Рис до фаршу не додаю Завдяки цьому інгредієнту ФАРШИРОВАНІ перці набагато СМАЧНІШІ
Пропоную вам приготувати фарширований перець по-новому.
У класичному варіанті рецепта перці фарширують сумішшю м’ясного фаршу, рису і обсмажених овочів. Пропоную відійти від стандартів, щоб отримати ще більш яскравий смак, насичений аромат і соковиту консистенцію.
Секрет цього рецепту у заміні рису пшоном, яке надає ніжності і однорідності начинці. Додаткову пікантність додає заливка. Перці виходять м’якими, запашними і надзвичайно смачними.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
10-12шт. болгарського перцю
2 шт. цибулі
3-4 шт. моркви
500г фаршу (свинного або якого бажаєте)
150г пшона +300мл окропу
сіль
чорний мелений перець
зелень
200мл сметани
6шт. помідорів
1шт. болгарського перцю
4 зубки часнику
сіль
💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠
10-12шт. болгарского перца
2 шт. лука
3-4 шт. моркови
500г фарша (свиного или какого хотите)
150г пшена + 300мл кипятка
соль
черный молотый перец
зелень
200мл сметаны
6шт. помидоров
1шт. болгарского перца
4 зубка чеснока
соль
💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠
10-12pcs. bell pepper
2 pcs. onions
3-4 pcs. carrots
500g minced meat (pork or whatever you want)
150 g of millet + 300 ml of boiling water
salt
ground black pepper
greens
200ml of sour cream
6pcs. tomatoes
1pc. bell pepper
4 cloves garlic
salt
Предлагаю вам приготовить фаршированный перец по-новому.
В классическом варианте рецепта перцы фаршируют смесью мясного фарша, риса и обжаренных овощей. Предлагаю отойти от стандартов, чтобы получить еще более яркий вкус, насыщенный аромат и сочную консистенцию.
Секрет этого рецепта в замене риса пшеном, которое предоставляет нежности и однородности начинке. Дополнительную пикантность добавляет заливка. Перцы получаются мягкими, ароматными и очень вкусными.
Подготовьте овощи. Лук нарезать. Переложить в сковороду с жиром и жарить на медленном огне. Натереть морковь на крупной терке, добавить к полуготовой лука. Далее готовить под крышкой еще 5 мин. Часть овощей отобрать. К овощам, которые остались, добавляем мясной фарш, солим, перчим по вкусу и готовим примерно 10 мин., почти до готовности.
Пшено промыть до прозрачной воды, залить кипятком, посолить, проварить 2-3 мин и оставить под крышкой еще на 20 мин.
Блендерую помидоры и болгарский перец.
Нарезать зелень или можно заменить на мороженую.
Смешать фарш с овощами, зеленью, помидорами и пшеном.
Перцы промыть, срезать шапочки, вынуть семена.
Полученной массой нафаршируйте перцы. Положите заготовки в форму для запекания.
Смешайте тушеные овощи, сметану, томатный соус, чеснок и немного воды. Залейте этой смесью перца. Если необходимо, посолите. Запекать при 180 градусах 40-45 мин.
Приятного аппетита! И жду вас снова на канале "Домашние рецепты от Natalia Sus" с новыми вкусностями.
#фаршированийперець #болгарськийперецьрецепт #рецептфаршированогоперцюзпшоном #пшоно #рецептзпшоном #пшено
Пікірлер: 31
Смакота,дуже люблю фарширований перець.
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Спасибі, Наталіє, ваші теплі коментарі надихають!😊🌼🌺💖.
О, це гарний рецепт для діабетиків, яким рис заборонено вживати. Дякую ❤
@nataliasus4089
9 ай бұрын
Готуйте на здоров'я 😊
Здравствуйте! Я делала начинку: перловка, грибы, фарш. Тоже очень вкусно. Нравится Ваш канал!!!!!!!!!!!!!!! Латвия.
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Спасибо вам большое! Ваш вариант рецепта очень вкусный и оригинальный. 😊🌼🌺💖.
@user-ci4is7xp9v
9 ай бұрын
Ви мене зацікавили. А можна рецепт. Скільки треба грибів і скільки сирої перловки і який соус для заправки, томати додаєте, чи соус білий???
@reaxgerat8419
9 ай бұрын
@@user-ci4is7xp9v Здравствуйте! Я делала всё ,,на глаз,,... На 0.5 кг. фарша не большую жменьку перловки . У меня рука маленькая.. Перловку отваривала немножко, но не до готовности. Грибы 300 - 400 грамм. У меня были шампиньоны. Я их обжаривала с луком. Соус можно любой . Я делала по разному, и томатный и белый. Оба варианта вкусно.
Дуже цікава ідея нафарширувати перці пшоном, ніколи такого не пробувала. Дякую 😘 за рецепт, як завжди, корисно, смачно, оригінально.Удачі Вам, здоров'я та теплих коментарів!💕💥👍💝💮❣
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Дякую, пані Маріє! І вам здоров'я, сімейного затишку, злагоди 😊🌼🌺💖.
@user-he3sq2fu2m
3 жыл бұрын
@@nataliasus4089 Наталю, дякую за увагу, ви дуже доброзичлива до своїх підписників та гостей каналу:)
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Спасибі 🥰
Давно так делаю и голубцы и перец, голубцы вообще чудо получаются , но я выкладываю вглубокую форму и заливаю сметану плюс томат пасту или сок том. Сахар и соль ,и ставлю в духовку, голубцы делаю маленькими
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Спасибо вам, Людмила. Меня моя мама тоже научила делать голубцы с пшеном (рецепт тоже есть на канале, но в каструле). Ваш вариант рецепта- супер! Люблю приготовление в духовке.
А що,треба попробувати.,попробувати також булгур,також смачненько.
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Дякую. Згідна, треба по-різному пробувати. 😊
Класна ідея заміна рису на пшоно! Дякую за рецепт фантазії!
@nataliasus4089
2 жыл бұрын
Дуже дякую, пані Ольго, за вашу підтримку 🤗🌺🌼💐
Дуже смачно виглядає.
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Дякую дуже.
Лайкнув, коментар залишив, колись і приготую :)))
@nataliasus4089
Жыл бұрын
Оце правильно😊
Треба йти щось поїсти))
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Але уже пізно).
@roxy3725
2 жыл бұрын
😁🤣
Пшоно не всі люблять. Я одна з таких, на жаль.
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Розумію, пані Ірино, це діло смаку. Усі ми різні, але в цьому і краса). Аналогічно можна приготувати з рисом перець.
@kuyemzhylyubov8820
3 жыл бұрын
А ,знаєте,Іриною,що пшоно має багато природного білка,що дуже корисно для здоров`я .я добавляю авокадо і це дуже смачно
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
Яке цікаве поєднання з авокадо🤔😀🌼
Рис до фаршу теж не додаю, так котлети смачніші виходять. А наскільки смачніше бо "багато" то поняття відносне. Наприклад смачніше на 24.67% або 67.62% ну і посилання на дослідження британських вчених, або швейцарського інституту смакових властивостей і здорових калорій.
@nataliasus4089
3 жыл бұрын
🤩дякую за такий детальний коментар!