Resep SEI Babi | Asapnya Dari Bahan Ini, Natural | Smoked Pork - Indonesian Style | Nael Onion
Resep SEI Babi | Asapnya Dari Bahan Ini, Natural | Smoked Pork - Indonesian Style | Nael Onion
Bumbu daging:
500 gr daging babi yang ada lemaknya sedikit atau samcan (bisa ganti daging ayam atau daging sapi)
1 sdt garam
1 sdt lada
1/2 sdt penyedap
Bahan asap:
Daun pisang
Daun salam agak banyak
1/2 cup beras
2 sdm gula semut beli
2 batang Sereh
6 lmbr Daun pandan
Aluminium foil
Sambal luat:
1 buah Jeruk nipis
1 buah jeruk purut
8 buah Cabe rawit
10 buah Cabe merah
1 buah Tomat
1/2 sdt Terasi
6 buah Bwg mrh
Daun kemangi
2 batang Daun bawang
1 sdt garam
2 sdm Minyak syr
Tumis daun singkong:
Daun singkong
2 bawang putih
5 bwg merah
5 cabe rawit
1/2 sdt terasi
Garam,lada, gula, penyedap secukupnya
Bahan lain:
sambal ijo padang
sambal merah
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
Smoked Pork - Indonesian Style | Nael Onion
Marinade pork meat:
500 grams fatty pork meat or lean meat or pork belly (you can substitute with chicken meat or beef)
1 tsp salt
1 tsp ground white pepper
1/2 tsp mushroom bouillon or chicken bouillon, optional
Smoke ingredients:
Banana leaf
Bay leaves
1/2 cup uncooked rice
2 tbsp palm sugar
2 lemon grass
6 pandan leaves
Aluminium foil
Sambal Luat:
1 lime
1 kaffir lime
8 bird's eye chilies
10 big red chilies
1 tomato
1/2 tsp shrimp paste
6 shallots
1 bunch Indonesian basil leaves
2 stalks spring onion
1 tsp salt
2 tbsp vegetable oil
Stauteed cassava leaves:
Cassava leaves
2 cloves sliced garlic
5 cloves sliced shallots
5 bird's eye chilies
1/2 tsp shrimp paste
Salt, ground white pepper, sugar and mushroom bouillon
other:
sambal, green or red chilies
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
#se'ibabi
#resepsei
#naelonion
Пікірлер: 46
sy udh coba resepnya. enak banget, cocok rasanya sayurnya dan sambalnya mantap semua
Mantap kak, otw besok beli daging babi dipasar 😊
Saya sudah coba resep daun singkong+saya tambahin teri dan sambalnya.. mantap enak semua..
Sedap2 resepi nya bu😋😋😋😋
Makasih kaka u resep sei babi dan pelengkapnya..izin recook ka
Kpn lagi yah nikmati se'i Babi ? Uda jauh dari kupang😂😂. Tp videonya ni msh kurang. Klo boleh sajikan jg sup se'i babinya. Sedapp tuh😂😂
Waw enak banget Sukses berkarya terus
Keren banget tutorial cara membuat & penyajuan makanan khas NTT ini Sukses sehat selalu Cece
Mantap
Terima kasih utk resep & tutorialnya....TYM🙏
Wow yummy yummy 😋👍
Enak nih. Coba bikin ah. Trims ci Nael. Semoga sehat selalu.
Duh pengen banget bisa masak ini di US, tapi apa daya beberapa bahan enggak ada di supermarket besar atau tokoh Asia (jeruk limau, daun salam, cabe rawit) :(
Mantul. 👍
Trimakasih resepnya bun
Favorit aku inii....
Terima kasih.
hahaha... kreatif
@naelonion
Жыл бұрын
Haha😊
Thank you Ce ❤️❤️
🤗🤗Tks ya... Gbu 😇😇
🔥🔥🔥 👍
👍👍👍👍
Daun singkong apa daun cahya
Daun singkong bisa di ganti apa ya?
Sis, itu dagingnya bagian kapsim ato apa ya ?? Trimakasih
@naelonion
Жыл бұрын
Bagian kapsim ya. Tku
Wajan langsung diatas kompor ?
@naelonion
10 ай бұрын
Betul bisa pake wajan bekas ya😊
Itu daun apa ce, yang buat panggang sama daging nya
@naelonion
Жыл бұрын
Ini ya. Bisa cek dibagian deskripsi untuk rekap bahan lainnya ya. Tku😊 Bahan asap: Daun pisang Daun salam agak banyak 1/2 cup beras 2 sdm gula semut beli 2 batang Sereh 6 lmbr Daun pandan Aluminium foil
@SriLestari-rq9bh
Жыл бұрын
Ce…gula semut nya, bisa di ganti dengan gula merah kah ?
Ci, api kompornya sedang ya nyala apinya
@naelonion
10 ай бұрын
Pertama sedang, pas udh mulai keluar asap paling kecil aj.
Hi kak, bole tau tatakan kukusan model yg itu beli dimana ya, mungkin ada link pembeliannya kak ?
@naelonion
11 ай бұрын
Ga ada merknya, belinya juga di pasar say. Mgkn bisa coba cari di online shop dgn kunci pencarian tatakan kukusan atau tatakan panci ya. Tku
@marcellochristopher7616
11 ай бұрын
@@naelonion baik, makasih kak
Api tuk dagingnya sedang apa kecil?
@naelonion
9 ай бұрын
Pertama sedang, begitu sudah berasap ke paling kecilll ya
Maaf,mau tanya,api kompor nya gimn ya? Makasih 🙏,sehat & sukses selalu,GBU
@naelonion
Жыл бұрын
Sedang cenderung kecil.
Makanan palig halal🤤🤤🤤
Maaf tny ya bunda ...kualinya bisa rusak gk ya kita masak 1.5jam tanpa air
@naelonion
Жыл бұрын
Saya pakai kuali yg udh ga terpakai. Pas selesai masak tengahnya sedikit hitam aja si. Dilapisi aluminium foilnya 2 lapis minimal ya. Kalau sesekali gpp.
@yentyisabelle8366
Жыл бұрын
Ini yg sy tktkan, kl pk oven bs wangi ga bun? Tlg bls y
Ribet banget