Resep SEBLAK KWETIAU: Kenyal Kenyal Pedas Nampol!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:30 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:01 : membuat bumbu halus (making the blended spices)
03:40 : mulai memasak (start of cook)
07:07 : hidangan siap dan plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Seblak Kwetiau. Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung. Isian seblak identik dengan kerupuk basah, namun kali ini aku menggantinya dengan kwetiau. Rasanya pedas, gurih, ditambah dengan ceker ayam yang empuk. Pastinya menggugah selera.
Resep Seblak Kwetiau (untuk 2 porsi)
Bahan:
1 ½ porsi kwetiau basah
4 buah bakso sapi, iris
2 butir telur
2 batang daun bawang, iris serong
1 genggam kangkung
1 genggam daun kemangi (opsional)
10 buah cabai rawit merah, iris
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram (opsional)
1-2 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt merica
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1 liter air
Ceker:
200 gr ceker
2 liter air
2 sdm cuka
1 sdt garam
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 gr terasi
3-4 buah kencur
8 cabai rawit merah
1 sdt lada putih utuh
1 sdm cabai bubuk
75 ml minyak
Langkah:
1. Rebus ceker dengan air, garam, dan cuka hingga matang dan empuk ±30-50 menit
2. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan api sedang dan tambahkan daun bawang bagian putih, masak hingga wangi
3. Masukkan bakso dan cabai rawit iris, masak hingga kering lalu tambahkan air
4. Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk / penyedap
5. Masukkan telur sambil terus diaduk, tambahkan ceker yang sudah direbus, kwetiau lalu tutup dan masak hingga matang
6. Masukkan daun bawang hijau, kangkung, dan kemangi lalu aduk rata kemudian matikan api
7. Seblak kwetiau siap disajikan
===================
[ENGLISH]
Seblak Kway Teow Recipe: Bouncy Bouncy Spicy Yummy!
Seblak is a signature Bandung dish. Seblak filling is identical with soaked Krupuk but this time, I’m replacing that with Kway Teow. It’s spicy and savory, completed with tender Chicken Feet. It’s definitely mouthwatering.
Seblak Kway Teow Recipe (yield 2 servings)
Ingredients:
1-½ serving fresh Kway Teow
4 pc beef meatball, sliced
2 pc egg
2 pc green onion, sliced diagonally
1 fistful water spinach
1 fistful lemon basil (optional)
10 pc red bird’s eye chili, sliced
2 tbsp chili sauce
1 tbsp oyster sauce (optional)
1-2 tsp salt
1 tbsp sugar
1 tsp pepper
2 tsp stock powder / flavor enhancer
1 L water
Chicken feet:
200 g chicken feet
2 L water
2 tbsp vinegar
1 tsp salt
Blended spices:
6 pc shallot
6 clove garlic
3 pc candlenut
4 g shrimp paste
3-4 pc aromatic ginger
8 pc red bird’s eye chili
1 tsp whole white pepper
1 tbsp chili powder
75 ml oil
Steps:
