Resep MIE GORENG Tek-Tek Khas Abang-Abang [Mie Goreng Jawa]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:04 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
01:53 : membuat bumbu halus (making the blended spices)
02:40 : rebus mie (boiling the noodles)
03:10 : mulai memasak (start of cook)
05:01 : hidangan siap dan plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Mie Goreng Tek-Tek. Mie Goreng Jawa atau juga dikenal dengan Mie Tek-Tek memiliki cita rasa yang khas. Menggunakan bumbu rempah dan kecap menjadikan sajian ini lebih terasa manis.
Resep Mie Goreng Tek-Tek (untuk 1-2 porsi)
Bahan:
150 gr mie basah (berat sebelum direbus)
3 batang caisim, potong
3 lembar kol, potong
1 batang daun bawang, potong
1 batang seledri, potong
5 buah cabai rawit, cincang
3 buah bakso sapi, iris
2 butir telur
Bumbu:
3 siung bawang putih, parut
3 siung bawang merah, iris
1 butir kemiri
2 gr terasi
2-3 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdm saus sambal
¼ sdt merica
½ sdm gula
1 sdt penyedap / kaldu bubuk
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Langkah:
1. Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan
2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan sedikit minyak hingga halus
3. Tumis bumbu hingga matang lalu sisihkan ke pinggir wajan
4. Tambahkan sedikit minyak lalu masukkan telur kemudian aduk rata
5. Masukkan bakso dan daun bawang bagian putih kemudian tumis hingga wangi
6. Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu masukkan mie kemudian aduk rata
7. Bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak dengan api besar
8. Masukkan sayuran, bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering lalu matikan api
9. Sajikan mie goreng tek-tek dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap
===================
[ENGLISH]
Javanese Fried Noodles are known for its particular flavor. Using spices and sweet soy sauce makes this dish taste sweeter.
Javanese Fried Noodles Recipe (yield: 1-2 servings)
Ingredients:
150 g fresh noodles (weigh before boiling)
3 pc choy sum, sliced
3 pc white cabbage, sliced
1 pc green onions, sliced
1 pc celery, sliced
5 pc bird’s eye chili, chopped
3 pc beef meatballs, sliced
2 pc egg
Spices:
3 clove garlic, grated
3 pc shallot, sliced
1 pc candlenut
2 g shrimp paste
2-3 tbsp sweet soy sauce
2 tsp soy sauce
1 tbsp oyster sauce
½ tbsp chili sauce
¼ tsp pepper
½ tbsp sugar
1 tsp stock powder / flavor enhancer
Others:
Fried shallots
Steps:
