RESEP AYAM BAKAR UTUH ENAK DAN JUICY TANPA DIUNGKEP
Ayam bakar utuh bisa empuk tanpa diungkep?
-
Dalam memasak ayam bakar utuh, biasanya permasalahan yang sering muncul salah duanya tekstur ayam yang kering dan masih alot. Namun, ada cara yang bisa bikin ayam bakar utuh lebih empuk, juicy, dan lezat. Penasaran dengan caranya?
-
Tonton selengkapnya!
RESEP AYAM BAKAR UTUH ENAK DAN JUICY TANPA DIUNGKEP:
00:00 Opening
00:29 Kenapa Ayam Bakar Sering Kering/Dry?
02:01 Step 1: Teknik Brining
02:31 Fungsi Merendam/Brining Ayam
03:05 Peran Garam dalam Brining
03:47 Step 2: Membersihkan dan Membelah Ayam
04:05 Membersihkan Ayam
06:21 Membelah Ayam
07:36 Keretek Ayam
09:02 Step 3: Membakar Ayam Utuh
09:49 Teknik Sederhana saat Membakar Ayam
11:30 Membakar Ayam Utuh
11:44 Cek Tingkat Kematangan Ayam
14:35 Memisahkan Bagian Ayam
15:37 Mencoba Ayam Bakar
19:51 Closing
-
Saksikan juga episode Kamus Besar Sekte Perdagingan lainnya:
Resep Bumbu Serbaguna untuk BBQ - [ • RESEP BUMBU SERBAGUNA ... ]
Cara Memasak Steak Menggunakan UFO Griller - [www.youtube.com/watch?v=NWCOv...]
3 Teknik Menyalakan Arang - [www.youtube.com/watch?v=gN6S6...]
Cara Mengolah Daging Kurban - [www.youtube.com/watch?v=06fwu...]
-
#BBQMountainBoys
#KamusBesarSektePerdagingan
#AyamBakarUtuh
Пікірлер: 499
cocok untuk tahun baru 😋
@BBQMountainBoys
Жыл бұрын
Hm, boleh dicoba tuh 👍
@abang_ku
Жыл бұрын
😁😁 ehh sama, ini juga aku lagi mikirnya ke situ
@baguspranoto9206
Жыл бұрын
,👍👍👍👌
@nuraini7133
Жыл бұрын
@@BBQMountainBoys bang itu abis dikasih garam di cuci dlu gak setelah di angkat
@tukang_maido895
8 ай бұрын
Ga busuk tuh bwang di brining 12 jam ? Apa sambil masuk kulkas ?
Cakep bwang. Kebetulan gw juga jualan ayam bakar tanpa di ungkep. Bedanya gw marinasi pakai baput bamer ketumbar plus garem. Juicy nya emang dapet kalau tanpa ungkep... Tapi kalau belum biasa bakarnya DIJAMIN daging ayam masih mentah. Terutama di bagian sendi ayam..
@_RizkiAminullahMD
Жыл бұрын
Tipsnya apa bang biar mateng merata?
fun sekali menontonnya menyenangkan mantap
Makasih Kang, lumayan nambah ilmu🙌 topp banget🔥
Ga tau kenapa bisa masuk di halaman rekomendasi youtube saya, dan akhirnya nonton tanpa skip. Gokil sih ilmunya, Auto subscribe dan menyelam di List videonya 🤣🤣
Keren tips nya faedah pisan 👍
Mantap bet
Konsepnya keren banget
Walopun gue ga bisa masak tp setidaknya gue bisa mengolah daging-dagingan berkat tips n trik dari Yth. Kang Hedi. NEXT EPISODE COBA MENGOLAH IKAN, DONG, BWAANKS!
@hidayatketut
Жыл бұрын
Sesama hidayat hadir 😁
@masmicil7924
Жыл бұрын
Berarti kamu sudah bisa masak
juaranya bikin ngiler!
Makasi ilmunya Kang. Sehat-sehat.
Mantap , masakan simple rasa istrimewa. Terimakasih ilmunya
Terimakasih ilmunya 🙏
Video inspiratif 👍🏿👍🏿
Mkasih sdh berbagi ilmu bro...mantap
Mantap! Kalau buat BBMB saya enggak skip iklan.
Ini yang kita tunggu tunggu pengambilan gambar yg sngt bagus
Kerenn luar biasa
Bermanfaat👍🙏
Terimakasih banyak ilmu yg Abang bagikan sangat membantu bngy..
