Me encantó lo que dijo al final, "cuando estamos comiendo un plato con frijoles estamos comiendo identidad" trve

@josemoreno1123

3 жыл бұрын

Aaaah pues entonces yo todas las noches derrocho mucha identidad!

@luiscorona6207

3 жыл бұрын

@@josemoreno1123 y qué me dices del derroche de identidad gaseoso 😅?

Vice haciendo un excelente trabajo cubriendo temas "que no son moda". Los mexicanos son orgullo para los latinos; tenemos que aprender mucho de ustedes herman@s.

Me encantó el video, soy de Costa Rica y me sentí identificado al final porque acá se ha perdido mucho el folkore en la nueva ola de restaurantes :/ , ahora estoy estudiando y veo estos videos como investigación, pero en eso pienso basar una tesis y montar mi cocina folklorica centroamericana y toda la influencia mexicana en Costa Rica

@misaelg701

3 жыл бұрын

¡Mis ticos preciosos! ¡Me caí de madre que los admiro! Un abrazo hermanos.

Saludos desde ITalia, apenas abran los aeropuertos nos regresamos a Mexico a sembrar. Gracias por la inspiraciòn...

@janusgates2589

2 жыл бұрын

Hermano, que cultura es cultura mas hermana a Mexico que Italia, bandera tricolor, grande familia catholica, nos entendemos facilmente, el pomo de oro que es nativo de Mexico iace profundamente en la meza de ambas patrias, que mas? Ambos tubimos un dictador llamado Benito jaja

Yo les puedo conseguir un frijol silvestre que se da como en una enredadera que es capaz de trepar bardas y tanto su frijol como el ejotes son riquísimos.

Wow, I love this. I would like the try pest-free native beans

Hola comunidad!! Aquí en el estado de Chiapas, se da un frijol de enredadera, esta variedad se le llama frijol patachete, es de un tierno sabor, ideales en tamales y huevos revueltos. Muy presente en la gastronomía del estado

@misaelg701

3 жыл бұрын

Hola Manolo, ¿cómo estás? Que interesante, oye cómo puedo adquirirlos? Fíjate que quiero emprender un negocio de tamales de frijol en la ciudad de México.

@TIKE130

3 жыл бұрын

@@misaelg701 Que tal! Buenas tardes! Solo se consigue en los mercados de la ciudad! Las personas que tienen el cultivo lo venden ahí! Deja te investigó bien, y te informo, talvez te lo pueda enviar por DHL. O en los trasportes de pasaje Auri esos salen casi del diario de tuxtla a la cd. De México. El precio del frijol patachate es muy barato talvez como $30.00 pesos por kilo. Mandmae tu número y nos ponemos en contacto!

@misaelg701

3 жыл бұрын

@@TIKE130 Muchas gracias por responder, un favor pásame tu @ y ahí te escribo y te mando mi número. Muchas gracias de nuevo Manolo.

@batiahernandez5882

2 жыл бұрын

No dejes de cultivarlos porfavor

Excelente documental muy bien apoyado al campo

Les falta hablar sobre el huazontle, el ahuautle, los acociles y el alga espirulina entre otros alimentos prehispánicos. Existe gran diversidad gracias a los ingenieros agrónomos pero lo ancestrales ellos fueron los primeros que hicieron modificaciones genéticas, no todo es de la naturaleza, el hombre sabio ancestral tenía mucho conocimiento de la flora, fauna y la ecología

Son fabulosos los frijoles, en una de las visitas a la ciudad de Mexico descubrí los ayocotes, unos frijoles gigantes que a simple vista impresionan por la diversidad de colores, los cocine y fue una gran experiencia degustarlos, aca en Sonora es muy complicado encontrar esos frijoles.

Vivo en canada y siempre me préparo mis frijolitos uffff nos encantan con cebolla blanca y chile habanero hayyy mi Mexico lindo 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

@Zodamay

18 күн бұрын

El gobierno canadiense no tenía ni idea de cómo incorporar los frijoles a la dieta nacional para mejorar la nutrición local y recomendó machacarlos y añadirlos a la masa de brownies :v

Si creamos huertas en cada una de nuestras casas y plantamos 1 estaría super

Woow amo México

Hermosura de Chef y gran proyecto

Amo los frijolitos , increíble el proyecto de mantener nuestras variedades de frijolitos

The way the bean plant is planted with the corn plant together, suggests that the early Mexican natives had closer contact with the northern American natives, due to same planting practices.

@Francisco-fe8ki

5 ай бұрын

Very close indeed

Gracias por la informacion

En colombia para clima frío hay frijoles de flor roja,morada y Blanca, crecen hasta 5 metros.

