MasyaAllah berkah mas ilmu nya 🤝

Terimakasih resepnya😊

Masya Allah, terima kasih bnyk ilmunya, Pak. Semoga berkah usahanya

Hadir nyimak resepi soto ayam lamongan.salam kenal dr Msia. 5:26 🎉🎉

soto lamongan emang maknyuss kak . . .

@ResepYusuf

11 ай бұрын

sosto babat juga enak bang..

Trims kasih ilmunya, barakallah

terimakasih mas broh, semoga kontennya semakin berkembang dan mendapatkan pahala berlipat dari Allah SWT. sukses teross 👍👍

Resepnya sangat detail beserta tips dan triknya... sukses selalu mas... barakallah...

Mntap sotonya sangat membatu terima ksh kawan

@ResepYusuf

11 ай бұрын

semoga bermanfaat

Terimakasih video nya saya sangat suka makan soto

Mantap mas...

@ResepYusuf

9 ай бұрын

terimakasih

Suka masak bumbu banyak buat hajatan,mksih jazakalloh Khoiron🙏

Terimakasih resepny mau sy pake buat jualan

Semoga ushnya smkn sukses

@ResepYusuf

10 ай бұрын

Terima kasih

@bambanghermanto5703

3 ай бұрын

​​@@ResepYusuf, faktor2 apa yg membuat soto Lamongan terkenal ? Apa pembeda khas soto Lamongan dgn soto lainnya?

Masyaallah jazakallahu khoiron.... insyaallah bisa jadi pemberat timbangan kelak aamiin

@ResepYusuf

9 ай бұрын

amin. terimakasih kak

@AgungWidjayakarta

6 ай бұрын

Amin

Terimakasih sudah saya coba dan rasanya enak

@ResepYusuf

11 ай бұрын

makasih gan

@ririnteguh202

10 ай бұрын

Terima kasih resepnya ide bagus untuk jualan

Mksh mas resepnya smg usahanya lancar sukses👍🙏

@ResepYusuf

9 ай бұрын

amin

Terima kasih mas ilmu nya,berkah y mas

@ResepYusuf

10 ай бұрын

sama sama kak. amin..

Mksh atas resepnya Mas semoga berkah sll..

@ResepYusuf

8 ай бұрын

amin. selamat mencoba kak

Alhamdulillah terima kasih banyak atas ilmunya,semoga barokah

@ResepYusuf

9 ай бұрын

amin.

Subhanalloh tabarakalloh ,terima kasih mas,,sdh berbagi ilmu'smg menjadi ladang amal.sht sllu Amin yra.

@ResepYusuf

6 ай бұрын

amin

terima kasih ilmunya dan amat sangat bermanfaat untuk sy pribadi dan teman teman yg ingin buka usaha soto lamongan,

@ResepYusuf

7 ай бұрын

semoga bermanfaat ya kak

Jika kuah soto tidak habis untuk keesokan harinya bisa dipakai lagi tidak? Dan bagaimana cara nya agar ttp kuning jika bs dipakai lagi🙏

Makasih share resep sotonya cak, semoga berkah buat sampean, keluarga dan followers sampean cak

@ResepYusuf

10 ай бұрын

amin. terimakasih

@ijatpurkawa8675

9 ай бұрын

Ibadah besar di atas memberi uang tuhan akan membalas kebaikan Abang atas ilmu yg bermanfaat untuk kehidupan slmt berkarya moga berjaya

@ResepYusuf

9 ай бұрын

Amin. terimakasih kak @@ijatpurkawa8675

@widhyantosoehendro7128

8 ай бұрын

Assalamualaikum Jualannya di daerah mana Cak Boleh ngga mau magang di tempat Matur nuwun

@ResepYusuf

8 ай бұрын

waalaikum salam@@widhyantosoehendro7128 . saya domisili di jakarta. masnya domisili di mana.

Izin brtnya mas klo untuk jualan ayamnya digoreng dlu atau langsung suir aja steleh rebus ? Sebaiknya yg mna

Terimakasih resepnya, Mas Yusup. Semoga menjadi ladang jariyah. Untuk 11 ltr kuah itu kira2 jadi berapa porsi ya? Kebetulan saya mau hajatan...🙏🙏

@ResepYusuf

6 ай бұрын

amin. kurang lebih bisa jadi 60 porsi kak.

