Resep Mujaer Goreng Padang - UDA AWAL
MUJAIR GORENG PADANG
PEMBELIAN BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan claim ongkir GRATIS :
tokopedia.link/I3a2qghuQub
www.lazada.co.id/shop/pamasak...
www.tiktok.com/@uda.awal76?_t...
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
--------------------------------------------------------
BUMBU MARINASI
1-2 KG IKAN MUJAIR
Bawang putih - 3 siung
Jahe - 2 ruas jari
Kunyit - 2 ruas jari
Lengkuas - 50 gr
Kemiri - 7 butir
ketumbar - 1 sdm
Merica - 1 sdt
Daun jeruk - 5 lembar
Daun kunyit - 1/2 lembar
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk - secukup nya
Mecin - opsional
BAHAN TAMBAHAN
Kelapa parut, atau ampas - 1/2 butir / 100-150 gr
Tepung terigu - 1 sdm
Tepung beras - 1 sdm
Telur - 1 butir
Beking powder - 1 sdt
____________________________________________________________________
MUJAIR FRIED PADANG
MARINATION SEASONING
1-2 KG MUJAIR FISH
Garlic - 3 cloves
Ginger - 2 knuckles
Turmeric - 2 knuckles
Galangal - 50 gr
Pecan - 7 grains
coriander - 1 tbsp
Pepper - 1 tsp
Orange leaves - 5 pieces
Turmeric leaves - 1/2 sheet
Salt to taste
Broth powder - to taste
MSG - optional
ADDITIONAL MATERIALS
Grated coconut, or pulp - 1/2 grain / 100-150 gr
Wheat flour - 1 tbsp
Rice flour - 1 tbsp
Egg - 1 item
Baking powder - 1 tsp
#padang #rumahmakan #masakan #masakanindonesia #memasak #tutorial #tutorialmemasak #makan #makanan #makananindonesia #indonesia #rempah #rempahnusantara #rempahindonesia #bumbu #bumbudapur #bumbuinstan
#ikan #ikangoreng #mujaer #mujaernila #crispy #krispi #renyah #gurih #sambal #sambel #lalapan #segar #fresh
Пікірлер: 153
Punya 1 kg mujair gk tau mau diapain. Jd cari di google. Paling atas muncul KZread Uda Awal. Mksh Uda resepnya. Mau dieksekusi nih
Malaysia hadir terima kasih berbagi resepi
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Makasih juga ya
Mantap bisa Belajar masakan padang ikan mujaer Trimakasih bang resep nya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Mantulllll Uda resepnya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Terima kasih 🤗
syukron da awal .. resep" ny manthaaab 👍🏼 jazaakallah khoyr.. tabarokallah..
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Selalu hadir dengan resep luar biasa.mks ya uda ilmu2 nya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Kriuk2 gurihnya pasti yum...yum....👍🤤🤤
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Ayo dicoba,, heheee
Mantap nih kyk nya goreng ikan mujairnya....nanti akan saya coba ...semoga uda Awal sukses terus dengan resep2 baru 👍👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin,, semoga bermanfaat ya
Terima kasih resep mujair gorengnya uda kesukaan sy bngt
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Mantull uda mujaer gorengnya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Makasih
Uda awal sll tersenyum sambil memasak...mantabe
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Senyum kata nya ibah,, heheee
Kriuknya... Hmm bikin laper.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Heheee
Mantap...besok mau nyobain ahhhh
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semangat heheee
Enak bgt liat dapurny uda tmbh lg backsound ny musik minang.. Cuco mantap.. 😁👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Makasih
Wow lemaknyo ikan nila goreng . Uda kalau makannyo kelebihan DOSIS bisa lupo diet. Trimks Uda resepnyo yo..😊
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Lets go uda....mantap !
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Heheee
Alkhamdulillah,dapet ilmu lagi,itu bisa buat lele, patin juga ya uda, terimakasih ilmunya, semoga uda sukses selalu.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Bisa lele, kembung dll
Assalamu'alaikum wr wb uda awal.. Enak sekali menu nya uda.. Kapan nih yang cemilan cemilan khas dari Sumatera Barat nya uda.. Wassalam
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Waalaikumsallam wr wb Yana Lyn,, sabar ya nanti kita selingkan
Ondeh lapa paruik caliak masakan uda
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Heheee
Mantap sepertinya.. InshaAllah mau coba ah... Tq Uda Awal... Barakallah
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Mantap...!!