Qué bonito documental 👍

Mi México mágico mi hermoso país

Eso m agrada

Algo se debe hacer ,las cadenas de mercados como Walmart han ingresado frijol gringo y desplazan la semilla nacional ,además de q lo dan más caro ,ya esta lleno de químicos , debería existir una norma en el país que regule la importación de semillas y en general todo producto que se produzca en México ,es una tontería que estén importando cosas que son de México ,que sigue , importar nopales y tortilla ?!! Y nos otros como consumidores ,hay q dar prioridad a lo hecho en México ,ya que lo nuestro es muy chingon

@luisar5755

3 жыл бұрын

No les compres, nadie te obliga 3stup1do..

@Ana-gn6ej

3 жыл бұрын

Son las consecuensias del libre comercio.solo se benefician algunas personas.el campecino fue su perdicion .uno trays de consumir lo nuestro y Todo es de usa .ya ultima mente asta los frijoles son de la florida.chiles de china,maseca de texas ,fritas y verduras de california.no conseguimos nada de mexico .eso es la comida .lo demas es solo chino y usa donde esta el libre comercio.

@luisar5755

3 жыл бұрын

@@Ana-gn6ej Que no.. Si compras todo en walmart si.. O que?, No existen los mercados?.. El 90% de tus cosas se hacen en mexico, no seas ridicula..

@kimchiquesadilla

3 жыл бұрын

Dude, fue culpa del presidente de mexico durante la firma del tratado de libre comercio. Si hubiera puesto proteccion a sus cultivos con valor cultural como Corea del Sur lo hizo con su arroz, otro pedo seria el campo mexico

@luisar5755

3 жыл бұрын

@@kimchiquesadilla Graciax a ese tratado el pais salto a los mas relevantes del mundo.. Mucho agricultor hu3von nunca se preparo y se puso chillar cuando le empezaron a ganar otros, eso paso..

Ay, qué ricoooo!

“Fine dining” hahaha

@jesusgarciahernandez2303

3 жыл бұрын

chécate la cara de la chef cuando le hacen la pregunta, jajajajaja

@shakvras

3 жыл бұрын

@@jesusgarciahernandez2303 xd

@Zodamay

3 жыл бұрын

Jajaja "C Mamut" la presentadora 🐘

Que rico! unos frijolitos de la olla, y con los frijoles no soy racista: los negritos son mis preferidos!

Lo siento whitexican, pero en mi casa comemos frijoles toda la semana. 💪

@jonathans5867

3 жыл бұрын

Nos vale verga

@s.menester2600

3 жыл бұрын

@@jonathans5867 dije whitexican.

@RendellZK

3 жыл бұрын

Nos vale verga

@ele3e704

3 жыл бұрын

lo natural mejor

@ubaldosobbal2463

3 жыл бұрын

@@s.menester2600 igual en mi casa dos Kg por semana , no pueden faltar 😋.

Que rico.

Es una realidad que el costo al consumidor local se ha incrementado lo cual crea en sí una barrera más al consumo del frijol sin mencionar las importaciones.

Niaaaaaa el frijol es de perrruúuuuuuuuuu🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

❤

Soy Cubano Americano y NOSOTROS los Cubanos comemos muchisimo con frijoles. En Cuba la base de la comida cubana son El frijol y arroz.

Lo único malo de los frijoles es que hacen volar las cobijas cuando uno se va a dormir

Un restaurante "orgánico" en Santa Fe no creo reivindique al campo, ni al campesinado mas bien a los mismos whitexicans y su identidad barata muy mexicana, el frijol no se produce solo en el centro del país, me parece muy centralizado el reportaje además de que la mitad del reportaje se centro en personas que hablan desde el privilegio y no desde el campo mismo.

@johnconnor768

3 жыл бұрын

Es el fenómeno del white savior

That is so beautiful

😍👏👏👏👏👏👏🇲🇽🍻

👌

Nombre si hasta frijoleros nos dicen y nos lo dicen muy bien, en México creo que todos somos adictos a los frijoles

El origen... Tradición... Cultura...

Puedo apostar mi vida que ese restaurante que quiere reivindicar el frijol es carísimo y poco accesible para quien produce los mismos. Reivindicación de abajo hacia arriba

@402Racing

3 жыл бұрын

"Fine dinning", luego el plato era un "pozole" o algo asi, ya con eso te das una idea del concepto whitexican que se cargan, por cierto...la marca La comandanta yo ya la habia visto en Amazon y es bastante alto el precio, asi que van de la manita supongo.

@DavidBarrera1

3 жыл бұрын

jajaja xd

Yo quiero

@horaciocalderomn

5 ай бұрын

jajajaja yo tambien

Es que cocinar frijoles lleva mucho tiempo y los que venden ya cocinados muchas veces están mal hechos, los dejan con pedos incluidos y con el tiempo la gente ve como sinónimo comer frijoles y tirarse pedos. Pero no tiene que ser así, los frijoles sí se pueden hacer sin pedos jaja (o al menos no muchos). Pero lleva tiempo y en esta época nadie tiene tiempo.

