Tehdy se skutečně vařilo v jídelnách i doma. Dnešní ohřívárny chemického odpadu nepovažuji za gastronomii. Nárůst obezity, alergií a jiných onemocnění tomu odpovídá.

Když paní nemá ráda mozeček neznamená, že je špatný. Každému chutná něco jiného. Rád bych si dal ale u nás není k dostání. Smažený obalovaný v trojobalu nebo jen tak na pánvi s vajíčkem je to dobrota. Také byly ryby. Kapr a pstruh. Žádný losos ale rybí file bylo pořád a za pár kaček. Kupovalo se hlavně před výplatou. Je tu mimo některé správné údaje i spousta nepravdivých blbostí.

twl ja varim porad podle te knizky receprtury teplych pokrmu a je to vyborne :) ale 100 lidi 100 chuti :)

Nechápu poslední větu že se to v dnešní době zlepšilo. Samozřejmě ne všude ,ale po revoluci stovky zavřených restaurací myši, šváby, Vietnamci vezmou z PL ve vedrech kuřecí maso v osobních vozech a zkažené prodávají v bistrech. Dnes samá chemie a polotovary.

Tak my jsme meli maso kazdy den , proc lzou ?

Masa byl daleko větší výběr . V masně na podzim byla zvěřina . Jehněčí a skopové po celý rok . Kuřata byla sice mražená , ale byl jich dostatek . Zelenina nebyla z dovozu jako dnes , ale sezónní a za levný peníz mražená či konzervovaná . Hodně se zavařovalo , protože lidi měli obecní zahrádky , ve kterých si vypěstovali , to co chtěli . Také fungovaly trhy . A dnes bych doporučila restauracím , aby se do čs norem podívali a tím pádem by nevařili nepoživatelné blafy .

@martinprochazka4717

4 ай бұрын

Masa nebylo vůbec. Asi jste už zapomněl jak vypadalo řeznictví. Ty prázdné háky . Co to tady povídáte. Zelenina i sezónu byla dráha a hnusná. Nestyděli se vám prodat i hnijící a lidí to z nedostatku brali a okrajivali. Sezóni rajčata kg za 12 Kčs ekvivalent dnešních cca 160 Kč. Bylo nechutné draho a nechutné zboží.

@Hadashka5

4 ай бұрын

Nakupovala jsem , tak vím o čem mluvím . Zelenina a ovoce bylo sezonní v daleko lepší kvalitě , protože nebyla vyhnaná práškama , ze kterých se mi po požití dělá špatně . Ovoce a zelenina se zpracovávala zavařováním . Maso nebylo napíchané vodou a šunky a salámy nebyly jak z bakelitu . Dnes řetězce přivezou odpad a vy se z toho můžete blahem zvencnout . Nehledíte , kolik potravinových alergií vzniklo . @@martinprochazka4717

@martinprochazka4717

4 ай бұрын

​​@@Hadashka5proč sama sobě lžete. Zelenina byla hnojená takovou chemii že jste se vědomě zabíjela jídlem. To už si asi nepamatujeme čím se hnojili že. Maso napíchne nebylo ono totiž nebylo. 😂 A asi si nepamatujeme pouze mražená kuřata které po rozmrazení měli poloviční váhu. Přestaňte si lhát sama sobě. A už vůbec nám veřejně. 😂😂 Nebylo nic . I ta sezónní zelenina byla jedna velká chemie a ještě že 70 procent shnilá a vy si to doma s láskou okrajovala. A přestaňte tu lhát že dnes není kvalita Já jako dítě měl alergií a právě že byla velice rozšířená jen se o ní nepsalo jak dnes , nikoho to totiž nezajímalo a dle garnitura ani zajímat nemělo. Důležité byli jak se plní plán a jaký byl sjezd UV KSČ a ne kolik bylo alergie a obezity 😂😂😂 Navíc je doba internetu. Můžete sama dohledat že se sem dovážela i blbá cibule apod. 😂😂😂

@vladimirmodr8253

3 ай бұрын

@@martinprochazka4717 přesně,tak to bylo.