1. Boil the noodles. Rinse with running water and add some oil. Stir and set aside.
2. Blend the shallots, garlic, candlenut, shrimp paste, and a bit of oil to a paste.
3. Sauté the spices until fragrant. Set it to the side.
4. Add a bit of oil. Add the eggs in and stir.
5. Add the meatballs and the white part of green onions in. Sauté until fragrant.
6. Add the chili sauce, sweet soy sauce, soy sauce, and oyster sauce in. Add the noodles in and stir.
7. Season with pepper, sugar, stock powder / flavor enhancer. Mix evenly and cook at high heat.
8. Add the vegetables in. Add a bit of water if it gets too dry, then turn the heat off.
9. Serve the Javanese Fried Noodles with fried shallots.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepMieGorengTekTek #ResepMieGorengJawa #ResepDevinaHermawan
Пікірлер: 576
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes Resep Mie/Pasta Lainnya: 1. Mie Aglio E Olio kzread.info/dash/bejne/h4CTs9OLncTdd9Y.html 2. Jjampong kzread.info/dash/bejne/a45nwZNxndTPl5c.html 3. Mie Homemade kzread.info/dash/bejne/hYZrp6aPedjPlto.html 4. Mie Ayam kzread.info/dash/bejne/l655j6SLZdioqNo.html 5. Jjajangmyeon kzread.info/dash/bejne/qW2hmaWgk8TQdqQ.html 6. Mie Nyemek kzread.info/dash/bejne/iaOqxZiid7zTY8o.html 7. Rabokki kzread.info/dash/bejne/pZOal6uIqpuXdLQ.html 8. Niku Udon kzread.info/dash/bejne/mWuHpa-Cj9jSYpM.html 9. Bakmi Ayam Jamur kzread.info/dash/bejne/aqthsJiAYbC3mqw.html 10. Mie Kornet kzread.info/dash/bejne/q5uFqKykXafJg84.html Ikutan giveaway! Lengkapnya cek ke instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan Subtitle dapat dimatikan: Settings > Subtitle/CC > Off
@maulidazaidatussaadah457
3 жыл бұрын
Aku dah pernah coba mie kornetnya ci Enak banget, serius deh, anti gagal😎
@syaifulanwar5281
3 жыл бұрын
Makasih resepnya kak devina
@bangreadone99
3 жыл бұрын
Cik Devina, Bikinin Steak Dunk Kak,, Sirloin, / Tenderloin, / TBone, Pakai Saus Yg enak Kak,,, Btw, Aq Sering Masak Salmon Pakai Saos Cik Devina Yg Lemon Garlic Creamy Saos Enakk Orng2 pada Suka HeHeHeHe
@skincarehalal2638
3 жыл бұрын
kak itu vidio sdh jadi ya bukan langsung kok cepet
@febrika6438
3 жыл бұрын
Kesukaan kuuuu... Trmaksih chef
Nyobain pertama kali langsung terharu karena saking enaknya dan anti gagal. Selama merantau bertahun2 ga pernah nemu bakmi Jowo seenak di Jogja yang justru malah dari recook resep chef Devina! Thanks chef! Kangenku terobati berkat resepmu 🥰🥰🥰🥰🥰
Alhamdulillah, sejauh ini nyobain resepnya Chef Devina slalu berhasil
@Jasmine-oe6fz
3 жыл бұрын
Beneer
@amalianurrahmadhani6727
3 жыл бұрын
Samaaa aku juga
@musicrelaksasi8168
3 жыл бұрын
Sama mbakk.. mantep semua resep ci devina
@budisiswanto704
3 жыл бұрын
Tagi aku gagal cara mecahin telur .
@roseofficial5747
3 жыл бұрын
Aku tambahin bawang merah 2 siung enakk bgt , soalnya di rumah sukanya yg berasa
Resep mie goreng jawa ini sudah aq recook dari awal videonya tampil, sampai hari ini aq nulis comment. Enak bgt, mudah diikuti dan takaranya pas...dan juga resep ini masuk kedalam menu jualan ku di online😂 berkat mie ini aq langsung dicap jago masak😂😂
@hendridjap2593
5 ай бұрын
Ini kalau dijual untuk 2 porsi atau 1 kak?
@sibrown9357
5 ай бұрын
@@hendridjap2593 jadinya utk 2 porsi
@hendridjap2593
5 ай бұрын
@@sibrown9357 makasih kak
Chef devina tuuuuu dabest bgt emang!! Apa2 bisa huhu!!! Duplikat dish juga mirip bgt sama aslinyaaa!!!
suka sama chef devina, masaknya simple tapi rasanya enak trs lucu ngomongnya selalu ada bhs sunda yg nyelip, kadang ada ngapung, nyakrek, lekoh dll 😂
Gileee barusan aja nyobain resep ini makanan. Enaakkk bangeetty dong, makasih chef resepnyaa. Bener bener mengingatkan kuliner solo deket kampussss. huhu kangeennnnn
Thank you Ci Devina resep nya. Mau aku masakin juga buat keluarga di rumah. :)
Tq chef, sudah recook untuk menu siang tadi. Rasanya enduuullll, anak2 dan paksu blg ENAK. Resepnya anti gagal, langkah2 mudah, dan bahannya juga terjangkau. ❤
Thank you chef devina, resep2 nya banyak yang sukses di aku, termasuk mie tek2 ini Skrg jadi menu mie goreng andalan di rumah 😁😁
waow 1M subscriber..Ci Devina emang panteslah dapet jutaan subscriber krena udah bantu jutaan orang yg gbs masak biar bs masak enak
@refaniakitchen83
3 жыл бұрын
Bnerrr😁
@arifsasmita5797
Жыл бұрын
Skr udah 2,75 juta
Terimakasih Ci Dev Resepnya. Kmrn udah recook yang mie ala resto, dan beneran enak banget.. Hari ini langsung recook mie tek2 nya, dan juga enak bangeet. Padahal cuma beda beberapa bahan sama mie ala resto,tapi rasa-nya bisa beda gt ya 😁..dua2nya enak banget. Request siomay yang ala abang2 donk ci. Thank you
asyik bangat mie tek tek nya bikin ngiler aja, senang lihat chef Devina masak, cepat simpel hasil nya yummmy lagi, engga ribet2 bumbu2 nya 👍
Mantap deh resep dari cie cie Devina , Alhamdulillah semua masakan nyaa mantap jadi makin rajin masakin untuk keluarga tercinta
Nyaris gak gagal pake resep Cici & resep mie tek2 paling ditunggu. Trims Cici :*
Barusan aja recook pake Mie Telor, dan rasanya pas mantap.. makasih cheff. Sebelumnya juga beberapakali recook steam ikan pake resepnya cheff Devina dan emang enak banget
pertama kali bikin pake resep ini, dan enakkk banget. gampang dan cepet bikinnya. temen2ku ku suruh cobain dan approved! padahal bikinnya pake mi sisaan 🥲👍🏼
barusan aku coba ganti 150 gr mie basah dengan 175 gr mie kering. hasilnya tetap balance sama bumbu deskripsi dari Ci Devina. Makasi ya.
