Risoles, Três Sabores, Do Caudo à fritura, Passo a Passo.
#risoles, Três sabores, do caldo a fritura, Passo a passo e uma #receitaderisole fácil, que leva caldo de frando e leite, a #massaderisole tem uma textura macia e muito saborosa, com #recheios variados, #risole de milho, risole de carne e risole de queijo são uma delícia. E para aprender essa e outras receitas se inscreva aqui no canal Cozinha Hobby e Arte!
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Ingredientes para o risoles:
caldo turbinado
600 gramas de peito de frango
1 cebola grande
1 colher de chá de chimichurri
1 colher de sopa de sal
Pimenta do reino em grãos a gosto
1 colher de chá de tempero misto
1 colher de chá de ervas finas
Junte tudo e cozinhe na pressão por 15 minutos.
Massa:
500 ml de caldo turbinado
500 ml de leite
1 colher de sopa de margarina com sal (80 gramas)
650 gramas de farinha de trigo (6 copos americanos e mais meio)
1⁰ recheio
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de farinha de trigo (na mesma proporção da margarina)
100 ml de leite
100 gramas de queijo mussarela
3 colheres de sopa de milho verde batidas com 50 ml de leite no liquidificador mais 3 colheres de milho verde inteiros
sal a gosto
2⁰ recheio
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de farinha de trigo (na mesma proporção da margarina)
100 ml de leite
300 gramas de frango desfiado
1 colher de uva passas picadinha (opcional)
6 pimentas biquinho picadinha (opcional)
sal a gosto
3⁰ recheio
1 fio de óleo
1 colher de chá cheia de tempero alho e sal
300 gramas de carne moida bovina
metade de um tomate picadinho (opcional)
3 colheres de sopa de salsinha picadinha (opcional)
Se você optar por fazer somente um dos recheios, triplique a receita!
Rendimento: 33 risoles.
Пікірлер: 26
Adorei tô aprendendo a fazer salgados com você muito obrigada
@receitasedicas.c.h.a.
2 ай бұрын
Oi Diorgiles, que bom, fico muito grato pela preferência, tenho vários salgados aqui no canal, fique a vontade para aprender! Obrigado por comentar!
Show, bem diferente 👏👏👏👏🤗🙏
@receitasedicas.c.h.a.
Жыл бұрын
Obrigado Angela!
Coisa linda
@receitasedicas.c.h.a.
Жыл бұрын
Ficaram sim Moisés, obrigado por comentar!
Bom dia, rapaz vc é fera estou amando seus vídeos parabéns e obrigada. Valeuuuu
@receitasedicas.c.h.a.
Жыл бұрын
Obrigado Celia!
Bom dia... faço risoles...mas todos manuais.... agora vou comprar essa forminha...facilita muito e ficam perfeitos....mas só faço com creme de palmito...mas vou fazer com carne moída..gostei da dika.Um grande abraço
@receitasedicas.c.h.a.
Жыл бұрын
Obrigado Cristina, essa forminha para risoles e muito boa, adianta muito!
Amei a sua forma de ensinar, ganhou mais uma inscrita.
@receitasedicas.c.h.a.
8 ай бұрын
Oi Noemi, que bom que você gostou, obrigado!
Bom dia, eu nunca fiz, mas vou fazer, amo suas receitas. Deus abençoe abundantemente a sua vida.
@receitasedicas.c.h.a.
Жыл бұрын
Obrigado Miriam por me acompanhar, faz sim depois me conta como ficaram seus risoles!
Ah, nada como uma boa fritura! Vou fazendo suas receitas até minha esposa me proibir de assistir seu canal kkkkkkkkkkk grande abraço camarada
@receitasedicas.c.h.a.
Жыл бұрын
Boa tarde parceiro, não é que é verdade, fritura é tudo de bom e mais um pouco!
Eu nunca fiz, mas vc explicou tão bem, que parece fácil. Obrigada. Parabéns 🙏👍👏🏻
@receitasedicas.c.h.a.
Жыл бұрын
Obrigado Cecília, mas é fácil, faz aí depois me conta como ficaram seus risoles, ok?
Me tire uma dúvida, por favor? Caso eu queira fazer esse recheio cremoso de milho, mas ao invés de colocar milho e adicionar alho poró, será que fica gostoso? Eu comi um salgado com recheio cremoso de alho poró e amei, porém ja procurei aqui no KZread e não encontro recheio assim cremoso igual o seu. Obrigada por compartilhar essa maravilha. Mas vou ser bem sincera o meu recheio preferido é o de carne moída,rsrsrs. Deus o abençoe
@receitasedicas.c.h.a.
Жыл бұрын
Boa pergunta, eu creio que dá certo, faça igual ao milho porém com alho poró, obrigado por perguntar!
Pra ficar crocante a massa eu empano com clara de ovo batido garfo mesmo com leite e um pouquinho de amido de milho fica com a casquinha crocante...
@receitasedicas.c.h.a.
6 ай бұрын
Oo Gilson, boa dica, obrigado por compartilhar!
Eu faço essas massas também mas uso metade caldo de frango cozido e metade leite e temperos e não preciso sovar a massa não, só mexo bem pra não ficar bolinhas de trigo e deixo esfriar um pouco, faço risolis de carne e de pizza...
@receitasedicas.c.h.a.
6 ай бұрын
Muito bom Gilson, obrigado por compartilhar!