Рогалики с повидлом. Зачем сода в дрожжевое тесто
Быстренько напишу вам рецепт этого теста.
🥐 Рогалики с повидлом:
× 400мл тёплого молока 35-40°
× 1ст.л сухих дрожжей или 35г мокрых,живых
× 150г сахара
× 2 пакетика ванильного сахара
× 1 яйцо
× 100мл подсолнечного масла без запаха
× 850г - 1кг муки
× 1ч.л соды
× 15-20г уксус 9% (я использую всегда только 9%уксус !!!)
Начинка : повидло, джем , варенье
Выпекаем при 180° 30-35 мин ( температура 🌡 и время индивидуально для каждой духовки!)
⚡️Зачем сода в дрожжевом тесте ?
⚡️Зачем мы гасим соду уксусом в тесте ?
⚡️Чем можно погасить соду в тесте кроме уксуса ?
⚡️Зачем в дрожжевое тесто ложить соду ?
Приятного аппетита!!!
#буднидоярочки #содавтесте
Пікірлер: 1 700
Я всегда добавляю соль. Какие бы сладкие булки не пеклись, соль является балансом вкуса, как по мне.
@Alla.___.112
Жыл бұрын
А я не люблю соль вообще.
@ellaboldyreva5584
11 ай бұрын
Катерина, Вы правы. В пироги идёт соль и сахар. Но это небольшая ошибка. Всё хорошо. Спасибо большое нашей хозяюшке!!!
@user-tn2ul4fg7i
11 ай бұрын
А сократить видео нельзя? Смотреть 17 минут ! С ума сойти можно , прямо таки худ фильм!
@sashakarpushin
11 ай бұрын
@@Alla.___.112 v
@user-if4io5ce4q
11 ай бұрын
@@user-tn2ul4fg7i 0
Сколько души она слаживает когда все объясняет все ясно трудяга очень благодарны за ваши рецепты ждём всегда Спасибо
@user-yk6mu1zd5p
2 ай бұрын
Вкладывает! Слаживает - это как понять? Учитесь ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТЬ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ!
Случайно попала на канал, делали капусту с грибами, заинтересовалась и подписалась. Многое в жизни готовила (мне 60+), но нахожу на каналах что то новое и удивляю близких. Я пересмотрела ваши видео с большим интересом. Какие вы труженики, как тяжело живёте, но не падаете духом и позитивно относитесь к людям. Спасибо вам. Пусть Боженька хранит вашу семью, здоровья вам и счастья. Мира всем нам. Ольга
@Alla.___.112
Жыл бұрын
Огромное вам спасибо.
@aryssert8832
Жыл бұрын
❤❤❤
Люблю, когда хозяюшки ,,не выпендриваются", простите меня. А добрые и простые люди, как подруги или соседи, к которым зашла на огонек. 😊😊
Вы замечательная женщина, замечательная хозяйка. Примите мое уважение и благодарность за вашу труд.
@Alla.___.112
Жыл бұрын
Спасибо вам.
@marinamoroz7325
Жыл бұрын
Велике вам дякую, печу 50 років, а за соду почула вперше. Ви гарна господиня, здоров'я вам і миру.
@olgavareli6816
Жыл бұрын
Спасибо большое, вам, за ваши труды, за тёплые слова.
@olgavareli6816
Жыл бұрын
Добрый день, спасибо большое вам за ваши рецепты, когда я смотрю на вас и вашу жизнь, как будто рядом, очень хочется быть рядом с вами, очень уютно, спокойно, часто смотрю и понимаю как это тяжело, но вы очень хорошая, умная, мудрая. Удачи, здоровья, мирного неба.
@user-dn4zb1cn2d
11 ай бұрын
@@olgavareli6816 юз Ho
Прекланяюсь,восхищаюсь и благодарю! Вы прекрасная хозяюшка,человек! Добрая,простая,замечательная! Спасибо за то,что Вы есть и есть Ваш канал! Смотрю,учусь и наслаждаюсь! Хотя самой уже68 лет! Спасибо огромное,Алла!
@user-rz3ld1rd6j
Ай бұрын
❤
@MakvalaKhurtsilava
29 күн бұрын
😅
Милая украинская Женщина! Огромное Вам,миленькая СПАСИБО ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СДЕЛПЛА ВЧЕРА .26 ШТУК .КАКАЯ КРАСОТА И ВКУСНОТА.ЖААЛЬ,ЧТО НЕ СМОГЛА СЮДА СВОИ ФОТО ВСТАВИТЬ .СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ!!!!!))))Привет из Калининградской области.
Как хорошо и легко все усваивается, доступно и без лишних слов без музыки которая мешает.
Испекла по этому рецепту,тесто супер,соду первый раз использовала,работать с этим тестом одно удовольствие,век живи,век учись.
