Resep AYAM GORENG JEPANG: Bahan Lokal, Kualitas Resto! [Chicken Nanban]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:24 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:48 : marinasi ayam (marinating the chicken)
03:47 : membuat saus nanban (making the Nanban Sauce)
04:25 : membuat saus tartar (making the Tartar Sauce)
05:10 : iris kol (slicing the cabbage)
05:23 : lapisi ayam dengan tepung kering dan basah (coating the chicken with dry coat and wet batter)
07:02 : goreng ayam (frying the chicken)
08:14 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepChickenNanban #ResepRiceBowl #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Chicken Nanban (untuk 6 porsi)
Bahan marinasi:
1 kg paha ayam fillet dengan kulit
3 siung bawang putih halus
2 cm jahe + 1 sdm air, saring
2 sdm kecap asin
2 sdt kaldu ayam
1 butir telur
2 sdm Lily Tepung Bumbu Serbaguna
½ sdm gula
¼ sdt lada putih
Tepung pelapis:
200 gr Lily Tepung Bumbu Serbaguna (tepung kering)
200 gr Lily Tepung Bumbu Serbaguna (tepung basah)
200 ml air
Saus nanban:
4 sdm kecap asin
3 sdm mirin atau 2 sdm jus apel
3 sdm gula palem
1 ½ sdm cuka beras atau 1 sdm cuka meja
2 sdm katsuobushi (bonito flakes, opsional
½ sdm wakame kering, opsional
150 ml air
2 iris jahe
Japanese tartar:
3 butir telur (rebus 8 menit), potong
8 sdm mayones
2 sdt cuka beras atau 1 sdt cuka meja
2 sdt madu / kental manis / gula
1 sdt dashi bubuk / kaldu bubuk
¼ sdt lada putih
1 batang daun bawang kecil, cincang halus
Lainnya:
Kol, iris, rendam air es
Nasi
Langkah:
1. Marinasi ayam dengan bawang putih, air jahe, kecap asin, kaldu ayam, dan telur, aduk
2. Tambahkan gula dan Lily Tepung Bumbu Serbaguna, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal satu jam
3. Untuk saus, panaskan wajan, masukkan kecap asin, gula palem, cuka, mirin, air, wakame, masak hingga mendidih, lalu tambahkan katsuobushi dan jahe, masak sebentar, saring dan pindahkan ke mangkuk
4. Untuk tartar, campurkan telur rebus, daun bawang, madu, cuka, dashi, mayones, dan lada putih, aduk rata
5. Untuk tepung basah, campurkan Lily Tepung Bumbu Serbaguna dengan air, aduk rata
6. Masukkan ayam ke dalam tepung kering kemudian tepung basah
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan
8. Chicken nanban siap disajikan
Jangan lupa cek Instagram @LILYFOOD.ID
Instagram: / lilyfood.id
Shopee: shopee.co.id/hmlshop88
Tokopedia: tokopedia.com/hml
JD.ID: jd.id/shop/HML-Shop_10090295....
===================
[ENGLISH]
Chicken Nanban Recipe (yield 6 servings)
Marinating ingredients:
1 kg chicken thigh fillet, skin-on
3 clove garlic, minced
2 cm ginger + 1 tbsp water, strained
2 tbsp soy sauce
2 tsp chicken powder
1 pc egg
2 tbsp Lily Seasoned Flour
½ tbsp sugar
¼ tsp white pepper
Coating:
200 g Lily Seasoned Flour (dry coat)
200 g Lily Seasoned Flour (wet batter)
200 ml water
Nanban Sauce:
4 tbsp soy sauce
3 tbsp mirin 2 tbsp apple juice
3 tbsp palm sugar
1.5 tbsp rice wine vinegar or 1 tbsp white vinegar
2 tbsp katsuobushi (bonito flakes, optional)
½ tbsp dried wakame, optional
150 ml water
2 slice ginger
Japanese Tartar Sauce:
3 pc egg (boiled for 8 minutes), sliced
8 tbsp mayonnaise
1.5 tbsp rice wine vinegar or 1 tbsp white vinegar
2 tsp honey / condensed milk / sugar
1 tsp dashi powder / stock powder
¼ tsp white pepper
1 pc green onion, small, finely chopped
Others:
Cabbage, sliced, soaked in cold water
Rice
Steps:
1. Marinate the chicken with garlic, ginger liquid, soy sauce, chicken powder, and egg.
2. Add sugar and Lily Seasoned flour. Stir and cover with plastic wrap. Marinate for at least 1 hour.
3. For the sauce, heat the pan and add soy sauce, palm sugar, vinegar, mirin, water, and wakame. Bring to a boil and add katsuobushi and ginger. Cook for a moment, strain, and transfer to a bowl.