@alejandrosalazar9844

3 жыл бұрын

exacto!

@rebanosagrado7u7

3 жыл бұрын

Ya la costeña y varias marcas los vende refritos o enteros,buen sabor y calidad,unos porotos negros con chicharron y aguacate 👌

Bien, ahora el maíz, la tuna, el xoconostle, la flor de cempazuchitl . . . etc

Hay una variedad que le dicen “frijol pedorro”😆😆 no es broma eh!!

@SlayerProRR

3 жыл бұрын

Y ese de donde lo saco?

@louieDsypo

3 жыл бұрын

Esa es una forma de cocinarlos ...

@MannyGonzalezReyna

3 жыл бұрын

Del ultimo saco...

@juliaperez2257

3 жыл бұрын

Jajajajajajaajajaja

Dónde compro si soy de León?

@luisar5755

3 жыл бұрын

La central de abastos de tu ciudad..

@luisrz6190

3 жыл бұрын

Que pregunta tan pendeja, gente de Guanajuato xd

@402Racing

3 жыл бұрын

frijol en cualquier lado, los productos de "La comandanta" en Amazon, pero sale caro el chiste y se te olvidan las ganas.

@rebanosagrado7u7

3 жыл бұрын

Mercado aldama

Pues yo si lo como 3 o 4 veces a la semana, prefiero un buen plato de frijolitos que una comida hecha con carne, de hecho ni me gusta la carne en piezas grandes solo lo como en taquitos o pequeñas porciones

Hondureños ya escucharon !

6:47 Yo por fuera: mmm esta buenisimo Yo por dentro: mmm esta de la vrgaA xd

@WorldisyoursThe

3 жыл бұрын

Neo One cállese ala verga

el frijol es el futuro de la umanidad porque lo puedes conbinar con cualquier otro alimento

Es bien curioso por que el frijol negro se come más al sur de México, mientras que el frijol Colorado se come más hacia el norte, tal vez no va con el tema pero es bien curiosa la ruta del frijol

@richardrobles3889

11 ай бұрын

es más curioso que los whitexicans quieran reivindicar al frijol cuando por muchos años ellos fueron los que menospreciaban la legumbre afirmando que un plato de frijoles era "comida para pobres". También es curioso que sea una compañías de alimentos ultraprocesados la que fomente el consumo del frijol "artesanal" apareciendo en el contenido del video.

Que pedo con la mascara de la chef esta Chida quiero 20 pa llevar

@emilioh9118

2 жыл бұрын

No sirve

Es ironico q mexico manda una calidad muy buena de campo y estados unidos manda a mexico su campo q es sintetico . literalmente parece falso y sin sabor .

@luisar5755

3 жыл бұрын

Las tortillas "enteras" que te comes, son de maiz de usa y canada.. Mexico no tiene ningun plan para incrementar produccion de maiz..

@s.menester2600

3 жыл бұрын

@@luisar5755 me extraña, en el norte comen casi exclusivamente maíz amarillo. En méxico nunca ne he comido una torrilla de esa variedad de maíz.

@luisar5755

3 жыл бұрын

@@s.menester2600 Sabe practicamente a lo mismo solo algunas tortillas de colores de maizes criollos (colorados) saben diferente.. Aqui en gto, si buscas, hay de las que quieras..

@rebanosagrado7u7

3 жыл бұрын

No tenemos tantas hectáreas y planicies para desperdiciarlas en frijol o maíz,se pueden importar de grandes planicies como usa,canada,argentina,las pocas que tenemos son bien aprovechadas en cultivos de más valor,las almendras,pistachos y nogales,las berries,el aguacate,uvas y vainilla-cacao

@luisar5755

3 жыл бұрын

@@rebanosagrado7u7 Se pueden producir en invernaderos, si este presidente no fuera imb3cil, y en vez de hacer una refineria, convirtiera al sur en un nuevo granero, aprovechando toda la mano de obra que hay, y el agua que tienen..

En vez de limón, xoconostle picado

Te sacooooooo

@jaimegutierrez5520

3 жыл бұрын

Leche pa tu chamacoooo

@eddyhernandez9878

3 жыл бұрын

Ya no vienen en Saco! Vienen en Barras!!! Sabes

Precisamente estoy comiendo mi frijol negro con queso

por que la chef no usa un cubrebocas útil? esa cosa que trae solo es de adorno que miedo ir a comer ahi tan ricos platillos pero no se cuida menos cuida a sus comensales

@shakvras

3 жыл бұрын

dislike por el comentario nada útil

@fernando_rega8890

3 жыл бұрын

@@shakvras nada útil como ese cubre bocas

@federicogarcia1449

3 жыл бұрын

Muy sierto es en lo que yo me fije, ese no es cobre bocas recomendado por los expertos en salud........ Todo se ve muy buen y sabroso, poro con solo ver a la cheff con ese disque cubre bocas se me quito en hambre...., ahi te va un like por tu buen comentario y observacion Fernando_rega...☺

@vitruvian4114

3 жыл бұрын

Eso es lo que estaba pensando. No es efectivo para proteger a otros de un posible contagio porque esta habierto arriba y abajo de la barbilla. No te dejan subir a un avión con los que tienen válvulas, mucho menos con uno de esos.