Умница приятно слушать без музыки отлично слышать хозяйку
Я ваша поклонница. Дай Боже вам здоровья и многая лета
А я ведь не поленилась и испекла. Очень понравилось видеоподача вы умничка❤Они получились ну просто классные 😊
Как приятно слышать вашу речь. Хоть немного потеплело на душе. Здоровья вам и спасибо за совет.
@user-lz9lr3uj2r
Жыл бұрын
Слово по русски,слово по усраински ее речь,некто в хохляндии мовы не знает,позорники.
Девочки, Алла и Марина. Спасибо за рецепты, за тепло души.
@KYIVSTARDepot
Жыл бұрын
Ви хазяєчка все встигаєте і напекти і подоїть і на ринок сходить рогалики чудові соду добавляють щоб випічка не черствіла і неперекисало тіс...але уксусом не гасіть а сипте в опару куди добавте пару ложок сироватки чи кефіру будуть дрожі краще працювать мені 68 р люблю працювать з дрож .тістом дякую!
@user-kp4re5nm1i
Жыл бұрын
ГОСПОДИНЯ А ДЕ С1ЛЬ У Т1СТ1 1 ЩО ЦЕ ЗА СЛОВО ТЕСТО
@user-ss6dn1hl8o
10 ай бұрын
То
@Alla.___.112
5 ай бұрын
@@user-kp4re5nm1i я соль в здобное тесто не использую. Тесто - это мука с добавками.
Спасибо за рецепт, подучились замечательные рогалики, внуки довольны.
Прекрасная хозяйка.Поясняет доходчиво.Выпечка чудесная.Мне ничего не мешало наблюдать за процесом.Огромное спасибо и успехов.
Спасибо вам,большое. Славные рогалики получились 👍💖🤗
Спасибо, милая хозяюшка за чудесный рецепт! Всех благ
Спасибо Аллочка за рецепт! Оператору отдельная благодарность! Здоровья вам и вашей семье!
Как аккуратно и ловко у Вас получается! Спасибо. Обязательно попробую.
Вы такая умница 👍 дай Вам Бог здоровья что поделились таким отличным секретом. Каждой хозяйке хочеться кормить своих детей вкусной выпечкой ! Всего Вам наилучшего за добро ❤
@Alla.___.112
8 ай бұрын
Спасибо вам.
@user-hp8uy7rx8y
4 ай бұрын
Никогда не добавляла соду, тесто и так отличное, вкус зависит от качества муки
@TetyanaHunya
3 ай бұрын
Ж
Какая позитивная женщина Вас слушать одно удовольствие здоровья Вам Спасибо 💯👍🙏
Какая Вы Мастерица !!🎉Дай БОГ Здоровья !
Спасибо Милая Аллочка,за то что ВЫ такая очаровательная,Как и Ваши на вкуснейшие рогалики.❤
Спасибо за такой прекрасный рецепт.Мира Вам и тепла в Вашем доме
Как всё чисто и аккуратно,вот хозяюшка!Желаю здоровья МОЛОДЕЦ!
Интересный рецепт. Все понятно без лишних слов, и музыки . Приятно смотреть и слушать, спасибо.
Вы очень позитивный,обоятельный человек.У вас прекрасные рецепты.С удовольствием смотрю ваши передачи.Успехов вам.
Как у вас чистенько и аккуратно все, любо смотреть. Молодец, хозяюшка 👍💯
Спасибо, просто и подробно, здоровья и мира всем! 😊
Вы просто умничка, мне нравится как вы ведёте канал,рецепы ваши замечательные.
Какая вкуснятина, аппетитные, спасибо мастеру за труд, умение печь , всего Вам доброго, будте счастливы, храни Вас Бог ❤❤❤
Замечательная хозяйка! Божьего благословения добрым людям! Храни вас Бог!
Какие шикарные рогалики! Благодарю Вас за рецепт!
Здравствуйте ,как приятно вас слушать и смотреть ,вы рукодельница и так хорошо объясняете .Удачи вам и семейного благополучия .
Благодарю вас за прекрасные рогалики,красивые,румянные получились.Лайк
Супер,как всегда просто и понятно,спасибо за рецепт.
Аллочка ,какая красота у вас получилась.спасибо,что вы у нас есть.умница,хозяюшка,красавица. Ждем с удовольствием ваших новых роликов. 🙏👍👍👍💐💐💐
Спасибо,, будем делать рогалики❤❤❤❤❤ Удачи вам и здоровья❤ Мирного неба над головой❤❤❤❤❤
Красота необыкновенная. Пышные такие. 🎉 Попробую приготовить. 😊❤
@Alla.___.112
9 ай бұрын
Пробуйте, готовте и приятного вам аппетита!
Огромное спасибо за ваш рецепт,за пояснение,здоровья!!!