Nggak ribet tapi perfect...good job
Mantep om
Terima kasih banyak ilmunya mang
Hatur nuhun udah share ilmunya,Mang. Jaya selalu!
Mantabs... jd weh lapar deui...
Cocok kanggo nga bakakak sareng liwet Haturnuhun kang Ilmu na 🙏
makasih a tips buat persiapan tahun baruan, gk ribet, cocok buat perkumpulan cowo gk bisa masak ribet wkwkw
Waaaaaawww.... ilmu ini bang..... Makasiiiiih infonya.... 🙏🙏🙏🙏🙏
AH COBA AH! terima kasih ilmunya BWANKS!
Kren
Pas bnget. . Lngsung coba. .
Barakallah Ilmu nya.. Bisa buat Variasi
Ak suka kitchennya
Marinated (sesuai selera) sangat membantu minimal 6 jam keatas harusnya aman, jangan pernah menggoreng/merebus daging ayam yg masih beku, niscaya bakalan kering dan hancur, semakin segar ayam nya (ngak masuk freezer) the better 🙏. Teknik bakarnya sendiri Kalo mau enak yaa mesin berputar udah pasti matang cepat dan merata, konvensional baiknya di belah seperti dalam video diatas, bisa pertama memgeringkan ayam, berikut nya bumbu oles sampai matang.
@Uyungakhmad
10 ай бұрын
Paling gampang bikin ayam bakar..siapin 30 ribu. Terus cari tukang ayam bakar.. Bilang aja ayam bakar..bang 1. 10 menitbjadi
@healtylife_mylife
9 ай бұрын
@@Uyungakhmad😂 beda bro yg dimasak sendiri dgn hati
@barayatani
7 ай бұрын
@@Uyungakhmaditu beli bang bukan bikin
Mantep
Mantaaaaap! Asli, kk Hedi pu resep dan teknik2 nie, bahaya punya ✌️👍🏻💪juara.. asli
Makasih Bwank, moga bermanfaat buat ibu ibu dirumah
Jadi penasaran pingin coba
thank you for the tips and tricks! super helpful
Ngilerrr sumpah 🤤
Keren …banget om cara masaknya …. Salam sukses
terima kasih ilmunya pak, akan diimplementasikan saat tahun baru nanti 🙏🔥🔥🔥
JOSSS!!
juaranya tekstur daging. 🥺👍🏻
Endull
Baru mampir ke ini channel langsung subscribe tanpa mikir , penjelasannya enak
Keren ilmu mahal nih ♥️👏
Terimakasih banget ilmunya😊😍 Karna aku sering banget masak ayam di rumah, ini manfaay banget chefff😊
Makasih ilmunya, Bang. Nggak sengaja gue nemu channel ini. Ternyata kereennnnn!!!! 👍👍
Mantan bang penjelasan sangat bermanfaat
Terbaik sekte perdagingan episode ini🔝
mmakaasii bangg!!!!
Terima resep ayam abakarnya ka...
Bhanksss, coba dong tips and trik buat grill bahan makanan seafood biar engga amis dan tetap juicy, semoga sebelum tahun baru udah uploud, like kalo pada setuju 👍👍👍
walaupun hanya informasi yang sangat sederhana sekali, tetapi sangat membantu.. terima kasih untuk berbagi tips'nya..
niceeeee bang
Trik memasak ayam tanpa di ungkep seperti ini udah biasa kami lakukan di kampung, dibima sanah apalagi ayamnya ayam kampung yg berusi 3-4 bulan,tidak lupa dengan sambel simpelnya,garam, cabe,bawang merah, jeruk purut dan sedikit msg, itu juga udah nikmat banget, malahan kami mengenal ayam yang di ungkep terus dibakar ketika kami merantau...
@calonkapro7876
Жыл бұрын
di tempat gua juga gk prnh di ungkep bro, potong, bumbuin, bakar.. dan kami sdh trbiasa dgn bakar ayam tanpa ungkep, tau ayam bakar di ungkep di kedai makan ayam bakar, dan gua pikir itu bukan ayam bakar tp ayam rebus 😅😅
tekning brining, perlu dicoba
Niii baru bisa masak, smart, penjelasannya juga ilmiah, gak pake istilah yg ribet yg hy buat kelihatan pinter tp memang bisa jelasin sampai dasar prinsipnya, oya bang kasi lapis minyak tipis pas grill kyknya oke tuh bang, bole ga?
ilmu mahal ni. kerennn
Keren
Ini pertama aku nonton langsung subreklah mntap
DBESTTT KANG THANKYU!