4. For the Tartar Sauce, mix the boiled eggs, green onions, honey, vinegar, dashi, mayonnaise, and white pepper.
5. For the wet batter, mix the Lily Seasoned Flour with water. Mix well.
6. Coat the chicken with the dry coat, then dip it into the wet batter.
7. Heat the oil and fry the chicken until golden brown. Drain the oil.
8. Chicken Nanban is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
Пікірлер: 161
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@hannichannel6568
3 жыл бұрын
jd pingin masak klo liat video"nya
Chef buat resep mie gacoan. Duplikat...
@rizqikurnia5113
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/aGmltNegZtLLhcY.html
@vieridharma7667
3 жыл бұрын
up
@veronicanatalia6078
3 жыл бұрын
Mie gacoan bukannya kayak mie iblis yg pernah di upload sama check-in Devina ya?
@yasminbhavani9802
3 жыл бұрын
Udah pernah bukannya?
@lilisfebriyanti1460
3 жыл бұрын
Up
Hasil nya bagus dan enak banget walau aku baru berumur 12 th tapi aku udah suka masak terutama makanan jepang , makasih banget kak chef divana ini sangat bermanfaat
Cuma mau bilang, "thk u so much for the recipe chef" fr pertama liat preview gambarnya, anakku dah rikues mau dimasakkin kayak gini...dan pas udah mateng, dia komen "ini ayam terenak yg peernah aq coba"
Ci deeeev terimakasih bangeeeet buat ilmunya semenjak aku ikutin Channel ini aku jadi bisa masak dan selalu berhasil banyak banget ilmu yang aku ambil dari channel ini entah gimana cara terimakasihnya selain aku beli buku resepnya
Coba request chef ayam goreng korea yg kaki lima ,penasaran sma terigu nya 🙏🙏
Lagi2 resep anti gagal, uda bikin dan enak bgt, aq skip wakame sm bonito flakes dan tetep enak, tepung pke yg resel kfc di video lain krn stok tepung bumbu abis, pokoknya enak bgt, uda berkali2 nyoba resepnya slalu berhasil
Sekali lihat chef devina, langsung jatuh cinta akunyaa,,, keren abis deh
Yeay,,, Chef Devina favorit akuuuh😍
Kelihatny mantab perlu di coba
Ayam goreng + saus mayo yg crunchy & creamy 😍🤤
Terimakasih chef devina sudah berbagi resep masakan terutama masakan jepang. Aku suka makanan jepang.. sering sering buat resep masakan jepang yaa.. healthy and happy always buat chef dan keluarga.. amin.
Chef devina , request Bento box pake chicken katsu Yang golden, crispy and delicious.
@suitlady72
3 жыл бұрын
Yes pls
makan mie instant sambil lihat ayam goreng
Mantap aku sukaaa..
Pertama kali komentar di yutub di chanel ini, setiap kali mau masak nyari ide nya di chanel yutub ci Devina Hermawan. Pasti langsung recook! Dan udah banyak aku recook masakan2 yg terinspirasi dari sini. Thankyou somuch cici! 🙏🏼
Maknyus.mkasi chef ❤️❤️
Thank you Chef Devina. You make my day. The chicken looks delicious. Wonderful way of cooking. By the way I have tried several of your recipes, they are perfect 👌 please stay healthy 🙏
Thank you chef devina hermawan
masakan yg resepnya dari ka devina ga pernah gagal enak semua ❤️
Makasih banyak chef Devina..dari pertama nyobain resep2nya ga ada yg gagal,mantaap smua,chicken ini dikasih nilai 10 ama anak2..enakkkkkk buangettt..sehat slalu yaa chef sukses trus..💖
Terimakasih untuk Resepnya chef👍
Great idea for this weekend, great job!
Terimakasih resepnya chef
Buka KZread langsung tau mau masak apa besok. Nuhun Ci Dev 😘😘❤️
💥 Kelihatannya krispy bingiiiitzz....bisa jadi inspirasi buat menu vegan juga nih yach. Tku chef💥💜💜 Sukses selalu. DAN BUAT TEMAN TEMAN SEMUANYA , SELALU DALAM KEADAAN SEHAT, BAHAGIA, MAKMUR SEJAHTERA.YOU ARE LOVED❤
Yg dislike, emang lu mampu buat yg lebih dari mbk Devina buat?
Mantabb.. thx chef
Tadi pagi coba. Dan enak. Tp aku tambahin irisan wortel spy tambah vit & cantik Anakku suka. Makasih ya jd bs masak.😂
Terimakasih chef resep masakan nya semoga bermanfaat 🙏
Mknnya anget2 enaak.mksh vina🙏
Ciiii devinaa bikin pempek Palembang donggggggg
Terima kasih chef atas resep2nya,selalu lengkap,👍
Chef Devina berhasil iklanin tepungnya, jadi pengen beli juga dan bikin ayam goreng jepangnya.
muantap luarbiasa
Tks devina h 👍👌
Tadi siang masak karage belum kemakan karna masih sibuk nugas, pas mau makan buka yt langsung ada resep ini lansung banget buat saus tartarnya dan enakk banget mantap kek egg mayonya Yoshinoya , thankss cheff!!
