Ricotta cheese balls
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ricotta cheese balls
Ingredients for 12 meatballs
250 g ricotta
2 tablespoons cheese
salt pepper parsley
An egg
bread or re-milled semolina
Mozzarella cheese
bread, 1 lemon
Fry oil
In a comfortable bowl I put 250 g of ricotta that is as dry as possible, sheep ricotta is also excellent.
Add 2 tablespoons of grated cheese, lemon zest to taste, salt and pepper, an egg, parsley, and mix.
Now, little by little I add breadcrumbs or re-milled semolina and mix until I reach a meatball consistency, workable by hand.
Create small balls and put a piece of mozzarella or scamorza in the center.
Roll up tightly and place the meatball on a tray filled with breadcrumbs. Roll the meatballs in the bread. No need to bread.
Don't make meatballs too big.
Place a small pot on the stove with 4 cm of oil in it for frying.
Fry at 170°c for about 5 minutes
Accompany with a side dish of potatoes and a sauce of your choice, perhaps spicy.
Пікірлер: 266
Mia moglie non cucinava un granché, poi un giorno ha scoperto il tuo canale ed è cambiato il suo modo di cucinare, ogni giorno cose diverse con quello che si ha in casa.... Sei il numero uno. Ormai sei di casa. Rapanello top
@RapaNello
Жыл бұрын
Fantastico 👍😁
Evvai pure queste se fanno!!! Questo canale è fonte inesauribile di ricette semplici e gustose, grazie di condividere la tua sapienza culinaria🙂
@marialianachessa6390
Жыл бұрын
Ciao,sei forte 💪 e bravo in tutto quello che fai
Adoro le polpette....grande Rapanello! Grazie anche a Beatrice che riprende.
Gabriele!!!!! Ma 12 le mangio solo io. Che meraviglia
Caro Gabriele ti meriti tutti i complimenti e le 400000 persone che ti seguono....sei un grande, umile (dote rara) super simpatico! Grazie x le tue ricette 🤩
@RapaNello
Жыл бұрын
😁
.azzo Gabriele fai venire una fame! Appena finisco la vellutata di zucca vai con le polpette (faccio sempre tante dosi e le congelo). Meeegaaa. Un enorme impanato GRAZIE
Bravo😋 le faccio domani.... mitiche le polpette
È vero , gabriele è un cuoco fantastico. Pieno di ricette semplici, facile, e attento a non sporcare tante cose! 👏👏♥️ Complimenti anche alla regia 👏👏
Compliments!!!!! Quota 400.000, ve li meritate tutti, cari Rapanello: Gabri, Bea, Zampa! 👏👏👏👏👏👏👏
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Ciao Gabriele.. sono giorni che apro il frigo e la prima cosa che vedo è la confezione di ricotta che mi dice.. allora come mi devi cucinare?.. ora lo so..gnam gnam.. grazieeeeee sei fantastico. Le tue ricette sono facili e molto buone. Complimenti a te e alla regista che ha fatto sparire la polpetta 🤣🤣🤣
🍀MERAVIGLIOSE. POLPETTE CON RICOTTA CHE MI PIACE TANTISSIMO. BRAVO GABRIELE.👈🍀👍
Gabriele ho appena bevuto il caffè ma una polpettina ...gnam. Grazie a te e alla Regista. Ciao
Sono bellissime. E devono essere altrettanto buone. Bravissimo. Guarderò le ricette con le patate. A casa mia patate come acqua fresca
da provare...GRAZIE CHEF💚🤗
Fantastiche polpette Chef, speciali e raffinate. Grande 🤛👏🍀
@RapaNello
Жыл бұрын
😀😀
Alla ricerca della polpetta sparita😂😂😂😂grandeeee
I tuoi tocchi personali..son sempre mitici. Ehhh bravo chef Gabriele!
Ma che spettacolo da fare assolutamente ...si all'interno uno ci può mettere qualsiasi cosa ...e già tu sei un maestro a non sporcare troppo in cucina e ti dirò io la penso come te .....grazie x l'ottima ricettina e alla prossima
Grazie mille per la ricetta a vederla si direbbe molto buona e gustosa la farò senz'altro sei super simpatico ciao
Ottima idea Rapanello, da provare anche subito! Grazie per il tutorial
Devono essere veramente delicate e buonissime!!!
