AYAM GORENG BAWANG PUTIH
Covid ud berapa lama? Ud lama ga ke Batam, kangen lah makanan disana. Jadilah masak Ayam Goreng Bawang Putih ini. Lumayan lah ya sedikit terobati kangen-nya.
Ingredientsnya :
1. Ayam negeri/Ayam Pejantan - 1 ekor sekitar 800gr
2. Telur ayam - 2 butir
3. Tepung Maizena - 7-8 sendok makan
4. Garam - 2 sendok makan
5. Lada putih - 1 sendok makan
6. Penyedap rasa jamur - 1/2 sendok makan
7. Gula - 1/2 sendok makan
8. Kunyit - 1 ruas (50-60gr)
9. Bubuk ketumbar / biji ketumbar - 1 sendok makan atau lebih sesuai selera
10. Bawang putih - 2 bonggol, 1 bonggol di kupas kulit, 1 bonggol lagi di kupas aja tidak buang kulit
11. Bawang merah - 10 siung
12. Minyak sayur - 700-800ml
Steps:
1. Potong Ayam nya menjadi 14 bagian sesuai video di atas.
2. Campurkan Bumbu-bumbu di atas sesuai takaran di deskripsi, merica dan ketumbar ke dalam blender/chopper, lalu masukkan telur ayam setelah bumbunya setengah halus untuk menghindari telurnya terlalu mengental.
3. Di dalam mangkuk besar, masukkan tepung yang sudah kita siapkan lalu tuang bumbu halus dari blender/chopper ke dalam mangkuknya.
4. Lalu masukkan ayam dan bawang putih dengan kulit ke dalam mangkuknya dan kita mix agar semua potongan ayamnya terasa bumbunya.
6. Diamkan di dalam kulkas MINIMAL 12 jam untuk rasa yang lebih maximal.
7. Panaskan minyak sampai 160-180 derajat, jika tidak ada termometer, bisa masukkan adonan tepungnya sedikit ke dalam minyak agar kita tau jika sudah mengambang dan berbuih, berarti minyak sudah ready untuk menggoreng.
8. Api tetap besar lalu masukkan 7 potong ayam terlebih dahulu agar suhu tidak turun terlalu jauh, menghindari ayam tidak matang.
9. Angkat dan tiriskan ke Kitchen towels untuk menyerap minyak berlebihnya.
Don't forget to subscribe ya! and hit that BELL!!! 🔔 to turn on the notification for new videos, so you don't miss out!!!!
If you like the video, please also hit that 👍 button!!
And share with your friends !!
it really supports and makes us go miles away!!!!
-----------
[Check out our instagram as well!]
/ doublechinners
-----------
[Business enquiry]
e-mail: doublechinners2507@gmail.com
-----------
#AyamGorengBawangPutih