Makasih resepnya uda awal, uda request resep telor rebus kuah kuning please. Makasih uda.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap
Mantap da.. Resep gulai cincang ala Uda awal alh awak buek.. Di puji dek keluarga awak da.. Lamakkk banaaa🤩
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Alhamdulillah
Mantap uda
Assalamualaikum uda awal,,ajib baner ikan gorengnya uda,luar kering dalam basah makan pake nasi panas mantab deh, trimksh udah resep cara goreng ikannya ya,sukses dan sehat terus yaa uda awal😊
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Waalaikumsallam wr wb,, Aamiin
Uda gantrng makasih resepnya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama-sama 👍heheee
Enak gurih karena rempa meresap ke ikannya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Betul sekali
Alkhamdulillah dapat lagi resep yg favorit keluarga sy, terimakasih Uda Awal resep" nya yg lengkp cara cara memasak nya,sukss trs Uda Awal konten" nya 👍👍🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Terima kasih resepx...🙏🙏🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Swiss hadir Om
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Terimakasih
Uda Awal,mantul
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Makasih
Assalamualaikum, dapat ilmu baru lagi dari Uda awal... terimakasih Uda 🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Waalaikumsallam wr wb,, Semoga bermanfaat ya
Assalamualaikum, uda Awal smg uda sehat terus supaya bisa berbagi resep2 maknyusssnya....jadi lafer liat uda mkn...😂👍😋
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Waa wr wb,, Aamiin
MasyaAllah mantap uda,baru ini chanel yang benar2 mengupas tuntas masakan rumah makan padang,semoga jdi amal jariah ya uda. Reques resep soto padang ya uda,sekalian sama buat minyak soto nya jg uda. Jazakallah uda.🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap
@darginidini508
Жыл бұрын
Terima kasih uda Awal.aku auto subscribe.semoga kebaikan uda berbagi rahasia masak menjadi berkah buat uda dan keluarga.Aamiinn
@dapurudaawal
Жыл бұрын
@@darginidini508 Aamiin
Tks resepnya .
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Itu makanan favorit saya uda, pasangannya nasi panas + sayur nangka / daun singkong + cabe hijau......., mantab ...... Ikannya bisa habis 3 potong, klo saya makan
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Boros ikan nya nih,, heheee
@franklinsapiro2899
Жыл бұрын
@@dapurudaawal enaaaak kali .... uda, tak terbayang lah.... apalagi klo ikannya di goreng krispi......, sampe lupa tegur sapa sama mertua..
Alhamdulillah....sdh recook.....mantap bana.....tksh uda...
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Klo boleh buatkan juga resep ayam rendang ya uda. Mksh
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaap
Cantik UDA ikan nya pasti mantap yang masak hati nya cantik pasti lamak bana boleh ikut makan UDA bunda jangan bilang keturunan kucing nanti hilang cantik 🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈👧👧👧👧👧👧👧♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ iya bunda suka UDA cantik
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Heheee,, bunda ni bisa aja
Uda cara menghangatkan masakan padang yg masih ada sisa yg blom laku 🙏🙏🙏🙏🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Kalau untuk ikan goreng sebaik nya masak secukup nya saja,, sisa kalau kita menjaga kualitas ganti baru atau beleh kita bikin balado biar tidak keras
Belajar masakan padang uda..trimakaaih resep2nya..
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya
Mantaaap... Mau coba buat bumbunya Ijin kalau ikan mas bumbunya sama gak? Matur suwun Mas Uda Awal & ditunggu bumbu ikan mas gorengnya🙏 👍👍👍👍👍👍👍👍
Terimakasih uda. Ini ikan goreng favorit sayah
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Wow, enak udah disakr
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Iya 😊
@subartisubarti6052
Жыл бұрын
@@dapurudaawal terkenal lah yutu uda awal diseluruh pelosok tanah air, & sekitarnyo da, lai subarti tlg disakrep& dilike nya oleh Allah swt
Mksh uda. Resep goreng ikannya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Makasih uda, sy baru nonton. Sangat informatif, lanjutkan bahan²nya di catat di layar.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Bahan dideskripsi box sudah lengkap
Pokok e the best lah abang satu ini, resep e joss gandhozz ..bang spill restaurannya donk 🤭🙏🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Di semarang
Uda awal reques nasi goreng padang uda awal...
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Ditunggu ya 😊
@chandrajaya9226
Жыл бұрын
@@dapurudaawal oke uda awal ditunggu,terimakasih uda awal...