Per una volta farò lo strappo...friggo! Queste polpette meritano di crogiolarsi nell'olio ed io me le voglio gustare perché devono essere veramente ma veramente un bijou...come tutto quello che fai tu! Grande Rap buona serata e grazie
Bellissima idea, le farò senz'altro, poi la ricotta mi piace tantissimo. Un saluto a tutti e due ✌ 😘
Che bel colore hanno molto molto invitanti , le provo bella ricetta complimenti ciao👏👏👏🧏
13 ?! Non sia mai! Zampa... Thè ciapa la polpetta! 🤣🤣🤣🤣 Ricetta perfetta e ho già tutto in casa, stasera le faccio, grazie Rapanello! 🏋️♂️
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Bravo chef, ottima e buonissima idea. Grazie e buon fine settimana 🤗
Ma dai!!! È troppo bella miss polpetta...e buona!!
Un spettacolo ! La cena per questa sera e pronta!🥰🥰🥰👍👍👍👍mille mille merci !💕💕💕💕
Wuaoooooo top...poi avrei chiesto ma si possono fare anche al forno? E tu mi hai battuto sul tempo!!!! Grande chef che dai sempre una seconda possibilità 😜👍
Ciao Gabriele, anche per me le polpette sono sacre....Queste sono buonissime !Un saluto a te e a Beatrice !!!
Eccezionale! Grazie mille 👍
Grazie. Queste sono state le prime polpette di ricotta degne che io sia riuscita a fare. Consistenza perfetta ♥️
Piatto bellissimo sig. Gabriele a vederle sono davvero invitanti.... Provero'. Grazie
Complimenti chef 👩🍳 da provare quanto prima !! Grazie
L'idea del limone è super, grazie mille e buona serata 😉
Grande!! 400.000 utenti
@RapaNello
Жыл бұрын
😀
Spettacolo!!!!!!☺🤩 E fantastico vedere e ascoltare tutta la spiegazione del video e poi mettersi a cucinare sorridendo😅🙏🙏🙏❤
Ciao Rapanello queste polpette sono invitanti ,io non l'ho fatte mai così ,io la ricotta la faccio fritta tagliata a fettine di mezzo dito passata nell'uovo e pane grattugiato,e spettacolare ,ma farò le tue polpette 😋😋buona serata 🥰👋
Da provare subito!!!
Sono perfette!!!! Bravissimo!!!
Come sempre sei bravissimo complimenti ciao 👏👏👏
Fantastiche, grazie!
Ciao Gabriele,buonissime queste polpette, complimenti 😘
Pane grattugiato in casa col pane che rimane bello secco ottimo x impanare...e senza 🦗🪱🐛😏
No va be fameeeee😋 assolutamente da provare
Fatte! Ovviamente piu grandi, sono davvero squisite Grazie!
Gabriele ,sei troppo FORTE e BRAVO .Le tue ricette mi attirano molto e che FIGURONE mi fai fare con i figli !!!!!!
Non vedo l' ora di provarla Molto sfiziosa
Buoneeeeee....ottima idea
Che meraviglia!🤗❤️
interessante questa ricetta la voglio provare, sembra molto facile^^ grazie
Sempre bravo mi dispiace non esserci come prima ma tornerò presto cercherò di non sparire buonissime le farò le adoro queste polpette saranno delicate
Ciaoooooo complimenti 👍👍ho eseguito alcune delle sue ricette e sono riuscite benissimo... domani farò questa 👍🤗🤗🤗
Fantastiche le faccio ciao 🍀
Grazie mille per tutte queste ricette che, fanno capire chiaramente quanto sia meravigliosa la cucina❤. Ps; sono un appassionato di cucina e ti ringrazio per alimentare la mia passione quotidianamente❤. La cucina è creatività, è divertimento, è libertà, altro che piatti lanciati...
@RapaNello
Жыл бұрын
bravo, giusto
Fantastico 👏 👏 👏
400.000 tondi! Un bel numero da festeggiare con queste polpette sicuramente gustose. 👋
Grazie Gabriele dell'informazione. Buona serata e buona domenica a te e famiglia.
@RapaNello
Жыл бұрын
Grazie cara
Bravissimo sei un mito 👍
Che meraviglia!!
Fatte!!! Le polpette rapanelle ricotta e zest di limone hanno un unico ENORME DIFETTO: sono come le ciliegie… una tira l’altra!😋😋😋😋😋😋🤪🤪🤪🤪🤪 Grazie per i consigli che ci fornisci. È un vero piacere seguirti. Un abbraccio a te e a Bea❤❤
Eccellente suggerimenti i tuoi. Sempre con quel quid ....facile ma sfizioso Bravo bravissimo
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Beatrice mi fai morire dal ridere!
Bravo!!👏👏
Che ricettina schef!!! Squisitissima. Come sempre bravoooo!!! E brava anche la regia!!
@RapaNello
Жыл бұрын
Grazie cara
Bellissime buonissime tonde e d'orate 🤩🤩🤩le farò anche io con formaggio,io sempre fatte senza
La provo! 😍
Sono strepitose!! Grazie per la ricetta e per la tecnica......
