★★더보기란의 재료가 정확한 레시피 계량 입니다. 혼동을 드려 죄송합니다

사실 저는 흰자 전처리를 저렇게 한다고 해서 큰 차이를 느낄 수 있을 만큼의 예민한 홈베이커가 아니라고 생각했는데, 확실히 다릅니다. 차이가 크니 만들어 보실 분은 반드시 흰자 전처리 하시면 좋겠습니다. 머랭치면서 좀 놀랐습니다. 굉장히 안정된 머랭이 나오고 쉽게 꺼지지 않아요. 일부러 반죽을 남겨두고 30분 후 머핀틀에다가 구워봤는데 그때까지도 반죽상태가 어느 정도 유지되고 있더라구요. 보통이었으면 주르륵 흘렀을 겁니다. 완제품도 빵준서님 만드신 것과 똑같다고 할만큼 퀄 있게 나와줘서 스스로 너무 뿌듯해요. 감사합니다!

흰자 머랭 팁 주신 거 처음 들어봤어요....

제빵계의 백종원씨네요~~~ㅎㅎ

미국생활을 24년차 입니다. 무료한 나날중에 준서씨를 만나 빵을 만들며 나이 70에 즐겁게 지내고 있습니다. 고맙습니다. ^^

워.. 진짜 깜짝 놀랐어요 너무 맛있어요ㅜㅜㅜㅜ

레몬디저트부탁드려요!!!!

겉거품을 빼고 넣으시라고했는데.. 흰자머랭 낼때 겉거품을 다시 넣으시네요???

저는 항상 카스테라 구우면 폭삭 주저앉아서 고민이었거든요. 머랭을 단단하게 치는 방법 여러가지 다 따라해봐도 별 소득이 없었는데 오늘 알려주신 방법 정말 정말 꿀팁이네요!!!!!!!!!!!!!! 꼭 따라해보고 다음엔 실패 없는 카스테라 만들어보겠습니다. 정말 감사합니다. !!!

머랭, 생크림 팁 감사합니다 최고!!

명장님 진짜 진심으로 맛있었어요.. 만드는 처음부터 끝까지 우당탕탕이었는데 제 손에서 이런 맛이 나오다니욬ㅋㅋㅋ 진짜 맛난 연유생크림에 입에서 살살녹는 엄청 부드러운 카스테라.. 와 아직도 안믿겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 만드는 내내 저를 한심하게 바라보던 아빠도 맛보시고는 맛있다며 하나 더 드셨어요ㅋㅋㅋ 정말 감사드립니다!!🥰

명장님 베이킹 초보인데 정말 도움이 많이 돼요 ㅠㅠ 이렇게 양심적이고 고퀄리티 영상 올려주셔서 감사합니다

정말 빵준서님은 제 삶의 행복입니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ 정말 하나같이 만들어먹을때마다 는물 머금고 막어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

우와..!! 이번 영상에 꿀팁 진짜 많네요😍 너무나 감사합니다 명장님💕

철학보다 감명 깊네요. 행복 별거 아니네요 진짜..! 늘 감사합니다 달달한 하루 되세요~~!

이게 행복이야 ㅎㅎㅎㅎ 저도 보는동안 행복했어요. 오늘 알려주신 꿀팁들 감사합니다 🙏

이게 행복이야! 에서 빵터졌어요^^*

ㅎ~명장님

별다방카스테라 정말궁금했는데 귀한레시피감사합니다 내일 바로 만들어보겠습니다 ♡

영상잘보고있습니당~!!명장님 환절기인데감기조심하세영~~♡♡♡회이팅입니당~~^^