Riddled Egg Shaped Sweet Pastries (Kalburabastı) I CHEF OKTAY
Your family's chef is back to the kitchen..
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Follow Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Ingredients List:
3.5 cups flour
One egg
125 g butter at room temperature
A teacup of semolina
Half a teacup of olive oil
Half a teacup of yogurt
One teaspoon of baking soda
A piece of lemon
A bowl of walnuts
For the syrup:
2.5 cups of granulated sugar
2.5 cups of water
A slice of lemon
Preparation:
First we prepare the syrup, put water, sugar and lemon in a small saucepan, and after it starts to boil, I boil it for 12 minutes on medium heat and let it cool.
We pour flour and semolina into the mixing bowl and mix, open the middle, break the egg, knead it together with baking soda, lemon juice, olive oil and yogurt on softened butter at room temperature. We cut walnut-sized pieces from our dough, roll them, press them on a grater, shape them, put walnuts, put half a walnut as I showed in the video, put them on a tray with baking paper, bake for 40 minutes in a pre-heated 180 degree oven with the turbo fan turned off. We pour the syrup, which has reached room temperature over the hot dessert. I took the syrup pouring down from the edges with a spoon and poured back on it so that it can absorb all over. After the dessert has completely cooled, it means our dessert is ready to serve. Enjoy it with a cup of tea! Good luck!
Пікірлер: 849
Sizi izlerken hep eski günlere gidiyorum.Rahmetli babamnemle izlerdik sizi.Sizden çok püf noktaları çok tarifler öğrendik.
Eşim irmikli tatlıları çok seviyor, dün yaptım Allahın izniyle tam kıvam oldu çok sevdi. Eminim ki ustam Sizin iman sevgi ve dua dolu duygularınızla yaptığınız tarifler tutuyor. Maşallah Rabbim kabiliyetinizi hayrılarda istihdam eylesin inşallah.
@gulayklar8074
Жыл бұрын
❤
Her izleyişimde çocukken merakla izlediğim o güzel günler geliyor aklıma Siz çok yaşayın Oktay ustam ❤
Sondan başlıyorum bizlerde sizi sevmeseydik yıllarca evimizde sizi ağırlamazdık 👉 3 kuşak sizi izledik annem ben birde 20 yaşında kızım allahım sizlerin yokluğunu göstermesin sağlık imanlı ömrünüz olsun. kim bilir hangi avuçlarının içinde duada yer aldınız. vede bizede aldırdınız. sizin tarifleri yaptığımda sevdiklerime ikram ettiğimde bende sizin sayenizde bu duadan nasiplendim varlığınıza bin şükür. allahım sizi ailenizin başından eksik etmesin oktay ustam sevgiler
@CHEFOKTAYUSTA
2 жыл бұрын
Rabbim yolundan ayırmasın Yuvanız huzurlu mutlu olsun inşallah sizlerin duası nda yer alabilmek beni mutlu ediyor ben de sizlere ve tüm seyircilerine her vakit dua ediyorum Allah siznden razı olsun hayırlı akşamlar
@asellehataymutfagi6602
2 жыл бұрын
@@CHEFOKTAYUSTA hayırlı akşamlar aminnnn
Bu akşam iftara yaptım ve dedim ki boşuna Oktay Usta'dan başka yerlerde denemisim şimdiye kadar. Mükemmel oldu Allah razı olsun. Benimkine üç su bardağı un yetti. Bence kullanılan tereyağ ile çok ilgisi var un ölçüsünün dikkatli atmakta fayda var.
@hellomello3723
3 ай бұрын
Kıtır kıtır oldu mu , şerbetli tatlilarda hamur olunca sevilmiyor.
Türk mutfağının en güzel tatlılarından biri ellerine sağlık ustam.