@RapaNello
Жыл бұрын
Prego cara
sono buonissimeeeeeeeeeeee!!!! Ciao Chef Ciao Beatrice! ♥♥
Fantastiche... e complimenti per il numero di iscritti e iscritte!!
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Grazie gabriele le proverò senz'alto anche in questa versione !!!io le faccio in brodo piccole piccole ,sono buonissime !!! Ovviomente senza inpanatura e formaggio dentro
@leonorabruno84
Жыл бұрын
che bell'idea!
SPETTABOLO 👏😋👏 grazie chef Gabriele!! Ti adoro ( che ricetta ) buonissima!!👍👋😘
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Sei bravossimo
Che SPETTACOLO!! stasera replico io...
Spettacolo!!! Grande Gabriele, unico e raro esempio di chef per tutti noi che non amiamo sporcare e poi lavare mille cose ...ma che desideriamo una cucina gustosa e veloce!!!!
@RapaNello
Жыл бұрын
Ciao Giò
Super!!!
Buonissimeeeeee.bravo scef,e buona domenica.👨🍳👍💯
@annalemma4832
Жыл бұрын
Scusa Gabriele 400.000 ve lo siete meritato e sudato ,bravi tutti li in famiglia ,ma non ci sono dubbi sei completo,bravo divertente e senza essere eccessivo con ricette buone e semplici da fare ,auguri alla famiglia rapanello💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Bravissimo
I want to try it!
Mitico sempre ricette gustose ....condivido il fatto di sporcare il meno possibile.... è anche una mia specialità
@RapaNello
Жыл бұрын
grande
Belle polpettine....mi convincono ed è un idea diversa bravo mitico Gabriele....mi piace l idea ....grazieee😄😄😄
@RapaNello
Жыл бұрын
Prego 👍
Gabriele carissimo sei una garanzia...altra ricetta super 🥰🥰🥰
@RapaNello
Жыл бұрын
Ciao cara, ormai le invento di notte
Wow ma che bontà! Grazie mille chef Gabriele un bacione a Beatrice ❤️🤗
@RapaNello
Жыл бұрын
Ciaooo
Le polpette mettono ALLEGRIA Viva Rapanello 👏👏👏👏👏
WOW SUPER CHE MERAVIGLIA
@halalmihaela9046
Жыл бұрын
😋😋😋😍
Complimenti, Gabriele! Devono essere buonissime!
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Buonissime domani provo bravissimosempre cose molto facili da cucinare altro che sti chef che se la tirano saluti a bea ezampa
@RapaNello
Жыл бұрын
😁
Fatta al teléfono😋😋che goduria😋👏👏e quanto è bello verte lavorare con gusto e allegria👏👏cosi fai amare la cucina♥️ e di quella salsa picante vorrei la ricetta cosi come delle altre polpettine😊🍀🍀🍀
@RapaNello
Жыл бұрын
Al telefono si 😁😁👍👍
Fatte!!!! Sono spettacolari, un successone, la grattatina di scorza di limone fa la differenza! Ho addensato con pangrattato e aggiunto anche un pizzico di aglio in polvere, erba cipollina al posto del prezzemolo. Una favola GRAZIEEEEE
@RapaNello
6 ай бұрын
grande
Le ho fatte ieri sera e vi assicuro che sono strepitose, grazie Gabriele.
@RapaNello
Жыл бұрын
Prego 👍
Ciao Gabriele o fatto la torta di carote seguendo tutti i passaggi ,buonissima. Sei una fonte di ispirazione grazie .
@RapaNello
Жыл бұрын
Grande, provala anche con la zucca
E bravo Gabriele, vorrei averti a casa e nn cucinare più...
Sei bravissimo
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍
Una bella statua di polpette di ricotta 😅😅😅😅
Maestro chef gab 🤗 ma come fate come volete ? A noi piace come fa Gabriele 😂top questa ricetta invece delle solite polpette di carne adoro all infinito e domani si va di polpette al limone ✌️saluti cari 🧡
E sso proprio bbone! Grazie Gabriè!
@RapaNello
Жыл бұрын
Prego cara
Sìiii farte com gli spinaci pure!😋
Pas mal Chef !
Ma è uno spettacolo vedere come cucini
@RapaNello
Жыл бұрын
👍😀
Oggi ricetta super super super. Meravigliosa come il nostro Chef Rapanello. Queste polpette si devono preparare nei prossimi giorni. Ciao Chef domani cosa ci prepari? La tua simpatia è insuperabile come le tue ricette 👍🤪
@RapaNello
Жыл бұрын
😁👍