Recette de Tartelettes au Chocolat, Praliné et Tuiles de Grué de Cacao
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● Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande de tartelettes au chocolat, praliné et tuiles de grué de cacao 😉 Elles se composent d’une pâte sablée, garnie d’un croustillant praliné et d’une ganache crémeuse au chocolat noir, le tout décoré avec des tuiles croustillantes et caramélisées au grué de cacao, de quoi ravir les fans de chocolat ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 8 tartelettes individuelles de 8 et 9cm) :
● Pour les fonds de tartelettes en pâte sablée :
1 pâte sablée maison (La recette maison en vidéo sur ma chaîne KZread : • [ Recette de base n°1 ... )
1 œuf
● Pour le croustillant praliné :
35g de crêpes dentelles
160g de praliné amandes/noisettes (www.valrhona-ensemble.fr/pral...)
● Pour la ganache au chocolat noir :
250g de chocolat noir pâtissier (Nyangbo 68% - Valrhona)
290ml de crème liquide entière (35%)
30g de beurre
20g de miel de fleurs
● Pour les tuiles croustillantes au grué de cacao :
72g de beurre
15g d’eau
30g de sirop de glucose
90g de sucre glace
1,5g de pectine NH
105g de grué de cacao
2g de fleur de sel
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Пікірлер: 227
La grande classe.... Gestes délicats, précision d'orfèvre, grandiose pédagogie, explications très fines. Un seul mot bravo. Vous êtes la MEILLEURE. Problème à chaque vidéo, je me dois de refaire vos sublimes créations. Merci pour mes kilos, nos temps, sublimes, de dégustation. A bientôt
Toutes vos recettes sont Top 👍 ❤️ Je vous adore 🙏🥰 de 🇩🇿🌹
Mille merci Justine pour vos recettes toujours aussi digne d un grand chef pâtissier, vous ne m avez jamais déçu, vos explications sont toujours claires nettent et précisent, vous méritez d être reconnue en tant que telle. Mille merci Justine. Je vous souhaite de passer d agréable fêtes de fin d'année, et beaucoup de bonheur, à très vite Justine pour de nouvelles recettes de Noël 2020. 😘🥰☺️😉
Encore une excellente recette, merci Justine ton contenu m'inspire vraiment. J'aime trop ta chaine.
Bonjour Justine. J'ai réalisé hier cette recette, mais hélas sans grué de cacao, simplement avec un mélange amande noisettes pris dans du caramel.....c'est une merveille. Merci de ravir nos papilles avec vos recettes.
@aestetic3892
3 жыл бұрын
Tu ne sais pas ou acheter du grue de cacao ?
Toujours au top Justine bravo et merci beaucoup pour tes recettes magnifiques et bien réussies 👍👏👏👏
C’est la perfection en elle même. Merci ma chère Justine.🌼🌻🌺🌸
@zinebkasdi4621
3 жыл бұрын
Merci justine vous êtes adorable toujours des bons recette
Chocolaaaaaat 💕🤗👌👏👏👏😘 Merci pour cette recette Justine, elle sont magnifique tes tartelette aux chocolat 😋😋😋 j'ai faim !! 😅😁😆
MERCI. Ouf truc de pro ! Réussir ce n'est pas évident mais je garde la recette pour une occasion. Prend bien soin de toi
Merci pour cette bonne recette. J adore toutes vos recettes
Quel beau travail quelle patience toujours du nouveau avec vous justine une vraie professionnelle ça donne de l'eau dans la bouche .miam 😛😛
Merci Justine j aime bien tés recettes toujours top bravo
Bravo Justine 👏 ça a l'air top, miam 😉
J'ai l'eau à la bouche 😍😍❤️❤️❤️❤️
La gourmandise est un très joli défaut ! 💕💕👏👏👏
Wow super Justine merci pour cette video tu es au top
ماشاء الله وصفاتك ناجحين روعة 😘😘😘😋😋😋
C’est magnifique c’est très bien expliqué ça donne envie de prendre une tartelette 😋👌
J'adore les tartelettes poluche merci à vous !
Tjr a la hauteur Justine...un travail parfait comme d'hab.Bonne continuation.
Ca m'a l'air d'un vrai régal cette tartelette. Merci pour la recette .
Encore magnifique 👍
Chapeau cheffe Justine !! 🥰 je suis fan
It looks amazing ! Surely It tastes wonderfull! Thanks Justine for Sharing!!
Toujours à la hauteur merci
Ça l’air bon à tester merci beaucoup pour le partage 👍😘😘
Bonjour Justine, j'aime beaucoup, très sympa 😉
Bravo Justine c'est très gourmand
Merci Justine je vais les essayer cet après midi
Bonjour superbe gâteau 😍 comme tous les autres bien-sûr. 🌺❤️👍
J'adore tes recettes et je t'adores 😘🥰
Merci beaucoup pour la recette sa doit être super bon.
