Hay más de sesenta regiones viti-vinícolas en España de variada y extensa diversidad de estilos.
Las mejoras introducidas en la producción vinícola en las dos últimas décadas han derivado en un remarcable incremento generalizado de la calidad.
Una rápida visita a zonas vinícolas españolas:
RIAS BAIXAS
Las Rías Baixas están en la costa atlántica de Galicia, muy cerca de la frontera con Portugal. Aquí el Albariño es el tipo de uva empleado en la preparación del más fresco y vibrante de los vinos blancos en España.
GETARIAKO, BIZKAO Y ARABAKO TXACOLI
El País Vasco, en la costa cantábrica, donde los Pirineos se encuentran con el mar, cuenta con tres zonas de producción vinícola de txacolí: Getariako, Bizkao y Arabako. Las clases de uva locales son la hondarribi zuri y la hondarribi beltza así como la folle blanche, que son usadas para elaborar vinos blancos de baja graduación alcohólica pero elevada acidez.
NAVARRA
También en el Norte de España y eclipsada por la fama de La Rioja, su vecina al Sur. La uva garnacha es variedad típica aquí usada pero el empleo de tempranillo viene incrementándose.
Vinos tintos y rosados se elaboran con estas variedades y los blancos provienen generalmente de la uva chardonnay y macabeo.
LA RIOJA
El río Ebro baña sus tierras a su paso por la Submeseta Norte. Es la región vitivinícola española por excelencia y la mayoría de sus vinos se elaboran con la variedad de uva tempranillo.
RIBERA DEL DUERO
Se encuentra al Oeste de La Rioja siguiendo el curso del río Duero. Aquí también se emplea la variedad tempranillo, aunque se la conoce como "tinto fino". Otras variedades son garnacha y cabernet sauvignon, aunque siendo menos preferidas que la tempranillo. Esta denominación de origen ostenta orgullosa el reconocimiento al vino más caro de España: Vega Sicilia Único.
PENEDÉS
Esta región al Sud-oeste de Barcelona es bien conocida por su producción de cava, el vino espumoso español. Los blancos proceden en su mayoría de la uva chardonnay y otros tipos como tinto y rosado procedentes de cabernet sauvignon también se producen en la zona.
JEREZ
Al Sur de España, en la soleada Andalucía, se encuentra esta ciudad conocida mundialmente por su "sherry". Pero estos caldos no son el único tesoro que se puede descubrir en Jerez: la zona se enorgullece de haber visto nacer las "tapas", los deliciosos bocados-aperitivo que han conquistado en todo el mundo y que se hacen indispensables con un buen "jerez".
Y estas son sólo algunas de las más de sesenta denominaciones geográficas productoras de vino, aunque todas ellas siguen creciendo y modernizándose para continuar compitiendo en el mercado mundial.
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