Trimakasih chef devina , berkat Resepnya Chef aku jual Cookies ala chef alhamdulillah laku dan pada suka 🙏 sukses sllu chef
Kemaren udah nyoba resep dari chef Devina ini...benar2 mantullll...ditunggu resep2 selanjutnya ya chef..😘😘
Aku pernah praktekin resep pangsit goreng nya chef Devina.... Cuma bumbu nya buat bikin mie goreng rasanya bener² mantul... Trimakasih chef Devina... Maaf ya Chef Devina hasil masaknya engga di posting di IG soalnya saya engga punya IG...
Abis recook resep ini pake mi kuning basah yg lurus2, enaaak sekeluarga doyan ampe rebutan😂 makasih ka devinaa
Makasih lho chef, barusan di eksekusi lgsg ludes, suami blg enak bgt, embaknya yg kerja blg aromanya kaya mi goreng abang abang dan enak, anak anak nagih minta dibikinin lg. Bahan baku nya gampang bgt di cari di warung sayur. Jadi niat di jualan inimah hehe
Duhhh mie goreng tek tek jadi inget dulu ngekost suka banget beli mie beginian. Kadang suka kangen sama rasanya yg gurih manis pedes yang medok. Makasih resepnya ci
Wah... Jd ingat masa kecil... Kalo nunggu Abang yg jual dpn rmh sambil nyanyi - Mie ketektek, Abang ini mengepek....😃😃😃😃 Tksh chef... Sukses ya... Slm dan Doa dari Kupang, NTT.
I don't feel like English gives the due respect translating your language the justice it deserves. But i loved watching you cook this and only learned it from a People vs Food channel where they try Indonesian food and this was a big hit. I can only hope I make this as well as you for my family.
Sudah coba resep ini... ENAK BANGET MASYAALLAH. SUKA. MEDOK BANGET RASA NYA. enakkkkkkk , bahan bahan ada dirumah. Makasih ya Chef , berkah dan sehat selalu
makasih mbak Devina, resepnya dahk ku coba uenak bgt, mantap.... semoga sukses selalu
baru aku coba masak. bumbu yg aku skip cuma terasi & kecap asin, langkah2nya & tips2nya aku ikutin semua tp alhamdulillah rasanya luar biasa enak. sejauh ini kalo mau masak suka ikutin resepnya chef dan selalu berhasil. makasih ya chef semoga sukses selalu....
Suka banget Chanel Chef Devina. Top banget uraiannya jelas n mudah difahami.
Selalu sukaaa resep dari mba' Devina,bukan sekedar resep tapi juga ada tips masak.Alhamdulillah beberapa resep jadi sumber penghasilan khususnya resep bakso yang springy.sukses selalu,mba' 🤲😊
Baru nyari.. ketemu dan langsung eksekusi.. pas banget rasanya.. aku pake mie 600 gr.. ku pake minyak ikan penganti terasi.. dan ku tambahkan raja rasa.. Enak banget takaran bumbu juga pas.. aku suka banget resepnya.. kadang ngikutin resep. Ikuti takaran bumbu tapi rasa aneh".. Aku rekomen banget chanel ini.. Masakannya master
@devinahermawan
3 жыл бұрын
Kecap ikan mungkin yang dimaksud? Bukan minyak ikan.
