Riso crema di broccoli e gamberetti S3 - P26
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Il risotto con crema di broccoli e gamberetti è un primo piatto particolare dall’abbinamento insolito che conquista al primo boccone.
Il sapore pungente dei broccoli viene infatti ingentilito dalla dolcezza dei gamberi e il mix è esplosivo. Un risotto fatto con pochissimi ingredienti ma ricchissimo di sapore.
Questo primo è un piatto molto semplice da realizzare e conquisterà anche chi non ama il sapore dei broccoli. È un’idea perfetta per un pranzo in famiglia o per una cena sfiziosa con gli amici.
► Ingredienti per preparare il risotto con crema di broccoli e gamberetti:
Riso arborio 300 gr
Broccoli 500 gr
Gamberetti 250 gr
Olio EVO q.b.
Brodo vegetale q.b.
Burro 40 gr
Sale q.b.
Pepe q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Пікірлер: 188
Chef luca mi fai morire quando dopo l'assaggio emmetti quel suono stupendo del MMMMHHHHHH. SEI FANTASTICO
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊😊
Complimenti caro Luca una bella ricetta da provarla subito sei grande 😋👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Wow adoro il riso ed i broccoli.... Ottima idea!!!! Anche i gamberetti....... Grazie
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Buongiorno Luca sei sempre super accostamenti d' ingredienti delicati e allo stesso tempo saporiti fra loro e la cosa più importante molto salutari 💪✌️👏👏👏 Grazie Luca per le tue idee in cucina che mi dai e principalmente per la tua bravura e allegria che trasmetti 😘😘 👋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
E per me sarà il pranzo per domani... Grazie dell'idea Luca!! 😋😋😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
You are the best Italian chef and i follow you for long time i have learnt so much from you and thanks so much for sharing your best experiences lots of love from pakistan and Barcelona ❤❤
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Buongiorno chef. Ci stai proprio deliziando con questi risotti uno più gustoso dell'altro. Ma questo sarà uno dei miei preferiti perché.lo farò subito avendo i broccoli nell'orto. Bellissima ricetta semplice e d'effetto e sicuramente saporita. GRANDE CHEF.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
Semplice ma veramente bello..e sicuramente buono ! 👍👍😋😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Bell’idea! Non ho mai abbinato i broccoli con i gamberetti! La proverò di sicuro. Grazie😊
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Buongiorno ! MI è venuta l'acquolina in bocca e proverò a realizzare questa ricetta e sarà un ridotto buonissimo. Grazie di tutti i consigli e suggerimenti che trovo in ogni spiegazione....
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
Bravo bravissimo.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Domani lo farò! Fantastico grazie
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊
Signor Luca, è da un bel po' di tempo che seguo il Suo canale, e vorrei dirLe solo grazie, tanto per la bontà di quello che ci propone quanto per la simpatia e la Sua umiltà. I Suoi video mi hanno aiutato ad imparare l'italiano ancora più velocemente, ma mi hanno anche aperto gli occhi a certe ricette che a me erano sconosciute. Sarebbe molto interessante se ci potesse proporre la sua versione del cinghiale in dolceforte, trovo questa cucina rinascimentale dolce-salata parecchio interessante! Un gran bacio dalla Grecia!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
lo farò di sicuro!
Amo as suas receitas chefe, são sempre simples e sensacionais 🥰
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Buonissimo sempre numero uno😀
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
Ottima ricetta, bravo!
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
Grazie 🙏
Luca un gran piatto io e la mia famiglia adoriamo i risotti!!!😋😋 quindi lo farò sicuramente .....👍👏👏 grazie a presto un abbraccio 👋😘😘
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Magnifique !!!! Grazzie
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Ottimo piatto grazie Luca😊
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Grande Luca! La faccio spesso questa ricetta ed è bello vederla fatta anche da te. Però io spesso per non mettere sempre i gamberi e andare al "risparmio" metto alla fine delle belle mandorle tostate.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Giusto
@ebe07
2 жыл бұрын
Bella idea!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Felice Martedi MAESTRO! GRAZIE DI CUORE cari saluti della Svizzera ---
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
Buonissimo 👍 complimenti lo faccio 🤞ho fatto pasta e patate ,,,, buonissima grazie Chef ,🙋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie a te!