Je vous adore From Algeria 🇩🇿
J'adore mercii pour la recette
J'ai essayé plein de ses recette vraiment tooopppp 😍😍🥰🥰
Bravo👏t'aime trop votre recette😋💞👌
Génial 👍 mon gâteau préféré !!! Merci super recette comme toujours ! Tu est ma pâtissière préférée !! Bravo 😘👏👏
@marie-rosegilain9215
3 жыл бұрын
J
Délicieuse recette merci pour ce partage
Magnifique 👏👏👏👏
Merci beaucoup pour cette recette j'adore les tartelettes au chocolat manifique merci justin houria d'Alger 😊
Coucou Justine, wouahhh super préparation pour ces magnifiques tartelettes!!! c'est trop beau!!! et surement très bon!!!! merci beaucoup pour ce partage, bisous
@sabahcool1567
3 жыл бұрын
Superbe recette justine
Bj. Waouh ça a l'air delicieux j'espère réussir. Merci beaucoup bisous 🙏🙏😘🙏😘🙏😘
Merci pour la recette
J'aime trop votre recette
Merci..j'adore😋👌
J'adore, ça me donne faim et me fait penser le bonsaï : )
@idrissjr5632
3 жыл бұрын
ججته
Merci beaucoup pour cette recette
Si magnifique merci bcp pour la r7.
Superbe recette merci
Excelentes recetas, saludos desde Mexico
Encore une belle recette à bientôt Justine gros bisous Marie de Belgique
I ♥ it.. Ill try 😍❤️
PRALINÉ ? ????? MMMMMM J'ADORE MERCI BCP POUR LA RECETTE GÉNIALE. LIKE
J'adore vos recittes
Hyper beau 😍😍félicitations
🙏🏿 🙏🏿 merci 🙏🏿 pour cette tarte magnifique 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Hum j'adore merci
Muchas gracias 👍☺️
Bravoo❤à Tunis en dit 3aychek ❤
Merci pour la recette 😘😘😘😘
Merci beaucoup 😍😍😍
Merci beaucoup pour cette délicieuse recettes j'aime bien bonne continuation Bon weekend bonne continuation 👏🌹👏👏👍♥️❤️♥️♥️♥️♥️♥️🙏🏻👍👏👏
Excellent, bravo Justine🌹
@samiabenkerri5381
3 жыл бұрын
J'adore ce que vous présentez Justine merci pour tout .your fan from Algeria
Magnifique 💕🌺💕🍫🍫🍫
Magnifique😋
Vraiment c du top
Esthétique et gourmand comme d’habitude. Bravo Justine. Pourriez vous nous proposer la recette du merveilleux au chocolat? Merci
Magnifique justine
Yummy! Beautiful! Great job! Big Like!❤❤❤
It's special and beautiful 😍👍
Toujours aussi beaux
Merci pour ce partage
Magnifique
Bonjour Justine. Les chocolats valrhona tu peux aussi les acheter sur vente privée ou showroom. Ça revient à environ 20€ le kg
De la bombe 💖
magnifique
superrrrrrrrrr bon travail
Waw waw Merci beaucoup
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😘👍
@MsShokoo
3 жыл бұрын
Please translate the ingredients and some instructions in English for English speaking people
Bonjour ! merci pour le partage, je ne connaissais pas le fait de chablonner les fonds de tartelette à l'oeuf entier je le fais qu'avec le blanc d'oeuf !
ummmmmm bravo bonne continuation
مشاء الله جاو رووووووعة تحفه
merci chef bravoooooooooooooooooooooo
Merci beaucoup
Magnifique recette, mais je l'ai adapté car je n'ai pas de cercles individuels et de grué de cacao. J'ai utilisé un grand cercle et réalisé des tuiles dentelles à l'orange. Je te remercie pour ta chaîne, qui est pour moi une grande source d'inspiration.
Mmm bravo🌹🌹❤❤❤
Moi je mets un likes au tout début c évident👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Bonsoir Justine 🤗 Des tartelettes pleines de saveurs 👍🏿 Bon week-end bises prends soin de toi 😘
J'aime beaucoup votre chaîne
Toujours top
ماشاء الله حبيبتي يهبلو أحلى تحية من الجزائر
@mamimimimimi3505
3 жыл бұрын
دزيريا دايما حاضرين هههههه
@mermet7708
3 жыл бұрын
هادي وصفاتها نجربهم وناجحين بزاف 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍🏻
Bonsoir Justine 💐💐💐 Mille fois merci à toi Justine pour cette jolie Recette que vous avez Soigneusement et🐦🐤 Délicatesse vraiment Vous avez beaucoup de Patience ma Justine 🌷 Grand bravo à vous 🌹 Pour cette très belle Recette tartiflette de Chocolat praliné miam Miam.il faut reconnaître Que tu es une bonne🦉🐧 Cuisinière tu mérite Vraiment avoir une très Jolie médaille d'or ma Chère Justine 💤
So delicious and beautiful
Bonjour Justine .J adore toutes vos recettes .très bien expliquées. Pourriez vous faire une omelette norvégienne ? J aimerai en faire une à noël. Merci
Merci chef justing
Bonjour Justine toujours de bon gâteaux,Je n'aime pas faire les pâtes maison je suis pas pas patiente pour ça j'en achèterai une toute prête mais le reste à l'air facile .Je trouve que tes gâteaux sont moins difficile a réaliser qu'avant sauf le Mois j'espère un jour arriver a le faire .Merci pour ce beau partage et de continuer de m'envoyer des vidéos malgré mon absence pendant quelques temps bonne soirée et bonne soirée a bientôt
une bonne lecture il reste plus qu'à essaye rmerci
Woooow 😍😍😍😍
Bonjour Justine, à quand le layer cake !!! Merci
@mjidamghar4664
2 жыл бұрын
Merci
Top ❤