AYAM GORENG UNGKEP SAMBAL KEMANGI
BAHAN 1
❑ 5 buah cabe merah (iris)
❑ 10 buah cabe rawit (iris)
❑ 5 buah bawang merah (iris)
❑ 2 siung bawang putih (iris)
❑ 1 buah tomat (iris)
BAHAN 2
❑ 100 ml minyak goreng
❑ 1/2 sendok teh terasi
❑ 1 sendok teh garam
❑ 1/2 sendok teh gula pasir
❑ 1 ikat kemangi (ambil daunnya saja)
BAHAN 3 (chopper halus)
❑ 8 siung bawang putih
❑ 2 cm jahe
❑ 3 cm lengkuas
❑ 1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi
❑ 3 sendok makan air
BAHAN 4
❑ 1 ekor ayam (potong 8)
❑ 500 ml air
CARA MEMBUAT
1. Chopper bawang putih, Bumbu Desaku Merek Marinasi, jahe, lengkuas dan 3 sendok makan air (bahan 3) sampai halus. Lalu campur dengan ayam dan 500 ml air, aduk rata.
2. Rebus dengan api sedang sampai ayam cukup empuk dan bumbu ungkepan tersisa sedikit (+/- 45 sampai 60 menit).
3. Matikan kompor. Dinginkan ungkepan ayam di suhu ruang.
4. Masukkan ayam dan sisa bumbu ungkepan ayam ke dalam minyak panas. Goreng sampai ayam berwarna kuning kecoklatan.
5. Goreng cabe, bawang dan tomat sampai layu lalu tiriskan ke dalam cobek. Tambahkan terasi, gula, dan garam. Ulek kasar.
6. Masukkan daun kemangi, aduk sampai tercampur rata.
7. Sajikan ayam goreng dengan sambal kemangi.
...
Save, Like & Share postingan ini ke orang tersayang biar bisa #MasakSimpleNoRibet dan #SobatSimple Jangan sampai kelewat resep kita lainnya, ikutin terus @indonesiansimple dgn cara subscribe dan nyalakan tombol notifikasi. 😚👌🏻
...
#indonesiansimple
#MasakSimpleNoRibet
#resepmasakan
#masakansimple
#resepsimple
#sobatsimple