Buonissima ricetta 👍😉😉😉
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Luca un piatto bellissimo, abbinamento perfetto e cromatismo spettacolare
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊🤣
L'ho fatto ieri sera ed era ottimo! Grazie per la ricetta!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Super idea, grazie Luca! :)
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Da provare. Decisamente da provare...
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
merita si!
Bravissimooooooo 👏👏👍👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
L'ho fatto oggi, buonissimo, grazie chef
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Che meravigliaaa❤️🥰😍❤️🥰😍😋😋😋😋👏👏👏👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Fantastico 👍 ti darei una 🥇 come assaggiatore 👍 grazie Chef
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Piatto prelibato👍🌟🌟🌟🌟🌟
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Grande luca buonissimo complimentoni
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
ottima idea, 🥰🥰🥰 io con la crema ci condisco anche le orecchiette, buonissima
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Devo provarlo giusto oggi ho comprato broccoli e gamberetti...grazie per l' idea maestro Luca ☺️☺️☺️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Buonissimo chef adoro tt e 3 gli ingredienti lo farò di certo grazie, haahahah l assaggio è il momento più sublime
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Wow@Bravo
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Ma sei proprio bravo ...🥰😍🤩
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
Meraviglia e basta 😉🤩
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
Mi piace , mangiato a pranzo 👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Ma BUONGIORNO Luca!!!!! Finalmente una ricetta sana, omettendo il burro della mantecatura, addirittura dietetica!!! Cos'è successo? Grazie per questa ricetta, la farò a breve, adoro i broccoli e i gamberetti, penso che venga altrettanto buona con spinaci e gamberetti da provare. Ciao, grazie di nuovo e buona giornata!!! 😀😁😆👏👏👏👍👍👍😘😘😘
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Credimi è buono anche con solo i broccoli
@olgabianchi6320
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo ok!! Grazie!!
Il riso lo mangerei cucinato in qualsiasi modo e con qualsiasi colore, anche blu questo piatto verde è fantastico 😉😉🤗🤗
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Buongiorno Luca buon inizio settimana e buon lunedi 😊😊😊
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊
Buona sera Luca e tantissimi complimenti per il tuo lavoro e la tua passione e serenità nello spiegare le tue ricette.. Chiedevo se nella crema di broccolo posso aggiungere un'acciughina e diminuire il sale...
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Si certo
@AlbertoTagliatiwolf
3 жыл бұрын
Che però, pensandoci adesso e riguardando bene, va a togliere il bel verde intenso del broccolo.. Meglio che prima provo a farla come la tua... 😂😂💪💪 (scusa se mi permetto di darti del "tu" ma sei una persona che trasmette tanta serenità ed amicizia)
Buonissimo
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Questo primo piatto è una delizia 👍👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Brava luca ,sei un fenomeno tra i fornelli , buona serata.stupisci I ancors Buongiorno cara, ti
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
grazie ottimi sia i broccoli/verza e gamberetti 😋👏👌👍🌟💐❤️🌹🌷😉✌️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Buona ricetta semplicissima
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Bellissimo video! Questa ricetta mi piace molto, la voglio proporre anche sul mio canale. Un abbraccio. 😘
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Buonissimooooooooooo
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Ciao questa ricetta è spaziale anche io lo eseguila però senza gamberetti a 🏡 nostra ne vanno pazzi ciao aspetto tue altre ricette fantastiche 👏👏👏👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍😊
Buon giorno maestro adoro tanti saluti 😘❤️👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Buonissimo! Ma i gamberetti si possono aggiungere anche surgelati? E in quale momento?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Naa scongelali prima
Finalmente un risotto con ingredienti non scontati: i broccoli! Recentemente ne ho preparato uno con peperoni tricolore (giallo,rosso, verde): ottimo apporto!! Come vedi l'uso delle fave in un risotto? Grazie per questi video gustosi e divertenti
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
lo vedo bene ... ma forse più con quelle fresche che con quelle secche
@perseomediterraneo
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo decisamente le fave fresche e magari accompagnate da qualcos'altro: prosciutto o pancetta?
Bravo , bonjorno di Paris
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
ciao!
Buon giorno Luca. Se al posto del sale ( o quasi) ci mettessi due alici?