@bambanghermanto5703

4 ай бұрын

​@@ResepYusuf, jadi bumbu halus sebanyak yg dibuat tsb bisa jd utk brp liter air calon kuah?

@rosmawatirosma1983

3 ай бұрын

​@@bambanghermanto5703bantu jawab, untuk 11 liter air bumbu yg sudah dimasak 600-700 gr. Bumbu yg sudah dimasak td dapetnya sekitar 6 kg. Coba ditonton lg atau dibaca lg deskripsinya, dikoreksi lg kl ada yg salah .

@jamu_jiwa

2 ай бұрын

​@@ResepYusufkak yus

@NiaAdin-co4in

Ай бұрын

Mas itu di blender smuanya?kecuali sereh d.jeruk . Berarti lengkuas juga di blender halus yah?

INILAH BUMBU SOTO AYAM LAMONGAN BENAR. TIDAK PAKAI KENCUR DAN KUNCI

Assalamualaikum kak...maaf kak mau tanya kalo itu resep bumbunya dipakai untuk 300 porsi cukup gak kak??dan butuh ayam brp kg kalo 300 porsi dan buat nasinya brp kg beras untuk 300 porsinya....terima kasih kak saya doakan rejeki nya mengalir trs dn jualannya laris trs...Aminnn

Klo ayamnya ayam penjantan atau ayam apa ya mas selain tulangan trmks ikmunya semoga berkah

Apa nggak amis dikasih ikan bandeng

Mas emang jualan soto nggih

Mas ikan bandengnya... Ikan bandeng yg basah y... Musti wajib pke y mas

Apa bisa digunakan untuk soto daging

Bedanya bandengny dgoreng sama drebus dg kuah soto apa bang

Tanya lagi mas kalau untuk soto ayam Lamongan saya lihat saat di sajikan ditambahkan sedikit kecap asin di mangkok nya Mohon info kecap asin merk apa yg biasa nya dipakai oleh pedagang soto Lamongan Matur nuwun

@ResepYusuf

7 ай бұрын

kalau saya tidak pakai kecap asin, tapi ada beberapa pedagang memang menyediakan kecap asin dan manis serta garam di meja makan. jika pembeli dirasa kurang pas rasanya dapat ditambah sendiri. untuk kecap asin bisa pakai kecap asin ABC.

Memang tdk pakai koya

Mau tanya kak Itu bumbunya semua jadi berapa porsi??

Perlu pakai biji pala gk?

Untuk berapa porsi ,, 😊

Fungsinya diberi bandeng itu apa kak? Mohon infonya

Asalamualikum bang..salken dari kediri..klau bikin koya bgaimna kak

@ResepYusuf

9 ай бұрын

waalaikum salam, untuk koyanya sudah ada di vidio saya yang kedua, silahkan dilihat dan dipelajari.

Untuk brp porsi

Bumbu halus nya jadi berapa gram?

Kak ...maaf mau tanya untuk kuah kaldu soto cak har sby ..kok sy liat wrnya pekat dan sangat guriih kira2 menurut kakak di ksh apa ya...selain ikan bandeng

@ResepYusuf

9 ай бұрын

kalau soto cak har sby itu pakai jintan juga kak, mirip rawon. kalau pekatnya kuning agak mentah itu ditambah air kunyit. kalau pekatnya agak keruh itu bumbu sotonya dibanyakin untuk bikin kuah. sedangkan gurih itu relatif, kalau gurih kaldu itu rendaman dari ayam yg direbus. gurih juga bisa dibanyakin pakai MSG. selain bandeng bisa memakai udang untuk campuran kaldunya.

