Vous m'envoyez 40 années en arrière quand vous avez précisé que le flan que vous connaissiez était encore bon quand il rassissait encore ! Wooooow ma merveille des flans d'antan que je mangeais dans mon enfance ...merci doublement chef ...et pour la recette et pour m'avoir booster la mémoire d'enfance ......

Je pense sincèrement que c'est un mec très sympa il dégage de la gentillesse ce mec

@coqfier

5 жыл бұрын

je suis favorable à votre avis une personne très attachante 😊

Monsieur marx, vous avez toujours de bonnes idées. Le top des chefs cuisiniers français , ça n ' engage que moi. Merci un régal.

J'adore le "moi j'aime bien" à la fin 😊

Bonjour top votre flan la pâte très bonne rien a voir avec les autres merci je suis fan de vos recettes quel beau métier bravo 🌹

ce Monsieur fait preuve d´une humilité que j´admire profondément ! Merci !

Bonsoir à tous. Pour la pâte brisée, j'ai mis 250g de farine, 125g de beurre, 2 c à soupe de miel, 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe d'eau et 3 sachets de sucre vanillé. Elle était très bonne, le miel donne 1 petit goût spécial. La recette de la crème est extra. Pour ma part j'ai suivi les proportions (mais je n'ai mis que 3 jaunes d'oeufs, pas d'oeufs entiers comme indiqué et j'ai remplacé le sucre semoule par de la cassonade)et le temps de cuisson. C'est délicieux.

"Moi j'aime bien" 😂😂😂👍🏿👍🏿👍🏿

Bravo, grand chef!!

C'est une bonne tarte aux flan pâtissier c'est magnifique et très bien ce faire un peu plus de plaisir chaque jour...!!

Un homme top et un chef très généreux !

Ça c'est du vrai flan parisien!😉👌👏👏👏

Ah, c'est génial! Merci de nous avoir montré le nouvel épisode^_^

j'ai un pâtissier qui doit suivre cette recette car ça ressemble exactement à ça et c'est une tuerie ! c'est mon gâteau du dimanche

Ça semble simple à réaliser, mais c'est quand on essaie pour de bon que cela se complique...

j'adore le chef et julie merci à vous

Recette testée et appréciée... Merci beaucoup

Bravo chef Marx, il m a l air extra bon votre flan, je vais le faire

J’adore Thierry Marx

Ce flan !!!! C’est une tuerie!!!! J’adore les flans mais celui-là ! C est une magie!! Merci chef continuez

@styveprince5844

5 жыл бұрын

Tu l'as réalisé chez toi ? Parce que je regarde les commentaires pour savoir si ça vaut le coup de le faire.

Il a l’air très bon ce flan🍮😊

Mon dessert préféré quand j'étais petite... J'aimerais trop goûter le votre...

magnifique chef

Super recette merci

merveilleux!!!!!

Superb Chef !!! Elegance and professionality. Thanks s o much

ça donne l'eau à la bouche

the french Bruce Willis

Il me faisait peur dans top chef season 1 et 2 mais sinon il est gentil il est exigeant mais bon cuisinier bravo monsieur

Merci chef fan du flan et de la pâtisserie.👅👅💪💪

Bravo chef c est un gâteau délicieux

Thank you very much is wondefull flan i come soon

J'en veux !

J'adore le flan

Merci chef

Mon fond de tarte moi je le mets au congélateur durant la préparation comme ça qd je mets mon appareil brûlant, la pâte ne redescend pas

Merci Chef

Cela me rappelle les flancs que je mangeais enfant a Paris. :0))

Bravo chef 👍👍 ce flan j’en suis fou

Bon sang c'est tellement beau...

Le flan Parisien est l’un des merveilles de ce monde !