Muantebhhh 😅
Keren bang bikin ngiler dah liat juicy nya itu🤤
Bwaaank...oke banget nih Bwaaank 👍. Sudah saya coba d ayam dan ikan rasanya heeemmm gurih nagih.
Keren sih ini
Baru ktemu channel ini,
Jadi pengen Coba sih
Ilmu baru bang... Di kampungku juga gitu.. Sedikit orang yg tau cara masak ayam yg lembut. Kebanyak itu tadi, dagongnya kering 😁
Next konten cara goreng ayam biar juicy bang buat ide usaha lalapan
Ilmu baru nih BRINING ,Thanks bwanks
Mantapppp bang
terima kasih tuk transfer ilmunya..ditunggu tips2 lainnya bradeur 🙏🙏😊
Luar biasa, setelah mencoba tehnik brining ayam bakar walau tanpa bumbu sangat enak dan gurih, thanks ilmu 👍
Channel Lu baru lewat di yutub gw. Auto paham kalo konsepnya ngiblat ke GugaFood/sousvide Sukses!!
Manteb tips nya nih buat nyenengin istri
next-nya seafood bang kalau boleh!!
Makin ke sini makin banyak kaum pria, khususnya bapak bapak muda yg tertarik utk masak. Yg sayang keluarga pasti subscribe utk dapat ilmu masak 🙏🏽👍🏽
Cocok buat rakab rakab sm nawak
Terima kasih atas video nya, cukup insfiratif. Hanya saja banyak istilah istilah dalam bahasa inggris yang mana tidak mudah dipahami. Aing mah urang lembur, teu ngarti parting, tespoke,,,,naon teuing lah.
Ngerti aja nih kang hedi mau tahun baru di kasih resep ayam bakar😁
Terimakasih atas ilmunya bwank.. Dari awal sampe akhir aku menunggu sayapnya untuk dicoba dan di potong sayapnya, soalnya pernah ngalamin sayapnya masih kurang matang.. 🙏
Jadi pengen makan ayam
Jaman kecil kalo lagi ada acara tetangga suka ngirim ayam bakar kaya gni. Gapernah nemu dimana" ayam bakar yg masih warna putih dagingnya ... Padahal enak bgt🤤
gatau apa yg bisa nuntun gua ke sini tapi gua emang lg butuh ini!! subcribe sebagai balasan atas video ini
bagus bgt resepnya, kualitas video berasa nonton netflix
next, lauk Nila kang. 🤤
Timing upload konten yang tepat jelang tahun baru 👏
Mantap bang gw jadi tau banyak istilah istilah asing ditelinga gw . Jangan lupa resleting , ,😂😂😂
aku suka nonton video mu bang, kayak cheff di BBC sambil kerja sambil ngoceh dan latarbelakang nya juga adem banget dimata ku. 🥰🥰
Stelah nonton video ini, gw makin yakin untuk tetap pke metode ungkep. Lebih praktis.
Sekalian resep sambel nya dong kang...nuhun
Ini baru cocok meng edukasi simple dan bs dicoba dirumah. 😌😍 ga kyk chanel perdagingan sebelah.😋
@berlianafebriantirosadi6427
Жыл бұрын
perdagingan sebelah siapa gan?
@amortentiachannel287
Жыл бұрын
@@berlianafebriantirosadi6427 😁 ya pokoknya sebelah
@waineeos7856
Жыл бұрын
@@berlianafebriantirosadi6427 dimsthedagingguy hehehe
@Jinxtod
9 ай бұрын
Sebelah mah rujit sekali
Cocok nih buat tahun baru setelah dapet ayam tetangga
nice knowledge ❤
@mahardhikadwiyulw6911
14 күн бұрын
bumbuayampanggang 2:00
Bwang ...pakai bumbu lengkap sama kecap lebih enak kali ya.tinggal bakar SDH resap bumbu
bener euy lebih susah masak ayam daripada daging sapi dapet feelnya susah, masalahnya klo ayam ga mateng dikit ga bisa dimakan samsek klo mateng suka bablas sampe dry, tapi klo sekalinya dapet dada yg juicy beuh kalah potongan paha juga itu mah, makasih kang ilmunya
Gelow mamanggg
Bikin resep kqmbing guling bang