Uda.. bisa reques telur dadar padang.. makasih ya uda. . Buat resepnya...jadi bisa referensi buat puasa..
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Telur dadar sudah ada video nya silahkan di simak ya
Da buek gulai pucuak ubi lauak salai lai da... bia ambo taingek jo ranah minang nan dirindu sangaik. Mohon bana yo da awal...
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap,, saba lu yo
👍👍
Uda request lagi dong... Kali ini request bagaimana mambue gulai dàun singkong. Tolong ya udaaaaa😘😘😘😘 Sehat selalu uda ku
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap,,
@aqilafilza7225
Жыл бұрын
Pingin makan resto chaniago tapi jauh ya uda....di padang
Kalo lauk ini saya gk pernah sisa, sampe tulang tulangnya abis 😁
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Tulang nya gurih,, heheee
Assalamu'alaikum uda rek wes da buek sarabi da
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Waa wr wb,, Siaaap
Uda resep nasi goreng sapi yg kyk di kota padang itu dong enak bgt soalnya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Ninti kita bikin yg lebih enak ya,, heheee
Lah ini dia di tunggu goreng otak " di balut telur Uda awall???
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap
Mhn share resep soto padang Uda 🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Ditunggu ya 😊
Sepertinya kriuk ya uda, ntr saya coba
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semangat ya
Salam mualai kum UDA makasih iya Resep nya moga UDA ku tetap sehat dan selalu berjaya apa yang UDA AWAL usahakan eee bukan UDA tapi UMI AWAL yang cantik berkumis manis banget bunda suka lihat 🧔🧔🧔🧔🧔🧔🧔🧔🧔🧔❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋💋💋 kumis nya UMI AWAL haaa heeee cantik banget maap UDA bunda becanda ampun deh bunda 👧👧👧👧👧👧👧👧👧 iya UDA maap
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Waa wr wb,, Uni uda umi,, hahaaa lengkap sudah
Kalau lele goreng padang videonya blm ada ya🙏🏻
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Belum
❤❤👍👍👍🙏🙏
Uda,kalo diganti dgn ikan laut bisakah ,trimakasih
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Bisa banget
Petai kacamato mana uda? 😋
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap
Pakai kelapa parut ya uda
Ikan talapia merah ke?
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap
Srundeng itu dari parutan kelapa ya..
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Betul
Kalau Udah Dimarinasi Trus Ditaro Dikulkas Lantas Kalau Mau Makan Itu Baru Digoreng Itu Gk Apakah Udda ?? Please Jawab Sy Dari Jawabarat Udda Sangat Hoby Masakan Padang 🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Simpan di kulkas Ndak masalah
Terima kasih resepnya. Mungkin pemasukan saja bapak, di terima silahkan tidak juga tidak apa. Klu memvideo lebih fokus ke meja makan. Atau lebih jauh biar tidak ada video yg terhalang waktu mengaduk (mencapur). Maaf
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Siaaap,, Makasih masukannya ya
Uda kalo gak punya kelapa parut gimana ? Apakah tepungnya dibtambah air ?
@dapurudaawal
11 ай бұрын
Bisa ganti lengkuas
Uda mau tanya kalo resep mujair ini bisa buat ayam atau lele goreng juga gak Uda?
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Bisa
@bidadarikayangan7020
Жыл бұрын
Terimakasih uda udah di jawab Sukses selalu Uda
@dapurudaawal
Жыл бұрын
@@bidadarikayangan7020 Aamiin
UDA AWAL ITU BUKAN IKAN MUJAER ITU IKAN NILA KALAU DITEMPAT SAYA.
@siswanihendariah8117
Жыл бұрын
iya betul itu ikan nila merah,bukan mujair ya,tp mungkin krn mirip disebut jg mujair..hihi 😀
@shafah2730
Жыл бұрын
@@siswanihendariah8117 Tapi memang ikan nila saudaraku.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Ndak masalah mujair nila satu rumpun,, heheee
@shafah2730
Жыл бұрын
@@dapurudaawal Bisa aja uda ni ikan aja bisa satu rumput orangnya duo rumpun..😀😎
Itu ikan mujair apa nila?
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Mujair nila rasa nya sama
2 ruas berapa gram Uda?
@dapurudaawal
Жыл бұрын
20gr
@orangebakti9292
Жыл бұрын
@@dapurudaawal terimakasih uda sudah dijawab, maaf uda kalo marinasi nya masuk didalem kulkas buat masak besok bisa tidak?
Minyaknya harus berani ya 😢
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Ya