Рождественский десерт "Risalamande" 🎄
Обычно он появляется на столе после рождественского ужина.
Все стараются найти в нем целую миндалину на счастье в будущем году. Обычно нашедший старается хранить находку втайне от всех какое-то время, тем интереснее наблюдать за остальными.
Этот десерт понравится всей для вашей семье, уверяю вас.
- 300 гр крупнозерного риса припариваем пару минут в 300 мл воды
- добавляем 800 мл молока, минимум 3% жирности + соль на кончике чайной ложки + 100 гр сахара + стручок ванили или 1 ч.л ванильной пасты (ванильный сахар не подходит)
Размешиваем и доведя до кипения, на минимальной мощности плиты, варим минут 40 периодически помешивая
- 500 мл сливок взбиваем до пиков с 4 ст.л сахарной пудры
- 200 гр миндальных орехов измельчаем мелко, один миндальный орех подготавливаем тоже.
Когда рисовая масса остынет ❗ добавляем в нее сливки и орехи, перемешиваем.
В порционных ёмкостях заливаем рисаламанде сиропом из черешни и наслаждаемся датским десертом Рождества 💫