@athafarish.r9626

24 күн бұрын

​@@ResepYusuflebih enak pakai bandeng atau udang ?? Saya pemula rencana nya mau buka usaha soto

mas, boleh dishare resep lengkap untuk masak di rumah? dengan asumsi airnya 3 liter, terimakasih 🙏

@ResepYusuf

10 ай бұрын

Asumsi air 3-4 ltr : bumbu halus. - 5 siung B merah - 4 siung B putih - 4 bh kemiri - 1 sdm ketumbar - 1 - 2 ruas jari kunyit (sesuai selera) - 1 ruas ibu jari jahe (di geprek / blender) - 1 ruas ibu jari lengkuas (di geprek / diblender) seasoning kuah: - 1 ekor bandeng kecil / 1/2 ekor bandeng besar ( goreng - ambil dagingnya lalu blender) (optional) - tulangan ayam / ceker / kepala untuk kaldu (optional) - 1 sdt merica bubuk - 4 lmbr daun jeruk - 1 btg sere (geprek) - 1 btg daun bawang (iris pendek) - 1, 5 sdm gula - 1 - 2 sdm garam - 1 sdm MSG / kaldu jamur - 1 saset kaldu ayam untuk gula, garam, dan MSG. sesuaikan saja dengan selera cita rasa yang disukai. yang penting jangan terlalu dominan rasa manisnya. takaran bumbu diatas untuk SOTO AYAM LAMONGAN bukan jenis SOTO ayam kuah BENING.

@deryrahma

10 ай бұрын

wah lengkap, terimakasih banyak @@ResepYusuf 😃

@ResepYusuf

10 ай бұрын

sama - sama @@deryrahma

Kira2 jd berapa porsi om yusuf Ayam nya brp kg..

@ResepYusuf

11 ай бұрын

- kalau pakai ayam parent, 1 ekornya beratnya kisaran 4-5 kg. bisa menjadi kurang lebih 50 porsi. (plus dg jerohan dan uritan ayamnya) - kalau pakai ayam petelur 1 ekor beratnya kisaran 1-2 kg. bisa menjadi kurang lebih 20 porsi. (plus dg jerohan dan uritan ayamnya)

Ma'af menurutku ada yg kurang bang..jinten sama udang segar..

@ResepYusuf

6 ай бұрын

terimakasih masukannya. kalo saya memang tidak memakai jintan spt soto cak har surabaya. untuk udang juga tidak pakai karena takut ada pelanggan yang alergi udang.

@runriki2009

6 ай бұрын

Udang riskan apalagi klo ada yg alergi udang.

Cak mau tanya kalau di campur bandeng apa tidak amis

@ResepYusuf

8 ай бұрын

di goreng dulu mas bandengnya. ambil dagingnya saja. lalu buang kulit, kepala, dan durinya. kemudian blender halus dagingnya. ga perlu khawatir untuk sisa duri yg ada di daging. di blender pasti ancur. apa lagi di campur kuah soto yang panas pasti larut. soal bau amis, AMAN.

Bumbu buat jualan utk brp ekor ayam,yg ukr brp kg trimk kak

@ResepYusuf

10 ай бұрын

bumbu itu buat stock saya. sekali pakai biasanya 3-4 centong atau kurang lebih 600-700 gr untuk ukuran panci 30 atau air 11 liter. bisa jadi kurang lebih 50 porsi. ayamnya pakai ayam paren kisaran beratnya 4-5 kg.

Om.. Ko bisa jadi 6kg bumbunya jadinya..kalau dihitng bahan2 nya kisaran 4kg

@ResepYusuf

8 ай бұрын

estimasi kurang lebih 6 kg kak, bisa 5 kilo lebih, 6 kilo kurang. kenapa bisa lebih banyak dari dari bahan bakunya? karena memakai air lumayan banyak untuk memblender atau menggiling bumbunya. dan tambahan minyak goreng 800 ml juga.

Utk kaldu ayam, pakainya tulangan ayam ?? Ga sekalian ayam utuh ??

@ResepYusuf

6 ай бұрын

tulangan ayam dimaksudkan nanti jika ada yang ingin minta tulangan ayam. bisa dibuat kaldu juga bisa dikasihkan ke pelanggan. sedangngkan ayam utuh juga gak masalah untuk dibuat kaldu.

Dijual brpan chef seporsi

Assalamualaikum...mas mau nanya selain ikan bandeng boleh ngk?

@ResepYusuf

10 ай бұрын

waalaikum slam. selain ikan bandeng biasanya pakai udang. tergantung selera masing masing. pertimbangan saya jika pakai udang biasanya beberapa pembeli kadang alergi terhadap udang. untuk itu saya pakai ikan bandeng. jika tidak pakai keduanya juga tidak apa apa, opsional saja. ikan bandeng atau udang hanya untuk penguat gurihnya saja.

