Uau que explicação. Parabéns… obrigada

@docedepressao

15 күн бұрын

Muito obrigada

Você fala tão suave ❤

@docedepressao

21 күн бұрын

Não se iluda, quanto eu tô brava eu falo totalmente diferente.

Nossa parabéns, melhor explicação que eu já vi sobre ganache, muito obrigada.

@docedepressao

Ай бұрын

Nossa me senti chic agora kkkkk, obrigada pelo elogio, um abraço!

Délicias! Amei!🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@docedepressao

Жыл бұрын

Obrigada!!!

Boa noite Nathália, obrigada por compartilhar o vosso conhecimento. Fiz algumas ganaches de limão que vi nos vídeos e todos talharam. Vi a sua ganache e experimentei fazer, ficou maravilhosa, ácida e doce na medida certa, cremosa, tudo de bom. Deus te abençoe por tanto carinho e respeito por seus seguidores. Com certeza quando eu precisar de uma receita já sei onde encontrar.

@docedepressao

Жыл бұрын

Nossa Sandra fiquei tão feliz com o seu feedback, e por saber que eu consegui compartilhar de forma correta para você replicar, isso me encheu de ânimo pra continuar com o projeto aqui no You Tube, muito obrigada e que Deus também de abençoe muito! Um abraço!!!

@sandrarodrigues6725

Жыл бұрын

@@docedepressao ❤

Parabéns! Receita maravilhosa!

@docedepressao

Ай бұрын

Obrigada de coração

Faz a ganache de maracujá também!!!

@docedepressao

Жыл бұрын

Anotado, em breve trago a ganache de maracujá

Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.

@docedepressao

Жыл бұрын

Eu que agradeço seu comentários e visualização 😘

Deve está uma delícia 😋😋

@docedepressao

Жыл бұрын

modéstia parte, fica bom mesmo viu!

Maravilhosa 😻

@docedepressao

Жыл бұрын

Obrigada!!!

Você é simplesmente fantástica!😍👏🏽👏🏽👏🏽

@docedepressao

Жыл бұрын

Muito obrigada 😁

Eu fiz um ganache de chocolate 🍫 uma vez e eu provavelmente adicionei o creme de leite no chocolate recém derretido, ficou todo coagulado e pedaçudo. Enfim me ajudaram a resolver mexendo bastante até ficar cremoso, como é um ganache. São uma verdadeira ajuda suas dicas❤

@docedepressao

Ай бұрын

Muito obrigada, uma coisa que ajuda muito quando trabalhamos com ganache é um mixer de mão para misturar.

Boa noite Natália...eu posso usar esse recheio p rechear bem casados?...obrigada pela receita maravilhosa !!!

@docedepressao

Жыл бұрын

Oi, pode sim o Ganache é um recheio firme, porém, contudo, entretanto eu preciso falar sobre a temperatura do dia, eu estou aqui em Minas, onde as temperaturas não são tão altas como em outros locais do Brasil, portanto se a sua região é muito quente eu sugiro que vc faça o teste antes, porque o chocolate branco começa a derreter a 34 graus celsius. Espero ter ajudado você! 😁

Oiiiii, posso usar o limoncelo na mesma quantidade do suco de limão? Nesse caso adiciono também as raspas de limão? Obrigada pela receita.

@docedepressao

Ай бұрын

Bebida alcóolica a gente adiciona menos que o suco para evitar ficar forte, então adicione aos pouquinhos e vai provando até ficar bom no seu paladar, porque varia muito de bebida pra bebida, ainda que seja limocello, uma marca pode ter mais teor alcoólico que outra.

Essa ganache da ponto de bico

@docedepressao

Ай бұрын

Para ponto de bico eu uso uma ganache de chocolate e manteiga, 900g de chocolate e 300g de manteiga, dá muito certo e quando vai pra geladeira fica firme.

Pode fazer o de Maracajá usando a redução do Maracujá?

@docedepressao

Ай бұрын

Sim sim! Você pode reduzir só o suco sem a semente, ou a polpa toda.

Boa noite, pode rechear trufas?

@docedepressao

Ай бұрын

pode sim.

Oi Nathalia, posso usar cobertura fracionado?

@docedepressao

Жыл бұрын

Poder você pode, mas vou sincera com você porque eu não sei ser de outro jeito, vai interferir muito no sabor eu te aconselharia a utilizar o nobre mesmo porque é um recheio e precisa ser algo gostoso. Obrigada pelo comentário e um abraço!

@mikkasapatty6100

Жыл бұрын

Gostei da pergunta Moro em uma região muito quente o sol aqui não é quente ele se amostra é a moléstia de quente aqui se assa um ovo na rua então o chocolate que usamos sempre é cobertura fracionada aqui não é fraco não o sol derrete chocolate nobre faz dele água gostaria de saber se esse recheio poderia ser feito com cobertura fracionada não tem como?

@docedepressao

Жыл бұрын

@@mikkasapatty6100 Oi, obrigada pelo comentário, sim tem como fazer com a cobertura fracionada, isso vai interferir no sabor, já que os ingredientes da cobertura e do chocolate nobre são diferentes, mas pode fazer sim já que no seu caso não existe outra alternativa por causa do calor intenso. Fiquei curiosa de qual estado você é?

Esse recheio pode congelar?

@docedepressao

Ай бұрын

Pode sim -5°C a -10°C 20 dias, -10°C a -18°C 30 dias, menos que -18°C 90 dias. Anota hein que serve pra tudo.

Não fica muito doce?

@docedepressao

Жыл бұрын

Não fica, é uma delícia o ácido do limão quebra o doce do chocolate branco. Espero ter ajudado 😁