Rosca de Reyes Nevada | Totalmente cubierta de pasta
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La clásica y mas amada por todas las familias mexicanas #roscadereyes , en esta primer parte te traemos dos distintas maneras de preparar este #postre #mexicano.
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INGREDIENTES:
MASA:
1.2 kg. Harina
25 gr. Leche en polvo
10 gr. Levadura
1 cda. Rayadura de naranja
300 gr. Azúcar
1 cda. Sal
5 pza. Huevo
1 cda. Esencia de vainilla
250 ml. Agua
250 gr. Mantequilla
PASTA:
300 gr. Mantequilla
250 gr. Azúcar glass
1 pza. Huevo
350 gr. Harina
Пікірлер: 75
Hola chef ya no puedo esperar marzo para ir a los cursos me siento especial por que estuve en esa cocina varias veces ya extraño ir
Ya me avente un monton de videos de roscas y este es uno de los mejores porque el chef sí da muchos detallitos importantisimos para un buen producto
Oiga que sabroso es su apellido ❤
Grasias maestro por la rreseta boy intentar aserla bendiciones
Es la receta receta que veo y ya me convenciste a suscribirme!, Muchas felicidades!!!! Imagínate una rosca de masa de chocolate, rellena de chocolate y cubierta con pasta de chocolate 🤤🤤🤤, una bomba de pura delicia!!!
@jeronimogarza1687
5 ай бұрын
La verdad es que no o bueno depende de los paladares al ser tanto chocolate sería empalagoso y no sabría tan bien pero al ser una rosca como la tradicional el contraste de sabores entre el sabor del pan el sabor de la pasta o del ate y también el toque que le da la ralladura de naranja da ese sabor rico pero tanto chocolate sería muy empalagoso para muchos y solo tendría forma de rosca ya que aunque solo se cambie el sabor y no los ingredientes como la ralladura el sabor ya no es lo que es una rosca de reyes
que bonito decorado!! gracias por este tips*
Gracias chef, muchas bendiciones 🙏🙌🙏
Están preciosas 😋
Gracias Chef por compartir tus conocimientos
se ven deliciosas muchas gracias
Mejor explicado imposible, me encantan sus recetas Chef
Gracias x compartir tu conosimiento se ve rica
Muchas gracias chef Concha excelente receta como todo lo que nos comparte Bendiciones 🎉
Excelente receta, muchas gracias chef Concha. feliz año.
Excelente receta !!! La pasta blanca se ve riquísima ❤❤ ya tiene mi Like y mi suscripción !!
Holaa chef estupendooo gracias
Wow, es un experto! Se ven deliciosas 😃
Muchas gracias por compartir Chef..un saludo desde Tepic Nay México
Ola chef me encantan sus recetas la pondre practica muchas gracias por compartirnos tanta delicia que tenga un feliz año nuevo
Gracias por todos sus consejos y buenas recetas...es GRANDIOSO !!! muchas felicidades
Le quedaron de 10 se ven deliciosas.
Felicidades Chef se ve Deliciosa!
Que barbarooo que ricas se ven, no se ni a cual irle 😁 intentaré algunas, Gracias Chef, Feliz Año 2021 Bendiciones 🙏
Eso!!!! Mi chef 👌🏻👌🏻👌🏻hoy si lucio ehhhh
La rosca la voy acer me gusta como te quedo
Gracias maestro por su explicación le mandaremos foto de nuestro intento
Saludos chef; que ricas roscas😊
Estoy en el proceso de hacerla creo ne quedará así de rica
Muy chulas chef Saludos
Te quedaron premium 🤙🏻 saludos chef concha, hace meses termine mi carrera de gastronomia pero sus recetas estan geniales 🤙🏻exito y se merece mas subs 🙌🏻
Tan Lindooo Siempre 🤩🙃 Excelente su receta, pero le soy sincera me gusto más la primer receta donde se prepara rellena y es la que voy a hacer 🤗😋😋😋 Mil gracias por compartir 😁👏 Dios lo bendiga y a su familia también FELIZ Y BENDECIDO AÑO NUEVO 🤗🥂
Que ricas y grandotas quedaron. Hare su receta gracias ❤
@jirehgarcia842
7 ай бұрын
Yo seguí exactamente la receta y tuve que aumentar la cantidad de harina porque no quedaba :(
Maravillosa Receta!!!!. Para que se CueZa sólo 20 minutos??,...se CueCe rapidísimo!!!. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🏡🌟🌟🌟🌟🌟👋🏼.