Спасибо большое за все секретики. Очень доходчиво рассказали. Буду готовить.
Спасибо вам огромное! Ваши рецепты просто чудесные!
Испекла рогалики по Вашему рецепту, получились супер, тесто очень воздушное!!! Дети были в восторге!!!! Спасибочки большое за рецептик ❤❤❤
Дуже гарна господиня.Дякую за відео.Мирного неба та здоров'я.
Аллочка,какая красота!Хозяюшка замечательная,спасибо!Всем здоровья,благополучия,мира!
@Alla.___.112
Жыл бұрын
Спасибо большое.
@user-ns7zo3yy9z
5 ай бұрын
@@Alla.___.112 6т
Здравствуйте Алла, вы большая молодец, всё доступно и просто доносите для людей,замечательная выпечка, супер. Да сода всегда помогает в любом случае, ещё соду можно гасить крутым кипятком. Я всегда так делаю. Спасибо за ваши рецепты.😊
Смакота, спасибо за рецепт и формирование рогаликов🎉❤😊
Вы Алла молодец. Хорошая ,трудолюбивая хозяюшка❤ Дай бог Вам здоровья.
@Alla.___.112
Жыл бұрын
Большое спасибо
@Tania-jh6vl
8 ай бұрын
Коробит от такой безграмотной речи.ЗамиСЮ, Усю и др.перекрученные слова .Это даже не суржик, а черт те что
@Alla.___.112
5 ай бұрын
@@Tania-jh6vl я посмотрела то что ты смотришь и тоже скажу черти что...
Большое спасибо. С радостью нарезку. Вкусняшек ❤🎉
Добрый день Аллочка, очень приятно Вас смотреть и слушать, дай Бог Вам крепкого здоровья, женского счастья, благополучия и Мирного Неба над Головой!
Спасибо большое за восхитительный рецепт. Испекла булочки, с маком и сгущёнкой. Тесто просто тает во рту. Пышные, мягкие и нежные. Теперь только по нему буду печь булочки. Здоровья вам и благополучие.
Очень аппетитные рогалики у Вас. Благодарю за подробный рецепт❤
@anastasiam.2326
11 ай бұрын
Очень выглядит аппетитнио Очень приятно слышать Украинский язык. Спасибочки.
@user-eq4gn9vs8p
11 ай бұрын
Спасибо за разъяснения о соде в выпечке. Век живи, век учись!
Алла, всего доброго вашей семье и удачи во всём.
До чего же красивая выпечка! Люблю все ваши изделия из теста, Алла Васильевна!
Какая умничка всё получается отлично по вашым рецептам! Большое спасибо за вашы рецепты!
@Alla.___.112
9 ай бұрын
И вам спасибо за внимание.
Спасибо вам большое за такую вкуснятину.
ЧТОБЫ ТЕСТО БЫСТРО ПОДОШЛО Я ЕГО НЕ В МИСКУ,А В ПАКЕТИК ЦЕЛОФАН,ОБМАЖУ МАСЛОМ И ТУДА ЗАВЯЖУ И ВСЕ БЫСТРО,ЕСЛИ МНОГО ТЕСТА,ТО ДЕЛЮ,ЧТОБ НЕ ТЕСНО БЫЛО ПОДХОДИТЬ. СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ И ВСЕХ ВАМ БЛАГ.
Отличный рецепт теста ,спасибо большое Вам и вашим ручкам ❤
Это простл шедевр .Спасибо за рецепт.Умничка
Какая вкусняшечка! Я люблю такие рогалики с молочком. Приятного аппетита вам Алла и вашей семье .Мира, добра, здоровья и всего самого наилучшего вам!💐
Аллочка❤ я это тесто очень полюбила. Вкусно получается любая выпечка и булочки готовые даже замораживала❤😂. Супер. Хорошего, Вам дня. Здоровья.
Спасибо вам большое за рецепт!!!
Спасибо Алла. Обязательно испеку. Я очень люблю печь.
Дуже гарна випічка.ви неперевершенна господиня!Обожнюю таких аккуратних людейВсе супер у вас Дай бог вам миру і здоровья!!!
Доброе утречко девочки прямо с утра такая наивкуснейшая домашняя выпечка приготовленная мамой с любовью спасибо мира добра благополучия вашему дому ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ваш говор просто прелесть. Вспомнилась бабушка Фрося. Умница, хозяйка, хохлушечка. Вторая бабушка Настя, казачка. Готовку перенимала у обеих. Вкусно готовили. С вами как в детстве побывала.❤
@LyudasorSor
2 ай бұрын
Не говор, а ужасный суржик, треш !!!
@user-zc2mm5ml1e
2 ай бұрын
@@LyudasorSor кому как
@loskutova1
2 ай бұрын
Это не урок русского языка, не придирайтесь@@LyudasorSor
Здравствуйте Очень понравилось видео. Съёмки очень хорошие, всё видно и понятно.