Ustam eline emeğine koluna sağlık tek kelimeyle muhteşem diyecek söz bulamıyorum iyki varsınız hayırlı cumalar
küçükken annemle oturup televizyonda izlerdik, şimdi büyüdüm buradan izlemeye başladım, samimiyetiniz, naifliğiniz ve beceriniz ile gerçekten ailemizin aşçısı oldunuz, sevgiler saygılar ❤💕💐 bu arada ben de aşçılık okuyorum Rabbim sizin gibi başarılı olmayı nasip etsin🤲🏻🥰
@eminegokmen8136
2 ай бұрын
🎉
Harika görünüyor ellerinize sağlık en çok sevilen şerbetli tatlılardan biri
Ah ustam ah sizi ekranlarda görmeyi okadar özledimki annemler yengemler sizin enfes tatlılarınızla yapıp bayıla bayıla yiyorduk..
Yaptığınız herşey mükemmel sizin tariflerinizi seviyorum Oktay usta elinize sağlik
Ellerine sağlık Oktay Usta. En sevdiğim tatlılardan biri bu, tamda canım tatlı bişeyler çekerken ne iyi oldu bu tarif.En kısa zamanda deneyeceğim inşallah.
Çok güzel görünüyor mutlaka denemem lazım Oktay Usta ellerine sağlık
Ellerin ,kollarin dert görmesin kiymetli ustam.Kesinlikle cok lezzetli olmustur👍👏
Yaptım harika oldu ustam Allah razı olsun sizden Rabbim ömrünüze ömür katsın iki cihan saadeti versin🤗
Yine bire bir yaptim çocuklar bayıldı..hele de ertesi gün daha iyi oluyor..Bir kere yaptım Harika oldu Şu an yine yapıyorum ..Eminim yine aynı olacak... yalnız Ustacım şerbet biraz az geliyor bilgin olsun .. ben de 3 e 3 yapıyorum ..elinize sağlık...❤❤
İki tatlı buluşmuş yemede yanında yat ellerine sağlık güler yüzlü ustam allah saglık huzurlar versin
Mükemmel Eline Emeğine sağlık Ustam ALLAH razı olsun inşaallah yapacam kesin çok seviyorum .😍😍
Şefim ellerinize sağlık böyle tarifleri işin ehlinden öğrenmek çok güzel bir fırsat bizim için teşekkürler👍
Yapacak olanlara fikir olsun diye yazmak istedim,tarif çok güzel, videoyu iyice izleyip tam yaparsanız (serbet soğuk,tatlı sıcak ,kaynadiktan 12 dk sonra şerbeti alırsanız vs)gayet güzel oluyor kiyir kiyir ve tadı tam yerinde bence.ne çok tatlı ne şekersiz.En mantıklı tarif buydu.Sekerpare tarifi de çok güzel oktay ustam ellerine saglik❤
Sizi seviyoruz oktay usta tivide programini kacirmazdim saygilar eline saglik .👌👌😊👰👏👏👏👏
ALLAH razı olsun sizlerden.
Harikasın Oktay usta ellerine sağlık bu tarifleri sizden yapıyorum
Çok güzel oldu enfes gerçekten ayrıntılı açıklayıcı tadida enfes eline emeğine sağlık hocam çok teşekkürler hayatımda böyle tarif görmedim iyiki varsınız:)
Oktay Usta ellerinize sağlık.Teşekkürler.
Tamamen yorumlara bakarak niyet ettim yapmaya,sonuç mükemmel, her şeye bire bir uydum.Hayatimda yaptığım en iyi kalburabasti oldu. Emeğinize sağlık Oktay Ustam.
Yıllar önce yaptığım ama sonra kaybettiğim lezzeti buldum. Çok lezzetli kıyır kıyır şerbeti tamamen çekti. Denemek için birazını şerbetlemeden ayırdım. Sonra üstüne sıcak şerbet döktüm. Yine aynı lezzette oldu.
