Felices pascuas, amigos! Hoy les traigo una receta de pascua, y aunque hoy finaliza, esta receta esta buenísima para hacerla en cualquier momento. Vamos a hacer una rosca de pascua deliciosa, rellena de crema pastelera y manzanas, una combinación muy rica.
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INGREDIENTES
para una rosca de 26 cm de diámetro
CREMA PASTELERA
500 ml o 2 tazas de leche
160 gr o 2/3 de azúcar
30 gr o 3 cdas de harina 0000 | todo uso
30 gr o 4 cdas maicena | almidón de maiz
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla o cascaritas de limón
ESPONJA
125 ml o 1/2 taza leche tibia
30 gr levadura fresca o 15 gr levadura seca
1 cdita miel
50 gr o 1/3 taza de harina 0000 | todo uso
MASA PRINCIPAL
400 gr o 2 y 1/3 taza de harina 0000 | todo uso
1/2 cdita de sal
2 huevos
80 gr o 1/3 taza de azúcar
ralladura de limón
Esponja
100 gr o 7 cdas de manteca | mantequilla a temperatura ambiente
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Espero tengan un día super sweet!
Elu Sweets.
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PH: Sarah Dietz en Pexels