1. Boil the chicken feet with water, salt, and vinegar until cooked and tender for ±30-50 minutes.
2. Blend all the spices and sauté on medium heat. Add the white part of green onion and cook until fragrant.
3. Add the meatballs and sliced bird’s eye chili. Cook until reduced, then add the water in.
4. Season with chili sauce, oyster sauce, salt, sugar, pepper, and stock powder / flavor enhancer.
5. Add the egg as you stir. Add the boiled chicken feet and kway teow, then place the lid on and cook until done.
6. Add the green part of the green onion, water spinach, and lemon basil. Stir and turn the heat off.
7. Seblak Kway Teow is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepSeblak #ResepKwetiau #ResepDevinaHermawan
Пікірлер: 338
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes Resep Mie/Pasta Lainnya: 1. Mie Aglio E Olio kzread.info/dash/bejne/h4CTs9OLncTdd9Y.html 2. Jjampong kzread.info/dash/bejne/a45nwZNxndTPl5c.html 3. Mie Homemade kzread.info/dash/bejne/hYZrp6aPedjPlto.html 4. Mie Ayam kzread.info/dash/bejne/l655j6SLZdioqNo.html 5. Jjajangmyeon kzread.info/dash/bejne/qW2hmaWgk8TQdqQ.html 6. Mie Nyemek kzread.info/dash/bejne/iaOqxZiid7zTY8o.html 7. Rabokki kzread.info/dash/bejne/pZOal6uIqpuXdLQ.html 8. Niku Udon kzread.info/dash/bejne/mWuHpa-Cj9jSYpM.html 9. Bakmi Ayam Jamur kzread.info/dash/bejne/aqthsJiAYbC3mqw.html 10. Mie Kornet kzread.info/dash/bejne/q5uFqKykXafJg84.html Ikutan giveaway! Lengkapnya cek ke instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan Subtitle dapat dimatikan: Settings > Subtitle/CC > Off
@nuzuliarahayu8203
3 жыл бұрын
Chef,, bikim risoles ragout ayam ala verina risoles donk..Makasih chef
@xiaomi4adane284
3 жыл бұрын
Cocok ini buat restoran, biar saya berapa puring aja ngak kenyang kenyang ini kalo buatannya mbah😭
@ghaniyadewiarassyi1095
3 жыл бұрын
1½ porsi kwetiaw itu kira2 berapa gram ya chef?
@bimaadhitya3169
2 жыл бұрын
Terimakasih kak Devina, apresiasi yg luar biasa buat para pecinta youtube kakak, sehat selalu bersama keluarga dan semakin kaya kreatifitas resep masakannya🙏👍💜
@bambanghermanto5703
2 жыл бұрын
Kuah akhirnya ditaksir ada brp ml?
Bumbu dasar seblak yg sbtulnya cukup bawput+kencur+cengek domba, di upgrade pake Terasi dan kemiri. Sebagai penjual seblak keliling saya hanya ingin bilang.. AWESOME 👍👍
@YusantFamily
3 жыл бұрын
Cengek domba apaan? Serius nanya
@somantep
3 жыл бұрын
@@YusantFamily cengek = cabe rawit. biasanya cabe rawit yg warnanya ijo cukup disebut cengek aja. Cengek domba itu jenis cabe rawit yg gede2 warna merah/oranye.
@YusantFamily
3 жыл бұрын
@@somantep oohhh cabe setan yaa 😅 oke2 paham terima kasih
@somantep
3 жыл бұрын
@@YusantFamily haha cabe setan..di daerah mana itu kak disebut cabe setan?
@starismine29
3 жыл бұрын
@@somantep didaerah saya (Tangerang) pda nyebut cabe setan, yg gede2 warna oren ituu cabenya :v
Ini ni yg aq suka dr chef... Singkat.. Jelaaasss... Gak lebay... Gak jaim.. Gak bertele-tele.. Pede dan...asiiikkkkk resepnya...👍👍
@namirafitria8882
3 жыл бұрын
Dan ga sok inggris
Sunda pisan...'cawerang,lekoh,gigih,nyakrek..' seblak pedas ini bikin 'cenghar'
Request nasi sapo tahu ala sagoo kitchen dong kaak! huhu enak bgt ituu bingung cara bikinnya deh biar mirip enaknya kek gitu :,)
Ngfans banget sama ci Devina..❤️
Sy sering recook resepnya mb devina. Memang mantap daah.... 👍👍👍 Gk pernah kecewa dgn hasilnya 😊
Sip banget kayaknya nikmat sekali rasanya.
Langsung ke dapur , cari makanan. Liat cici masak seblak, jd laper euy...
Hasil dan rasa nya top markotop...pedazzz
Cocok pas ujan ujan nih, auto ke dapur cuss
Can't wait for Devina's 2nd cookbook!!! I'd buy it!!
Thanks mbak Devina...sudah ngajarin bikin masakan yang enak...semoga selalu semangat dan sehat..👍
Selalu suka nonton masakan nya chef devina hermawan ... Gak selain masak bias ada cara-cara nya yang gak ada di chef lain dan dikasih tau kegunaan bumbu dari masakan nya Terimakasih chef Saya fanisya berterimakasih pada chef Bye bye
Trima kasih bun atas resep nya yg simpel tapi mantap
Selalu suka sama resepnya
Udah pasti rasanya ga diragukan lg. Pernah coba beberapa kali resep seblak tapi ga pernah nemu yg pas "sesuai selera saya". Will definetely try this 👍❤️
Jd kepengen coba bikin seblak, tq resepnya ci Devina🙏
Wah seblak kesukaan anak saya. Ingin mencoba bikin dengan resep chef Devina. Terimakasih.
