Resep BAKWAN KHAS PONTIANAK: Garing TETAP Lembut!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:08 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:46 : membuat adonan bakwan (making Bakwan batter)
04:00 : membuat sambal (making Sambal)
04:42 : goreng bakwan (frying Bakwan)
06:08 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepBakwanPontianak #ResepBakwan #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Bakwan Pontianak (12 pcs)
Adonan:
180 gr tepung terigu protein sedang
45 gr tepung beras
30 gr tepung maizena
¼ sdt merica
1 ½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdt baking powder
1 ikat kucai, iris
400 ml air
80 ml santan
3 siung bawang putih halus
Topping:
10 gr udang rebon
4 lembar salami
4 butir telur puyuh
1 buah cabai merah, iris
Sambal:
4 sdm saus sambal
4 sdm sambal Bangkok
2 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai merah keriting / cabai rawit cincang
1 sdm cuka
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap
150 ml air
1. Campurkan semua bahan adonan hingga rata
2. Siapkan minyak panas, celupkan sendok sayur / cetakan bakwan ke dalam minyak panas
3. Tuang adonan kedalam cetakan, beri topping salami / rebon / telur puyuh lalu diaduk dan diberi irisan cabai merah
4. Celupkan cetakan lalu tunggu hingga setengah kering, lepaskan dari cetakan dan goreng hingga cokelat keemasan dan tiriskan
5. Untuk sambal, campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih dan mengental
6. Sajikan bakwan pontianak dengan sambal sebagai pelengkap
===================
[ENGLISH]
Pontianak Bakwan Recipe (12 pcs)
Batter:
180 g all-purpose flour
45 g rice flour
30 g cornstarch
¼ tsp pepper
1.5 tsp salt
1 tsp mushroom stock powder
½ tsp baking powder
1 bunch chives, sliced
400 ml water
80 ml coconut milk
3 clove garlic, mashed
Topping:
10 g rebon
4 pc salami
4 pc quail egg
1 pc red chili, sliced
Sambal:
4 tbsp chili sauce
4 tbsp Bangkok chili sauce
2 clove garlic, minced
3 pc red curly chili / bird’s eye chili, chopped
1 tbsp vinegar
¼ tsp salt
¼ tsp flavor enhancer
150 ml water
Steps:
1. Combine all the batter ingredients.
2. Prepare hot oil. Dip a ladle / Bakwan mold into the hot oil.
3. Pour the batter into the mold. Add the salami / rebon / quail egg topping. Whisk the egg a bit, then add sliced red chili on top.
4. Dip the mold in and fry until half-crisp. Remove the Bakwan from the mold and fry until golden brown. Set aside.
5. For the Sambal, combine all the ingredients. Bring to a boil and cook until thickens.
6. Serve Bakwan Pontianak with Sambal on the side.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
Пікірлер: 454
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 1/8 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 2/8 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 3/8 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 4/8 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 5/8 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 6/8 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 7/8 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 8/8 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@shellyolivia250
3 жыл бұрын
Resep karage udon dong chef 🍜🍤😊😋
@didydidi7476
3 жыл бұрын
Thanks resepnya Ce'... Coba ahhh 😉😉😉
@zhafiranuraini1868
3 жыл бұрын
Kak devina plis tutorial pastry
@rn3437
3 жыл бұрын
Ci dev, ini masaknya pake api sedang atau api kecil
@mirzaindahsari3482
3 жыл бұрын
Emang chef devina mantap resepnya ga pernah gagal, chef aku mau bikin kue stik keju tapi karena di chef ga ada tutorial buat kuenya aku nyoba di liat tutorial lain selalu failed. Kemarin pas bikin kastengel keju resepnya bener2 ga failed. Top deh 👍👍
Pontianak Hadir! Ciri khasnya bakwan ini bentuknya mangkok, Adonannya Pakai daun kucai, topingnya tetap udang rebon/ebi. Paling mantap makan pas hujan hujan dicocol sambal.. Mantap !!