Cheff soy su fan!! Todo lo que nos muestra se ve delicioso, mándeme un saludo 🤗
Hola Chef Concha. Ojalá pudiera enseñar una rosca nevada rellena de queso de bola. Pero qué el pan sea como polvorón y pan.
Mis felicitaciones al chef concha , la hize hoy y quedó súper esponjosa
@belenosorio3711
Жыл бұрын
Cómo te quedó la costra blanca?
@gracielaheredia4733
Жыл бұрын
@@belenosorio3711 bien, de hecho sigue siendo mi receta estrella
@belenosorio3711
Жыл бұрын
@@gracielaheredia4733 una última pregunta, como te gusto más la de manteca vegetal o la de mantequilla, la de manteca vegetal normalmente la tienen todas las roscas
Hola chef espero me pueda contestar, que modelo es la primera batidora (amasadora) que sale al inicio del video. Gracias se lo agradecería
Hola buen dia. Una duda porque usa la levadura sin activar en agua ? Pensé q era necesario siempre gracias
Puedo agregarle leche en vez de agua ? No afecta el resultado?
Chef y si es concentrado que tanto se le puede agregar?
Puede poner la cantidad de ingredientes que usa para la pasta
Hola! una pregunta, puede ser levadura instantánea?
Hola chef !! Que buena receta!! Me podría compartir que marca es su amasadora. Me agradó mucho
@DewTawItzen.
3 жыл бұрын
@luis Fabián Amezcua, la color roja, parece que es Kitchen Aid, yo tengo una, excelente marca, muy cara, pero es un gasto que vale la pena
Si utilizo levadura fresca es el mismo procedimiento y la misma cantidad?
Hola chef concha disculpe de cuantos litros es su batidora donde hizo la mescla de la rosca
Ya que se hizo la pasta, se deja en el refrigerador o a temperatura ambiente?
Que marca es la batidora que uso para hacer la masa chef?
Se puede poner margarina?
Chef el agua es a temperatura normal?
Hola soy de Panamá me gustaría saber cuanto es 1.2 klg de harina en taza porfavor cuando hablan de k es un enredo para mi gracias
Se puede usar azúcar normal? Si no consigo el azúcar glass?
Hola cómo puedo sustituir la leche en polvo?
Como hases la pasta de la rosca
Cheff es un kilo 200 g de arina?
Cuanto tiempo en el horno chef exactamente ???? Solo dice que alis 10 ,20 min la voltees o entendí mal???
A qué precio se puede dar la rosca???
En be de azúcar glass se puede usar azúcar regular
@natachag77
3 жыл бұрын
No creo, pero lo que puedes hacer es poner azúcar regular en una licuadora o procesador para que se haga polvo.
Q azucar uso para decorsr artiba glas o normal ?
@Lizzca5
3 жыл бұрын
Azúcar normal
Oiga cheff concha y cual es su pan favorito... la dona 😂😂😂
Hola ?porque tan poca ĺevadura ?
Estoy siguiendo la receta perp usted dice que en su video anterior era la mitad de la receta pero no es verdad. Varían mucho los gramos en la levadura, ml de agua, etc :/ hice la receta pasada un poco siguiendo esta y nunca leudó la masa así la metí al horno pero creo que no me va a quedar
@michellechagollan1649
3 жыл бұрын
Si te quedó bien amiga? Apenas la voy a hacer
@Chuchitalabolsearon888
7 ай бұрын
Si no levanto puede que tú levadura lo más probable que esté expirada o se haya manejado mal.
@danielmcf1y
7 ай бұрын
Aunque ya es unos años después, la levadura no servía. Hay una de marca tradipan, esa hay que activarla con poquita leche y agregarla a la mezcla para formar la masa.
@MLucyLuna
7 ай бұрын
Al chef le salieron llantas de camión!! Están super grandes!!