@temyajja8184

10 ай бұрын

Ok, trims mas yusuf

Klau di kasih jintan ukuran nya brapa gram bang

@ResepYusuf

9 ай бұрын

kalau saya tidak memakai jintan kak, kalau jintan biasanya saya pakai untuk membuat rawon. kalau mau memakai jintan dengan takaran bumbu di vidio ini, saya sarankan kisaran 100 - 150 gr saja.

Daun salam kok gak ada.....??????

Kalaw bawang putihnya lebih banyak bagaimana

@ResepYusuf

10 ай бұрын

tidak masalah, bumbunya akan lebih terasa sedap.

Buat resp soto ayam Surabaya mas

@ResepYusuf

8 ай бұрын

next conten ya kak.

Halo mas. Mau tanya. Kalo bumbu soto yang sudah matang, itu di taro kulkas pendingin biasa atau frezer ?? Trus kira2 bisa tahan berapa hari ??

@ResepYusuf

10 ай бұрын

kalau tidak dipakai jangkaa waktu lama saya sarankan bs di frezer. tapi kalau dipakai per beberapa hari ditaruh di kulkas tidak apa apa. nanti sewaktu mau di pakai bisa di panasin sebentar dengan minyak goreng sampai aromanya keluar akan lebih terasa. jika ingin lebih berasa kunyitnya dapat ditambahkan kunyit diblender, kemudian disaring diambil airnya. lalu tambahkan pada kuah soto saat mendidih.

@MrKhesar

10 ай бұрын

@@ResepYusuf kalo pake bumbu tambahan seperti jintan , pala , dan lada gimana mas ???

@ResepYusuf

10 ай бұрын

boleh juga sesuai selera, seperti soto ayam lamongan Cak Har di surabaya memakai jintan. rasanya hampir mirip dengan soto daging dan sedikit rasa rawon. lada / merica sudah termasuk dalam bumbu saya, jika kurang silahkan ditambah sesuai selera. untuk pala saya tidak merekomen untuk jenis soto ayam lamongan. pala kebanyakan di pakai untuk masakan Padang yg kuat bumbu rempahnya, soup ayam juga ada yang pakai. jika mau pakai pala silahkan ditakar dengan pas, karena rasa dari pala sangat kuat. terlalu banyak pala rasanya akan pahit.

Gak pakai jinten pala atau kembang lawang ya pak

@ResepYusuf

9 ай бұрын

tidak kak, jintan, pala kembang lawang kebanyakan buat masakan padang yang kuat rempahnya atau masakan timur tengah.

@narticollection2125

8 ай бұрын

​@@ResepYusufoww oke pak, makasih resep nya

Sup, koen dodolan nduk endi

@ResepYusuf

8 ай бұрын

jualan pinggir jalan kak

MSG ? si ap

Kalau bumbu seasoningnya sekalian dicampurkan jadi satu berpengaruh tdk mas...mau dibuat jualan bumbunya Terimakasih sebelumnya.. semoga usaha njenengan tambah sukses

Kapulaga gk kepakai

@ResepYusuf

10 ай бұрын

tidak pakai kak,

di video kok ketumbarnya gk dipake habis? jd brp takaran sebenarnya?

@ResepYusuf

9 ай бұрын

di pakai semua kak ketumbar150 gr, itu menuangkannya bertahap tapi editing vidionya tidak diambil semua. kalau mau bisa juga pakai sampai 200 gr ketumbar.

Maaf,alamat kedaix dimana..

@ResepYusuf

7 ай бұрын

di jakarta timur kak.

@zhafirahranalabibah1666

2 ай бұрын

Jakarta timur mana bang? Saya mau beli

Bumbu sebaskom utk stok jualan, lalu takarannya seberapa bnyk kita ambil utk sekali jualan ?

@ResepYusuf

10 ай бұрын

ukuran 11 -12 ltr air saya pakai 3 - 4 centong soto. dalam ukuran gram antara 600 -700 gram bumbu.

@runriki2009

6 ай бұрын

​@@ResepYusuf12 liter air pakai 600-700gram bumbu ?? Utk ayam gimana mas

@ResepYusuf

6 ай бұрын

untuk ayam, 2 ekor ayam merah, kalau pakai ayam peren 1 ekor cukup@@runriki2009