tambahan juga chaf ciri khas bakwan pontianak cocolan cabe ny yg sedap betol,contoh ny bakwan lawit
Bakwan ter Endul. Sudah nyoba dan keren banget, gak belepotan minyak seperti bakwan lainnya. Rasanya pas yg diinfo chef Devina, garing diluar, lembuuut di dalam. Tx a lot chef Devina. Love all your recipe. 😍
🙌🙌🙌💥SUPER SEKALEE💥💥 langsyung mauuu nyoba💜💜💜buat teman teman semua , SEHAT SELALU MAKMUR, DAN BAHAGIA. YOU ARE LOVED💜💝
Makasih kak sudah berbagi resep, langsung praktek & akhirnya dengan pede coba buka PO bakwan ini, baru 2 hari sold out terus, selalu nunggu resep jajanan terbaru yg bisa dijual, next mau praktek tahu pedas...sukses terus ya kak
@Liha354
2 жыл бұрын
d jual brp an kak
@fidaarifin4824
Жыл бұрын
Lengket ga Mba? Saya bikin kok lengket yaa? Info dunk Mbaa,...
Bakwan Pontianak wueenak... yg susah tuh menurut aku sambalnya loh.. tanpa sambal gak afdol.. yg kental manis baru dapat kuncinya dari kak Devina..pake sambal bangkok asam manis... kok gak kepikiran dari dulu ya. Tks kak Devina
Resep² nya selalu jd inspirasi bwt masak makanan favorit keluarga bahan² nya pun mudah di dapat thank's davina
Kelihatan ny enuak teunan.....
Malang hadir.... Makasih resepnya kak, rasanya pas, enak, walaupun udah dingin tetep lembut... pas anak saya ada marketday di sekolah.. saya jadikan salah satu menu jualan.. Alhamdulillah, laris..
Orang Pontianak auto kepikiran bakwan lawit atau bakwan jeranding abis liat video ini wkw
@alleeduka2649
2 жыл бұрын
Asli, lawit emg legend
@michellevlog5174
2 жыл бұрын
Bakwan GM
Aku orang Pontianak, ada banyak makanan khas yang enak disini kak. Gorengan enak lainnya dibuat dari keladi yg diparut ditambah kacang tanah goreng dan udang ebi lalu digoreng bulet bulet kayak bola golf.Enak lho
@veyyazel5042
8 ай бұрын
Apa itu kak namanya?
Karna gw org sambas ( gajauh dari pontianak ) kali yaa liat orang di jakarta jual bakwan ini mahal banget😭, pdhl di tempat gw harga nya cuma 500 rupiah. Padahal ini adonan nya sama kayak bala bala cuma agak encer terus bikiny pake sendok di rendem dulu ke minyak panas.... mau makan bakwan ini di jakarta tuh masoh mikir mahal soaly😆
@mamaerinka7568
5 ай бұрын
sama bang kamek budak pontianak juga
@anyaanggisaputri7960
Ай бұрын
@@mamaerinka7568di pnk juga mahal?
@mamaerinka7568
Ай бұрын
@@anyaanggisaputri7960 iya bang soalnye harge zaman sekarang naik semue yang tak naik cuma sendal jak bang wkwkkw
@MawarBerduri-dp4jv
Ай бұрын
Nenek sy Sambas, kakek Dayak. Sy tinggal di Bogor. Salok nian ngan bakwan ni .
Hmmm enak banget nih chef bakwan pontianaknya, thank you resepnya 🙏
Baru Jumat kmrn dikantor buka puasa pakai ini enak bgt eh ada resepnya mantull dah ahh
Yuhuuu... Dapat resep bakwan pontianak.. Enak pastinya, karena bumbunya lengkap..