That "cawérang" got my eyes teary :').. Missing Bandung that much. Thank you for the recipe! Defo gonna make it for my hubby
Enak banget👍makan pas lagi hujan😋
Resepnya Chef Devina selalu jadi panutanku buat masak 😀. Bikin resep egg tart juga dong chef😍
kebetulan habis beli kwetiau basah,pingin bikin seblak 😂ngikutin resep chef Devina❤mantap rasanya 😋😋😋
Barusan recook. Enak bgt ci.. Makasih resepnya..
Mantap nih seblak kwetiaw ,, Pedas”
Racun banget chanel ini, tiap habis nonton labgsung pengen ke dapur nyoba resepnya..🤤🤤🤤
Manfast bgt sih kontennya, penyampaiannya, lightingnya.. aaahhhh sukaaa
Gampang banget semua resep d bikin masakan nya ga ribet bahan nya juga gampang
Ga pernah gagal bikin resep yang menarik ci. Bakal recook ini mah🙏🙏
Terimakasih kak Dev utk resep seblaknya.
Selalu recook resep ci Devina ,, Alhamdulillah mantab 👍 good job ci.😊
Mantapp nih menu makanan kesukaan ku
Demi apa mau request resep ini dari kemaren2,ehhh chef Devina share resepppppnyaaa😍😍😍😍thank you cheffffff❤️❤️❤️
hari ini lagi pengen makan yang pedes-pedes dan akhirnya nyobain masak ini. hasilnya? ENAK BANGET HUHUHUHU makasih ci devina resepnya
Yummy banget jadi ngiler banget🤤🤤
Enak pasti nya👍
Mantap kali nii....pa LG di mkn di musim penghujan tambah matul tenan mkch resep nya Chef Devina Hermawan...Smg selalu sukses my ❤️
hmmm raos pisan😋..❤️❤️
Hri ini utk mkn mlm, sya buat sate meranggi dg resep kk.. Mksih ya kak.. Ska semua resep kk.. Karna ada d sekitr, dan ga mahal..
Salfok pas ngegeprek kemiri ga pake pisau cuma pake tangan doank. Resep".ny menginspirasi ci. Sukses trus Ci.
Nyobak resep cheff Devina smuanya enk dan mantaaaab
Ini makanan kesukaan ku, tapi aku kalo buat isinya mie bakso telor sama kerupuk basah, aselii seblak ini bikin ketagihan, sekali nyoba pengen terus, nanti ku coba bikin ahh pake resep ci devina,
Mksh resep seblak kwetiaw nya. Wajib d coba pas bngt lg pengen seblak
Makasih resep seblaknya Bu Devina, keren 👍
OMG UDAH COBAAAA!!!! RASANYA LEBIH DARI EKSPEKTASIII. ENAK BANGETTTT 😭😭😭😭 TERIMAKASIH YA 🙏🏻
Tiap cici upload aku selalu pngin langsung eksekusi resepnya
Baru tau ada seblak pake bake terasiiii .. pengen bgt ngilerrrr 🤤🤤🤤
Lagi pengen seblak ehh ad notif cara bkin sblkkk 😍😍😍
mirip kwetiaw kangkung belacan bentuknya. buat lapar aja kalau lihat video2 master chef
Wahh seblak ver premium nih wkwk seblaknya seger banget , pedes sama rasanya unik gitu
Terima kasih, Chef Davina Hermawan. 🙏Kata anakku, resepnya bikin rasa seblak maknyuz banget.👍👍 Tapi resep bumbunya, buatku bs untuk 2x masak karena ternyata JK di blender halus jd banyak banget. 😍
ud buat seblaknya mantap pedes nampool
ci devina, terimakasih resepnya. saya bikin tanpa terasi karena gak suka terasi dan hasilnya enakkk bangett😭 loveyou ci devina sehat selali 😍😘
Kyk nya ini resep seblak yg sehat . Jd gak pake krupuk2 warna warni d rebus tuh yg bikin aneh. Resep seblak sehat ini 👍🏻👍🏻👍🏻
Mantapp banget seblaknya 😍. Sore2 gerimis gini kyknya enak makan seblak 😋
Aduh memang seblak memang paling seger, saya suka pake kol .
