Recette Indienne Patta Gobhi Gajar (Chou-Carottes) 𑁍 Pankaj Sharma

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Recette indienne traditionnelle simple : du chou aux carottes, VG, végane, sans gluten et sans lactose ! Une recette filmée dans ma cuisine :)
Les ingrédients :
400g de chou doux
2 carottes
100g de petits pois
30g de purée de tomates
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de graines de moutarde noire
1 cuillère à café de graines de fenouil
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de piment rouge ou de paprika en poudre
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de fenouil moulu
1 poignée de coriandre fraîche
4 cuillères à soupe d'huile végétale
du sel et du poivre
...
La suite de la recette sur mon blog cuisine :
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👍 N'hésitez pas à me dire en commentaire comment les recettes fonctionnent, cela m'aide beaucoup ;)
🙏 Bon appétit et à bientôt !

Пікірлер: 20

  • @anne-maried5532
    @anne-maried55323 ай бұрын

    Toujours de belles et bonnes recettes , merciiii à vous 🙏🌸

  • @pankajune

    @pankajune

    3 ай бұрын

    Avec grand plaisir 😊

  • @bibou9235
    @bibou92352 ай бұрын

    Vraiment délicieux Merci de partager toutes vos recettes ❤❤❤

  • @pankajune

    @pankajune

    2 ай бұрын

    Avec grand plaisir :)

  • @patriceb1602
    @patriceb16023 ай бұрын

    Miam, merci beaucoup Sharma 😋

  • @TheMuriel974
    @TheMuriel9743 ай бұрын

    Excellent 😊❤

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante50993 ай бұрын

    Hummm j'adore 😋 merci 🙏🏼 bon weekend 🤗

  • @mariafiordaliso3807
    @mariafiordaliso38073 ай бұрын

    Merci ❤

  • @georgeshidalgo906
    @georgeshidalgo9063 ай бұрын

    ❤❤❤😊

  • @nathalieboisset5936
    @nathalieboisset59363 ай бұрын

    Est-ce que ça ressemble au achard de légumes que l'on mange à l'île de la Réunion où il y a beaucoup d'Indiens ? J'adore Et merci beaucoup pourla douceur de votre voix et votre joli accent 😊

  • @pankajune

    @pankajune

    3 ай бұрын

    Coucou Nathalie, c'est vrais visuellement , mais le goût reste beaucoup moins acidulé qu'un achard.

  • @phoebemaira
    @phoebemaira3 ай бұрын

    Votre douce voix accompagne agréablement vore prestation. Merci. J'ai des poireaux, pourrais je les utiliser à la place du choux?

  • @pankajune

    @pankajune

    3 ай бұрын

    Vous pouvez appliquer cette recette sur les poireaux (sans carottes et sans chou) et avec un temps de cuisson un peu plus long :)

  • @Isabelle.B
    @Isabelle.B3 ай бұрын

    Ça a l’air tellement délicieux 😋 Peux-t’on le faire avec du choux chinois?

  • @pankajune

    @pankajune

    3 ай бұрын

    Oui cette technique peut s'appliquer avec le chou chinois, par contre le goût sera différent :)

  • @pascalmoussat6136
    @pascalmoussat61363 ай бұрын

    Peut on faire la recette avec choux vert frisé ?merci 🙏

  • @pankajune

    @pankajune

    3 ай бұрын

    Cette technique peut être appliquée sur tous les choux, donnant des goûts différents. Il faudra couper le chou vert très finement, pourquoi pas à la mandoline si vous en avez. Le temps de cuisson va être un peu plus long. Si vous avez l'occasion de l'essayer avec le chou doux, pour moi c'est celui qui se rapproche le plus du chou indien, c'est vraiment très bon :)

  • @natcacaux4578
    @natcacaux45783 ай бұрын

    Du chou doux c est à dire vous utilisez du chou blanc ?

  • @joejack5751

    @joejack5751

    3 ай бұрын

    Chou blanc ou chou pomme

  • @pankajune

    @pankajune

    3 ай бұрын

    Le chou doux est un "chou blanc" mais un peu plus plat, avec un goût doux. Ses feuilles sont souples, fines et croquantes :)

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