Молодец,сколько смотрю столько и жалею и уважаю очень трудолюбивая всё умеет и нас чему то научит
Какая красота 🥐🥐🥐
Какая вы умница, ничего лишнего, все поделу, смотрела с большим удовольствием!
Очень красивые рогалики у вас получились! Большое спасибо за хороший рецепт! Желаю вам здоровья, а каналу процветания! Удачи!
Спасибо за рецепт,получились очень вкусные рогалики.
Отличный рецепт , без лишних слов ,болтовни.
Прекрасный рецепт.Обязательно буду готовить по вашему рецепту.Благо Дарю.🥐🥐🥐
Очень приятно слышать вашу речь, спасибо за рецепт❤
Спасибо большое за ваши видео, за вопросы, за ответы!!! Я гашу соду соком лимона 😊
Точно , коротко и понятно. БлагоДарю.
Дай Бог вам здоров'ячка! Яка ви ж гарна господиня!
Рецепт теста отличный.Спасибо за вкусные рогалики.
Спасибо за подсказку(про соду ),посмотрела с удовольствием,выпечка замечательная .Удачи и здоровья!!!
@user-jv7kc2pe5v
11 ай бұрын
Алла ви незабули про сіль ? Вона дає кращий баланс інгридієнтам.вибачаюсь якщо я
Боже, какая женщина прекрасная! Ваш говор, как у меня на Родине! Спасибо Вам!!!!
Просто , понятно, профессионально! За соду, особое спасибо! Мирного неба,вам.❤
@user-td2vw8tx3w
Жыл бұрын
Огромное вам спасибо ❤!!!Все очень вкусно!!!🎉
@elena8391
7 ай бұрын
А зачем сода если дрожи?
@Alla.___.112
5 ай бұрын
@@elena8391 так я ведь обьяснила в видео.
Сегодня испекли рогалики точно по Вашему рецепту, это сказка - пушистые,красивые,вкусные. Спасибо за Ваш труд, за Ваши золотые руки, и не обращайте внимание на всякие высказывания. У Вас самые лучшие рецепты, превосходят технологические.
@Alla.___.112
Жыл бұрын
Спасибо вам за отзыв.
Спасибо большое за рецепт! Интересный бонус с содой... Попробую ❤ Здоровья вам!
Спасибо за рецепт! Получились очень вкусные рогалики
@Alla.___.112
8 ай бұрын
:)
Спасибо большое за рецепт и разьеснение про соду, и вы очень вежливая и добрая хозяйка. Здоровья вам и вашим родным и близким
@Alla.___.112
Жыл бұрын
Большое спасибо.
@muslimadavlatbekova5714
Жыл бұрын
Вы сказали сода а на запись соль какой правильный способ пожалуйста
@user-mo9um9xp6j
11 ай бұрын
@@muslimadavlatbekova5714, Здравствуйте добрый день, соль не ложит, только сахар, и гашеный сода ложит
Как я рада видеть Вас Алла, с большим удовольствием испеку рогалики, спасибо вам за подробный МК. 💝🌹💝
@siranushe2875
Жыл бұрын
2т
@siranushe2875
Жыл бұрын
1
Браво мастерице 👏👏👏
Спасибо большое за .то .что вы захотели с нами поделиться .своими секретами!
Мммм...вкуснотень, молодец хозяюшка, заматевировала меня, завтра и я займусь, спасибо😊😊
Очень аппетитные Ваши рогалики🥰🥰🥰
Спасибо огромное за рецепт!Всё чистенько, аккуратненько! Приятно слушать и смотреть!
@Alla.___.112
11 ай бұрын
Спасибо вам.
Так красиво, я обязательно испеку.
❤Аллочка, у вас золотые руки.Как подробно и хорошо объясняете всё.Спасибо за ваш труд,спасибо за рецепт.Какие красивые рогалики.❤ Привет из Тбилиси.
@Alla.___.112
Жыл бұрын
Спасибо за теплые слова.
Спасибо большое за рецепт. Хочу пожелать всем, только МИРА!!!
Отличное тесто всё ясно и понятно хочется попробывать большое спасибо. Узнали зачем нужна сода в дрожжевом тесте. Буду ждать новых простых и лёгких рецептов. Благодарю
Аллочка, благодарю,как всегда все супер❤ буду печь!
@Alla.___.112
9 ай бұрын
Пробуйте, готовте и приятного вам аппетита
Аллочка спасибо за рецепт.❤❤❤❤
Добро❤дейстрительно, как приятно слышать украинско-русскую речь, прямо на душе приятно стало, как в советские времена. Дай вам Бог здоровья, благополучия. Пишу вам из Якутии с севера.