Delicieu mmmm , souvenirs.de mon enfance a Lyon😋😋😋

Omg I love that tame impala song

Tasty :)

@cocci42pat46

5 жыл бұрын

Bruno Albouze You are an amazing chef! I admire you a lot Much love from Morocco :)

Ah, le flan pâtissier, un classique, pas si simple à faire ou à trouver chez son boulanger. J'ai choisis le mien en fonction de la façon dont il réussissait cette pâtisserie, d'ailleurs

Le flanc c'est bon ,c'est la vvvviiiieeeeee...!!😋😉

A tester

3:24 Allez c'est parti... mon kiki :-)

les 130 gr d'eau c'est pourquoi svp dans la liste des ingrédients ?

Merci à vous 😊♥️

Bonjour, quelle est la hauteur du moule?

Et la recette de sa pâte ? Dommage qu’il ne la donne pas....

bonjour, Par quoi remplacer la poudre d'amande quand on est allergique aux fruits à coque (cela exclu également la poudre de coco)?

@antoinetroutrou2096

5 жыл бұрын

Salut Tu n'en mets pas !

Bonjour, il a l'air parfait ce flan. Où peut-on trouver le poids des ingrédients de la pâte svp ? Merci !

😗😗😗

HIII, how can i do the pâte brisée ? 🥺

Ohhhhhh

👏👏👏👏😜👍

Bonjour! Pourriez-vous svp donner les ingrédients et les quantités pour chaque recette, aussi bien la pâte brisée que tout le reste. Vous faites du bon boulot, mais il faut pas le faire à moitié! Merci, j'apprécie votre travail et la France que vous montrez.

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

Bonjour, tout le déroulé est dans le descriptif de la vidéo !

@Marchermelin

5 жыл бұрын

bah non, pour la pâte brisée il ne s'agit pas d'une pâte brisée classique miel poudre d'amande etc...et il n'y a pas les proportions peut-être que pour des pro c'est évident mais pas pour les amateurs..Par exemple quand on met du miel de la poudre d'amande est ce que ça ne modifie pas les doses d'oeufs et d'eau et de farine que l'on met dans une pâte brisée ordinaire?

@LescarnetsdeJulieofficiel

5 жыл бұрын

Bonjour, nous n'avons pas mis les proportions de la pâte brisée tout simplement parce que nous ne les avons pas. Vous pouvez réaliser une pâte classique pour cette recette, cela fonctionnera aussi ;)

Bravo chaf

bonjour, dans les proportions de l appareil a flan il y a de l eau a quel moment faut il l integrer ? merci

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

Bonjour, en même temps que le lait !

@corinnemazzocca9695

6 жыл бұрын

Merci beaucoup je vais essayer la recette le flan a l air trop bon !!!

J'ai l ' eau à la bouche.

Bonjour, vous mentionnez 130g d'eau, quand l'utilisez vous dans la recette ?

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

Bonjour, elle est à mettre avec le lait !

@annickfaucard2404

5 жыл бұрын

Pour la pâte 😁

Ou peut on acheté ce flan directement ? Merci de votre retour .

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

Bonjour, vous pouvez le trouver dans la boulangerie de Thierry Marx, bonne journée !

Il est de chez-moi le chef du 20ème

Super bon, mais pas en dessert c'est trop lourd pour moi.

Bonjour, pourquoi mon flan rendait de l eau au frigo , après cuisson bien sûr. Le flan ne s,est pas solidifié et est resté semi plus que crémeux, càd pas compact du tout. Le goût est bon.vous savez pourquoi?

Il est aussi mentionné 130g d’eau dans la barre d’info mais on ne le voit nul part dans la vidéo. 🤔

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

Bonjour, en effet, lors du tournage, il arrive que certains éléments de la recette ne soient pas évoqués, mais il s'agit bien de la même recette !

Bonjour Vous êtes sur des durées et températures de cuisson parce que 30 minutes a 220 ca brule!

