Recette du ragoût de seiche aux olives à la Valrassienne
L'Office de Tourisme Béziers Méditerranée et Francette Auriac, présidente de la Confrérie de la Pignate, vous livrent la recette de la spécialité de Valras-Plage : le ragoût de seiche aux olives, à la Valrassienne.
Chaque année, la fête de la Saint Pierre est l'occasion idéale de déguster ce plat traditionnel des pêcheurs de Valras-Plage
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Délicieux
Je leur fais faire l'eau après je les ai goutte je garde le jus après je les fais revenir avec de l'huile d'olive je rajoute mes oignons mon ail j'ajoute du vin blanc et ensuite ma tomate est un bouquet garnie et voilà la Niçoise