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
❤️🍀🌟🌹
Elinize sağlık siz huzur veriyrsunuz bize
Ellerinize sağlık Cheff Oktay Ustam
Oktay ustam ellerinize sağlık ınanın benım yapabileceğim tarıfler yapıyorsunuz sagulun
Ustam çok teşekkürler. Tarifi yazmanız harika oluyor video ileri geri sarmak çok zor oluyor.😀😀😀😀
Yaptım çok güzel oldu , teşekkür ederiz ustam, ellerinize sağlık 🥰
Ellerinize sağlık oktay usta birgün deneyeceğim 😍💕👍👍
Oktay usta bugün tarifinizi denedim harika oldu ellerinize sağlık.Her zamanki gibi mükemmelsiniz.
Eline koluna sağlık Ustam Rabb'im sana ve ailene uzun ömürler versin
Yemek üzerine çayla beraber yenilebilecek en güzel tatlılardan biri😋🤩👍👌yine nefis oldu ellerinize sağlık💚💙💜❤🧡💛
Ellerinize sağlık çok sevdiyim bir tatlı sizin tarifinizlede mutlaka deniyeceyim
Tarif yemek defterime eklendi harika olmuş Oktay ustam döktürmüş yine👍
Oktay usta sen yaparsin da güzel olmazmi maşallah nimete saygıyla sevgiyle yaklaşınca oda size bereketiyle dönüyor.
@cihanverdioglu7280
2 жыл бұрын
ALEYNA
@m6bont669
2 жыл бұрын
@@cihanverdioglu7280 qalir maw
Oooo süper olmuş ustam MAŞALLAH. Ellerinize sağlık 👏👏👏
Elleriniz dert görmesin, harika 👌💐
En çok isteyip ve yediyim bir tatlı ellerinize sağlık 👏 👏
Ellerinize sağlık.Oktay Ustam.Yaptığınız tatlı cok güzel oldu..Deneyeceğim bu güzel tarifinizi.🤗
Ellerine sağlık oktay usda süper oldu yiyenlere afiyetler olsun 👏👏
Emeğinize sağlık Oktay Ustam
Ustam en sevdiğim tatlılardan harika görünüyo çok güzel yaptınız eline emeğine sağlık 👌👍👏👏🙏💖
Nekadar çok güzel olmuş elinize sağlık olsun oktay ustam iyiki bizimlesin.
Süper eline sağlık chefim🌹
Oktay ustam ellerine sağlık çok güzel bir tatlı oldu bende yaptım Allah razı olsun sizden
Muhteşem bi tarif olmuş ellerinize sağlık 😍😍
Yoğurdum yoktu onun yerine süt ekledim şahane oldu.teşekkürler oktay usta
Hic yapmadigim bir tatli insallah deniyecem tesekkurler ustam
Ellerine sağlık ustam cok beğeniliyor sürekli yapıyorum
30 çeşit revani denedim hiç biri lezzetli olmadı,sizin revani tarifinizi yaptım süper oldu.eminim kalbura bastı tatlinizda süper olur,denicem..en guvenilir ležzetler sizde ustam.ellerinize sağlık.
Merhaba Oktay Ustam kalbura bastı tatlısını çok seviyorum,tarifinizi yapacağım.İnşallah sizinki gibi güzel olur .Elinize sağlık.Her tarifinizden ayrı ayrı püf noktaları öğreniyorum.Çok teşekkür ederim.
Oktay Usta, elleriniz dert görmesin. Biz de dört gözle haşlama usulü içli köfte tarifinizi de bekliyoruz. 😊🙏
Enfes oldu 😋👌ustam emeğinize sağlık.Allahın rahmeti bereketi üzerinize olsun.😊💙💙
Allah yüzünüzden gülümsemeyi eksik etmesin inşaAllah oktay ustam
HARİKA.....ELLERINIZE SAĞLIK USTAM....
Selam Oktay usta ellerinize emeklerinize sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun
Ellerinize sağlık müthiş gözüküyor deniycem inş...