Terima ksh resepnya
masakan chef Devina mantul banget anti gagal😍😍
Kak bikin resep buat anak kost dong yg gampang simple di rice cooker gitu.... Hehehe
Alhamdulillah, Pas bgt abis beli pada dan dada filet,,🙏❤️
Makasih resepnya sll terenak...
Thank u chef, selama ini bikin kurang krispi. Mau ikuti teknik ini deh.
Pinter bangett siiii kak bikinnya 🥰
Aduuuh mani kabita... Sukses selalu k'...
Ce enak ce,kmr ude coba.yummy banget anak" suka.Rasanya otentik ky resto" Jepang pdhal bahanku ga ada bonito ga ada dashi😅 tp wenak puoll...recomend buat menu kid's 😍
Mantap nona Devi 😀 Sehat selalu untuk semua
Thanks chef resepnya enak, sudah dicoba..
Selalu enak dan berhasil recook resep dr chef devina 🥰
ini kliatan nya sangat enak seklai...nyam nyam
Hmmmm umaaaayyy tori age
Arab Saudi hadir slalu. Nyimak resep nya Cheff Devina.
Chef Devina tambah cantik
Tiap aku coba resepnya berhasil... seneng.. makasih chef
Selalu berhasil deh kalau recook resep dari chef ini
Chef yg rajin upload.y ya..biar aku pinter masak...Hehehe
Sht trus wat chef Devina..
Mantap sekali 👍
Wudih.. keliatannya crispy sekali...🤤. Mantap..👍
Mantap banget
Ayam bgni kesukaan aku banget. Mau coba buat ahhhh 😍🤤
Mantep lagi saos tartarnya dikasi saos sambel 🤤 jadi thousand island bikin ah 🤣🤣😂🤣🤣😂
So yummy
Nyontek resepnya ya chef....
wow enaknyaa beuhh jadiin bento mantapp😍😍
Setiap selalu menunggu resep yg dari chef Devina ,thank you chef🤩
Trimakasih chef devina yang cantik resep nya sangat² enak ² pernah beberapa kali mencoba resep msakan nya Alhamdulilah gak ada yg gagal semua enak² asal kalian simak baik² tips nya di jamin rasanya uenakkkk
Aaahhhh mantabbbbbbbbbbb
My lovely chef 😍😍
Blm tayang like dulu🤣👍
Sausnya begitu menggoda 😘😘😘
Asiik menu jepang lg
Ga sabar banget
enaknya ya
Pasti enak, pasti suka, dan lalap nich makanya kalau masak bgn... 😍😍😍
💖💝love it..tq
Mauuuu 🤤🤤🤤
Shalom bu Devina ,bikin ayam spicy grg dong tks.
Sumpah dah ni org jago bgt masak
Kak bikin roti roll keju ekonomis dong kak🙏🏻
Pas ada ayam filet... Pasti Mantappp😋😋
Aku suka makanan jepang.. sering sering buat resep masakan jepang yaa..
Mumpung dirumah cocok ini dicoba 🐥🐥🐥
Chef req resep kerang hijau saus padang
masakan chef devina selalu menggugah selera.. mau coba aaahhhhh...
chef devina request fish and chips yang authentic dong... plus tips supaya ikannya mateng sampe kedalam dan ga bau mentah / amis
tks resep ayam nya chef 👍👍
@ritawong2425
2 жыл бұрын
Resepnya dong
Aku mau praktekin semoga berhasil.
Ciiii resep nashville fried chicken dooong
Cheff bikin durian kari yang pernah di buat bukhori mci 5 dong cheff...
Hai chef Devina, salam kenal dari Lawang, Jawa Timur, request bikin resep Seafood Curry Durian ala chef Bukhori MCI 5 dong chef 🙏🏻🙏🏻😊😊
cheff devii request bikin risol yang isi bihun + wortel di abang2 soto mie dong , itu enak banget dan ntah kenapa ada sedikit kenyel2nya gitu bikin enak soalnya !!
@LelySusanti
3 жыл бұрын
Up!
Chef tolong dong buatin resep batagor yang enduull
Chef..kl boleh request roti bluder madium yg terkenal itu, trimakasih, salam sehat dan suxes sll
Request bikin kue soes kak
Saya orang Korea.🇰🇷 Aku mengharapkan ASMR untuk memotong donkatsu dengan pisau, tapi aku memasukkannya ke dalam saus kecap asin 🤣 Ini akan sangat enak.👍👍
Chef, tolong bikin eggroll ayam dan mayonaise nya ala hokben ya...... Thanks🙏
Chef coba bikin chicken peri2 dong .. penasaran ama resep na
Yey gak telat
Udah bikin barusan.. Enak deh.. Juicy bngt ayam nya... Tengkyu yah chef resep nya. Ponakan kira malah itu ayam kemasan f**sta WKWKWK