม่สามารถเก็บใส่ตู้เย็นได้ตลอดเวลา เลยรบกวนขอคำแนะนำ อยากทำทีหลายๆชิ้นที่เก็บได้นานๆแล้วไปขายได้เลยคะ

@user-ff3cp9uk4n

18 күн бұрын

@@coolcat2063 มี 2 แบบนะครับ โรตีแบบกึ่งสำเร็จรูป คือ โรตีที่ทอดไปครึ่งนึง เอาลงจากกระทะตอนที่ยังไม่สุก เราขายให้ลูกค้า ให้ลูกค้าไปทอดต่อ แบบนี้ คือโรตีที่ทอดจนสุกแล้ว ถ้าลูกค้าจะอุ่น ต้องใช้วิธีนึ่งกับซึ้ง