@taksecantikkalian2595
3 жыл бұрын
Iya itu maksudnya.. 🤣🤣 ini efek terlalu seneng karna masakanku enak ckckck
Udah coba barusan ,dan enak banget ,suamiku suka .. Resep chef devina emang anti gagal ..😊
Aku barusan masak mie Tek Tek pake resep ini.. Alhamdulillah enak banget hasilnya..airnya diganti pake kaldu.. terimakasih chef resepnya.. ❤
Alhamdulillah, selalu sukses sih kalo recook. Ga pernah gagal, daebaaak emng❤
Pernah bikin ini pas hujan2. Enak bgd pokoknya. Serba pas rasanya. Pokoknya top markotop bgd resep2nya ci devina
No doubt! Mantul tul tul tul amadh sangadh!!! Thanks Chef Devina for sharing 🥰🥰🥰
Nyobain resep ini...dan Alhamdulillah enak & sukses....😍😍thank you cheff...mantap resepnya ❤❤ sukses teruus ⭐
sukses terus buat Cece 🙏. disajikan pas kumpul keluarga enak banget 🥰👍
Barusan banget nyobain resep ini. gak dikasih lada karena habis. Rasanya tetep mantapp. Tq chef
jadi ini kak rahasianya bikin Mie Goreng Tek-Tek Seenak di Abang-Abang. mantul
Saya coba resep Chef Devina.. Dan alhamdulilah sy segera buka bakmie dalam wkt dekat.. Terimaksih Chef
sukaaa banget chanel inii, lengkap dan jelas bangeet. apalagi ada saran resep mie lainnyaa.. sangat terstrukturr dan masakannya simple. nice
Perfact nice food chef ,saya sorang pemasak tp setelah liat chef devina ini jadi malu 😁 ilmu dan cara masaknya sangat bermanfaat buat orang banyak dan yg lagi pengen belajar masak.kasih lah buat masukan chef biar bisa tampil lebih pede di umum😁🙏
@khomsatunkurniawati8868
Жыл бұрын
Kak saus tiram sama kecap asin nya merk apa ya?
Bumbunya dah dicoba buat bihun goreng dan alhamd sekeluarga suka..terutama ibu saya.Tq a lot chef
MasyaAllah Tabarakallah udah ku cobain resep nya emang bener weenak polll. Terimakasih chef
Yeaayyy dah 1M subscriberr, congratt Devinaa!! gak sabar liat Gold Plat nya majang di Pantry hahahah, mantaff semantaff resep2nya
Barusan nyoba dan hasilnya mantap 👍🏻 Alhamdulillah 🤲🏻 makasih banyak kak, kuikutin step by step hasilnya cantik, maklum efek biasanya bikin selalu lembek 😌🤭 semoga sukses selalu kak Aamin 🤲🏻🙏🏻😇
Sudah coba buat setengah porsi. Eeeenaaak 😍😍 ini resep kesekian yg sy recook
Sedaap mie tek tek, apalagi suwir2 ayam kampung, guriih.
Channel masak paling completed, kesayangan aku...
Tks bu Devi...mudah di praktekan dan selalu berhasil enak.God bless u always..
Chep devina suka bgt lihat cekatan tangan nya da ngasih arahan nya menyenangkn ga lebay gampang di mengerti thank,s chep
Piring nya seng kayak zaman dulu.duuhh jadi makin ngiler nih liat mie nya.baru lihat resep mie yang ini..bakal recook nihh
barusan recook ada sisa mie telur, sebelumnya tiap bikin kok kyk gapernah sedep selalu rasa merica dominan. malam ini pakai resep chef devina bumbu ulek pakai bawang putih, bawang merah, kemiri, & terasi. tapi disini aku skip kecap asin, daun bawang & sledri. selebihnya pakai feeling aku sendiri. surprisingly trnyata bumbu halusnya bikin sedep bgt!!!! mamaku yg baru pulang dari masjid udh kecium masakanku dari jarak 3 rumah😵😭💜 makasih chef
Masak sambil replay² video masyaAllah enak bgt ✨️
Udah coba recook .. resepnya cukup mudah diikuti buat yg baru belajar masak kaya saya ... putri saya sampe nambah n minta dibikinin lagi ... thanks untuk videonya ...
Hadiah dari kak devina ini ..krn udah 1 jt Resep mi tek2 abang2 😁
Ngeces mbak... dah lama ga makan ginian... sukses ya mbak.. resepnya selalu maknyus.. gak sabar pgn nyimak nih mau praktekin
Duhhhhh...resepnya merakyat....piringnya juga lo merakyat banget...beda dengan dapur Devina yg cantik👍👍👍🙏
Aku udah recook ini, enak banget jadinya, thanks ci! 😍
Ci devinaaa, makasih banyak resepnya, udh aku recook 2x dan hasilnya enak bgt bgt khususnya buat aku yg baru belajar masak bgt, makasih bgt bgyt💕💕💕
Trm kasih resep mie tek tek Mbak Devi, bener2 niikmat & sedep banget..sukses sll.