Pinter masak,cerdas,cantik.ich jd pingin nyobain resepnya semua
Aku sdh coba resep bakwan pontianaknya MANTUL bangett... 👍👍👍
Mantul
Pas banget liat tmn nge post bakwan Ponti 🤤 jadi pengen dan akhirnya Ce Devina sharing resep ny dong. Thank you 🙏🏻
Simple banget mau coba resepnya..thanks mbak Devina 🙏
Makasih ka devina..bisa buat ide jualan nihh..dan alhamdullilah ka devina resep dimsumnyaa ka devina saya pake buat jualan dan alhamdulilah laris manis.. Mksh ya ka devina semoga Allah membalas kebaekan2 ka devna Aamiin
SEMUA BISA YA TSAY, WOWWWWWWW MINDBLOWING YA CE DEVINA
Kak...aku udah coba masakan kakak yg nasi kebuli sama martabak... Alhamdulillah berhasil...enak bgt kak
Saya suka mencoba resep dari mb Devina lengkap dengan tips nya,maju jaya terus dengan farian resep nya.
Enak buat camilan ngeteh sore hari Ditambah daging ayam cincang enak.
Mantap,sdh mencoba hslnya top,kriuk diluar lembut didlm ,tq
Sudah recook chef resep nya.. Garing diluar lembut didalam nya..coba beberapa resep ini yang berhasil..Enak banget.. Terima kasih ya chef..
Ga bosen tiap hari liat video bikin bakwan Pontianak. Bakwan nya cantik
Dari kmrn udh beli bahan utk bikin bakwan pontianak, eh nemu resep chef devina. Hepi… Besok lgsg praktek ah…. Biar ga cuma wacana ajah 😅😅😅
Kelihatan nya enak banget, wah perlu di coba kapan lagi bisa cicipin makanan Pontianak yng kelihatannya kranci,garing dan renyah dan bervariasi dan ada aja ide" dan variasi yang di buat trasa mantap 👍👍👍 dan Mantul 👌👌👌 betul.Trima kasih ide bakwannya🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Salah satu resep yg ditunggu-tunggu yayy Next request klappertaart dong ce
Kalo Devina yang bikin, selalu nampak mudah 😀👍
Cara buatnya simple, garing di luar lembutt di dalam ini pasti rasanya enak banget ,terimakasih resepnya chef🙏❤
Mirip bakwan yg dari daerah Magetan ya, cocok dengan Pecel madiun untuk sarapan pagi .terus berkarya ya kak Devina,,Mantap☺️☺️☺️
Trims bund Devina resepnya yg selalu enak👍🙏❤️
Resep lumpiaa semarang dong kak devinaaa please😭😭
@gayorobusta8649
3 жыл бұрын
Ruwet pake rebung.
@DamarSasongko
2 жыл бұрын
Cobain lunpiajengana, deh, Kak. Favorit aku banget itu lunpia. Ada varian yang pedes sama vegan juga.
@endahratnasari8912
2 жыл бұрын
Ya bener banget trus sekalian kulitnya buat snd...lumpia semarang please kak devina🙏
@nurulsetyabudi
2 жыл бұрын
Bawang putih,ebi,suiran ayam,telur,lada,garam,penyedap rasa,saus tiram.
Kk bagi resep buat ayam riecees dong kk, yg pedes super , yg setuju 👍
Wah toppingnya banyak, di Pontianak sini biasanya cuman udang tapi jadinya mahal. Paling yg murah enak itu toppingnya pake ebi 😄
luar biasa,,manteppp josss pokoknya👍
Akhirnya... ktemu resep ini... Yg btl2 maknyus dan gampang... Tksh chef... Sukses ya... Slm dan Doa dr Kupang, NTT.
Yg terkenal bakwan gunung lawit pontianak, jadi menu buka puasa maknyusss 😄
Astaga, keinget bakwan dan cabe Pontianak😭
Mantap, mb.devi bakwannya. tksh resepnya.👍
Terima kasih atas resep nya, mau dicoba, enak banget kelihatannya
Mksh resep bakwan pontianak.
