Recipe check: fail of the day🫢
#auntysonya #hummus #tahini #israeli #jewishcuisine #recipes
Most of the time, I can immediately see whether a recipe works or not when they are shared online. But this time, I "fell for it" and decided to try it out.
It didn't work for me. Maybe you know what I did wrong...
A recipe fail.
Пікірлер: 45
Соничка, хорошего дня, думала о Вас, тревожилась, как Вы там?Храни Вас всех Господь
Если Сонечка ставит видео - все в порядке ! Ам Исраиль Хай !
Вот чем реальный профессионал отличается не от профессионала- он будет решать вопрос до той поры, пока не достигнет отличного результата! Удачи в достижении цели! ❤
Мне кажется, что нут из консервы надо- бы подсушить бумажным полотенчиком, добавить побольше специй, особенно чеснока и, може быть температуру в духовке увеличить. Всего вам самого доброго, прекрасная тётяСоня всея ютюба!
@DodaSony
Ай бұрын
Спасибо
@tabakenna7978
Ай бұрын
Соня, я делаю нут в air fryer. Поэкспериментируйте с температурой. Ведь они разные. Я в моём 390F(это что то около 200С) на 15-20мин. Тоже зависит насколько крепкие зубы 😅😅😅 только готовлю пол банки на человека. Мне кажется он потом уже не такой хрустящий. Я добавлю это в салаты для сытности. В Пасовэр мня спасает. Я не большой любитель мацы. А "похрумкать" хочется 😂😂 Также специи могут бать разные. עם ישראל חי
@DodaSony
Ай бұрын
@@tabakenna7978 спасибо, попробую
Thank you, Sonechka! Interesting!
Может быть еще панировочных сухарей добавить и сушеного чесночка в порошке
Соня, асим хаим!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
Добрый вечер, Соня! К сожалению, у Вас проблемная акустика в новой кухне. Вероятно, Вас стоит обратить на это внимание. Удачи Вам!
@DodaSony
Ай бұрын
Решаем
❤
Обсушенный нут нужно обвалять в натертом сыре. После духовки, когда остынет, он станет хрустящим
@DodaSony
Ай бұрын
Спасибо
О, мы так делаем давно: нут хорошенько слить, тхины совсем чуток- облогородить вкус нута, соль, специи, в домашних сухарях обвалять (помолоть не в пыль), сбрызнуть грамулькой масла, на противне в один слой и в духовке 200° на 15мин. Божого захисту і благословіння народу Ізраїля 🙏🏼❤️🇺🇦
@DodaSony
Ай бұрын
Т. Е. Переборщила с тхиной?
Может другой режим запекания попробовать? Конвекцию или гриль?
@DodaSony
Ай бұрын
Конвекцию включала
@renatakushnarchuk8284
Ай бұрын
@@DodaSony Держитесь! Победы и Вам🇮🇱 и Нам🇺🇦!
Интересный рецепт. Я думаю, тхина смягчает хумус. М.б без нее? т.Соня, в этой квартире очень "звенящий" звук. Может Вам ковры постелить в кухне - салоне? Шутка. Но правда сильно звенит.
@DodaSony
Ай бұрын
Да, проблема с акустикой. Пока решение не нашли. Но заказали несколько вариантов звука
@nelayusupova2830
Ай бұрын
@@DodaSony Da,u menya toje oshushenie Exa! A retsept neponyatniy , vsegda znala , chto eto gorox Nut , a Xumus - eto takoe blyudo iz nego, gde ego perebivayut v blendere ili izmelchitele, smeshivayut s kunjutnoy pastoy,olivkovim maslom , spetsiyami . Ego namazivayut na xleb!
@marinashulgin8671
Ай бұрын
Подержать с конвенцией. Она подсушивает хорошо.
@DodaSony
Ай бұрын
@@marinashulgin8671 держала
@mausfledermaus7811
Ай бұрын
Да, тхина не нужна. Я делала несколько лет назад просто с чесноком, оливковым маслом и лимоном. Получились хрустящие «орешки», рецепт именно про них и был. Можно капнуть табаско или посыпать острым перцем.
Может быть,лучше взять хумус -санфрост ,добавить камун и порошок чеснока ?
@DodaSony
Ай бұрын
Возможно
Сонечка, думаю, что как всегда - вкусно, но в России нет хины, поэтому попробовать не удастся. Мира вам.
@irinapaliy8150
Ай бұрын
Тхины.
@irinagordeeva9546
Ай бұрын
Тхина в России называется кунжутный урбеч, есть почти в любом магазине. Не благодарите
@irinagordeeva9546
Ай бұрын
Точнее, урбеч можно взять как базу, добавить туда лимон, чеснок, соль, немножко воды. Тетя Соня показывала рецепт в видео про антипасти
@LanaN-no8zg
Ай бұрын
Тхину можна самому сделать из кунжута (есть много рецептов в инете)
@vyan4553
Ай бұрын
Это тахина или тахини, которую можно сделать самому из кунжута, чуть поджаренного без масла на сковороде.
Сок лимона, можно немного чеснока , специя אפקת שום?
@Gemnastik567
Ай бұрын
אבקת שום порошок чеснока Не все знают иврит.
Ніякого порвалу нема. Просто треба удосконалювати. Тримайтесь там.
в Ваших руках все всегда замечательно. Но рецепт изначально скучноватый для вкусовых рецепторов. Маслица бы добавить,сливочного или оливкового
Может нут, а не хумус?
@DodaSony
Ай бұрын
Мы и так и так называем
@bellakeselman2390
Ай бұрын
Нут=хумус.
❤