@bjauick6838

23 күн бұрын

Masa bylo, ale jenom pro soudruhy a pod pultem... Já bych restauracím vůbec nedoporučoval inspiraci touhle dobou, jenom ten zločin, co na nich tento režim napáchal, je neskutečný... Před rokem 1989 bylo v ČSSR pramálo opravdu skutečně kvalitních restaurací ... a popravdě tenhle stav a následné resuscitování gastra, probíhalo možná dalších 20 let po pádu režimu... Nemluvě o dnešní rozmanitosti kuchyní a možnosti výběru...

Co to melou. Já jsem měl maso pomalu každý den jak v závodce tak doma. Proč lžou?

@martinprochazka4717

4 ай бұрын

Maso v závodě sice bylo ale jeden druh na sto způsobů. Maso doma ? Tím myslíte lunchmeat. Parky.

@viktoradam3195

2 ай бұрын

Máte pravdu. A dokonce když bylo sladké jídlo, tak byla i gulášová polévka a chleba.Dnes se nedají žrát ani konzervy. Ve školních jídelnách se doslova vařila domácí kuchyně. Dnes pouze ohřívají polotovary a děti jsou obézní a plné alergií.

@viktoradam3195

2 ай бұрын

@@martinprochazka4717Co to melete? Tehdy se běžně podávala i roštěná a kompot. Stálo to pár korun. Dnes vám neomastí ani brambory. Pokud jste doma jedl lunchmeat a párky, tak byli možná chutnější, než dnešní vývařovny. Nejsem žádný bolševik a před revolucí mi bylo 20 let. Velice dobře si pamatuji, jak se jedlo tehdy a co odporného žereme dnes. Dnešní obezita a alergie pouze potvrzují má slova.

Vida. Proč naše sady i zeleninové plantáže nebankrotovaly. A tehdejší Buchtičky se šodo...

nepamatuju že by maso nebylo

UHO...miluji !!!!

Ty dneska vidíš kdo ti vaří

Preboha, tá hudba je otrasná.....

Najviac ma dostalo čistenie zemiakov, teda brambor, pyrosiricitanom🤔🤔🤔wow

Ježiš to je pravopis😂

já si nestěžoval vše bylo kvalitnéjší a podle norem. Dnes hnus. je to levný tak dobrý

@martinprochazka4717

3 ай бұрын

Normy nebyli kvůli kvalitě. Na nebyla ani ve vlhkém snu. Norma bylo číslo které určovalo kolik čeho kam patří, tím pádem se státu lépe přerozdělování do vyroben to málo co stát dokázal vyprodukovat. A věděl že bude mít každá provozovna to co potřebuje. Tak že naopak se do všeho dostávalo málo. Protože stát málo dokázal vyprodukovat. A to nemluvím o tom že i to málo se ve výrobnách a provozech rozkradlo a vy to dostal ošizené nebo nahrazené něčím co bylo na hraně poživatelnosti. A pak ještě v obchodech kde vám v lahůdkách už tak ošizené saláty pancovali preslejma salatama, propadne ředili mlékem apod. Prý kvalita. Zda by dnes kupujete go nejlevnější je zcela vás problém. Ale dnes je na výběr. Levné a nekvalitní, normální cena a běžná kvalita až po drahé a nejvyšší top kvalita. Co vy kupujete je čistě na vás. Ale máte na výběr. Za sociku byl prodávající bůh a dál vám Pomeje a člověk se bál odporovat

žádné al dente eni medium nebylo..

To co předvádite není pravda proč lžou masa bylo dost každý den v školní jídelne nelžete narodila jsem se v roce 1956 doma bylo taky maso a byly jsme 4 děti a co je dnes?

Záleží podle toho kde dříve jídlo bylo dobré a dnes chigiena hodně špatná a chemie plno.

Nemislym ze se to zlepsilo, ceska kuchin je vyborna a byla zdravjejsi nez dnes, a stidet si objednat zelo knedlo vepro je smutne, stale varim po staru a kazdemu to chutna, jenom nesmy byt clovek zhnily