【ロシア人が日本で作るロシア料理】キャベツとたまごのピロシキ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
～日本に住むロシア人が作るロシア料理～
子どもたちに応援されながら、ピロシキを作ります。
ピロシキはロシアのおにぎりのようなもの。
中身の具は自由です！好きなものを入れて下さい！
今回は、ロシアで最もポピュラーな具の一つ、キャベツとたまごを使ったピロシキです！
日本でピロシキというと揚げたものをよく見かけますが、ロシアでは焼いたものが一番多い最もポピュラーなピロシキとなります。
今回は焼き方も中身も、ロシアで最もポピュラーなものを紹介します!!
生地の材料:
強力粉 450グラム
砂糖 40グラム
塩 6グラム
ドライイースト 3グラム
マーガリン/バター 70グラム
牛乳 120cc
お水 120cc
中身の材料:
キャベツ 1/4玉
玉ねぎ 1/2個
ゆでたまご 3個
塩こしょう 適量
作り方：
①生地をこねて、温かいところで約1〜2時間発酵させる。
➁玉ねぎをみじん切りにして、炒める。キャベツもみじん切りにして玉ねぎと炒める。味付けする。炒めたら冷ます。
③ゆでたまごを切って、➁と混ぜ合わせる。
④発酵させた生地を約14個のだんごに分ける。
⑤だんごを綿棒でひろげて、中身をのせて、生地を包む。→鉄板にのせる。
オーブンの準備:
予熱有り 190℃
焼く時間 25〜30分間
焼き色がついたら完成。
どうぞお召し上がりください。
Приятного аппетита.
使っている道具
スタンドミキサー：amzn.to/2Xn0B3x
MUSIC
Santo Rico by Twin Musicom www.twinmusicom.org Creative Commons - Attribution 3.0 - CC BY 3.0 Free Download / Stream: bit.ly/santo-rico Music promoted by Audio Library • Santo Rico - Twin Musi...
Пікірлер: 36
見てる子供たち、とても可愛い❤️なー！
焼き立てがすごくおいしいです！！ 7:28からピロシキの包み方をノーカットで余すことなくお伝えしています。
本当にかわいい助手さんですね。作ってみます。
へぇー、そうだったのか？ピロシキの中身は、ひき肉だけかと思ってた！とても美味しそうだね！
中身はなんでもよくて、揚げなくてもいいのか！お砂糖のくだり可愛かったなぁ〜
この動画みてると日本人は本場は、本場はって型に嵌めたがるけど、ピロシキ=ロシアの惣菜パンって位の認識の方が自由な発想でつくれそうだね。
餃子の包み方と小籠包の包み方の二刀流は、素晴らしい。
おかあさんは大変ですね。でもお子さんは元気でいいね。 料理の手順がわかりやすくて、応用の効く料理ですね。
細かい説明もあって 分かりやすかったです お子さんも一緒にやってて 料理上手くなりそう
Доброе утро ☀️🌀☔️.меня зовут дайтизан. Очень приятно познакомиться 🤝👍🇷🇺🇯🇵 何かグルジア🇬🇪料理（ジョージア料理🇬🇪）の Хинкалиの様な包み方ですね😲😋🙂 ぼくもロシア料理🇷🇺大好きです❤️
説明がお上手。 特にドライイーストの温度について微妙な温度具合を 今まで聴いた誰よりもわかりやすかったです。
わかりやすい説明なので参考にしたいと思います。ロシア🇷🇺の子供さんは本当にかわいいので羨ましいですね。勿論大人の方も美しい方ばかりです。神戸にチャイコフスキの音楽を生地に聞かせるピロシキ屋が有ります。いつも列が出来ています。本場の味付けでは無い感じですが美味しいのですが家でもつくりたいので動画見ながら頑張りたいです。
こちらのレシピを参考にピロシキ作ってみました！ とても美味しかったです。具材のアレンジも簡単で楽しみながら作れますね
ロシアの方は英語も不自由な方が多いので、こんなに綺麗な言葉と完璧なイントネーションで本当のロシア料理を教えて頂けると 本当に助かりありがたいです。 タイでロシアと日本料理のお店をやっているので、ヒンカリやハルチョー、シチーやガルショーク、ラプシャなどの 現地のレシピも教えて頂きたいな❤ 何故ロシア料理を？と皆に不思議がられますが、私はロシアのスープとザクースカがものすごく好きなのです〜
分かりやすくて美味しそうなピロシキの作り方をありがとうございます!
子供の食べているところを見たい、 食べている表情が可愛い、
ゆでたまごむくのじょうずだね〜ガール
ロシア人女性の経営するロシア料理屋さんでは、揚げてあったと思いますが、こちらの方が美味しそうですね。
是非作ってみようと思います。
тесто любит руки
某関西人コンビは失敗していたな…コンビニでもピロシキ売って欲しいですわ
この人いい人そう(o^^o)
長ネギとゆで卵のピロシキ 食べてみたいです😸 ところで皆さんお元気そうですね🎀
Aaaaa, nice!!!
可愛い
砂糖の件について しっかりと見ました！
サーシャさん🥺動画ありがとう😭✨早速🎵作ります(´ω｀)私の家のピロシキは「春雨&ひき肉「豚・牛の合挽き」」「鮭ブレーク・キャベツの千切り・塩昆布」「筍千切り・椎茸&えのき茸・舞茸みじん切りサバ缶」のピロシキが家の味です…🤔
日本の「おやき」やね。
餃子みたいに包むんだ
油で揚げるのが一般的かと思っていましたので、これはヘルシーで手軽でいいですね(*^▽^*) レシピ真似させていただきますm(__)m
Я хочу узнать, как Русские думают о пирожках, в качестве «второго» или «закуски»?
@8Todote8
2 жыл бұрын
в качестве всего.
中身なしがいいとか玄人好み
👶👶
🇷🇺ロシア料理を食べて… 独裁者に立ち向かおう。