Nessa receita top cozinhamos com a Letícia do Canal Engordait:
/ @engordait
Receita:
Risoto de pera com gorgonzola
200g de arroz arbóreo
2 pêras médias
40g de gorgonzola
500ml de vinho branco seco
1 cebola picada
3 colheres de manteiga
Sal a gosto
50g de parmesão
Caldo risoto
1 salsão
1 alho poró
1 cebola
1 cenoura
Sal a gosto
2L de água
1 dente de alho