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Ottima idea
BRAVO CHEF LUCA
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
Come al solito, geniale, sono allergico ai crostacei, cosa potrei usare x un risultato decente, grazie
@silviasantini7574
3 жыл бұрын
potresti mantecare con del pecorino romano 😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Salmone affumicato
Mmmm che fame che me fai vení!! L’Arborio non ce l’ho, da brodo ho solo il vialone nano e il carnaroli. Direi che vadano bene lo stesso? 😋😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Si
Grazie da provare subito. Già mi scende la saliva. Hahahahahah.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😄😄😄😄
BIG Luca io adoro le tue ricette,anche questa è interessante e da rifare, una variante:i broccoli non sarebbero più saporiti saltarli prima in padella e poi frullarli? I carapaci non potrebbero essere messi nel brodo? Grazie
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
faresti un altro risotto, magari buonissimo ma diverso
@adrianadidonato6140
3 жыл бұрын
Luca mi piaci in tutto e anche perché rispondi sempre. Grazie e sorprendici ancora😉
Brodo vegetale preperato ieri sera, oggi proverò la tua ricetta e ti dirò com'è venuto.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Buona sera Luca Ti seguo sempre insieme alla mia nipotina di tre anni e mezzo che ti adora dice che sei simpatico perché quando cucini ridi sempre Per lei tu sei Luca Pappagallo. It è così che ti chiama Comunque complimenti sei davvero molto bravo.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
che cosa bella. Dalle un bacio da parte mia!
Chef... come ce le vedresti 2 acciughine dentro la crema di broccoli???
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Bene ma togliendo i gamberi
Lo puoi fare anche con la verza eccezionale. Ciao Luca.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Grazie 🙏
👏👍😋👋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
Mi piace
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Buonoooo....e se ci mettessi un po' di pecorino .....oppure fa a botte con i gamberi?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Fa a botte 🤣
Ciao Luca ho fatto il risotto broccoli e gamberetti ho assaggiato come fai tu!!! UN SUCCESSONE
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Bene!!!
Fatto oggi 21febbraio 2021 ...buonissimo ....grazie ..mi chiedevo se, come variante potrei provare con le vongole sgusciate....che dici? Una cavolata ..anche se questa ricetta va bene cosi' ....mio marito ne avrebbe mangiato un altro piatto!!! Sei un sup
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Buono con le vongole. Ottima idea
Domanda la crema di broccoli che ai usato per il risotto .si può congelare per risotti futuri grazie taakk
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Si
Super chef non mi stanchero' di ripeterlo....
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊
💚🍤 🤗
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@silvanacarbone7678
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo 😚
Mai guardare i video dello Chef dopo cena altrimenti tocca mettersi a mangiare di nuovo🤤
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
Ops dimenticata! Grazie
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊
mantecatura con mascarpone?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Buona ma forse troppo per questo
Chef, secondo lei aggiungere qualche acciuga sarebbe bene?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Boh ci stanno ma coprono un po’ il dolce del gambero
Quanti anni sono che fai il cuoco Luca?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
non sono un cuoco
Bello e’ bello, sul gusto avrei qualche dubbio; per me i gamberi non hanno avuto il tempo di assiemare il loro gusto a quello dei broccoli per formare altro. È solo un modestissimo parere, scusa Luca, ma lo volevo dire.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Ok
Chef perdoni per l'ora. Buona notte più che sera😁 cmq quando e se leggerà questo mess volevo chiedere come mai in mantecatura non ha aggiunto parmigiano... Dove vado vado anche se col pesce quasi tutti mantecano burro e parmigiano. Solo per capire ma sempre grazie.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
il parmigiano era un "in più" che toglieva più che dare .... a mio gusto
@darioca3077
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallochiarissimo! Graz.
Le cimette non si lavano???
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
...
I broccoli magari si possono anche cuocere a vapore, per fare la cremina al massimo si può aggiungere poco a poco il brodo valutandone la consistenza 😊
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Ahhhh che goduriaaaa. Mi sembra di sentire il profumo.....Fameeeeeee🐽
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
🙂🙂
Fai la pasta ora, boccoli o broccoletti e gamberetti
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
👍
Io i broccoli li faccio stufati e poi li aggiungo al riso
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
e sapessi come sono buoni all'insalata!... aglio, olio, sale freddi ...e vai !
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
Xché i gamberi non sono stati messi insieme al riso mentre viene tostato?metterli alla fine danno di bollito
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
No se le mettevo prima si sarebbero rovinati
Il sale va messo nel brodo non nel riso che non dovrebbe mai ricevere sale in quel modo. Ricetta interessante ma a mio avviso manca l’elemento “croccante” che farebbe da contrasto.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Ok (ma non sono minimamente d’accordo)
Mi piace
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