Ak suka deh resep2 devina ni masakaan yg lg ngetop n masakan harian....klo mo masak jd biasaan liat YT devina dl 🤩🤩
Mie tektek abang2 selalu ngangenin....sekarang uda bisa buat di rumahh yummmm
Sudah coba buat setengah porsi. Eeeenaaak 😍😍 ini resep ce devina kesekian yg sy recook
Emng the best ni chef devina udh serg recook resep2ny smua brhasil dn enk bget
Hmmm kesukaan banget,makasih resepnya mbk Devina❤️
Trima kasih resepnya ci. Mantap baru aja bikin dan langsung lahap. Sehat selalu ci
Mantap mie goreng buatan ka devina bikin kita ngiler makyos 👍👍
Piringnya itu loh legend bgt
Barusan recook, dan emak bgt. Rasanya mirip sama masakan mamaku 😍 resep ci devina gapernah gagal. Emang kayaknya keluargaku cocok sama masakan ci devina deh..
Jd ngiler liat KK ny masak jadi pengin nyoba mantap 👍👍👍
Wow, resep yg cocok bagi temen2 luar pulau jawa yg penasaran rasa mie goreng ala wong jowo... Tp syaratnya kudu bau sangit/ smooke agar rasa otentiknya dapet...
@shou-jereyv326
3 жыл бұрын
Untung aku org jawa Depan rumah tuh byk klo malem lewat😅
Suka banget cara masak dan delivery vlog nya😎
Enak banget chef.. apalagi dimasak pedass..
Uda nyoba bbrp resep chefDev semuaaa aslii enaaak sama kek kita beli rasanya.. tq chef sehat2 selaluuu
udah recook. dan ini enak banget😭 uda sering liet tips masaknya cici. enak banget sumpa.
Sudah cobain resep nya dan sumpah ini enak banget no gagal rasanya beneran enak banget... Terimakasih chef ❤
seneng resepnya simple,bahannya gampang dan enaakkk dan g kalah resto
Trm ksh Bu Devina.Tuhan memberkati Bu Devina.😁🙏👍🙋♀
Aku nambah menu ayam bakar , mi godog dan mi goreng dr resep chef devina😍😍. Anti gagal pokoknya
Semua yg aku recook resepnya nampol....mantap chef
Ini enak bangeeet Suamiku ketagihan suruh masakin mie goreng resep Chef Davina terus. Wajib cobaa
Udah cobain resep ini.. wah pertama kli bikin enak bnget cheff.. thankyuu❤️
kalo masak dirumah slalu pake resep chef devina hermawan and hasilnya slaluuuuuuuu enak.. 👍😍
udah nyobain pake resep ini enak banget parah:”)
Belum mulai tapi udah ngacaaayyyy
Haduh kalo liat resep bunda Devina , diet Aq gagal maksimal saking ngiler2 nya semua resep nya
barusan nyobain resep ini, enaaak bgt.. sampe gak pengen berenti ngunyah. pdhl skip kecap asin & terasi karena gak punya. tapi tetep mantul rasanya..
Tq Chef Devina utk resep nya...salfok sama piring saji nya...ingat masa kecil dulu piring nya seperti itu 😊
Mantap banget adik Devina cocok hujan2 gini makan mie goreng..makasih adik cantik..
udh recook enak chef. suami jg muji enak.. makasihh ya chef,chef andalan ketika mau masak selalu buka yt dlu
Mantap bunda, sy coba, daaan berhasil 😍🙏 tengkyuu
Uenakk poollll.. udah cobain. Mantap. Maknyus bumbunya..🥰🥰🥰
Asli ini resep paling sy cari, sy penggemar mie goreng Jawa abang2, tapi karna koroncess jadi takut kadang-kadang mau beli.. 😭 Thank u dear dah share resep nya 🙏🤗❤
Sepertinya enak nih ci, saya pengin coba ah pake sauce tiram lagi. Kadang saya makan di resto tidak pake sauce tiram kurang enak mungkin mereka cari untung. Mantul ci! 👍
Wow.... Piringnya jg mengingatkan masa lalu .. Abang ya pake piring kaleng Kita blg... Top dech Chef.... Sukses ya .. Slm dan Doa dr Kupang, NTT.
Selamat Ya Cece 1 jt subscribe 👍👍 resep Cece enggak ada yg gagal mudah dipraktekkan 👍 sukses selalu GBU❤️
Wow, terima kasih untuk resepnya dan pasti enak👍