@kmyepeauderez4109

5 жыл бұрын

Frederic Desvignes bonjour, c’est 220°C pendant 5 minutes puis il faut baisser à 180°C pendant 25 minutes

Je ne comprends pas !? Il faut du lait entier , de la crème fraîche liquide ... et de l'eau !? Pourquoi ne pas utiliser direct du lait demi écrémé en + de la crème fraîche liquide ?! J'essaierai 1 fois avec du lait entier / 1 seconde fois avec du lait demi écrémé !! J'adore la texture du flan ... je n'aime pas les flans crémeux !! Merci Julie et Merci aussi au Chef Thierry Marx !! 👍

mon flan cést parfait mais il n'a pas de couleur brulée! Pour quoi?

@tombelab3746

5 жыл бұрын

Ton four n'est sûrement pas assez chaud ou sinon fini le sous un grill 😉

Où sont les proportions, svp ?

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

Bonjour, tout est indiqué dans le descriptif de la vidéo

Des Flans Flans a la Framboise Chef juste pour faire plaisir a Alain Souchon!

@annickfaucard2404

5 жыл бұрын

🤣🤣🤣

Por favor, ponga subtitulos en español. (le sigo en RTVE). BSS

Helas que vous n'avez pas indiqué la recette de la pâte brisée :( celle ci A L air bonne : helas :(

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

Bonjour, nous ne l'avons pas indiquée car nous ne l'avons pas mais il s'agit d'une pâte brisée traditionnelle, bonne journée :)

Tarte aux flan

Je sortais de l'école a l'époque en face de l'école y'avait une boulangerie j acheter toujours un flan mais j'imagine celle Thierry marx elle doit être trop bonne humm

la recette de la pate svp!

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

Bonjour, nous ne l'avons pas, il s'agit d'une recette basique de pâte brisée, bonne journée !

@lis94

5 жыл бұрын

Désolé! Mais elle doit être classé Top Secréte. Parceque elle m'a l'air excellente et pas basique du tout mais revisité...

@lis94

5 жыл бұрын

Je l'ai cherché partout.

@LescarnetsdeJulieofficiel

5 жыл бұрын

Nous sommes désolés mais nous n'avons pas eu de détails sur cette recette de pâte

G réussit à refaire comme toi mec

Hmm, pas vraiment crémeux. Je ne doute pas du gout, mais il a l'air de bien manquer de légèreté.

Comme ma recette même pâte et sucré avec du miel je utilise rarement sure dans ma pâtisserie 😁

La pâte brisée se fait sans oeuf mais avec les fameux 130ml d'eau. La c'est de la pâte sablée.

@magicsenna3455

5 жыл бұрын

TheDavidgearsolid Elle se fait aussi sans poudre d'amande, sans vanille, sans miel ni pectine.

@Photoss73

5 жыл бұрын

Indiquer la volume d'eau pour la pâte brisée n'est pas évident, ça dépend de la farine utilisée, on met de l'eau pour avoir une "bonne" consistance. Ai vu une recette (gâteau Suisse à rouler et découper) où l'eau n'était pas indiquée dans les ingrédients, quand il faut étaler au rouleau, ça fait bête, le mélange ne veut pas suivre le mouvement. Ça doit être "évident" donc pas marqué.

@xo_ox9803

5 жыл бұрын

Les 130gr d'eau sont à mettre dans le lait pour faire la crème pâtissière !!

Ça a l'air hyper dur, n'est-ce pas? Le flan manque-t-il le légèreté?

Bonjour, les proportions de la crèmes sont bien correctes ? Je vois pas dans la vidéo où l'eau est utilisée ? Merci !

@LescarnetsdeJulieofficiel

6 жыл бұрын

En effet, tout n'est pas évoqué ou montré dans la vidéo, ce sont les aléas des tournages, parfois ! Mais il s'agit bien de la même recette, bonne journée !

@joelrochat9087

6 жыл бұрын

Merci de votre retour et bonne journée !

"J'aime le goût du flan" c'est une contrepèterie ça ....

@catherinedelas5853

5 жыл бұрын

😁😂🤣

@trollenz

5 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

bonjour vous avez pas montre tout les quantités merçi

je propose de le renomer : Chef Lavoisier ( pour les intimes évidemment)

c'est bon mais trop ça m'écoeure

au pire faites un flan sans pate