Pradejón, Ausejo y Autol son las principales localidades productoras del champiñón y setas de La Rioja. Estos tres municipios de Rioja Oriental se esfuerzan cada día por seguir sacando adelante este sector, de la mano de las Administraciones y del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón, CITICH, que aporta la innovación y la investigación para combatir plagas, mejorar la producción y aumentar la calidad de este producto agroalimentario. Todos estos factores, juntos, hacen de la cooperación y la colaboración estandartes de La Rioja y de este sector que mira al futuro con optimismo y con el mismo espíritu de trabajo que el primer día.