Por qué siendo un documental en español, se menciona la distancia en millas? el unico pais que usa esa medida hablan inglés...

@MannyGonzalezReyna

3 жыл бұрын

A mi parecer, mencionan millas porque el documental es de USA, en Mexico usamos Kilometros, pero tambien conocemos MUY bien el sistema ingles dada la cercania del vecino del norte, saludos desde Arizona.

Chibgon

😏tan ricos que somos y a la vez tan pobres 🙁

nmss una comida sin frijoles no es comida

Por cambiar la dieta lla mexico es el pais con mayor obesidad de todo el mundo. Lla dejen de cosumir soda y comida procesada.

@Ivan-xq3uo

3 жыл бұрын

Más bien aprendan a moderarse y hagan ejercicio siempre todos tienen la culpa menos uno

Esto es comida no esa mierda de Macdonald Burger King

Puro pa dela perros

chef a lo ultimo muy poética

La neta en mi chante si no hay frijoles para la hora de la comida hay pedo mundial la neta,en la mia y en las de millones de mexicanos es lo mismo este video deberia llamarse "whitexicans descubren los frijoles"

no mamen, yo, y estoy seguro que un chingo de raza, comeos frijoles todos los dias, o por lo menos, 6 o 5 dias de la semana, like sino es verdad

A cuanto vendera la bolsta esa tal comandanta.Asi es el negocio el vivo vive del.....Yo soy de rancho y aca en la ciudad se me quito lo idiota en los negocios.Aca sobre sale el mas trcha.

pues hay que educarse y no ser de mente cerrada, esta probado CIENTIFICAMENTE que el frejol se origino en Peru junto a la palta, cacao, tomate, papa, maíz, camote, quinua, maní, papaya, lúcuma, maracuyá, granadilla, etc., al cesar lo del cesar, no hay porque pelear solo reconocer el origen, ya que todos pueden sembrar y producir pero hay que reconocer el origen y no es por adular es por respeto a la Historia nada mas, saludos desde Isla Chiloé

@gmcorazon

11 ай бұрын

Pues primero infórmate, se llama frijol, y ni el maíz, ni aguacate ni el frijol se originaron en tu Perú, los demás alimentos te doy el beneficio de la duda, aunque segun recientes investigaciones el cacao se había originado en Ecuador, los peruanos tienen una obsesión por resaltar sobre los demás, no hay que🙄 ser de mente cerrada, y aceptar la diversidad de alimentos de otras regiones 😏

@juanascurracanchari8005

11 ай бұрын

@@gmcorazon se lllama frejol , maiz (choclo el quechua) cacao y PALTA se originaron en PERU, aso que ve a estudiar y deja de ver el chavo del 8

¿Se dice “razas” como si fueran animales?

@MannyGonzalezReyna

3 жыл бұрын

Tambien, es un sinonimo como cepas, que es otra palabra tambien a usar. En Ingles solo usan la palabra "strains" para las plantas y "breed" para los animales.

@402Racing

3 жыл бұрын

Hablando de granos o algo asi he visto dicen variedades, razas pues no parece.

@rebanosagrado7u7

3 жыл бұрын

Variedades debe ser

wey osea, el frijol con chilorio, chorizo, queso de quesadilla, rojos, blancos, bayos son la mera verga; y la neta idiota (o whitexican) el que no conozca su valor nutricional y su historia en América latina así como toda su exportación a diferentes continentes.

Ósea... Es un tianguis Nice, sobre ruedas hipster 😆 Lo mismo encuentran en cualquier mercado ambulante de toda la república. Ches m#a#m#o#n#e#s

@jaimeebg

3 жыл бұрын

No, los mercados y tianguis (por lo menos en las ciudades) se surten de las centrales de abastos, que a la vez compran a grandes intermediarios, empacadoras o graneras. La idea de estos tianguis es que el productor vaya a vender directamente sus productos. No es un concepto nuevo, pero casi no hay en México.

@kentonfoka3646

3 жыл бұрын

no es la misma calidad . Mucho producto de la central es importado del extranjero. Los chiles secos,como el de arbol, el habanero, mucho viene de China a bajo costo al igual que el maiz que consumimos mucho es de USA.