Makasih Ci resepnya
Wahh mau nyobain resepnya dehhh 😍😍
Barusan recook enak bgt, pernah sekali mkn seblak gak enak, penasaran nyoba resep cici ya ampun mantaaaap smp keringetan
Nyoba recook siang ini, tapi minus kencur sama terasi.. alhamdulillah tetep enakkk kakaku doyan bgt ampe nambah🤣 cekernya ku ganti pake tulangan
terimakasih resepnya chef cantik,,,bakal recook nih
Terimakasih chef Devina Hermawan dibeberapa menu masakan yang lain. Trasi diangkat, sekarang trasi naik pangkat
Semenjak kenal chanel youtube ci devina aku bisa masak pdhl bljar 1tahun liat youtube youtube sllu gagal dan gak enak,ini semua resep ci devina di aku yg msak gak pernah enak aja skrng keluargaku minta aku yg msakk teruss,mksh ci ilmunya ❤️❤️❤️❤️
Akhirnya ada juga resep seblak dr cici
Kebetulan nih lagi pengen seblak ujan ujan gini, beli ahhh wkwk
Wow makasih rsep sblaknya.nyemk2 ga cawerang.sukses sehat slalu ci Devina.
Mantul ini seblak nya
Terima kasih banyak resep seblak, saya selalu pede kalau bikin apapun,acuannya dari resep Devina Hermawan.saya lansia dan hobi memasak
Mantaaaappppp bgt kayanya ci...hrs dicoba nih ...
Mantap bun
Thx chef Vina ,ak.mau coba👍🏿👍🏼
Aku udah buat! Enaaaaakk
Sejuk sejuk
Enakk chef udah recook 🤤🤤🤤
Wah jadi kepengen bikin nih
Akhirnya nunguin upload video nya lagi
Aku suka kwetiau kalo diseblak 😍😍😍😍
Auto lapar. Hihi... enak banget ... huhuuu ...
Kerreeeeen mb. . .hebat anda gk risi pake piring jadul.trim resepnya
Pengen recook makanan paporit aku nih seblak🤙
Ci dev thank you buat resep2nya selalu terbaik.. Request mie ayam bangka yg bneran khas bangka dong ci, skalian mie homemadenya khusus mie ayam.
Anakku pasti suka nih
Hai warga italia, cobalah ini spaghetti orang sunda .. gurih, pedes, asin, ada cekernya lagi .. aglio e olio mu lewattt 😘😘 , chef devina .. aku fans kamu lho ini .. saranghaee 💞💞
Ya Allahh ciiiii masak ini dah buat calon suamiiiii
Enak bgt keliatannya chef🤤🤤🤤
Salam kenal seblak nya mantul 👍terima kasih resep nya 🙏.
nampak enak euy
wah Mantap benar Sukses selalu Chef cantik Devina Sukses selalu
Duuh hujan2 nonton ini asliiii adaay 🤤
Yaa Tuhan chef devina tau "cawerang" 😍😊🤭 Chef resep karedok sunda yg seger nikmat dong🙏☺
@baekchu27
3 жыл бұрын
Kan org bandung
@pamelapemem
3 жыл бұрын
Cawerang apa an sih artis nya??
@gibranamani8475
3 жыл бұрын
@@pamelapemem tidak medok maksudnya 😊
@raniakomalasari6798
3 жыл бұрын
@@pamelapemem encer gitu jadi kurang kentel, bumbu nya jadi kurang gurih
@atuanugrah3694
3 жыл бұрын
@@pamelapemem kl harusnya thick creamy cawerang mah kebalikannya
Hadeeehhhh...... Iler gw udah se ember nih 🤤🤤🤤
Yang ditunggu² ada jugaa
Mank Ci Devina juara bikin ngiler,ok let's eksekusi... #chefpenuhinspirasi
Musim ujan ky gini emang enak nyeblak.. Mau bikin ah bsok2. Malem ini mau beli dlu.. Hhe
Wah mengoda banget🤤🤤🤤
Barusan udah nyobain buat, enak cii pedas asin manisnya pas 💗 akhirnya nemu resep seblak yang pas di aku. Bakal jadi resep seblak andalan sih ini 😍
@rzkykhrrr7272
3 жыл бұрын
pake terasi rasanya aneh ga?
@haznasalsabilla5117
3 жыл бұрын
Enggak kok, terasinya nggak terlalu terasa juga
Pas bgt lg bm seblakk 😭
aku org Jogja juga sring bikin seblak padahal dulu gak kenal seblak. kl dlm Bhs Jawa di seblak itu artinya di pukul 😄 aku baru tau lho pake terasi. kl ak gak suka daun jeruk&kemangi,biasanya suka yg berkuah. mantab tuh kak. kl seblak jeletet murni pakai cabe besar merah yg di rebus pantesan kyk lava 🗻 😁
Kebetulan bgt hari ini mau masak seblak yeayyy
Mantap seblak ny cii😋👍