Ellerine sağlık ustam teşekkür ederiz
Dün yaptım harika oldu Tarif için teşekkür ederim Oktay usta
Ellerine sağlık sayenizde öğrenmiş oluyorum beğenerek takip ediyorum oktay ustam yiyenlere afiyet olsun.👍👏
Ustam yine muhteşem bir tarif , elleriniz dert görmesin inşallah. Ben Sivas’lıyım bizim orda çok meşhur bir tatlıdır.
@haticegencal8431
2 жыл бұрын
Oktay usta şekerpare tariftiniz çok güzel di onu yapın
Oktay ustam ellerinize sağlık.denedim birebir tarif olcusu aynı ve çok güzel oldu.cok tsk ederim bu güzel tarif için 😊🙏
Her ramazan Oktay Usta tarifleri eşliğinde mutfakta harikalar yapanlara selamlar. Her tarif çok güzel oluyor ustam . Eline sağlık. Ailenize selamlar😊
Ellerine sağlık Oktay usta Çok güzel oldu👍
Yine oktay usta yine çok güzel bir tarif hemen yapıcam bunu ellerine sağlık ustam
Denedim çok güzel👌🏼oldu ellerinize sağlık🙏🙏
Ellerinize sağlık benim en çok sevdiğim tatlı hemen yapacagim
Yaaa ne kadar guzel ayrintili bi anlatım hemen abone oldummm
Ellerine sağlık oktay ustam harika oldu çocuklar bayıldı çok teşekkür ederim
Ben bu tarifi Ramazan da yapmıştım efsane lezzetli oldu.Kıtırlığı kavrulmuş lezzeti harikaydı.Çok tarif denemiştim zamanında ama hiç böyle tutan olmadTarife harfi harfine uyun pişman olmazsınız
Ellerinize sağlık Oktay ustamız. Harika bir tarif yine. İlk fırsatta yapacağım sevdiklerime.💟
Rabbimize sonsuz şükürler olsun
Ellerinize sağlık ustam 🍃 püf noktaları için teşekkürler 😊👋👋
Sizi 20 yıldır izlerim ustam.her tarifiniz ayrı güzel.elinize emeğinize saglik.
Eline sağlık şefim çok güzel görünüyor 👏👏❤❤❤
Eline emeğine sağlık ustam..tarif birebir ve kıyır kıyır dedikleri varya aynen öyle oluyor.. artık tek kalburabastı tarifim bu olacak bundan sonra inş..👏🤲🏻🌼
Oktay ustam dün bayram için yaptim ve herkes cok begendi ve birgun icinde bitti teşekkür ederim guzel tarifiniz için
Eline emeğine sağlık çok güzel olmuş bende yaptım tarifini güzel oldu sagolun teşekkür ederim
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş belli
Ustam ellerinize sağlık.👍
Oktay ustam ELİNE SAĞLIK🌹🌹🌹
Oktay usta ellerine sağlık olsun çok güzel görünüyor maşallah 🧿
Mükemmel oldu elinize sağlık Oktay Usta
Ustaların ustası her zamanki gibi harika hazırladınız elinize emeğinize sağlık ❤️
Ellerinize sağlık Oktay usta harika olmuş 👍
Oktay ustam bu saatte tarif paylaşılır mı yaaa canım çekti resmen hemde spor sonrası yapma be ustam🥳🥰
Isımdan dolayı izlemedim sefim müsait olunca özlicem el8nize sağlık
Ellerine sağlık oktay ustam yaptım harika oldu herkes çok beğendi .yeni tarifleriniz bekliyorum.Allaha emanet olun
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş afiyet şifa olsun inşallah çok ❤
Harikasin ustan mutkaka deniycem
Elinize sağlık Oktay ustam
Beklediğim tarif geldi eline sağlık ustam
Muhteșemmmmm ellerinize yüreginize saģlıkkkk Oktay usta 👏👏👏👍👍👍💓💓😍
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor
Sagolun var olun ellerinize sağlık teşekkürler
Ellerin dert görmesin ustam çok güzel oldu