Gue yg cowok lihat teh devina sebulan aja jadi bisa masak..😁,apalagi cewek ya..! Sudah bisa buat sambal bawang dan sambal ijo daging sapi..hmmm,rasa nya "gk beradab banget"..uenak e puolll nampol.👍
@umulahdiatun2966
3 ай бұрын
Mau cewe atau cowo memang harus semua bisa masak mas krn itu adalah ketrampilan bertahan hidup...tp utk jenis makanan tergantung passion..intinya semua cowo cewe wajib bisa masak..masak aer masa nasi, goreng/rebus telur minimal 😅
Wahh yg di tunggu2 resep'y... Mksh ci
Good idea.. Lagi bingung mikirin untuk bukaan... Mo coba bikin ini.. Bahan2 seadanya aja.. Makasih chef Devina
Trm ksh Bu Devina.Tuhan memberkati Bu Devina.😁🙏👍🙋♀
Mantul Bakwan nya Devina ... TQ mau coba
Resep yg paling ditunggu. Thank ci 😍
Bakwan pontianak lg virall yuhuuu 😆😆
Thx resep2 nya ka davina.lop u
Hadir dari pontianak..bakwan nya lebih keren dari yg dipontianak
Mantulll.....harus dicoba nih👍
Sedap Resepi nya kak
Oh gitu biar gak ambyaar. Terimakasih chef Devina.
Kak Devi selalu punya resep MANTUL 🤤🤤, sukses terus kk
Terima kasih tutorial nya patut do coba
Suka sekali ma kak Devina,,, resepnya mudah sekali ditiru
Baru sempet cobain buat, ini enak, praktis pula buatnya 🥰🥰 makasi ci
Chef tky resepnya. Tadi lg bingung mo buat gorengan apa, dicoba buat cemilan buka sore ini. Once again tky chef
Mksh berbagi resep nya, sukses selalu mb Devina.
Langsung buat lah nanti buat penutupan buka puasa 👍
Keinget bakwan day, terima kasih resepnya chef..
Tks resep bakwanya ce Devi
Thank you chef resepnyaa... segera dicoba didapur.. Oh ya request chef,kapan2 ajak dan undang chef2 lainnya didapur chef devina.
Mantul resep y mau nyoba deh...
Ini yang aku tunggu* cheffff. Maacihhh 🙏😍
aku suka banget sma ka Devina klau masak ditail banget dn jelas dn hsilnya juga puas bangeet mantap deh
Pontianak hadirr
MANTAPP DITUNGGU TUNGGU
Khas kota ku,
Resep y mantap jiwa, Mbak 😋😋😋
mqntep bgt bakwannya kak
Love❤️banget sama Bakwannya
Banyak yg menunggu resep ini, termasuk aku .. makasi ci resepnya
Pengen bgt bisa buat konten masak2nya se rapih dan bgs ky gini...
Terimakasih resep bakwan pontianaknya sis❤
Reseo bakwan pontianak enak dan gurih
Tks Resep nya.. Mantul
Enak banget ni bakwannya
Ya ampun ngilerr banget top
Ini ni yg aku tggu2, tau aja cik,, mksh ya chef
Maksih cheff..sll kasih inspirasi...
Aku udah bikin...enak bgtt makasih untk resep nya 🙏😘
wah mantap sekali
Ce... Please.... Bikin resep masak IKAN ASAM PEDAS resep rumahan menu kesukaan seluruh kelurga indonesia..
Terimakasih resepnya akan di coba buat semoga sehat slalu
Sudah saya Cobain resepnya. ManTuL... Terimakasih CheF.. 🙏
Wadduh ke inget d kampung pontiank ni
Ky enk tu bakwan pontianak y,,,psti aku bkin
Woo mantp Dan gampang dulu sy sering buat day juallin
Sedapnya..... pasti renyah apa lagi pakai sambel wehhhh
heem pengen bngt ce..mau nyoba ah..mksh videox ya ce
Mba Devi, resep mendoan dong please hehe
Terima kasi resep nya sukses terus
Pasti Mak nyus makasi cah ayu resepnya
Saya suka resep resepnya 👍👍